湖北茶叶产业拓展战略思考.docx

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湖北茶叶产业拓展战略思考

湖北茶叶产业拓展战略思考

（一）

湖北日报讯 近几年来，湖北茶产业快速发展，逐步树立了“品牌意识”、“板块意识”、“创新意识”以及“抱团意识”，全产业的发展取得了长足的进步，面积、产量、产值均居全国前列。

眼下，湖北茶产业又站到一个新的十字路口上，在“南黑北红”、“东西强省”的夹击下，鄂茶产业如何实现新的跨越、实现茶叶大省向茶叶强省的转变？

当前，国内外红茶、黑茶消费再度兴起，尤其是红茶需求强劲，价量齐涨，茶产业资源远不及我省周边的河南、湖南，依靠“信阳红”、“安化黑茶”，在全国茶叶市场上闹得风声水起。

这些都为湖北茶产业下一步的发展，提供了积极的参考作用。

我们认为，湖北茶产业的发展，应该立足于已经积累起来的产业优势、资源优势，充分挖掘历史文化底蕴深厚、国内外知名度很高的“宜红茶”、“老青茶”传统品牌优势，牢牢抓住“拓展”、“转型”、“提质”、“增效”八字方针，寻找湖北茶产业发展新的突破口。

四大意识，奠定鄂茶产业基础

过去八年，紧随着我省农业产业化大潮的推进，湖北茶产业逐步树立起“品牌意识”、“板块意识”、“创新意识”和“抱团意识”，为湖北茶产业今后的发展奠定了坚实的基础。

“品牌意识”。

2005年以来，湖北各主要茶区、产茶大县，都纷纷整合资源，力推强势地方茶叶品牌的活动，各个主要的茶叶企业，打造强势品牌的热情也空前高涨。

这一时期，全省先后推出了湖北名茶第一品牌采花毛尖、湖北历史第一名茶恩施玉露、湖北第一文化名茶武当道茶，此外还有萧氏名茶、鹤峰翠泉茶、英山云雾茶、大悟悟道茶等知名品牌。

2009年以来，采花毛尖、萧氏和“川”字牌等3个商标被国家工商总局认定为中国驰名商标。

“板块意识”。

在建立“农业优势产业带”这一农业产业化基础理论的指导下，我省的茶叶生产向优势地区集中。

在省农业厅及财政厅、国土资源厅等相关部门大力扶持下，我省的茶叶种植加工已经成规模化发展趋势，全省已经形成了鄂东大别山优质绿茶区、鄂南幕阜山名优早茶及边销茶区、鄂西武陵山和宜昌三峡富硒绿茶及宜红茶区、鄂西北秦巴山高香绿茶等四大优势产区，其茶叶种植面积和产量均占据全省90%以上。

 在湖北茶产业发展过程中，一批骨干的龙头企业迅速成长。

目前，全省年产值和年销售额超过10亿元以上的茶叶企业有2家，超过亿元以上的茶叶企业有6家，超千万元以上的企业有30多家，其中国家级农业产业化重点龙头企业4家，省级龙头企业25家。

 “创新意识”。

在鄂茶产业发展过程中，各龙头企业纷纷意识到科技进步在现代茶加工业中的重要作用，争相引进机械化流水线，提升了茶叶加工的质量和水平。

其中，宜昌萧氏全球独创的“茶叶鲜叶清洗技术”，湖北采花的“全自动茶叶生产线”，都成为全国茶叶加工现代化的典范。

 “抱团意识”。

在湖北茶产业拓展国内市场甚至全球市场过程中，各企业越来越意识到，单打独斗，力量太薄弱，形不成气候。

整合茶叶资源、品牌资源，抱团出击，成为全省各主要茶区的重要措施：

如宜昌五峰及周边茶叶县市全力助推“采花毛尖”品牌，十堰全市主推“武当道茶”，恩施主推“恩施玉露”。

2007年，我省首次提出打造“湖北绿茶”概念，组建“湖北绿茶品牌企业第一方阵”，更是我省茶产业抱团出击的一次重要尝试。

四面夹击，鄂茶处境不容乐观

尽管湖北茶产业经过前几年的快速发展，茶园面积在全国20多个产茶省中位居第二，产量和产值均位居第四，奠定了茶叶大省地位。

但是，传统茶叶生产大省周边的河南、湖南茶产业发展也非常迅猛，形成了新的竞争态势，对湖北茶产业构成新的威胁。

“南黑北红”。

近几年，湖南成为全国黑茶产业的一匹“黑马”，河南成为国内红茶产业的一颗“耀眼明星”，而湖北则成了为两省以及全国各茶叶强省提供大量茶叶原料补给的“大后方”。

2010年，湖南、河南两省茶园面积分别为150万亩、97.7万亩，不及湖北的1/2、1/3；产量分别为12万吨、4.2万吨，不及湖北的3/4，1/4；而湖南省的茶叶综合产值达380亿元，河南茶叶总产值达81亿元，“信阳毛尖”品牌价值达到41.39亿元，居全国第3位。

河南省目前已经有信阳红、桐柏红、函谷红和牡丹红四种红茶，在全国掀起一次次“红茶风暴”。

“信阳红”已经多次在武汉举办品牌推介活动，将武汉作为其主销市场。

而湖南省近年来黑茶发展异军突起。

2010年，湖南安化县跻身全国十强，茶叶总产量位列全国第九，黑茶产量位列全国第一。

更令人担忧的是，湖北处在“强省夹击”之中。

浙江、福建以及云南等传统茶叶生产大省，在意识到茶产业对于改善居民生活品质、提升幸福感，改善省域形象，提升农民收入方面的诸多好处之后，也纷纷加大扶持力度，呈现强者更强的发展态势。

浙江省2001年以省委一号文件把茶叶列为浙江农业主导产业，2006年更是明确将茶叶作为十大农业主导产业，给与大力扶持。

2010年，浙江省茶园面积居全国第五、产量第三、产值第一，茶叶出口15.52万吨、创汇3.94亿美元，均列全国第一，分别占全国总量的51.3%和50.3%。

云南省2005年以省政府名义出台了《加快茶叶茶叶发展的意见》，2008年实施《地理标志产品普洱茶》国家标准。

2010年又出台了《进一步加快茶产业发展的意见》，再次明确了茶产业在云南农业农村经济中的地位。

2010年，云南省茶园面积达560万亩，茶叶初制厂有近6000家，生产能力突破25万吨。

目前，茶叶种植面积为全国第一、产量位居第三。

福建省人大常委会去年3月29日通过《福建省促进茶产业发展条例》。

该省茶产业创下了多个全国第一：

茶叶产量全国第一；茶类之齐全为全国第一；乌龙茶产量、产值、出口创汇全国第一；茶叶单产全国第一；国家级、省级茶树品种，无性系茶树良种率全国第一；对台茶业合作与交流全国第一。

近年来，福建也高度重视红茶发展，产量逐年增加。

上述茶叶发展强省，除了以湖北茶作为其品牌茶的原料之外，还利用湖北原料来进行茶产业链的深度开发。

据调查，江浙、安徽、湖南等地每年在我省收购低档茶原料5000吨以上，用于茶提取物开发。

传统茶产业强省更强，新兴茶叶大省湖南、河南则依靠发展“红茶”、“黑茶”、“特色茶”来取得突破。

前有标兵，后有追兵，湖北茶产业面临严峻挑战。

（省农业厅经作处处长 万福祥）

湖北茶叶产业拓展战略思考

（二）

湖北日报讯湖北茶产业如何找到新的突破口、实现新的跨越，实现从茶叶大省向强省的转变，已经成为摆在全省600万茶人面前的一项全新课题。

很显然，尽管湖北绿茶产业发展卓有成效，但目前湖北绿茶强势品牌大多是新兴品牌，还处在“省内热闹省外冷清”的阶段，品牌积淀需要时间，短时间内无法在全国茶产业突飞猛进的发展大潮中再次扛起大旗，聚集资源，刺激湖北茶产业迅速发展。

为此，省农业厅近期组织了专班，对我省各产茶大区以及河南、湖南、浙江、福建、云南等茶叶生产大省进行专题调研。

经过全面的调研和慎密的论证，我们认为，在稳步巩固湖北绿茶产业取得成绩的基础上，湖北茶产业发展，应该拓展现有优势，进行转型，实施“稳绿茶、完善乌龙茶、重点开发红茶和黑茶”的多元化开发战略。

“拓展转型”战略的提出，是立足于国内外茶产业发展大趋势和湖北茶产业发展的固有优势：

国内外红茶、黑茶市场日趋火爆。

红茶已经占据世界茶叶消费市场80%以上，是全球茶叶消费的主打产品。

需求增加，也刺激国内红茶产量增加，2010年中国红茶产量增加20%，达到9万吨，比2005年翻了一番。

而业内专家指出，在“普洱热”、“铁观音热”推动发酵茶饮用习惯之后，“红茶热”、“黑茶热”正在国内兴起。

2010年，金骏眉、信阳红，一南一北，在国内掀起红茶风暴。

而上海世博会之后，传统的黑茶，也再次因其在改善现代人生活方式中突出的作用，受到世人关注：

黑茶具有良好的降血脂、降血压、降血糖、清肠胃等功效。

而历史上我国边疆地区，黑茶需求量经久不衰，也是基于同样的原因。

湖北“红茶”、“黑茶”品牌家底殷实。

在红茶方面，“老祖宗”给湖北留下全国三大红茶品牌之一的“宜红茶”。

而羊楼洞“砖茶”（“川”字牌青砖茶），由于体积小、耐保存，适合长途长时间运输，则是百年来中国边销茶的鼻祖。

自古以来，湖北黑茶远销内蒙、欧洲和中亚，是边疆少数民族人民的生活必需品，著名的茶马古道发祥地之一就在湖北羊楼洞。

面对国内外市场的再次召唤，这两大历史品牌可以拾起来就用，在品牌打造方面，能够起到事半功倍的效果。

由于“红茶“、“黑茶”的特殊功效，重振“宜红茶”、羊楼洞“砖茶”两大历史名茶，符合富裕起来的人群健康消费、个性消费的市场潮流。

挖掘历史名茶，湖北有文化优势。

湖北产茶历史悠久，“茶圣”陆羽、“茶神”诸葛亮、“茶祖”神农氏的“根”都在湖北。

四大茶山都有各自的文化特色，如武当山道教文化、恩施少数民族文化、大别山红色文化、鄂南山区历史悠久的茶马古道文化等。

这些都为红茶、黑茶的大力开发提供了深厚的文化底蕴，也是产茶大省中独一无二的。

有大力发展红茶、黑茶的富裕资源。

湖北茶区纬度偏北，能够提供天然优质、醇厚高香的鲜叶原料。

湖北茶园面积、产量均居全国前列。

近年来，注重无公害化生产。

湖北茶企业具有高度的质量意识，通过绿色食品认证、有机茶认证的企业，数量分别在全国排第一、第二。

尽管湖北茶叶资源丰富，但是品种结构却不合理，80%茶园以产绿茶为主，有70%夏秋茶资源没有利用，被闲置浪费，为发展红茶、黑茶准备了充足的原料。

产业开发较早，技术力量雄厚。

在全国产茶大省中，湖北茶叶科研优势明显。

省农科院果茶所、华中农业大学等，都有专门的茶学科研教学团队，在人才培养，新品种、新工艺研发，新种植、加工技术推广，产品质量安全把控等方面力量雄厚。

省内茶企科技投入意愿强烈、起点高。

萧氏茶产业高新科技工业园、赤壁砖茶产业科技园、宜都红茶产业加工园区等一批高标准加工园区，湖北采花、宜昌萧氏、邓村茶叶集团、武汉黄鹤楼茶叶公司、竹溪龙王垭等一批精深加工品牌型龙头企业已经崛起。

茶叶机械化的推广，让夏秋茶大规模采集成为可能。

红茶、黑茶的原料，以夏秋茶为主，以往受到劳动力不足的限制。

而现在，我省已经在各主要茶区实施标准化茶园建设，普及茶叶收割机等自动设备，大大降低了鲜叶采摘难度，为大规模加工“红茶、黑茶”，提供了方便。

提质增效，力促鄂茶再上新台阶

我们清楚的看到，当鄂茶站在新的起点上，面对新的十字路口时，把“红茶、黑茶”作为下一个突破口，是符合茶产业发展趋势和湖北茶产业的现实省情，更是我们的优势所在。

选定了方向，下一步，我们应该以市场为导向，以科技为支撑，以转变发展方式为主线，稳定茶园面积，推广无性良种，突出多元生产，延伸精深加工，强化规模整合，打响知名品牌，开拓内外市场，加快生产标准化、加工现代化、产品无害化、经营产业化步伐，努力实现茶产业跨越式发展。

具体来说，包括以下几个方面：

精心谋划全省红茶、黑茶的生产布局。

宜红茶，以武陵山为主，在宜昌、恩施等优势产区选择一批生产加工示范龙头企业。

黑茶也就是青砖茶，以鄂南幕阜山及周边地区为主，在咸宁、黄冈、宜昌等传统黑茶产区选择一批示范企业。

分期分批建设我省十大茶叶加工园区和100个标准化茶叶初精深加工示范厂，即宜昌萧氏茶产业精深加工园区和邓村集团宜红茶加工园区、五峰采花宜红茶加工园区、宜都宜红茶出口加工园区、恩施乌龙茶宜红茶加工园区、赤壁老青茶加工园区、武当道茶加工园区、黄鹤楼茶加工园区、大别山悟道茶加工园区、襄阳高香茶加工园区和英山云雾茶加工园区。

构建现代茶叶加工集群，促进茶产业加工提档升级。

通过3到5年努力，让湖北的宜红茶、老青茶再次恢复昔日荣耀，并开拓新的市场。

建立优势“红”、“黑”茶种植加工基地。

继续抓好湖北名优绿茶的宣传推介，稳定绿茶市场，通过挖掘夏秋茶资源潜力，重点开发红茶、黑茶。

把全省四大优势茶区，建设成为国家级的名优绿茶、宜红茶、黑茶、乌龙茶安全优质高效生产示范基地。

重点开发老青茶产业，提高四大优势茶区种植规模化、基地标准化、生产机械化和经营产业化水平。

全省建立10个以上万亩标准化示范园区，5个以上的国家级、省级茶树良种繁育基地，改扩建高效标准茶园100万亩。

继续打造鄂茶整体品牌形象，拓展全国市场。

发掘宜红茶、边销茶深厚的历史文化底蕴，大力支持我省茶叶品牌抱团出击，策划“鄂茶神州行”、“重走茶马古道”等活动，深入到沪、京、港等主销区，奋力拓展全球市场，打造湖北“红黑茶”品牌整体优势。

对在省外境外国外开设茶叶营销窗口排名前列的重点企业给予奖励，改变“生产大省、出口小省”的局面。

举办大型茶事活动。

每年举办中国武汉茶博会、中国武汉斗茶节等大型茶事活动。

不断发掘我省茶历史文化和创意文化。

弘扬湖北“三大茶人”（“茶圣”陆羽、“茶神”孔明、“茶祖”神农），紧密结合省委、省政府“一红一绿”发展战略，力促我省知名茶品牌走出湖北、畅响全国、香飘世界。

希望政府及社会各界加大茶产业扶持力度。

把茶产业列为农业强省重要举措，各茶叶主产市、县（市、区），也要出台相应促进茶产业政策。

设立茶产业发展专项资金，列入各级财政预算，并逐年加大投入，用于支持茶树良种推广补贴、标准茶园创建和品牌建设及茶饮料、茶食品、茶日用品等终端产品的加工研发，特别是用于红茶、黑茶开发。

同时，加大对茶功能、茶文化、茶旅游的宣传与开发。

通过上述措施，为湖北茶产业发展“提质增效”、“凝神聚气”，找到新的市场空间，新的兴奋点。

争取到2015年，全省茶叶综合产值突破500亿元，湖北茶叶综合效益跃居全国前三甲；无性系良种占有率提高到30%以上，茶园总面积稳定在450万亩左右；出口创汇翻一番；茶农年人均收入增加1倍；培植销售收入过50亿元茶产业龙头企业5家；唱响名优绿茶品牌，重塑湖北“宜红茶”、“老青茶”两大历史品牌，实现我省茶品牌在全国一、二线市场的覆盖率达50%以上，大幅度提升我省茶品牌的知名度和市场占有率。

（省农业厅经作处处长万福祥）

本报近期还将继续推出《湖北黑茶产业发展调查》系列文章，敬请关注。