食堂设备采购清单Word文档下载推荐.docx
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B05
四门冰柜
规格：
1410*840*2020mm，净容积：
1180L，国内知名品牌。
采用R134a或R404A制冷剂，内外全不锈钢（304），整体采用环保材料发泡，配置优质压缩机和强力风机，箱内冷气快速循环，温度均匀，内藏铜管，温度-18℃～-22℃，功率220V/320W，制冷方式：
直冷。
数字温控系统，液晶数字清晰显示温度。
浸塑层架高度可自由调校及整体拉出，弹性规划冷藏空间。
层架高度自由调节，存取物品方便自如。
可拆卸门条，随意更换，便于清洁。
门框加入断冷桥，有效阻止冷量流失，配置门控照灯，便于照明，外箱面板边线全圆角设计，突显高超工艺制造技术，顶置机组电器部件封闭式设计，保护性更佳，搁架周边留有冷气通道，保证货物满载时冷气仍可吹达，门体带锁，保证柜内物品安全
面食加工间
C02
面案台
1600x600x800mm,台面下用U型不锈钢加梁补固。
立腿为38*38*不锈钢方管，柳木面60mm厚，加强筋38*38*不锈钢方管；
脚通38mm*38mm*不锈钢方管，配可调子弹脚。
C05
和面机
一次和面量（kg）:
50；
一次和面时间（min）：
3-10。
搅拌器转速（r/min）26：
和面机电机型号Y90L-4：
和面机时间功率（kw）：
电源电压～380V。
z中国名牌产品，通过ISO9001质量体系认证，中国食品加工机械十大知名品牌之一，不锈钢料桶，自动翻斗。
C06
单眼水槽
600x600x800mm；
台面及侧板都需采用304贴塑拉丝板。
台面厚，水槽斗厚，水槽尺寸520-520-240mm，后立板高150mm。
横撑25*25*不锈钢方管，脚通38mm*38mm*不锈钢方管，配可调子弹脚。
不锈钢下水口及管路1套。
水槽斗前面和左右两个侧面需加厚的封板，封板要求与水槽台形成一体,封板宽为280mm，配优质不锈钢摇摆水龙头1套，上水高压软连接管≥1米1套及相应连接配件1套。
洗消间
D01
双眼水槽
1200x600x800mm；
水槽斗前面和左右两个侧面需加厚的封板，封板要求与水槽台形成一体,封板宽为280mm，配优质不锈钢摇摆水龙头2套，上水高压软连接管≥1米2套及相应连接配件2套。
D02
挂墙开水器连架
不锈钢商用电热开水器，型号：
GM-K5-100ESW型号：
GM-K5-ESW，选用食用级（304）耐热不锈钢板材及连接配件，取缔传统内部黄铜连接件，防止重金属二次污染，采用直热机械延时方式，克服传统浮球式存在的缺点，使用无毒、无腐蚀的高强度绝热灌注发泡的保温材料，节能降耗。
电源:
380V功率:
12KW电流:
容量:
100L水咀:
2个外形尺寸:
550*360*1200mm,独特设计进水装置，防生熟水混合100%开水；
整体灌注发泡保温快速煮水，减少热扩散频起动，节电30%以上；
缺水自动断电防止干烧保护系统；
蒸汽压力排放和安全锁装置；
外拆式水龙头，方便清理水垢；
内置大容量水箱保障提供开水。
用不锈钢方管焊制结实、美观的挂墙支架。
D03
D04
热风消毒柜
双门高温热风循环消毒柜,型号：
RTR2000；
电压：
200V；
额定功率：
50HZ；
消毒温度：
≥150℃；
消毒时间≥60min；
；
1560*965*2050mm；
立体高温热风循环，彻底杀菌全不锈钢导轨式层架，特大消毒保洁储物空间≥150L，可同时容纳快餐盘、碗筷等不同的餐饮用具；
全不锈钢材。
1.采用微电脑精确控温，超大数码显示。
2.强制柜内热风循环，高温杀毒无死角。
3.多重保护装置。
4.采用红外线加温消毒方式。
D05
双层工作台
1700x600x800mm；
台面采用贴塑拉丝不锈钢板。
台面下用U型不锈钢加梁补固不锈钢槽加固。
加强筋用不锈钢方管。
下层台面四框及面板用U型贴塑拉丝不锈钢板。
D06
收残车
500-800-850mm；
材料均采用304不锈钢板材，台面厚度为，型钢板槽加固，底层框架板厚，，格板厚，采用四个5"
尼龙脚轮，脚轮支架厚度为配备二个万向轮
D07
残食桶
Φ40cm优质不锈钢（304）加厚、无磁，壁厚，规格：
400*400mm。
配桶盖。
D08
碗柜
mm；
台面及侧板都需采用304贴塑拉丝不锈钢板。
门采用滑悬挂轮推拉门，分上下两大部分，每部内中间加一层板。
侧板厚；
门面厚，底板、层板厚；
后板厚；
配置四层四趟门，脚通38mm*38mm*不锈钢方管，配可调子弹脚。
副食粗加工间
E01
E02
切菜机
中国驰名商标品牌，通过ISO9001质量管理体系认证，中国食品加工机械十大知名品牌之一。
适用于软硬根、茎、叶类和海带的加工，可切制片、块、丝、丁、菱形、曲线形等多种花样，机体为不锈钢。
型号：
YQC-Q1000，功率；
，电压；
～380V，生产能力；
200-1000kg/h，电机型号；
Y90L-4，额定频率；
50Hz，技术等级；
IPX1，切片厚度；
1～15mm，竖刀次数；
155或310次/分钟。
E03
去皮机
TP-450B
功率：
重量：
110KG机体不绣钢
外形尺寸：
850*600*1100
生产能力:
750kg/h
配用动力:
Y90S-4
额定频率:
50Hz
防水等级:
IPX1
拨料盘直径:
450mm
传动轴转速:
260r/min
三角带:
A1400-2
1、去皮桶、机壳采用优质不锈钢材料加工制作，易于清洗、美观豪华，永不生锈
2、采用优质轴承和全铜芯电机，性能稳定、噪音小、运转平稳
3、采用先进喷砂技术，使用寿命长、去皮彻底干净、不易损伤土豆，操作简单、省力、省时、工作效率相当于十多个人的手工劳动；
4、设计合理，结构简单，式样新颖，使用方便可靠
5、主要用于土豆脱皮、地瓜去皮、红薯、木薯、山芋的脱皮，脱皮干净速度快、效率高；
外观新颖、体积小、重量轻、搬运方便、操作简便。
E04
两眼左沥水台
1800x600x800mm,台面及侧板都需采用304贴塑拉丝板。
水槽斗前面和左右两个侧面需加厚的封板，封板要求水槽台形成一体,封板宽为280mm，配配优质不锈钢摇摆水龙头2套，上水高压软连接管≥1米2套及相应连接配件2套。
E06
单拉门工作台
1700x600x800mm,台面及侧板都需采用304贴塑拉丝不锈钢板。
台面厚；
侧板厚度。
门外部采用,内部采用，门采用滑悬挂轮双向推拉门。
台面下用U型不锈钢加梁补固。
副食细加工区
F01
绞切肉机
中国驰名商标品牌，山东省名牌产品，通过ISO9001质量管理体系认证，中国食品加工机械十大知名品牌之一。
绞切两用机；
切肉部分采用两组旋转刀片，利用绞龙送料，旋转绞刀和固定网刀端面相切，制品厚薄及大小均匀，切面组织新鲜，能切肉片、肉丝、肉丁、绞肉沫。
型号；
QJR-400A型，电压；
～220V，功率；
F03
三眼水槽
水槽斗前面和左右两个侧面需加厚的封板，封板要求水槽台形成一体,封板宽为280mm，配配优质不锈钢摇摆水龙头3套，上水高压软连接管≥1米3套及相应连接配件3套。
副食热加工区
G01
（燃油）单眼大锅灶
900x950x800mm：
台面及侧板都需采用4号贴塑拉丝板。
炉台面板厚，炉身及炉背板厚，台面下层：
δ=3mm冷轧板（国标），台面保温层：
25mm~30mm厚高温隔热玻璃纤维板，炉内胆：
δ≥1米上水金属软连接管及相应配件1套。
3
G02
调料台
500x950x800mm,材料均采用304不锈钢板材，台面厚度为，型钢板槽加固，底层框架板厚，，格板厚，配可调子弹脚。
G03
单炒单温灶
≥1米上水金属软连接管及相应配件1套
G04
油网烟罩
6500x1200x500mm,台面及侧板都需采用304贴塑拉丝不锈钢板。
罩体加层油槽，为满焊结构，平面焊接均匀，使结构拼接处无漏封，在罩体后油槽上相距约2米就安装一个接油盒，用U型不锈钢片焊接固定。
烟罩整体完整美观，便于清洁。
罩体厚为，油槽为。
套
G06
主食加工区
H01
蒸饭车
mm，工程款，优质全不锈钢（304）机体，外观流畅，24层、配48个方盘（平盘24个、漏盘24个），方盘材质304不锈钢板，重量≥。
双门采用优质不锈钢板制造，双层保温结构，板厚，外壳板厚，内胆板材（304）厚度≥，配优质不锈钢电热管。
耗能方式：
电汽两用，配有蒸气压力表。
胶条密封性好，使用寿命长，易更换。
每个水箱内配有溢水阀。
12KW×
2/～380V。
底配万向轮，便于移动。
外接电源电缆线≥米×
2。
蒸车合页与拉手全部为优质不锈钢材质，铜质减压阀。
H02
3900x1200x500mm,台面及侧板都需采用304贴塑拉丝不锈钢板。
H03
H04
H05
电饼铛
LB550。
功率；
5kw。
电压；
～220V。
温度范围；
50～300度。
外形尺寸；
860-740-670。
内径；
550mm。
重量；
48kg。
自动控温。
铛提表面进行不粘涂料处理，具有上、下铛双面烙制食品的功能，具有快速节能、清洁卫生、安全可靠。
有二次保护，超温断电保护。
具有上下铛双面烙制功能，铁盘、矮沿。
全不锈钢机身，不锈钢辊轴，有恒温装置，安全节能，操作简便
H07
5200x1200x500mm,台面及侧板都需采用304贴塑拉丝不锈钢板。
㎡
排烟排气系统
集烟箱
1000x500x400mm：
国标镀锌板，板厚
15
节
封头
500x400mm：
6
个
管道
1000x400x400mm：
国标镀锌板，滚压加强筋，起强力支持的作用，防止共鸣，滚压子母扣槽，槽深不短于150mm，连接后，咬合紧密不漏风更不渗油，板厚；
28
4
弯头
400x400mm：
10
5
法兰
采用国标30*30角钢
35
对
消音器
400x400mm,风管与风柜必须用软连接帆布，帆布与风管连接处采用2mm不锈钢板和角钢内外相加式，连接用拉铆钉连接，连接处打密封胶。
7
环保静音风柜
双进风离心式排风柜，功能具有风量大，功率高、噪音低、结构稳固、外形美观,全压：
750Pa，转速：
710r/min，电机功率：
Y132M-4kw，噪声＜79db；
柜身用冷板喷塑,电机带动日本（NSK）轴承,台湾轴芯合资皮。
柜式离心风机是一种高效率，低噪声离心风机，具有耐高温，性能优良，结构新颖紧凑，振动小，重量轻，安装使用方便等优点，
1.结构紧凑美观。
箱体采用框架，箱板拼装设计。
框架采用国内先进的金属冷弯成形机组一次拉伸而成，箱板为复式板结构，内层为消声材料，进一步降低了噪声。
2.提供不同的进出口方向。
采用模具化生产，尺寸精度高，拆散后可组装。
3.风机主要部件叶轮在消化，吸收美国LAU工业公司产品的基础上，全部采用模具化生产。
为翼前弯叶片叶轮，具有效率高，噪声低，风量大，运行平稳，质量稳定，经久耐用等特点。
蜗壳采用优质镀锌板或碳钢板，机械化生产。
4.电机装在箱体外，用于消防排烟,同高温排烟系统隔离分开，确保风机在300摄氏度高温情况下，连续运行60分钟以上。
经“国家消防装备质量监督检验中心”检测合格.
8
双进风离心式排风柜，功能具有风量大，功率高、噪音低、结构稳固、外形美观。
全压：
9
电机
国标全铜线四级四速电机
11
电机保护器
额定工作电压：
AC380V/50HZ匹配电机功率：
采用数码芯片控制，稳定可靠。
具有过载、空载、缺相、漏电等保护功能具有空载重启时间0～240分钟可调，0表示不重新启动具有故障记忆功能，5次故障原因可轻易查阅主要技术指标：
1、静态功率小于，动态功率小于10W；
2、过载保护反延时特性，时间误差为±
15%：
过载倍数倍倍2倍3倍5倍
保护时间50秒30秒15秒5秒1秒
3、缺相保护动作时间：
≤2秒；
4、漏电保护动作电流≤75mA；
（注意：
此项保护不作人身安全保护！
C型不带漏电保护功能）
5、工作方式：
不间断工作制；
6、本系列控制器执行标准：
GB/T和
12
13
电缆
6㎡橡套电缆；
3×
10+1×
6。
绝缘材料；
橡胶。
导体材料；
无氧铜丝。
生产标准；
国标。
额定电压；
YC450/750V。
自身特性；
具有抗酸碱、耐油性、防潮、防霉等特性。
100
米
14
防火阀
400x400mm可手动、电动六档调节阀门开度；
温控：
温感器动作阀门自动关闭；
电控：
消防中心电信号（DC24V）电磁铁动作阀门自动关闭，再次供电，电信号（DC24V）阀门依靠电机复位。
消毒灯
PHILIPS15WTUV杀菌组合套装，灯架尺寸：
长度：
450MM;
高度：
40MM宽度：
24MM（支架为可串接型新型支架）
灯管尺寸全长：
30CM左右（含灯脚），直径：
左右，灯架材质：
航空铝材（表面烤漆绝缘工艺）
搭配附带产品：
米高品质2插头开关线
杀菌管颜色：
灯管本质透明无色（发光后显色紫蓝色），光源：
飞利浦波兰原装进口杀菌灯管，光源：
飞利浦波兰原装进口杀菌灯管
UV-C辐射，紫外线强度：
48μW/cm2。
盏
16
变径
820*400-730*400mm：
17
970*400-810*400mm：
18
排烟系统安装配件
M8螺丝、螺帽、平垫片、密封胶条、密封胶、拉铆钉、胀钩、吊链等国标镀锌标准件
19
排汽系统安装配件
20
排烟系统安装费用
21
排汽系统安装费用
其他设备
幼儿餐具
学生汤碗：
碗口规格约*高度。
采用食品级不锈钢（304）加厚（无磁）材质精制而成，坚韧，双层耐热，氩弧焊接无漏点，不渗水，耐腐蚀，结合精工抛光而成，造型在实用基础上突出美观。
易清洗，干净卫生。
餐盘：
采用食品级不锈钢（304）加厚（无磁）材质精制而成，四格，净重五两以上，坚韧，耐腐蚀，结合精工抛光而成，造型在实用基础上突出美观。
汤匙：
长度≥，柄厚≥，重量≥，采用优质食品级不锈钢（304）材料，卫生健康，表面镜面抛光处理，易清洗，时尚大方，根据人体工学原理设计，手感舒适，边缘光滑。
600
杂物梯
TWJ200；
载重量：
200KG；
停层站：
3层3站；
速度：
s；
种类：
落地式框架结构（推车）；
控制系统：
微机控制；
驱动系统：
曳引式驱动；
轿厢净尺寸：
（宽）1000mm×
（深）1000mm×
（高）1200mm
轿厢材质：
发纹不锈钢；
开门方式：
手动上下中分开门；
含质量监督局检测费用、含一年维保费用、含税。
送餐车
尼龙脚轮，脚轮支架厚度为配备二个万向轮。
留样冰箱
大单门陈列柜YCF9404工程款风冷冰箱
YCF9404
600*840*1950mm
制冷方式：
风冷
温度范围：
+2℃~+8℃
300W
220V
制冷剂：
R134A
工作状态：
冷藏
产品参数：
1.外壳采用201不锈刚板材。
2.进口压缩机、电子温控。
3.箱体除露功能、弹簧铰链、能满足43度环境下工作。
4.制冷剂为：
R134a。
5.冰箱为脚轮。
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