厨师合同协议书_3篇（共5页）2700字.docx

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厨师合同协议书

　　厨师合同协议书范文一

　　厨师劳动合同

　　甲方：

（）酒店。

公司。

酒楼（以下简称甲方）

　　乙方：

（）同志（以下简称&;乙方&;）

　　双方经过相互信任、自愿、平等、协商，达成一致，甲方愿意聘用乙方做厨师工作。

　　一、合同期为（）年，从（）年（）月（）日起到（）年（）月（）日止。

　　二、乙方为甲方的头灶厨师，不负责切配等杂活。

　　三、乙方每日工作时间不得多于9小时，超出9小时按每小时20元计算加班工资。

　　四、甲方每月（）日以货币形式按时足额为乙方发放工资，如甲方拖欠工资至每月发放工资日一日后乙方有权单独取消合同并向甲方索取三倍工资以及索要工资所产生的食宿，车旅，律师，诉讼等费用。

是否发放工资以乙方签字为准。

　　五、乙方的工资报酬为（）元大写（）元

　　六、甲方负责乙方的工作餐、住宿及健康证、暂住证的办理，节假日补贴和其他福利，参照相关法规最新厨师劳动合同范本最新厨师劳动合同范本。

　　七、甲方有提供乙方工作所需的设备和良好的工作环境的义务。

　　八、乙方须接受甲方领导和监督，如乙方违反相关店规，甲放有权利对乙方做出正当处罚（具体条例协商制定于酒店规章制度中）。

　　九、乙方应遵守和执行酒店制定的各项指标和制度的义务。

如卫生要求、菜肴出品要求、安全操作要求、人为浪费的要求、设备设施保管的要求（具体条例协商制定于酒店规章制度中）。

　　十、乙方在厨房工作期间，如正当操作情况下出现的受伤等事故视为公伤，由甲方负责参照相关法律法规处理。

　　十一、甲方视乙方工作的第一个月为试用期，试用期内乙方的留、走由甲方决定。

　　十二、甲方承担乙方的往返路费。

　　十三、如遇酒店倒闭或转让，后来的法人不留用乙方的情况下，甲方须补赔付乙方一月工资，如遇到战争。

地震等不可抗拒因素则按相关法规处理。

　　十四、如果甲方提前终止协议，须提前十五天书面形式通知乙方，并给予一月的基本工资作为赔偿。

（也可以不提前通知给予乙方二月工资赔偿）如乙方提出提前终止协议，须提前一个月书面形式通知甲方。

（或赔偿甲方一月工资作为损失费）

　　最新厨师劳动合同范本合同范本。

　　十五、乙方没有为甲方找厨师的义务。

乙方不承担任何原因客人退菜所造成的甲方损失。

　　十六、乙方在合同期内患病或非因工负伤甲方不付给乙方工资，同时乙方不承担因病（伤）误工对甲方所造成的损失。

　　十七、双方协商约定的其他内容（）

　　合同没有写明的事宜一律按劳动法为准。

　　希望甲乙双方合作愉快。

　　甲方（法人代表签字，酒店公章）乙方（乙方签字，手印）

　　年月日年月日

　　厨师合同协议书范文二

　　甲方：

***酒店

　　乙方：

　　甲方因工作需要，经考核，录用乙方为***酒店的特聘人员。

遵照国家有关劳动法规和政策，经双方协商达成如下协议：

　　第一条甲方录用乙方从事***酒店的服务工作。

劳动合同期限为年（月），从年月日至年月日止。

其中试用期为个月，至年月日止。

　　第二条基本权利和义务：

　　甲方：

　　1.根据工作需要和本单位的规章制度及本合同各项条款规定，对乙方进行管理;

　　2.保护乙方的合法权益，应按有关规定，付给乙方工资;

　　3.做好乙方上岗前的安全教育并提供符合安全、卫生要求的劳动作业;

　　4.依据国家有关规定对乙方实施奖励和处分;

　　5.工资每月发放一次，定于10号发放。

　　6.特聘厨师工资为元。

　　7.乙方按酒店有关特聘厨师休假、报销规定执行。

　　乙方：

　　1.严格按照酒店《员工手册》规定执行，并享有本单位合同工权利、义务及各项待遇;

　　2.遵守国家政策、法律，以及甲方依法制定的规章制度和纪律;

　　3.严格遵守操作规程，保证安全工作;

　　4.完成甲方分配的工作任务和经济指标。

　　第三条：

合同生效后，甲乙双方无正当理由不得提前解除合同。

任何一方解除合同，须提前一个月通知对方，方能解除合同，并办理有关手续。

　　第四条：

一方违反本合同，造成对方经济损失，由违约方按责任大小负责赔偿所造成的损失。

　　第五条：

必须承诺保守酒店机密。

　　第六条：

本合同未明事宜，可由甲乙双方履行过程中协议补充条款或变更。

　　第七条：

履行合同的过程中若产生纠纷，由甲乙双方协商解决。

　　甲方（签字）乙方（签字）

　　年月日年月日

　　厨师合同协议书范文三

　　甲方：

　　乙方：

　　经双方友好协商，现就厨房承包事项达成协议如下：

　　一、甲方权力与职责

　　1、甲方把__厨房承包给乙方管理、运作，并聘请乙方为该厨房厨师长，聘期为年，即从年月日起至年月日止，其中试用期为三个月，即从年月日起至年月日止，期满如需继续聘用，必须另行签订协议。

　　2、甲方应按经营需要确保厨房原材料的供应。

　　3、甲方免费提供乙方工作餐、宿舍。

　　4、乙方每月总工资为人民币元，每月日～日发放上月出勤工资，日后根据营业情况需增减人员，再考虑增减工资总额。

甲乙双方再试用期过后根据经营情况定出合理的营业指标，再经营指标完成的情况下，乙方享受现有的工资，超额予以奖励，未完成则适当的进行工资下浮。

　　5、甲方给予乙方每月天休班，在不影响正常营业情况下，由乙方合理安排，在工作繁忙时，乙方不准休假。

　　6、甲方有权根据甲方管理制度对乙方进行日常管理，若乙方人员违反甲方管理制度甲方有权给予处罚。

　　二、乙方权力与职责

　　1、乙方须保证至少人到甲方厨房工作（其中炒锅人、砧板人、凉菜人、面点人、打荷人），乙方人员需技术过硬，保证出品质量，要求总厨，头锅、头砧要达到国家厨师一级水平，其它厨师也要达到国家二级厨师水平，乙方若对所带来人员调整时，需经甲方同意，并到甲方人力资源部办理入职手续，对不适合岗位要求的人员，甲方有权进行调整。

　　2、乙方需做好厨房各项成本控制工作，并达到甲方要求，并保证达到的毛利率，如达不到或超过规定的毛利率将按所差数（所差毛利率比乘菜金营业总额）的10%扣除工资。

　　3、乙方应组织每周召开一次菜品讨论会，并邀求甲方管理人员参加，在确保菜品质量的同时，不断推陈出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鲜（每周至少推出两道新菜品）

　　4、乙方应结合节假日及酒店特殊情况，适时推出时令菜、节日菜，不定时举办如美食节等活动。

　　5、因乙方厨房出品质量问题，而遭到客人投诉、退菜时，此损失由乙方承担。

　　6、乙方应做好食品卫生工作，若因乙方管理问题造成客人食物中毒或受到防疫部门处罚，此损失由乙方承担;若因乙方管理问题引起甲方厨房火灾，此责任及损失由乙方承担;乙方必须严格遵守安全操作规程，保证安全生产，如果因违规操作而造成负伤，不但不报销任何费用，还将追究乙方责任。

　　7、乙方人员需遵守甲方管理制度，如果乙方人员严重失职，营私舞弊，对酒店利益造成重大损害或严重违反劳动纪律给酒店造成损失时，甲方有权向乙方要求赔偿，并依法追究法律责任。

　　8、乙方人员受聘甲方后，一律不准兼职。

　　9、乙方需交纳制服及工作保证金人民币元整，合同期满，乙方办理完毕离职手续后，此保证金随工资一同退还。

　　10、若双方中止本协议时，乙方需在甲方找到厨师后方能离职，否则一切后果自负。

　　甲方法人代表签章：

乙方签名：

　　（盖章）

　　签约日期：

年月日年月日