荔枝.docx

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荔枝

双肩玉荷包荔枝

发布时间:

2015-06-1422:

40 

双肩玉荷包荔枝是阳东县农科人员从农品种中选出来、的荔枝新品种，本地又称"长叶子"、"双关子"，在该县已有近千年的栽培历史。

县内塘坪镇北甘村有一棵老树树龄已达719年，该果树树围4.5米，树高15米，树冠占地336平方米，产量在1350公斤左右，是该县目前树龄最老的一棵。

　　“双肩玉荷包”的特征特性是迟熟，6月中下旬至7月上中旬成熟，种性稳定，

　　分枝力中等，枝条均匀、粗壮，叶片中等大，瓦楞形，花量适中，雌花率高。

果大，单果重25-34克，可食率73.7%；果形圆正，国色鲜红间少泽绿或蜡黄，果实双肩隆起；外果皮厚，少裂果，耐贮运；果肉厚、坚实、晶莹透明、肉脆、味清甜，糖酸度合适，口感好，品质上乘、黑叶化，适应性强。

"双肩玉荷包"产量，丰产稳定性好，幼龄树、中龄树、老龄树都丰产。

单挂产量3龄树可达12公斤，5龄树可达32公斤，8龄树每亩产量可达1000-1500公斤。

　　阳东县山地开发规模达50多万亩，荔枝主要以双肩玉荷包、妃子笑等优质品种为主。

双肩玉荷包是阳东县的特色品种，因适合本地水土、气候而在本地大量种植。

　　双肩玉荷包树体生势旺盛、植枝高大，树冠半圆头形、树条长而粗，脆硬；叶片大，如柚叶，椭圆形，叶尖急尖或渐尖；喜生于肥沃潮湿之地，而极易管理、丰产稳产.

带绿荔枝

发布时间:

2015-06-1422:

38 

    带绿荔枝，别名：

桂枝，带绿荔枝等；简称：

桂味，因有桂花味而得名，又名桂枝、带绿，是荔枝品种之一。

桂味荔枝植株高大，500年生树高16米，冠幅13米，主干周径2.3米。

桂味荔枝果实品质极佳，以细核、肉质爽脆、清甜、有桂花味而闻名。

桂味荔枝是优质的中熟品种，也是重要的出口商品水果。

该品种对土壤适应性强，耐旱适宜山地种植；品质风味极优，6月下旬成熟上市。

　　枝叶特征：

桂味荔枝植株高大，500年生树高16米，冠幅13米，主干周径2.3米，树皮灰褐色，较平滑，枝条疏散细长，易折断，略向上举。

小叶2～3对，对生、间有互生，长椭圆形，较疏生，叶色淡绿，有光泽，长7～9厘米，宽2.5～3.8厘米，边缘向内卷，尖。

　　果花特征：

桂味荔枝花枝细长，花序长约23厘米。

　　果实特征：

桂味荔枝果实品质极佳，以细核、肉质爽脆、清甜、有桂花味闻名。

桂味最耐储运，果实采下数天后果皮鲜红不变色（大部分品种果皮已经变黑），果肉不变味。

果圆球形或近圆球形，中等大，纵径2.9～3.7厘米，横径3.2～3.4厘米，平均单果重约17克；果皮浅红色，皮薄且脆，龟裂片凸起呈不规则圆锥殂，近果顶及果蒂部龟裂片较细密，向果中部逐渐增大，裂片峰尖锐刺手，裂纹显著，缝合线明显，窄深且有些凹陷；果肩平，果顶浑圆，果梗直径2.1毫米，果蒂直径3.3毫米，种柄细而不明显；果肉乳白色，厚1.1厘米，可食部分占全果重的78～83%，含可溶性固形物18～21%，100毫升果汁中含维生素丙29.48毫克，酸0.21克；种子有正常发育（大核）与退化（焦核）两种，正常发育的种子长椭圆形，长1.2～1.8厘米，宽0.6～0.9厘米，平均重0.4～0.6克。

本品种有名“鸭头绿”者，一般见于罗岗的老树，果肩上有墨绿色斑块，果皮淡红带绿，故名“鸭头绿”。

是较优良的鲜食品种。

　　带绿乃荔枝中的极品。

原产于广东，从广东引进到合江有近500年的栽培历史，与三块石荔枝齐名。

是广东桂味引进内地后的优良变异单株。

由于受长期自然条件的驯化，其性状于广东荔枝同一品种完全不同，品质变佳，成熟期变晚，母树现存合江县榕山镇。

带绿荔枝在7月25日到8月5日左右成熟，成熟后的果面呈翠红色，在果皮的缝合线有一条明显的绿色带状，单果重，平均19.9克，可食率在80%以上，焦核率90%以上，果肉脆嫩如白玉，细腻又化渣，鲜吃时，口中又明显的香气溢出，可称得上是荔枝中的佼佼者、王中王。

带绿品质极佳，宜鲜食，用保鲜塑料袋密封后，置于3-5度冰箱内可保鲜10-25天。

大红袍荔枝

发布时间:

2015-06-1422:

37 

     大红袍荔枝，简称大造，又名红荔、大头荔、大红袍、大早、秋早等，为荔枝的一个品种。

因果实采收后将进入早稻大收割，故称大造。

《广东新语》有记载，该品种栽培历史最少有三百年以上。

　　植株形态

　　植株生势壮旺，树冠开张，100年生树高约10米，冠幅10米，主干周径1.4米，枝条疏，木质脆，1～2年生枝梢黄褐色。

小叶2～4对，对生，披针形或长椭圆状披针形，长7～14厘米，宽3～4厘米，先端渐尖。

花序长约20厘米。

　　果实性状

　　果近长卵圆形或椭圆形，略扁，中等大小，纵径3.8厘米，横径3.4～3.6厘米,平均单果重23.8克；果皮鲜红色，皮薄，龟裂片小而略尖凸，裂片峰短小而锐尖，裂纹窄而明显，缝合线不明显；果肩一边平，一边稍隆起，果顶浑圆或钝，果梗直径3毫米，果蒂直径4毫米；种子较大，果肉乳白色，厚0.7～1.2厘米，肉质稍粗韧，果汁中等，味带酸，但充分成熟（果皮转暗褐红色）时，则爽甜带微酸及微香，可食部分占全果重的61.5%～70%，含可溶性固形物16.8%，100毫升果汁中含维生素丙40.5～41.8毫克，酸0.27克；种子大而饱满，长2.2～2.5厘米，宽1.5厘米，平均重3克。

　　地理分布

　　在广东，该品种主要分布于从化、增城及广州市郊等地。

在广西，北流、博白、玉林、横县、平南、桂平、贵港、邕宁、百色等县（市）也有栽培。

由于栽培适应性较强，在国内分布较广，在国外亦有经济栽培。

白糖罂荔枝

发布时间:

2015-06-0209:

40

     白糖罂荔枝，简称白糖罂，为荔枝的一个品种，又名蜂糖罂、中华红。

该品种果肉爽脆，味清甜，是广东省品质最优良的早熟品种。

主要产于茂名市的高州、电白等地，有一千三百年以上的栽培历史。

　　中文学名白糖罂荔枝

　　别：

称蜂糖罂、中华红

　　界：

植物界

　　门：

被子植物门

　　纲：

双子叶植物纲

　　目：

无患子目

　　科：

无患子科

　　属：

荔枝属

　　种：

荔枝

    分布区域

    广东茂名、湛江等地

　　形态特征

　　白糖罂荔枝树势中等，树冠半圆形，50年生树高3.5米，冠幅6米，主干周径1.14米，树皮黑褐色，枝干较开张。

小叶2～4对，多为对生亦有互生，椭圆形或卵圆形或长椭圆形，叶薄，叶色较淡，长5.5～10.4厘米，宽2.3～4.8厘米，先端短尖，基部多呈楔形。

花序长约25厘米。

　　果歪心形或短歪心形，中等大，纵径3.2厘米，横径3.7厘米，平均单果重24.8克；果皮薄，鲜红色，厚约0.5～1毫米，龟裂片大部分平滑，小部分微隆起，多呈略长四边形或多角形，大而疏，排列不规则，裂片峰细而钝，果蒂及缝合线附近裂片峰细而尖，裂纹浅而显著，缝合线不甚明显；果肩一边平，一边稍斜，果顶浑圆或钝，果梗直径3毫米，果蒂直径4毫米，种柄较大，黄色，长6毫米，宽9毫米，质硬；果肉乳白色，厚1.1厘米，肉质爽脆，少汁，味清甜，带有蜜味，可食部分占全果重的71.6%，含可溶性固形物18.9%；种子有发育正常的，也有退化的，发育正常的种子长椭圆形，长1.5厘米，宽1厘.

　　生长特性

　　以湛江地区为例，该品种二月上旬开花，五月下旬果实成熟。

该品种引到广州地区栽种，成熟期推迟到6月中旬，与妃子笑品种几乎同时成熟，其早熟特性得不到发挥。

因此该品种在粤西地区才可以充分发挥其商品优势。

该品种要求较高的肥水条件，耐肥，要求土层深厚肥沃的土壤。

幼年树成形较慢，但成年树丰产、稳产，是早熟荔枝产区可以大力发展的优良品种。

苗木嫁接繁殖时，有不亲和现象，要注意选择适合的砧木。

果农常用压条（圈枝）繁殖。

　　白糖罂荔枝有一千三百年以上的栽培历史，主要产区在茂名市的高州、电白等地。

具体来说，主要在高州的根子镇，电白羊角镇（羊角镇2001年后划归茂港区[2]）等地有栽培，高州新垌镇等地也有零星栽培；另外，该品种又引种到广东省广州市、海南省等地

观音绿荔枝

发布时间:

2015-06-0209:

38 

     观音绿荔枝，迟熟，果实于7月上旬成熟。

树势较旺，树冠半圆球形。

果实中等大，卵圆形，单果重21～25克，果肩较平，龟裂片微隆，片峰平滑，缝合线颜色绿黄色，果皮黄红色，果肉细软、味清甜带香味，品质特优。

适宜在珠三角等荔枝产区种植。

　　中文学名:

观音绿荔枝

　　界:

植物界

　　门:

被子植物门

　　纲:

双子叶植物纲

　　目:

无患子目

　　科:

无患子科

　　属:

荔枝属

　　特征特性:

迟熟，果实于7月上旬成熟，比糯米糍迟7～10天。

树势较旺，树冠半圆球形。

果实中等大，卵圆形，单果重21～25克，果肩较平，龟裂片微隆，片峰平滑，缝合线颜色绿黄色，果皮黄红色，果肉细软、味清甜带香味，品质特优。

可溶性固形物18.5%，还原糖9.43%，可滴定酸低，为0.0844%，可食率达81.6%，焦核率95%。

　　产量表现：

四年生树平均株产8.6公斤。

在15年生的糯米糍树上高接该品种，高接后第四年株产约30公斤。

糯米糍荔枝

     糯米糍荔枝，简称糯米糍，又称米枝，古称水晶丸，为荔枝品种之一。

该品种果形呈偏心脏形，歪柄，果形较大，色泽鲜红间蜡黄，果皮棘感不明显，果肉乳白色、半透明、丰厚，口感嫩滑，味极清甜，核瘦小，自然糖分高，含人体必须的多种氨基酸、微量元素和维生素，具有多种滋补功用，是不可多得的岭南佳果。

在东莞等地，该品种有“荔枝之王”之称。

　　枝叶特征

　　糯米糍荔枝为常绿高大乔木。

植株生势壮健，树冠自然开张呈圆头形或伞形。

分枝角度大，小枝较柔软下垂。

小叶披针形，较窄小，叶缘明显呈波纹状.

　　生长周期

　　3月下旬至4月下旬开花，花期约20天。

6月下旬至7月上旬成熟。

该品种适应性强，较耐干旱，适宜山坡地种植。

植株经济寿命长，但肥水管理要求较高，大小年结果现象较为明显。

　　生长环境

　　糯米糍荔枝属南亚热带果树，其生长、挂果与地理气象条件有着非常密切的关系。

以东莞为例，该地区地处南亚热带，北回归线以南，面临海洋，常在季风控制下，夏季高温干旱，年平均气温22℃，年均降雨量1768毫米，年平均日照时数1965小时。

每年11月至翌年2月低温、干旱，利于荔枝开花结果；7～10月高温多雨，利于荔枝梢生长。

东莞丘陵地群广、缓坡地甚多，加上埔田面积大，因此适宜种植荔枝的面积很广。

东莞大岭山、大朗一带丘陵、山地众多，土层深厚，有机质和矿物元素丰富，土壤疏松透气性能好，为微酸性的沙质红壤，这些都非常利于糯米糍荔枝的生长.

　　地理分布:

糯米糍荔枝分布在广东、广西等地，其中以广州，东莞，增城，从化及高州等市为主产区.

降纱兰荔枝

发布时间:

2015-06-0209:

34 

      合江荔枝是四川的特产，共有三个品种：

带绿荔枝、铊提荔枝、妃子笑荔枝。

据历史记载，合江荔枝距今已有1000多年的栽培历史。

进入21世纪以来，在当地人民的努力下，合江荔枝得到了长足发展。

　　降纱兰：

属中熟荔枝。

果肉肥大，品味浓甜。

　　降纱兰荔枝为无患子科植物荔枝的果实，别名丹荔，丽枝。

因果肉晶莹剔透如白玉，果形如早期小姐和包袋，俗称“玉荷包”。

每年6～7月间果实成熟时采收，剥去外壳，取假种皮（荔枝肉）鲜用或干燥后备用。

　　果实心脏形或球形，果皮具多数鳞斑状突起，呈鲜红、紫红、青绿或青白色，假种皮新鲜时呈半透明凝脂状，多汁，味甘甜。

　　荔枝含有丰富的糖分、蛋白质、多种维生素、脂肪、柠檬酸、果胶以及磷、铁等，是对人体有益的水果。

妃子笑荔枝

发布时间:

2015-05-2909:

32 

     妃子笑作为荔枝的一个品种，其由来是这样的：

　　杨贵妃号称中国四大美女之一，唐玄宗李隆基也中国历史上有名的风流皇帝。

两人相逢，自然留下很多脍炙人口的佳话。

杨贵妃喜欢吃荔枝，到了成熟的季节，要求每天都能吃到新鲜荔枝。

但荔枝产于南方，多在两广、福建、四川、台湾等地。

但唐朝的都城却在西安，离最近的荔枝产地尚有千里之遥。

加上鲜荔枝难以保存，“一离本枝，一日而变色，二日而变香，三日而变味，四五日外色香味尽去矣。

”唐玄宗为了杨贵妃，用快马日夜不停地运送，常常味道不变就已达京师。

晚唐诗人杜牧有一首绝句，题目叫《过华清宫》，中间有名句专门写此事：

“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。

”至今荔枝中仍有一个品种叫做妃子笑，是由此而得名的。

　　枝叶特征

　　树冠疏散向上，枝条粗硬，长势壮旺，树皮灰褐。

叶较大，长椭圆状披针形，先端渐尖。

　　果花特征

　　花穗特长，花枝疏，花量大。

　　果实特征

　　妃子笑是精选的荔枝，荔枝看上去个大、饱满、颜色对比特别明显，经常是一颗荔枝上红一块绿一块的，别看整体颜色发绿，其实很甜，核很小。

果实近圆形或卵圆形，果中大，单果重23.5～31.5克，果皮淡红色、薄；果肉白蜡色，肉厚，质爽脆，多汁，味清甜带香；可食率77.1%～82.5%，可溶性固形物17.1%～20.5%，酸含量0.23～0.34克/100毫升。

　　妃子笑具有粗生、易长、耐肥、喜水、枝粗叶大的特点。

该品种对土壤缺钙较为敏感，在多年不施钙肥情况下，叶片逐渐变小，枝条变短，叶尖叶边黄化，产生所谓“妃子笑退化现象”。

妃子笑对土壤缺水也较敏感，秋冬干旱季节由于土壤缺水严重，造成阳光灼伤叶片，影响花穗抽生和质量。

　　该品种“早熟，熟期在三月红之后、黑叶之前，果形大。

”5月下旬至6月中旬果熟。

本品种的果实在未转红前已经味甜可食，全红过熟品质下降。

　　妃子笑原产于广东。

广东的中山、广州市郊、从化、增城、东莞、南海、顺德、江门、高州、花县（花都）、宝安南头，广西，台湾，海南等地均有种植