怀孕饮食.docx
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怀孕饮食
孕妇的营养是直接与胎儿的质量相关的，由于胎儿在不同发育期。
需要不同的营养成份，还由于有些营养成份在通过母体间接转化时需要一定的时间，据此，列出一个孕妇包含周期表，供准妈妈们参考。
第1周，以米食为主，辅以青菜、海产品。
因这一时期的营养与胎儿大脑发育有关。
第2周，以米食为主，增加猪肉、鸡蛋。
这一时期的饮食与胎儿的脊髓发育有关。
第3周，改换面食，特别是玉米面、白薯面及其它淀粉食物。
这是为了胎儿的皮肤发育做好冷准备。
第3周增加米食，增加猪肉、青菜。
这胎儿的血液发育打基础。
第4周，大量吃鸡蛋，为胎儿的毛发发育做充分准备。
第5周，饮食同第四周相同。
第6周，孕妇要多食海带，其它食物自便。
这是为胎儿大脑发育着想。
第7周，大量食米及豆类，尤其是豆腐，为胎儿的肉质发育做准备。
第8周，饮食与第4周一致。
第9周，大量食鱼。
这一时期的食物与胎儿的乳腺发育、眼球发育有关。
第10周，可以少食鱼肉，多吃菜，是为了胎儿的皮肤膜发育正常健康。
第11周，大量食牛肉、羊肉、鸡肉。
这一周是胎儿突飞猛进的发育时期。
第12周，大量饮用白开水。
主要是从胎儿肉质发育考虑的。
第13周，依然需要为胎儿的毛发发育提供营养，多食黄豆、青豆、角豆。
第14周，大量食用土豆等淀粉食物，包括白蓍、藕。
这一周是胎儿内分泌初期发育阶段。
第15周，多吃鱼、虾海产品。
主要是从胎儿的生殖器发育着想。
第16周，大量食面食。
其余自便，因这一时期胎儿的外型发育略有停顿。
第17周，多食米，尤其是小米、高粱米。
胎儿在这个时期内变化不大。
第18周，大量食肉、鱼、虾，还可以食海参、贝类等海产品。
对胎儿心脏发育有利。
第19周，以食面为主，注意多吃青菜。
这时期胎儿的营养需求量增加。
第20周，多吃青菜、水果。
尤其是香蕉、苹果、桃等。
对胎儿的皮肤生长有益。
第21周，食米，各种米类。
少吃肉。
这是为胎儿神经初期发育做准备。
第22周，大量食鱼、肉、蛋。
这一时期羊水物质多于以往。
第23周，要多吃豆类、花生、核桃、松子。
当然是为大脑的整体发育着想的。
第24周与第25周，是胎儿发育又一高潮阶段。
这一时期，孕妇要尽量多吃食物。
尤其是酸味水果、辣味蔬菜，包括日常不大喜欢吃的食物。
这个时期的饮食，越丰富多彩越好。
第26周，猪肝、猪肠、猪肚，或者是羊与牛的内脏。
第26周胎儿的心脏发育突出。
第27周，没有特别要求，孕妇自便
第28周，与第29周的饮食相仿。
这段时间内胎儿手足发育明显。
第29周，要大量食鱼类。
尤其是海鱼及一些胶质食物，像肉皮、牛筋等。
因这些食物对补充母体的营养有利。
第29周的孕妇自身体质有所减弱。
第30周始，孕妇的牛奶量需要加大，可以吃高浓度的奶粉食物。
除此之外，青菜需要量加大，特别是胡萝卜、白菜.
第31周同第30周，第31周胎儿身体神经开始生长。
第32周，是一个特别的时期，这段时间内要少吃鱼腥食物，而大量食用菌类、豆腐及粉丝和少量牛肉。
原因在于这一时期是胎儿脑神经的突出发育期，鱼腥食物的蛋白质经母体转换之后，容易产生一种微量的酸性毒素，对胎儿脑神经有害。
第33周，孕妇的食量自然增大。
这段时间内，胎儿的肾、肝、胃的胎功能明显，特别是随着胎儿血液的增长，孕妇爱吃零食。
第33周有条件的话适量进补，象少量人参、杜仲皆可。
第34周，要多吃鸡、鸭、鱼、蛋。
这一周胎儿的手足神经发育明显。
五官发育也超过其他时期。
第35周、第36周、第37周，没有专门的食物要求，孕妇自定。
第38周，可以吃酸味水果，因为这一段时间内，胎儿的泌尿系统发育突出。
第39周，大量进食水果，以米食为主，还要吃肉、蛋食物，为胎儿的出生做充分准备。
第40周，是最后一周，这段时间产妇要少吃鱼腥食物及肉食，多吃青菜，增加产力。
孕妇营养周期表是根据胎儿发育的阶段性，而做出的结论。
上述的孕妇营养是大多数正常无病的孕妇的营养需要。
如果有特殊情况，不可强求，以个人口味为主。
一、萝卜
包含维生素C比苹果高6倍。
胡萝卜富含维生素A，可以防治夜盲症及胆结石。
糖化酵素能够分解食物中的淀粉及脂肪，有利于人体充分吸收。
但是，萝卜不宜与水果同食。
两者的营养物质相遇，可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用。
孕妇常吃萝卜可以获得防病健身的佳效。
推荐营养食谱：
炖奶汤鲫鱼萝卜丝
食谱原料：
鲫鱼1000克青萝卜200克肥膘肉150克盐8克料酒10克味精5克大葱5克姜5克醋5克
制作方法：
1.将活鲫鱼去鳞、鳃、内脏，有水洗净，两面剞成斜刀口备用;
2.将猪肥膘肉切成片;
3.分别将葱、姜切丝待用;
4.青萝卜切成细丝，用沸水焯一下捞出，投凉;
5.香菜切段;
6.将锅置于旺火上，放入植物油烧热，用葱丝、姜丝炝锅，添入奶汤（400克），加入醋、料酒、猪肥膘肉片、精盐、味精，再放入鲫鱼，盖上锅盖，炖10分钟后放入青萝卜丝;
7.用小火炖5分钟，盛出撒上香菜即可。
二、菜花
菜花富含维生素K、蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养素。
孕妇产前经常吃些菜花，可预防产后出血及增加母乳中维生素K的含量。
菜花除了营养价值高之外，更大的优点是常吃可以防治疾病。
它能增强肝脏的解毒能力及提高机体的免疫力，预防感冒，防治坏血病等疾患。
用菜花叶榨汁液煮沸后加入蜂蜜制成糖浆，有止血止咳、消炎怯痰、润嗓开音之功效，更是预防新生儿颅内出血、皮下出血、上呼吸道感染的药膳。
孕妇常吃菜花有益。
推荐营养食谱：
香炒西兰花
食谱原料：
西兰花300克色拉油1/2大匙、盐1/2小匙、胡椒粉少许。
制作方法：
1西兰花洗净分成小株，略为氽烫。
2色拉油倒入锅中加热，加入西兰花、盐及胡椒粉，翻炒数下即可。
三、野菜
野菜是孕妇的又一营养佳品。
野菜不仅以其污染少或无污染而优于田园蔬菜，而且具有营养及食疗双重作用。
我国营养学家对我国近100种可食用的野菜进行分析，发现野菜中富含植物蛋白、维生素、纤维素及多种矿物质，其营养价值颇高，味道别具一格。
更为可贵的是，野菜的防病保健作用显著。
例如：
小根蒜有健胃、怯痰之功效。
地米菜可补脑明目。
马齿苋有清洁胃肠道的作用，可以防治急、慢性肠炎或痢疾。
蕨菜可清热利湿、消肿止痛，还有活血安神之功效。
人们每天吃的米、面、杂粮、肉、鱼、禽、蛋等，在身体内多呈酸性反应，只有野菜经过消化分解后在身体内呈碱性反应。
孕妇间隔地吃些野菜可以中和体内的酸性，以维持身体弱碱性的内环境。
这对于孕妇优境养胎十分重要。
吃野菜还可以扩充营养素的来源，调剂口味，而且促进胃肠道清洁，减少粪便中毒素的吸收，有益于妊娠。
推荐开胃滋养食谱：
香干马兰头
食谱原料：
马兰头450克，香干50克，精盐、白糖、味精、香醋、麻油各适量。
制作过程：
马兰头拣洗干净，焯熟沥水，切成细末;香干切成细末，同放入碗内，加精盐、白糖、味精、香醋、麻油拌匀即成。
四、茭白
茭白，又称菱笋，是人们普遍爱吃的蔬菜，它富含蛋白质、碳水化合物、维生素B1、B2、C及钙、磷、铁、锌及粗纤维素等营养成分，有清热利尿、活血通乳等功效。
用菱白煎水代茶饮，可防治妊娠水肿。
用茭白炒芹菜食用，可防治妊娠高血压及大便秘结。
推荐营养食谱：
茭白炒芹菜
食谱原料：
芹菜、茭白、胡萝卜、猪瘦肉盐、味精、料酒、姜葱
制作方法：
1、芹菜剪去根，不用掐掉芹菜叶，很多人吃芹菜只吃茎，不吃叶，其实叶也是好吃的，芹菜叶所含的营养成分比茎还多，而且香味更浓，只需摘去黄叶，洗净后切寸段;
2、茭白去外皮后切丝，胡萝卜也切丝;
3、猪瘦肉切丝后加盐、料酒、葱姜、生粉拌匀;
4、炒锅坐炉上，点火倒油，油热后下入肉丝滑炒，变色后即可盛出;
5、锅内再放油，烧热后先下入胡萝卜丝煸炒，然后倒入芹菜和茭白丝一同翻炒，至断生变软后，倒入肉丝，加盐、味精翻炒均匀即可出锅。
五、莲藕
藕中含有大量的淀粉、维生素和矿物质，营养丰富，清淡爽口，是祛淤生新的佳蔬良药，能够健脾益胃，润躁养阴，行血化淤，清热生乳。
产妇多吃莲藕，能及早清除腹内积存的淤血，增进食欲，帮助消化，促使乳汁分泌，有助于对新生儿的喂养。
推荐营养食谱：
姜拌脆藕
食谱原料：
鲜藕250克、精盐、酱油、食醋、味精、香油、大姜各适量。
制作方法：
1、将鲜藕洗净，去皮，切成薄片，再用清水洗一下，冲洗藕眼中的泥。
2、把大姜洗净，去皮，切成细末。
3、锅中倒入水，用旺火烧沸，投入藕片氽一下，迅速捞出，放入凉开水中浸凉后，捞出，控净水，撒上姜末。
4、将精盐、酱油、醋、味精、香油倒在一起，调和成汁，浇在藕片上，调拌均匀，盛入盘中即可。
六、海带
海带中含碘和铁较多，碘是制造甲状腺素的主要原料，铁是制造血细胞的主要原料，多吃这种蔬菜，能增加乳汁中的含量。
新生儿吃了这种乳汁，有利于身体的生长发育，防止因此引起呆小症。
铁是制造红细胞的主要原料，有预防贫血的作用。
推荐营养食谱：
松仁海带
食谱原料：
松子仁50克，水发海带100克，鸡汤、盐各少许。
制作方法：
1、松子仁用清水洗净;水发海带洗净，切成细丝。
2、锅置火上，放入鸡汤、松子仁、海带丝用文火煨熟，加盐调味即成。
七、菠菜
菠菜含有丰富的叶酸，每100g菠菜的叶酸含量高达50mg，名列蔬菜之首。
叶酸的最大功能在于保护胎儿免受脊髓分裂、脑积水等神经系统畸形之害。
专家因此主张怀孕早期的2个月内应多吃菠菜或服用叶酸片。
叶酸易溶于水，因此烹调时必须保留少许水分以保持其鲜味。
同时，菠菜中的大量B族维生素还可防止孕妇盆腔感染、精神抑郁、失眠等常见的孕期并发症，并可让孕妇有效的防治黄褐斑。
但是菠菜含草酸也多，而草酸可干扰人体对铁、锌等微量元素的吸收，消除此弊端的办法是先将菠菜倒入开水中焯一下，大部分草酸即可被破坏掉，吃起来就安全了。
推荐营养食谱：
碧绿鱼肚
食谱原料：
菠菜600克鱼肚50克红萝卜花10克姜5克大葱5克植物油15克白酒5克盐3克淀粉（豌豆）3克白砂糖2克香油5克胡椒粉3克
制作方法：
1.干鱼肚浸透洗净，放入姜葱，开水中煮两分钟，取出切件，滴干水分。
2.煮开煨料（上汤1杯、植物油、白酒各5克），放入鱼肚煨5分钟，取出滴干。
3.菠菜洗净，切段。
4.烧热锅，下油一汤匙放入菠菜、红萝卜花炒熟，加入鱼肚及芡汁料（盐、淀粉各3克、糖2克、香油5克、胡椒粉3克、清水20毫升）拌匀即可上桌碟。
现在，很多蔬菜放了农药，这些农药会对准妈妈的和胎儿产生不利的影响，为此，告诉你蔬菜去毒的10种方法：
1、不合时令，提早上市的菜，因与气候不合，往往施用大量农药，要多洗几遍。
2、蔬菜不可先切后洗，以防营养流失。
3、清洗蔬菜最好用清水。
施用脂溶性农药的蔬菜用盐水反而不易洗净。
4、蔬菜最好不要生吃。
如果一定要生吃，应多洗几遍。
5、洗菜时，最好先放在水盆中泡洗，再在水龙头下冲。
6、烫菜比煮菜好。
烫菜部分农药会随水汽蒸发。
7、包心菜、大白菜应去外围的叶片，再单片冲洗。
8、豌豆、刀豆、韭菜花和小黄瓜等，由于采收期长，为了预防未成熟部分遭受虫害，农药洒得多，必须多洗几遍。
9、苦瓜、小黄瓜如不去皮应用软毛刷刷洗。
10、鸡毛菜、小白菜应先将根切除，直立冲洗。
你的菜结语：
蔬菜是孕妇必吃食品之一，各种蔬菜对孕妇都有好处，孕妇在日常膳食中可以经常变换着吃各种蔬菜。
这样菜可以让营养更好的吸收
孕妇的营养是直接与胎儿的质量相关的，由于胎儿在不同发育期。
需要不同的营养成份，还由于有些营养成份在通过母体间接转化时需要一定的时间，据此，列出一个孕妇包含周期表，供准妈妈们参考。
第1周，以米食为主，辅以青菜、海产品。
因这一时期的营养与胎儿大脑发育有关。
第2周，以米食为主，增加猪肉、鸡蛋。
这一时期的饮食与胎儿的脊髓发育有关。
第3周，改换面食，特别是玉米面、白薯面及其它淀粉食物。
这是为了胎儿的皮肤发育做好冷准备。
第3周增加米食，增加猪肉、青菜。
这胎儿的血液发育打基础。
第4周，大量吃鸡蛋，为胎儿的毛发发育做充分准备。
第5周，饮食同第四周相同。
第6周，孕妇要多食海带，其它食物自便。
这是为胎儿大脑发育着想。
第7周，大量食米及豆类，尤其是豆腐，为胎儿的肉质发育做准备。
第8周，饮食与第4周一致。
第9周，大量食鱼。
这一时期的食物与胎儿的乳腺发育、眼球发育有关。
第10周，可以少食鱼肉，多吃菜，是为了胎儿的皮肤膜发育正常健康。
第11周，大量食牛肉、羊肉、鸡肉。
这一周是胎儿突飞猛进的发育时期。
第12周，大量饮用白开水。
主要是从胎儿肉质发育考虑的。
第13周，依然需要为胎儿的毛发发育提供营养，多食黄豆、青豆、角豆。
第14周，大量食用土豆等淀粉食物，包括白蓍、藕。
这一周是胎儿内分泌初期发育阶段。
第15周，多吃鱼、虾海产品。
主要是从胎儿的生殖器发育着想。
第16周，大量食面食。
其余自便，因这一时期胎儿的外型发育略有停顿。
第17周，多食米，尤其是小米、高粱米。
胎儿在这个时期内变化不大。
第18周，大量食肉、鱼、虾，还可以食海参、贝类等海产品。
对胎儿心脏发育有利。
第19周，以食面为主，注意多吃青菜。
这时期胎儿的营养需求量增加。
第20周，多吃青菜、水果。
尤其是香蕉、苹果、桃等。
对胎儿的皮肤生长有益。
第21周，食米，各种米类。
少吃肉。
这是为胎儿神经初期发育做准备。
第22周，大量食鱼、肉、蛋。
这一时期羊水物质多于以往。
第23周，要多吃豆类、花生、核桃、松子。
当然是为大脑的整体发育着想的。
第24周与第25周，是胎儿发育又一高潮阶段。
这一时期，孕妇要尽量多吃食物。
尤其是酸味水果、辣味蔬菜，包括日常不大喜欢吃的食物。
这个时期的饮食，越丰富多彩越好。
第26周，猪肝、猪肠、猪肚，或者是羊与牛的内脏。
第26周胎儿的心脏发育突出。
第27周，没有特别要求，孕妇自便
第28周，与第29周的饮食相仿。
这段时间内胎儿手足发育明显。
第29周，要大量食鱼类。
尤其是海鱼及一些胶质食物，像肉皮、牛筋等。
因这些食物对补充母体的营养有利。
第29周的孕妇自身体质有所减弱。
第30周始，孕妇的牛奶量需要加大，可以吃高浓度的奶粉食物。
除此之外，青菜需要量加大，特别是胡萝卜、白菜.
孕妇的饮食调养分三个阶段：
一、前三个月（初期）
这时期胎儿生长速度缓慢，因此孕妇每日增长的热量只需30千卡就可以。
由于受孕内分泌及精神因素影响，往往伴有轻度恶心、呕吐、厌食、偏食，影响消化吸收，脾胃功能降低，因此孕妇要以健脾和胃易消化的食物为主，避免油腻，少食多餐。
主食以面食为好，最好是干品，如大麦，饼干、面包干、馒头干等。
副食水果中健脾和胃之品也很多，如豆腐干、卤鸡蛋、糖炒栗子、苹果、山楂、熟藕、西红柿、卷心菜、茄子、苋菜等，这些食物中均含有丰富的蛋白质及维生素B、C。
如果孕妇恶心呕吐严重，可以口含一片生姜，中医称之为呕家圣药，可有止呕作用。
总之，保证孕妇营养，有利于胎儿的发育。
如果孕妇吸收差时可适当加服维生素B1、B6片剂，连续服用半个月，以增进食欲，减轻不适感。
二、第四、五、六、七个月（中期）
此时期胎儿身体各系统组织迅速发育，体重、身长增长较快，出现胎动，可听到胎音。
据统计，胎儿每日增重10克，需大量蛋白质构成自己的肌肉和筋骨，尤其是长骨骼和大脑需补充大量的磷、钙，还必须保证一定量的碘、锌及各种维生素，而母亲也需要蛋白质供给子中、胎盘及乳房的发育。
此时母体消耗大，对营养的需要量骤增，加之孕妇在此时期消化功能改善，孕吐反应亦停止。
此阶段孕妇应以补气养血为主。
主食可多样化，除吃一般米面食品外，还可用小米煮食来补中益气，调养胃气。
大麦蒸饭，久食可养五脏、壮血脉。
副食中益气养血的食物很多，如鸡肉、鸡蛋、鹌鹑蛋、土豆、山药、豆制品、黄豆、虾等均为补气之品。
猪肝、鸡肝、牛肉、牛奶、鳝鱼、黄花菜、菠菜、龙眼等皆为养血之物。
以上这些都是高蛋白、低脂肪的食物，并含有人体所需的各种无机物、维生素。
如小麦、小米在粮食中含锌量较高；菠菜、黄花菜中含铁量较高。
平时应多吃蔬菜、水果。
为了保证营养，孕妇从孕期第四个月起，可逐渐加服钙片、鱼肝油、叶酸、维生素B1，但应适量。
三、指临产前的两个月（后期）
此时期胎儿体重增加很快，母体要储备营养为分娩的消耗做准备。
所以此时期要求孕妇的食物营养要更丰富，质量更高。
孕妇需要补气、养血、滋阴。
可选用海参、墨鱼、蚌肉、淡菜、银鱼、瘦猪肉、银耳、桑椹等食品。
若孕妇有水肿、高血压发生，应采用少盐、无盐膳食，或利尿膳食，如赤豆粥，冬瓜汤、鲤鱼汤。
同时辅以蛋类、肝类及水果、蔬菜食用。
若血色素在8～9克时，则要多食蛋黄、猪肝、豇豆、毛豆、油菜、菠菜、芥菜、红苋菜等含铁量高的食品。
也可采用大枣与花生或大枣与小麦煮食的传统食疗方，用以补血。
孕妇发生手足抽搐，是因为缺钙及维生素B1所引起的，因此必须在其膳食中多配一些乳类、大豆、虾皮、海带、马铃薯等食品。
麸皮中含维生素B1、E很高，所以也可常用麦麸皮煮水喝。
妊娠后期，往往出现便秘，孕妇除了多吃一些油菜、莴笋、芹菜等含纤维多的蔬菜外，还要吃一些清热生津的水果蔬菜，如苹果、西红柿、茄子、香蕉、菜瓜、枇杷、龙眼、葡萄、广柑等，并且多饮水。
高纤维食物可增强肠蠕动，而清热生津食物可去肠热，并以津液润降肠道，利于大便的排出。
临产阶段，由于孕妇体力消耗较大，如进食不足，影响子宫收缩力和产程的正常进展，所以在将产时须进食，这样则气充胆壮。
此时食用补气易消化的食物，如母鸡汁煮粳米粥，桂圆鹌鹑蛋花汤等，能补虚温中，营养丰富。
土豆：
缓解孕吐
专家指导：
含丰富维生素B6，可止吐。
贴心提示：
烹炒土豆时口味尽量清淡点。
土豆含有丰富的维生素B6，有很好的止吐作用。
同时，土豆所含的蛋白质与维生素B1相当于苹果的10倍，微量元素的含量比香蕉、橘子等水果都高。
南瓜：
防治妊娠水肿
专家指导：
含钙、铁、锌，且是低钠食物。
贴心提示：
建议将其熬成粥食用。
南瓜的营养极为丰富，其胡萝卜素含量高，又是维生素A的优质来源，而且含有钙、铁、锌，还是一种低钠食品，特别适合孕妇食用，对恢复食欲和体力，防治妊娠水肿、高血压等孕期并发症都有一定效果。
海带：
助宝宝脑发育
专家指导：
含有丰富的碘元素。
贴心提示：
每周吃1~2次，沿海居民少吃。
准妈妈如果缺碘会造成腹中小宝宝脑部发育不良，而海带是孕妇最理想的补碘食物。
不仅如此，海带的钙含量远高于牛奶，还含有磷、硒、胡萝卜素，可防治肥胖症、水肿等，同时还能帮助孕妇缓解小腿和脚心抽筋。
海带的吃法可依据孕妇个人的口味而定。
生一个健康聪明的小宝宝，是每个孕妇的最大心愿。
科学地选择食物不仅有利于母体健康，更有利于胎儿发育。
下面说说孕妇如何认识和选择这些食物，特别是孕妇饮食之最。
最佳保胎蔬菜：
蔬菜是孕妇必吃食品之一，其中菠菜尤其值得一吃。
因为菠菜含有丰富的叶酸，每100g菠菜的叶酸含量高达50mg，名列蔬菜之首。
叶酸的最大功能在于保护胎儿免受脊髓分裂、脑积水、沅脑等神经系统畸形之害。
专家因此主张怀孕早期的2个月内应多吃菠菜或服用叶酸片。
同时，菠菜中的大量B族维生素还可防止孕妇盆腔感染、精神抑郁、失眠等常见的孕期并发症。
但是菠菜含草酸也多，而草酸可干扰人体对铁、锌等微量元素的吸收，消除此弊端的办法是先将菠菜倒入开水中焯一下，则大部分草酸即可被破坏掉，吃起来就安全了。
最佳防呕吐食品：
呕吐为孕妇最难受的反应之一，会给孕妇带来相当大的痛苦。
有没有防治的良策呢?
美国营养学家推荐两种食品可担此任：
一种是柠檬汁，另一种是油炸土豆片。
最佳饮料：
孕妇喝什么最好，专家推荐喝绿茶，理由是绿茶乃微量元素的“富矿”，对胎儿发育作用突出的锌元素就是其中的一种。
据测定，在食谱相同的情况下，常饮绿茶的孕妇比不饮者每天多摄取锌达14mg之多。
此外，绿茶含铁元素也不少，故常饮绿茶可防贫血。
但传统的观念是孕期不宜饮茶，主要原因是茶叶中的鞣酸可干扰食物中的锌、铁等元素的吸收。
最近研究人员找到了两全其美的办法，那就是把握好饮茶的时机。
一般来说，人在进餐后30-60分钟，食物中的铁质已基本吸收完毕，此时再饮茶便无干扰铁质吸收之弊而可尽收补锌之利了。
最佳防早产食品：
丹麦专家的研究表明，常吃鱼有防止早产的作用。
他们调查了丹麦德乐群的孕妇，平均孕期比其他地区长5天以上，其奥妙就在于食谱中鱼类所占比重较大，因而推测鱼肉中某种特殊脂肪酸起了积极作用。
由于孕期延长，婴儿的平均出生体重也比其他地区高107g，为日后的发育打下了良好的基础，故此种饮食方法很值得借鉴。
最佳零食：
孕妇在正餐外，吃一点零食可拓宽养分的来源渠道。
专家建议嗑瓜子，诸如葵花子、西瓜子、南瓜子等均有一定好处。
如葵花子富含维生素E；西瓜子亚油酸多，而亚油酸可转化成“脑黄金”，能促进胎儿大脑发育；南瓜子的优势则在于营养全面，蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、胡萝卜素、维生素B1、B2、尼克酸等应有尽有，而且养分比例比较平衡，有利于人体的吸收与利用。
最佳酸味食物：
孕妇往往对酸味食物感兴趣，而孕妇吃酸也确有好处。
女性怀孕后，胎盘分泌一种绒毛促性腺激素，可抑制胃酸的分泌致使消化酶降低，导致孕妇胃口减弱，消化功能下降，故吃酸味食物无疑是对此种反应的一种补救。
同时，胎儿的发育，特别是骨骼发育需要大量矿物质，但钙盐要沉积下来形成骨骼，离不开酸味食物的协助。
此外，酸味食物可促进肠道中铁质的吸收，对母亲和胎儿都有益处。
不过，孕妇吃酸味食物一定要严加选择，如人工腌制的酸菜、醋制品虽然可口，但养分多有被破坏，且亚硝酸盐等致癌物质也多；山楂中养分倒是不少，但可加速子宫收缩，有导致流产之风险，故孕期最好“敬而远之”；而番茄、草莓、樱桃、葡萄、柑橘、苹果等才是补酸佳品，孕妇宜多食之。
最佳分娩食品：
产妇分娩时需要足够的产力，而产力来源于食物，在各种食物中当以巧克力为最佳，美国产科医生称誉它为最佳分娩食品。
巧克力营养丰富，热量多，如100g巧克力含糖50g，且能在短时间内被人体吸收，并迅速转化成热能，对于极需热能的产妇来说，这无异于“雪中送炭”。
故产妇临产时吃几块巧克力，可缩短产程，顺利分娩。
孕妇由于活动量少，因此要注意不要摄取过多热量造成体重短时间内突然增加太多；孕妇（孕妇食品）过胖容易引起妊娠毒血症，因此应避免高热量、低营养的食物摄取。
此外，适当地限制盐分的摄取，尤其水肿严重及体重增加甚多时，更要注意盐分的摄取。
避免摄取空热量食物（只有热量，没有营养），如：
洋芋片、蜜饯、各式加糖的饮料、可乐、汽水、巧克力、糖果、棒冰。
避免摄取高盐份食物（以免水肿），如：
乳酪、加盐或熏制的食物，例如：
香肠、腊肉、牛肉干、猪肉干、肉松、卤味。
忌食食品分类
水果（水果食品）类：
干果类，如蜜饯、脱水水果；各类罐头水果及加工果汁，如蕃茄；果汁粉等。
蔬菜（蔬菜食品）类：
腌制蔬菜，如榨菜、酸菜、泡菜、酱菜、咸菜、梅干菜、雪里红。
油（油食品）脂类：
奶油、冰琪琳、沙拉酱、蛋黄酱等。
调味品（调味品食品）：
蒜盐、花椒盐、豆瓣酱、沙茶酱、辣酱油、蚝油、虾油、甜面酱、豆豉等。
肉、鱼、蛋类：
加盐或熏制的食品，如中西式火腿、香肠、腊肉、牛肉干、猪肉干、板鸭。
罐头食品：
如肉酱、肉燥、沙丁鱼、鲔鱼、鳗鱼等。
快餐品及其它食品：
如炸鸡、汉堡、馅饼、各式肉丸、鱼丸等。
豆类及其制品：
腌制、罐制、卤制的成品，如加味豆干、笋豆、豆腐乳、花生酱等。
主食类：
咸面包、苏打饼干、甜咸饼干、蛋糕、奶酥等西点；面线、油面、方便面。
其它
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