DIY蛋糕活动策划方案.docx

1、DIY蛋糕活动策划方案DIY蛋糕活动策划方案 xx年12月DIY蛋糕大赛策划案 一、活动名称：DIY蛋糕大赛 二、活动主题：美食美刻，创意无限 三、活动对象：全体师生 四、活动目的：通过举办本次DIY蛋糕大赛，可以培养和加强大学生的创新意识 和能力，丰富大学生的课余生活，提高大学生的动手能力；同时，也能了解一些美食制作方面的知识。 五、活动时间：xx年12月 六、活动地点：学生餐厅 七、活动主办方：教科院学生会 八、活动流程： 1、准备工作： 宣传工作： a、制作报名表 b、通过制作海报并张贴进行宣传； c、主办方联系各班班长进行班内宣传，每班至少三人参加。 材料准备： a、活动中的蛋糕胚、奶

2、油以及部分工具由主办方提供。b、参赛者需自带水果刀等必要工具。 外联准备： 由外联部成员拉蛋糕店赞助，由赞助商提供部分材料。 2、活动进程： 正式比赛前二十分钟，由活动讲解一下活动注意事项、评选标准、以及奖项设置等等。 由邀请来的专业师傅进行适当教学和现场演示。 各参赛队伍开始创意制作蛋糕。比赛时间为2小时。 工作人员即刻统计评分结果，宣布获奖者名单并颁发奖品和奖状。 3、比赛后期： 比赛结束后参赛选手与各自作品合影留念并将蛋糕自行带回。工作人员留下清场。 将比赛过程及作品照片出来，以照片展的形式展出。 九、活动分配：外联部负责拉赞助， 通网部负责摄影， 生活部负责后勤， 宣传部负责宣传， 参

3、赛者报名时每组交10元，蛋糕胚、奶油等材料和奖品与奖状、一次性手套由此支出。 教育科学学院学生会 徐庄烨xx年11月20日 营销策划 DIY 蛋 糕 房 策 划 书 学院：食品工程学院 班级：食品加工技术一班 成员：黄玉秋 14340101004 卫位位 14340101019 孔垂强 14340101027 邢 军 14340101029 姬鹏冲 14340101030 周 鑫 14340101035 一、策划背景 二、环境分析 2.1、宏观环境分析 2.2、需求分析 2.3、竞争环境分析 三、目标消费者分析 3.1目标群体分析 3.2目标消费者需求分析 3.3目标消费者SWOT分析 四、市

4、场选择与定位 4.1市场细分 4.2目标市场选择 4.3市场定位 五、营销战略与目标 5.1产品战略 5.2价格战略 5.3促销战略 六、营销管理 6.1组织营销队伍 6.2费用预算 6.3市场与竞争风险 一、策划背景 DIY蛋糕房是一家消费者可以手工制作蛋糕的蛋糕房，与普通蛋 糕房不一样的是：DIY蛋房给消费者提供制作蛋糕的材料，提供优雅 的环境，提供饮料，如有需要还可以刻录制作蛋糕过程的光盘，满足 消费者自己制作蛋糕的需求。大学生作为新兴的消费者，追求新意，而DIY蛋糕房正好是大学生所喜欢的蛋糕房的类型。本企业凭着为新 新人群提供思维发散空间和娱乐的宗旨，为顾客打造一个臆想的蛋糕 天堂从而

5、达到企业高速健康发展的目的。 二、环境分析 2.1宏观环境分析 据新乡政府信息网公布：目前新乡市城镇居民消费支出呈现快速 增长态势，xx年，全市城镇居民人均消费性支出11256.58元，同 比增长14.7%，扣除物价上涨因素，实增长11.4%。食品支出费用平 稳增长，恩格尔系数下降。由xx年的32.9%下降到31.44% 这表明了居民在增加食品消费的同时，更增加了其他方面的开 支。随着生活水平的不断提高，人们更加注重孩子的受教育情况，尤 其是少年儿童的智力思维方面，在孩子身上的投资比明显高于新乡市 城镇居民由于收入的增长在其他方面的支出。 目前新乡市在校大学生的品均生活支出位每月800-100

6、0元， 其中用于食物的支出平均每月400元左右，用于服装的开支每月平均 200元左右，所以在校大学生在其他方面还是有足够的支付能力的。 2.2、需求分析 在校大学生虽然已经属于比较理性的未婚人群了，但也不乏追求 个性化的人群存在，尤其是恋爱中的男女，总是会想方设法给对方一 群，基本上很少有人去追求个性化了。 2.3竞争环境的分析 竞争对手是校内、临校和校外的几个蛋糕房，营业面积大约是在 80平米左右，目标客户群也是在校学生，市场定位为大学这个市场。 这些店的产品定位为已及制作好的蛋糕，或者预定还没制作的蛋糕， 价格体系属于中低价产品，促销方式是采取会员卡的形式，渠道选择 店面销售。 三、目标消

7、费者分析 3.1、目标群体分析 蛋糕历来作为传情达意的一种消费品，广泛收到消费者的欢迎， 成为生日、宴会、婚礼上必不可少的东西，DIY是近几年兴起的一种 新型消费方式，满足了消费者特殊的情感表达与体验，增强了蛋糕传 情达意的表达。基于这一特点可知，蛋糕DIY服务的主要受众主要是 学生群体，主要涵盖在校大学生、附近中小学生、居民。 年龄在10-30岁之间，即走在时代前端的年轻群体。他们DIY蛋 糕的行为通常都是为同学、朋友制作礼物，因为DIY的蛋糕具有自己 独特的心意，也彰显个性，因此成为这类群体推崇的礼物。除此之外， 还有另一种情况，即一群同学共同到DIY烘焙工坊进行蛋糕DIY，目 的同样是为

8、了某个共同的同学或朋友庆祝生日，在这种情况下，除了 个性化与心意之外，蛋糕DIY过程还衍生出了另一层内涵，即同学朋 友间合作和享受友谊的过程，这一过程往往妙趣横生、其乐融融。这 就是体验，消费者在制作蛋糕过程中的独特体验是弥足珍贵不可替代 的。 尤其是在学校中的学生情侣，年龄在18-30岁左右，情侣过生日， 蛋糕必不可少，但传统蛋糕毕竟传达爱意有限，年年蛋糕，缺乏新意， 久而久之就失去了蛋糕传情达意的意义。情侣之间渴望对方亲手为自 己打造的礼物，更能博得对方欢心，特别是情侣一起亲自动手，享受 这浪漫时光和乐趣，无疑是增进感情的最佳方式。 3.2、目标消费者需求分析 DIY蛋糕主要针对需要纪念特

9、别日子的人们（情侣之间的纪念日， 孩子的生日，夫妻的结婚纪念日），消费者的心里特征是寻求特别而 又意义的消费方式，而我们的DIY蛋糕正好迎合了这类人的需要。还 有就是城市忙碌的生活，简单的早餐已然成为了人们的追求。肚子饿 的时候，也可以吃些简单的糕点，来放松一下工作的劳累。 3.3目标消费者SWOT分析 优势：DIY蛋糕其新颖的营销方式成为了吸引顾客的最大优势， 再有就是良好的服务加上优质的产品成为了我们走向成功的基石。蛋 糕的方便快捷和小而散的特点符合都市人的生活节奏和饮食偏好。 劣势：我们毕竟刚毕业，缺乏创业经验，由于刚起步，蛋糕店的 规模较小，如服务项目少，就餐的人力资源有限。 机会：D

10、IY是一个年轻、时尚的观点，对消费者具有吸引力。据 “缤纷周末，爱美食更爱生活”蛋糕DIY活动方案 一、活动主题：“缤纷周末，爱美食更爱生活”蛋糕DIY体验活动 二、活动目的： 1、通过举行售楼处暖场活动，提高客户来访量，增加人气，延长客户在案 场逗留时间，营造火热的销售氛围；释放正商城项目信息，强化价值点，有效的传递给诚意客户，提高成交率。 2、在目标客户圈层中形成影响，促使口碑传播；为项目后续产品推售积累 意向客户；维系老业主关系；为项目“老带新”活动提供支持； 三、活动时间：xx年11月14日09:00-17:00 四、活动地点：销售中心 五、活动人员： 意向老客户，由置业顾问进行电话邀

11、约，并短信告知；活动前推广带来的自然来访新客户； 六、活动内容： 每一位到访客户凭活动参与券可品尝现场蛋糕师制作的美味蛋糕；并可领取蛋糕制作原材料一份，在蛋糕师傅的指导下，亲手制作蛋糕，体验动手的乐趣。 七、活动流程 八、场地布置 九、人员安排 十、活动物料及预算 置业顾问：X先生/女士，您好，我是XXX置业顾问XXX，1月12日即本周日XXX将举行“缤纷周末，爱美食更爱生活”蛋糕DIY活动！为了感谢您对项目的关注与厚爱，现诚挚邀请您带您的家人参加，请问您有时间吗？ 十二：本次活动推广 1、短信 主题：“缤纷周末，爱美食更爱生活” 形式：项目短信平台（针对意向老客户） 执行时间：活动前二天 2、活动前网络软文一篇 执行时间：活动前二天 3、活动后网络软文一篇 执行时间：活动后第一天 内容仅供参考