新加盟网点人员培训方案.docx
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新加盟网点人员培训方案
新加盟网点人员培训方案
新加盟网点人员培训方案
第一部分：
培训说明
一．培训开始之前客服部将新加盟网点人员的全部信息资料给培训部一份；培训负责人也要及时向客服部了解新加盟人员的各种信息，并做好备案。
同时两部门之间要及时进行信息交流和反馈。
二．培训目的：
传递惠民精神、提升网点人员素质、提高网点人员解决实际问题的能力、提升公司形象。
三．培训对象：
新加盟网点人员。
四．培训周期：
五天。
五．培训地点：
公司及市场网点。
六．培训人员：
培训教练及内部售卖人员
七．培训方式：
（一对多）讲解、实战演练、影音教学。
八．培训材料：
培训细则中提到的资料必须提前准备好并做好存档和备案（电子版、若干份书面打印版）。
第二部分：
培训细则
第一天培训时间及内容安排（表格形式）：
时间
培训内容安排
负责人
8:
00-8：
20
培训部张军携全体培训部人员对新学习人员表示欢迎。
网点人员自我介绍。
由培训教练讲解公司的发展历程、现状和趋势以及企业愿景。
方式：
口头讲解。
张军、培训教练
8:
20-9:
00
网点人员与惠民公司的关系：
合作，共生、共存共赢。
培训人员选取网点人员的先进事例进行宣讲。
参考《弘扬惠民精神，让世界充满爱》。
讲解方式：
口头讲解。
培训教练
9:
10-10:
00
由上节导入惠民精神和文化。
包括经营理念、企业精神、企业宗旨、企业愿景、管理理念、用人理念、质量理念。
突出以人为本和“家”的文化以及奉献精神。
讲解方式：
口头讲解，如条件允许可用PPT。
培训教练
10:
00-12:
00
（1）公司餐车介绍：
种类以及区别；
（2）餐车设备介绍。
（3）公司产品介绍：
名称、价格、成分、功效以及注意事项。
（4）培训部与生产办协调，带领其进生产车间参观，并浅谈参观感受。
讲解方式：
口头讲述。
相关资料人手一份。
培训教练、生产办
12:
00-14:
00
用餐及休息时间。
培训教练
14:
00-17:
00
公司规章制度介绍。
依照合同（网点人员不知道合同内容）进行公司规章制度的讲解。
主要包括工作内容、权责划分、监督机制、处罚机制、网点人员考核标准、网点人员的工资构成及核算方法、请假制度（明确费用的划分）。
一定要阐述明白其中的利害，尤其要讲明白针对卖隔夜货、私货的严厉处罚。
用事实说话，结合多个相关实际案例进行讲解。
讲解方式：
口头及图片讲述。
（中间可抽适当时间休息）
培训教练
17:
10-17：
40
全天培训内容回顾以及感想。
培训教练做全天总结。
新加盟人员可就不明白的问题向培训教练或其他内部销售人员进行询问，培训方必须给予耐心、全面的回答。
培训结束后安排其下班。
培训简练、内部销售人员
备注：
1.内部人员要积极、热情地关心新加盟人员，给予其家的温暖，消除隔阂。
2.培训结束后讲明白要新加盟人员第二天早上7:
00之前到公司，安排其到市场网点进行参观学习。
必须传达到每个人，并确认。
第二天培训时间及内容安排（表格形式）：
时间
培训内容安排
负责人
7:
00
公司门口准时集合，培训教练点名，过时不候。
张军、培训教练
7:
00-8:
30
选取若干市内网点参观学习。
要求新加盟人员带好纸和笔，随时做好记录。
由培训教练指出网点销售人员在售卖过程中出现的问题。
如：
文明礼貌用语的运用、操作是否规范、物品摆放是否符合要求、产品加工的是否合格、餐车卫生等等。
主要靠新加盟人员自己观察，自己提出问题。
可让其人手一份《网点人员考核标准表》、对参观的网点进行打分。
张军、培训教练、内部销售人员
9:
00-9:
50
参观学习完回公司之后，让新加盟人员写出或讲出市场上主要存在的问题，和解决方法以及自己的参观感想，并进行分享。
培训教练、内部销售人员
10:
00-12:
00
操作流程讲解第一节。
包括：
上餐车前的准备工（形象）作及注意事项，餐车设备（包括锁）的使用方法、安全常识及注意事项（煤气），餐车设备常见问题及其简单处理方法。
培训人员讲解为主并要求每个学员轮流操作、明确问题和处理方法。
要针对不同的餐车上进行学习讲明白不同种类餐车的使用方法和设备问题的不同。
培训教练、维修人员
12:
00-14:
00
用餐及休息时间。
培训教练
14:
00-17:
00
操作流程讲解第二节。
包括：
各种类餐车物品的摆放标准（PPT），各种产品加热方法及其注意事项（粥品、馅饼），油煎品的煎法和注意事项（时间、安全）。
以培训教练讲解为主，要求学员做好笔记，鼓励其积极尝试操作，并指出其存在的问题。
培训过程中对于学员提出的问题、培训人员必须讲解明白，不好解决的做好记录，待内部讨论解决后予以答复。
培训教练、内部销售人员
17:
10-17:
40
全天培训内容回顾以及感想。
培训教练做全天培训总结。
新加盟人员可就不明白的问题向培训教练或其他内部销售人员继续进行询问，培训方必须给予耐心、全面的回答。
培训结束后安排其下班。
培训教练、内部销售人员
备注：
1.培训方式以培训教练讲解为主，但必须做好与学员的互动，确认其真正掌握理论知识；
2.相关资料必须准备齐备，操作流程、设备问题及处理方法最好人手一份。
第三天培训时间及内容安排（表格形式）：
时间
培训内容安排
负责人
8:
00-9:
00
培训教练再将昨天的操作流程讲解一遍，并实际操作一遍，做好与学员的互动，培训教练可自己故意做错，让其指出错误以及解决方法
培训教练、内部销售人员
9:
10-9:
50
客诉处理及。
结合实际案例讲解日常售卖中出现的客诉以及应对语言、方法、技巧；对于自己无法解决的客诉如何上报，讲明对于产品质量问题要做好记录，并保留证据，同时还应说明如何应对相关部门的检查。
培训教练、内部销售人员
10:
00-12:
00
练习
（一）。
各学员轮流在不同的餐车上进行练习。
培培训教练以及内部销售人员在餐车外观看，并随时做好记录，记下出现的问题，不先指出来，待其操作完后统一指出他们的问题，并让其说出解决方法。
培训教练、内部销售人员
12:
00-14:
00
用餐及休息时间。
14:
00-17:
00
练习
（二）。
针对上午练习出现的问题进行再次练习。
培训方要指出问题的所在，并以顾客的身份进行售卖练习，提出常见的客诉让学员解决。
整个过程必须做到紧张、有序。
培训教练、内部销售人员
17:
10-17:
40
全天培训内容回顾以及感想。
培训教练做全天培训总结。
再次指出存在的问题以及解决方法。
培训结束后告知学员第二天进行考核。
安排下班。
培训教练、内部销售人员
第四天培训时间及内容安排（表格形式）：
时间
培训内容安排
负责人
8:
00
8:
00上班后在餐车处集合、点名。
培训教练
8:
10-8:
50
考核
（一）：
文字考核。
首先是惠民精神文化以及公司规章制度的考核，以问卷的方式进行，由培训部负责出题，时间为四十分钟。
对于不能进行文字答题的可采取提问的方式进行考核。
培训部所有人员以及其他相关人员人手一份考核表。
培训教练、内部销售人员
9:
00-12:
00
考核
（二）：
操作考核。
各学员轮流上餐车进行考核，每人用时20-30分钟。
考核题目由培训教练确定。
考核时注意细节问题。
考核结束后进行成绩和问题汇总。
培训教练、内部销售人员
12:
00-14:
00
用餐及休息时间。
14:
00-17:
40
（1）下午公布成绩和问题。
讲明考核内容，以指出问题为主。
针对问题再进行相关的讲解（声明最后一次）。
（2）全天培训内容回顾以及感想。
培训教练做全天培训总结。
培训结束后告知学员第二天进行实习。
安排下班。
培训教练、内部销售人员
第五天：
实习。
每个网点安排1到2个学员（根据实际情况安排）。
培训考核人员在餐车外全程进行考核，做好考核记录和问题整理。
回公司后对考核结果进行汇总，对于合格的学员颁发上岗证，并合影留念。
第三部分：
备注
1.一培训老师一次培训学员不宜过多；
2培训期间照片记录，毕业发毕业照
3.全程做好内部及与相关部门的配合和协调，尽量不使培训内容中断从而影响培训效果。
4.协调好学员的个人问题。
5.所有相关培训资料要整体成册，由指定人员进行保存、管理。
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