食堂培训材料

1、学校食堂食品安全管理培训资料一组织管理 1. 学校食堂必须申请办理并取得有效的卫生许可证和餐饮服务许可证,应悬挂在食堂醒目位置,不得超许可范围经营.2.校长是学校食堂安全第一责任人,对学校食堂管理负总责.3. 学校应配备专兼职食品安全管理人。

2、学校食堂食品安全管理培训资料资料学校食堂食品安全管理培训资料一组织管理 1. 学校食堂必须申请办理并取得有效的卫生许可证和餐饮服务许可证,应悬挂在食堂醒目位置,不得超许可范围经营.2.校长是学校食堂安全第一责任人,对学校食堂管理负总责.3。

3、学校食堂管理人员及从业人员培训材料 学校食堂管理人员及从业人员培训材料1学校食堂食品安全管理机构设置和人员配备要求一学校食堂含托幼机构食堂集体用餐配送单位应设置食品安全管理机构并配备专职食品安全管理人员.食品安全管理机构和人员职责要求 1建。

4、 1、本科目核算食堂的库存现金。
采购员周转使用的备用金，在“应收及暂付款”科目中核算。
2、收到现金，借记本科目，贷记有关科目；支出现金，借记有关科目，贷记本科目。
本科目余额反映库存现金数。
3、食堂应设置“现金日记账”。

5、 学校食堂管理人员及从业人员培训材料一 学校食堂食品安全管理机构设置和人员配备要求一学校食堂含托幼机构食堂集体用餐配送单位应设置食品安全管理机构并配备专职食品安全管理人员.食品安全管理机构和人员职责要求一 建立健全食品安全管理制度,明确食品。

6、食堂安全卫生培训资料中文名称:食物中毒定义:因进食含有毒素的食物所致,以腹痛呕泻等为主要表现的中毒类疾病.应用学科:中医药学一级学科;内科疾病二级学科;内科其他疾病三级学科百科名片食物中毒 漫画食物中毒通常指吃了含有有毒物质或变质的肉类水产。

7、学校食堂管理人员与从业人员培训材料 学校食堂管理人员及从业人员培训材料1学校食堂食品安全管理机构设置和人员配备要求一学校食堂含托幼机构食堂集体用餐配送单位应设置食品安全管理机构并配备专职食品安全管理人员.食品安全管理机构和人员职责要求 1建。

8、食堂从业人员培训资料食堂从业人员培训资料食堂从业人员培训日常操作规范一原料采购卫生要求1 应符合国家有关卫生标准和规定的有关要求,并应进行验 收,不得采购食品卫生法第九条规定禁止生产经营的食品.禁止采购的食品:a 腐败变质油脂酸败霉变生虫污。