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第一章蛋白质的结构与功能

一．名词解释:

2.motif3.proteindenature8.结构域

9.蛋白质等电点11.变构效应13.肽键

二.填空:

1．人体蛋白质的基本组成单位为___________，组成蛋白质的氨基酸共有___________种。

2．根据其侧链的结构和理化性质，氨基酸可分成_________，_________，________和_________四类。

3．组成人体蛋白质的氨基酸均属于__________，除_________外。

4．在______nm波长处有特征性吸收峰的氨基酸有__________和__________。

12.蛋白质变性主要是其_________结构遭到破坏，而其_________结构仍可完好无损。

13．蛋白质空间构象的正确形成，除_________为决定因素外，还需一类称为________的蛋白质参与。

14．血红蛋白是含有_________辅基的蛋白质，其中的________离子可结合1分子O2。

15．血红蛋白的氧解离曲线为__________，说明第一个亚基与O2结合可________第二个亚基与O2结合，这被称为_________效应。

17．蛋白质为两性电解质，大多数在酸性溶液中带______电荷，在碱性溶液中带____电荷。

当蛋白质的净电荷为________时，此时溶液的pH值称为_________。

20．蛋白质可与某些试剂作用产生颜色反应，可用作蛋白质的__________和________分析。

常用的颜色反应有________和_______。

三.选择题

（一）A型题

1．某一溶液中蛋白质的百分含量为55%，此溶液的蛋白质氮的百分浓度为___

A.8.8%B.8.0%C.8.4%D.9.2%E.9.6%

2.蛋白质分子中的氨基酸属于下列哪一项？

___

A.L-β-氨基酸B.D-β-氨基酸C.L-α-氨基酸

D.D-α-氨基酸E.L、D-α-氨基酸

5．维系蛋白质二级结构稳定的化学键是___

A.盐键B.二硫键C.肽键D.疏水作用E.氢键

6．下列有关蛋白质一级结构的叙述，错误的是___

A.多肽链中氨基酸的排列顺序

B.氨基酸分子间通过去水缩合形成肽链

C.从N-端至C-端氨基酸残基排列顺序

D.蛋白质一级结构并不包括各原子的空间位置

E.通过肽键形成的多肽链中氨基酸排列顺序

17．常出现于肽链转角结构中的氨基酸为___

A．脯氨酸B．半胱氨酸C．谷氨酸D．甲硫氨酸E．丙氨酸

18．在各种蛋白质中含量相近的元素是___

A．碳B.氮C.氧D.氢E.硫

20．蛋白质吸收紫外光能力的大小，主要取决于___

A．含硫氨基酸的含量B．肽链中的肽键C．碱性氨基酸的含量

D.芳香族氨基酸的含量E.脂肪族氨基酸的含量

21.下列有关肽的叙述，错误的是___

A．肽是两个以上氨基酸借肽键连接而成的化合物

B.组成肽的氨基酸分子都不完整

C.多肽与蛋白质分子之间无明确的分界线

D.氨基酸一旦生成肽，完全失去其原有的理化性质

E.根据N-末端数目，可得知蛋白质的亚基数

22.关于蛋白质二级结构的描述，错误的是___

A．每种蛋白质都有二级结构形式

B．有的蛋白质几乎全是β-折叠结构

C．有的蛋白质几乎全是α-螺旋结构

D．几种二级结构可同时出现于同一种蛋白质分子中

A.大多数蛋白质分子中有β-转角和三股螺旋结构

23．血清白蛋白（pI为4.7）在下列哪种pH值溶液中带正电荷？

___

A.pH4.0B.pH5.0C.pH6.0D.pH7.0E.pH8.0

25．关于蛋白质亚基的描述，正确的是___

A.一条多肽链卷曲成螺旋结构B.两条以上多肽链卷曲成二级结构

C.两条以上多肽链与辅基结合成蛋白质D.每个亚基都有各自的三级结构

E.以上都不正确

26.蛋白质的空间构象主要取决于___

A.肽链氨基酸的序列B.α-螺旋和β-折叠C.肽链中的氨基酸侧链

D.肽链中的肽键E.肽链中的二硫键位置

28．能使蛋白质沉淀的试剂是___

A.浓盐酸B.硫酸铵溶液C.浓氢氧化钠溶液

D.生理盐水E.以上都不是

29．盐析法沉淀蛋白质的原理是___

A.中和电荷，破坏水化膜B.盐与蛋白质结合成不溶性蛋白盐

C.降低蛋白质溶液的介电常数D.调节蛋白质溶液的等电点

E.以上都不是

30.典型的α螺旋是:

A.2.610

B.310

C.3.613

D.4.015

32氨基酸不具有的化学反应是:

　　A.双缩脲反应 

　　B. 茚三酮反应

　　C. DNFB反应

　　D. PITC反应

（三）X型题

3．a-螺旋___

A.为右手螺旋B.绕中心轴盘旋上升C.螺距为0.54nmD.靠肽键维持稳定

4．空间构象包括___

A.β-折叠B.结构域C.亚基D.模序

5.分子伴侣___

A.可使肽链正确折叠B.可维持蛋白质空间构象

C.在二硫键正确配对中起重要作用D.在亚基聚合时发挥重要作用

6．蛋白质结构域___

A.都有特定的功能B.如折叠的较为紧密的区域

C.属于三级结构D.存在每1种蛋白质中

7．蛋白质变性___

A.有肽键断裂而引起B.都是不可逆的

C.可使其生物活性丧失D.可增加其溶解度

8．血红蛋白___

A.由4个亚基组成B.含有血红素

C.其亚基间可发生负协同效应D.与氧结合呈现双曲线性质

9．蛋白质一级结构___

A.是空间结构的基础B.指氨基酸序列C.并不包括二硫键D.与功能无关

10．蛋白质三级结构___

A.存在于每个天然蛋白质分子中B.是指局部肽段空间构象

C.包括模序结构D.属于高级结构

第二章核酸的结构与功能

一.名词解释

1．核小体6．核酶7．核酸分子杂交3．增色效应8．反密码环4．Tm值

二.填空题

1．在典型的DNA双螺旋结构中，由磷酸戊糖构成的主链位于双螺旋的______,碱基_______。

2．tRNA均具有__________二级结构和__________的共同三级结构。

3．成熟的mRNA的结构特点是：

____________，____________。

5.Tm值与DNA的_____________和所含碱基中的_____________成正比。

6．DNA双螺旋结构稳定的维系横向____________维系，纵向则靠___________维持。

7．脱氧核苷酸或核苷酸连接时总是由________与_________形成3'，5'磷酸二酯键。

8．嘌呤和嘧啶环中均含有___________，因此对___________有较强吸收。

三.选择题

（一）A型题

1．核酸中核苷酸之间的连接方式是___

A．2'，3'-磷酸二酯键B．3'，5'-磷酸二酯键

C．2'，5'-磷酸二酯键D．糖苷键E．氢键

2．与pCAGCT互补的DNA序列是___

A．pAGCTGB．pGTCGAC．pGUCGAD．pAGCUGE．pAGGUG

3．DNA双螺旋结构模型的描述中哪一条不正确___

A.腺嘌呤的克分子数等于胸腺嘧啶的克分子数

B．同种生物体不同组织中的DNA碱基组成极为相似

C．DNA双螺旋中碱基对位于外侧

D.二股多核苷酸链通过A与T或C与G之间的氢键连接

E．维持双螺旋稳定的主要因素是氢键和碱基堆积力

4．符合DNA结构的正确描述是___

A.两股螺旋链相同B．两股链平行，走向相同

C．每一戊糖上有一个自由羟基D．戊糖平面垂直于螺旋轴

E．碱基对平面平行于螺旋轴

5．RNA和DNA彻底水解后的产物___

A.核糖相同，部分碱基不同B．碱基相同，核糖不同

C．碱基不同，核糖不同D．碱基不同，核糖相同

E．碱基相同，部分核糖不同

7.核酸具有紫外吸收能力的原因是___

A.嘌呤和嘧啶环中有共轭双键B.嘌呤和嘧啶中有氮原子

C.嘌呤和嘧啶中有硫原子D.嘌呤和嘧啶连接了核糖

E.嘌呤和嘧啶连接了磷酸基团

8.有关DNA双螺旋模型的叙述哪项不正确___

A.有大沟和小沟B.两条链的碱基配对为T=A,G≡C

C.两条链的碱基配对为T=G,A≡CD.两条链的碱基配对为T=A,G≡C

E.一条链是5'→3',另一条链是3'→5'方向

9.DNA超螺旋结构中哪项正确___

A.核小体由DNA和非组蛋白共同构成

B.核小体由RNA和H1,H2,H3,H4各二分子构成

C.组蛋白的成分是H1,H2A,H2B,H3和H4

D.核小体由DNA和H1,H2,H3,H4各二分子构成

E.组蛋白是由组氨酸构成的

11.核苷酸分子中嘌呤N9与核糖哪一位碳原子之间以糖苷键连接?

___

A.5'-CB.3'-CC.2'-CD．1'-CE．4'-C

12．tRNA的结构特点不包括___

A．含甲基化核苷酸B．5'末端具有特殊的帽子结构

C．三叶草形的二级结构D．有局部的双链结构

E.含有二氢尿嘧啶环

13．DNA的解链温度指的是___

A．A260nm达到最大值时的温度B．A260nm达到最大值的50％时的温度

C．DNA开始解链时所需要的温度D．DNA完全解链时所需要的温度

E．A280nm达到最大值的50％时的温度

14．有关一个DNA分子的Tm值，下列哪种说法正确___

A．G＋C比例越高，Tm值也越高B．A＋T比例越高，Tm值也越高

C．Tm＝（A＋T）％＋（G＋C）％D．Tm值越高，DNA越易发生变性

E．Tm值越高，双链DNA越容易与蛋白质结合

15．有关核酸的变性与复性的正确叙述为___

A．热变性后相同的DNA经缓慢冷却后可复性

B．不同的DNA分子变性后，在合适温度下都可复性

C．热变性的DNA迅速降温过程也称作退火

D．复性的最佳温度为250C

E．热变性DNA迅速冷却后即可相互结合

16．有关核酶的正确解释是___

A．它是由RNA和蛋白质构成的B．它是RNA分子，但具有酶的功能

C．是专门水解核酸的蛋白质D.它是由DNA和蛋白质构成的

E．位于细胞核内的酶

17.有关mRNA的正确解释是___

A．大多数真核生物的mRNA都有5'末端的多聚腺苷酸结构

B．所有生物的mRNA分子中都有较多的稀有碱基

C．原核生物mRNA的3'末端是7-甲基鸟嘌呤

D．大多数真核生物mRNA5'端为m7Gppp结构

E．原核生物帽子结构是7-甲基腺嘌呤

18．有关tRNA分子的正确解释是___

A．tRNA分子多数由80个左右的氨基酸组成

B．tRNA的功能主要在于结合蛋白质合成所需要的各种辅助因子

C．tRNA3'末端有氨基酸臂

D．反密码环中的反密码子的作用是结合DNA中相互补的碱基

E．tRNA的5'末端有多聚腺苷酸结构

19．有关DNA的变性哪条正确___

A．是指DNA分子中磷酸二酯键的断裂

B．是指DNA分子中糖苷键的断裂

C．是指DNA分子中碱基的水解

D．是指DNA分子中碱基间氢键的断裂

E．是指DNA分子与蛋白质间的疏水键的断裂

（三）X型题

1.真核生物DNA的高级结构包括___

A．核小体B．环状DNAC．β片层D.α-螺旋E．双螺旋

2.有关DNA变性的描述哪些不对___

A．DNA变性时糖苷键断裂B．磷酸二酯键断裂C.变性温度的最高点称为Tm

D．A260nm增加E．双链间氢键被破坏

3．有关DNA分子的描述哪些正确___

A．由两条脱氧核苷酸链组成B．5'-端是-OH，3'-端是磷酸

C．脱氧单核苷酸之间靠磷酸二酯键连接D．5'-端是磷酸，3'-端是-OH

E．碱基配对为A＝T，G≡C

4．DNA双链结构中氢键形成的基础是___

A．碱基中的共轭双键B．碱基中的酮基或氨基C．与介质中的pH有关

D．酮式烯醇式互变E．与脱氧核糖的第2位碳原子有关

6．DNA双螺旋稳定因素包括___

A.大量的氢键B．碱基间的堆积力C．碱基之间的磷酸二酯键

D．磷酸基团的亲水性E．脱氧核糖上的羟基

7．有关DNA复性的不正确说法是___

A．又叫退火B．37℃为最适温度C．热变性后迅速冷却可以加速复性

D．4℃为最适温度E．25℃为最适温度

8.RNA分子___

A．都是单链B．主要是单链，可以有局部双链C．具有功能多样性

D．发挥作用必须有维生素的参与E．由dAMP，dCMP,dGMP,dUMP组成

9．有关DNA的描述中哪一条正确___

A．腺嘌呤的克分子数等于胸腺嘧啶的克分子数

B．同一生物体不同组织中的DNA碱基组成相同

C．DNA双螺旋中碱基对位于外侧

D．二股多核苷酸链通过A与G和C与T之间的氢键连接

E．维持双螺旋稳定的主要因素是氢键和碱基堆积力

10．关于核酶哪些是正确的___

A．可作为肿瘤和病毒的基因治疗手段B．它的作用是水解蛋白质

C．是具有酶活性的RNA分子D．是核酸与蛋白质共同组成的酶

E．是60年代发现的

13．tRNA的分子结构特征是___

A．有密码环B．3'端是C－C－A结构C．有氨基酸臂

D．三级结构是三叶草结构E．有假尿嘧啶核苷酸

14．反密码子位于___

A．DNAB．mRNAC．rRNAD.tRNAE．转运RNA

18．真核生物mRNA___

A．5'端帽子结构与生物进化有关

B．5'端帽子结构与蛋白质合成起始有关

C．3'端的polyA尾结构与mRNA稳定有关

D．mRNA分子越大，其3'端polyA尾也越长

E．3'端的polyA尾是在细胞核中加上去的

20．DNA水解后得到下列哪些产物___

A．磷酸B．核糖C．腺嘌呤，鸟嘌呤

D．胞嘧啶，尿嘧啶E.胞嘧啶，胸腺嘧啶

21．在双股DNA的Watson－Crick结构模型中___

A.碱基平面和核糖平面都垂直于螺旋长轴

B．碱基平面和核糖平面都平行于螺旋长轴

C．碱基平面垂直于螺旋长轴，核糖平面平行于螺旋长轴

D．碱基干面平行于螺旋长轴，核糖平面垂直于螺旋长轴

E．磷酸和核糖位于外侧，碱基位于内侧

22．DNA分子中G＋C含量越高___

A．解链越容易B．氢键破坏所需要温度越高

C．50％复性时需要的温度越高D．信息含量越丰富

E.50％变性时需要的温度越高

23．3'末端具有多聚腺苷酸结构的RNA是___

A.mRNAB．RrnaC．hnRNAD．tRNAE.转运RNA

第三章酶

一、名词解释:

2.别构调节4.酶的活性中心11．Km12.Allostericcooperation

3同工酶5抗体酶

二、填空:

1．酶催化的机理是降低反应的，不改变反应的____________。

2．酶的特异性包括__________特异性，____________特异性与立体异构特异性。

3．Km值等于酶促反应速度为最大速度___________时的___________浓度。

4．酶促反应速度（v）是最大速度（Vmax）80％时，底物浓度（[S]）是Km的________倍；

当v达到Vmax的90％时，[S]是Km的_________倍。

5．_________的激活实质是酶的___________形成或暴露的过程。

7．酶活性中心内的必需基团分为__________和__________。

8．在酶浓度不变的情况下，底物浓度对酶促反应速度的作图呈_____________线，双倒数作图呈_____________线。

10．同工酶指催化的化学反应____________，但酶蛋白的分子结构、理化性质乃至免疫学性质______________的一组酶。

11．最适温度________酶的特征性常数，反应时间延长时，最适温度可能___________。

12.不可逆性抑制剂常与酶的_____________以__________键相结合。

13．竞争性抑制剂使酶对底物的表观Km_________，而Vmax_________。

14．抗体酶即具有______________的性质，又具有_____________的性质。

三.选择题:

（一）A型题

1.下列有关酶的论述正确的是___

A.体内所有具有催化活性的物质都是酶B.酶在体内不能更新

C.酶的底物都是有机化合物D.酶能改变反应的平衡点

E.酶是活细胞内合成的具有催化作用的蛋白质

2.关于酶的叙述哪一个是正确的?

___

A.酶催化的高效率是因为分子中含有辅酶或辅基

B.所有的酶都能使化学反应的平衡常数向加速反应的方向进行

C.酶的活性中心中都含有催化基团

D.所有的酶都含有两个以上的多肽链

E.所有的酶都是调节酶

3.酶作为一种生物催化剂,具有下列哪中能量效应___

A.降低反应活化能B.增加反应活化能C.增加产物的能量水平

D.降低反应物的能量水平E．降低反应的自由能变化

4．酶蛋白变性后其活性丧失，这是因为___

A．酶蛋白被完全降解为氨基酸B．酶蛋白的一级结构受破坏

C．酶蛋白的空间结构受到破坏D．酶蛋白不再溶于水

E．失去了激活剂

5．酶的辅酶是___

A．与酶蛋白结合紧密的金属离子

B．分子结构中不含维生素的小分子有机化合物

C．在催化反应中不与酶的活性中心结合

D．在反应中作为底物传递质子、电子或其他基团

E．与醉蛋白共价结合成多酶体系

6．下列酶蛋白与辅助因子的论述不正确的是___

A．酶蛋白与辅助因子单独存在时无催化活性

B.一种酶只能与一种辅助因子结合形成全酶

C．一种辅助因子只能与一种酶结合成全酶

D．酶蛋白决定酶促反应的特异性

E．辅助因子可以作用底物直接参加反应

7．下列有关辅酸与辅基的论述错误的是___

A．辅酶与辅基都是酶的辅助因子B．辅酶以非共价键与酶蛋白疏松结合

C．辅基常以共价键与酶蛋白牢固结合

D．不论辅酶或辅基都可以用透析或超滤的方法除去

E．辅酶和辅基的差别在于它们与酶蛋白结合的紧密程度与反应方式不同

10．酶的特异性是指___

A．酶与辅酶特异的结合B.酶对其所催化的底物有特异的选择性

C．酶在细胞中的定位是特异性的D．酶催化反应的机制各不相同

E．在酶的分类中各属不同的类别

11．有关酶的活性中心的论述___

A.酶的活性中心专指能与底物特异性结合的必需基团

B．酶的活性中心是由一级结构上相互邻近的基团组成的

C．醇的活性中心在与底物结合时不应发生构象改变

D．没有或不能形成活性中心的蛋白质不是酶

E．酶的活性中心外的必需基团也参与对底物的催化作用

12．酶促反应动力学研究的是___

A．酶分子的空间构象B．酶的电泳行为C．酶的活性中心

D．酶的基因来源E．影响酶促反应速度的因素

13．影响酶促反应速度的因素不包括___

A．底物浓度B．酶的浓度C．反应环境的pH

D．反应温度E．酶原的浓度

14.关于酶与底物的关系___

A．如果酶的浓度不变，则底物浓度改变不影响反应速度

B．当底物浓度很高使酶被饱和时，改变酶的浓度将不再改变反应速度

C．初速度指酶被底物饱和时的反应速度

D．在反应过程中，随着产物生成的增加，反应的平衡常数将左移

E．当底物浓度增高将酶饱和时，反应速度不再随底物浓度的增加而改变

15．关于Km值的意义，不正确的是___

A．Km是酶的特性常数B．Km值与酶的结构有关

C．Km值与酶所催化的底物有关

D．Km等于反应速度为最大速度一半时的酶的浓度

E．Km值等于反应速度为最大速度一半时的底物浓度

16．当Km值近似于ES的解离常数Ks时，下列哪种说法正确？

___

A．Km值愈大，酶与底物的亲和力愈小

B．Km值愈大，酶与底物的亲和力愈大

C．Km值愈小，酶与底物的亲和力愈小

D．在任何情况下，Km与Ks的涵意总是相同的

E．既使Km≌Ks，也不可以用Km表示酶对底物的亲和力大小

17.竞争性抑制剂对酶促反应速度影响是

A．Km↑，Vmax不变B．Km↓，Vmax↓C．Km不变，Vmax↓

D．Km↓，Vmax↑E．Km↓，Vmax不变

18.有关竞争性抑制剂的论述，错误的是___

A.结构与底物相似B．与酶的活性中心相结合C．与酶的结合是可逆的

D．抑制程度只与抑制剂的浓度有关E．与酶非共价结合

19．下列哪些抑制作用属竞争性抑制作用___

A．砷化合物对巯基酶的抑制作用B．敌敌畏对胆碱酯酸的抑制作用

C．磺胺类药物对细菌二氢叶酸合成酶的抑制作用

D．氰化物对细胞色素氧化酶的抑制作用

E．重金属盐对某些酶的抑制作用

20．有机磷农药中毒时，下列哪一种酶受到抑制？

___

A．已糖激酶B．碳酸酐酶C．胆碱酯酶

D．乳酸脱氢酶E．含巯基的酶

21．有关非竞争性抑制作用的论述，正确的是___

A．不改变酶促反应的最大程度B．改变表观Km值

C．酶与底物、抑制剂可同时结合，但不影响其释放出产物

D．抑制剂与酶结合后，不影响酶与底物的结合

E．抑制剂与酶的活性中心结合

22．非竞争性抑制剂对酶促反应速度的影响是___

A．Km↑，Vmax不变B．Km↓，Vmax↓C．Km不变，Vmax↓

D．Km↓,Vmax↑E.Km↓，Vmax不变

23．反竞争性抑制作用的描述是___

A.抑制剂既与酶相结合又与酶-底物复合物相结合

B．抑制剂只与酶-底物复合物相结合

C．抑制剂使酶促反应的Km值降低，Vmax增高

D．抑制剂使酶促反应的Km值升高，Vmax降低

E．抑制剂不使酶促反应的Km值改变，只降低Vmax

24．反竞争性抑制剂对酶促反应速度影响是___

A．Km↑，Vmax不变B．Km↓，Vmax↓C．Km不变，Vmax↓

D．Km↓，Vmax↑E．Km↓，Vmax不变

27．关于pH对酶促反应速度影响的论述中，错误的是___

A．pH影响酶、底物或辅助因子的解离度，从而影响酶促反应速度

B.最适pH是酶的特性常数

A．最适pH不是酶的特性常数

B．pH过高或过低可使酶发生变性

C．最适pH是酶促反应速度最大时的环境PH

28．关于酶原与酶原的激活___

A．体内所有的酶在初合成时均以酶原的形式存在

B．酶原的激活是酶的共价修饰过程

C．酶原的激活过程也就是酶被完全水解的过程

D．酶原激活过程