年产11万吨食用菌深加工技术改造项目资金申请报告.docx
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年产11万吨食用菌深加工技术改造项目资金申请报告
通辽市库伦旗蕴绿菌业食品有限公司
年产1.1万吨食用菌技术改造项目
资金申请报告
目录
第一章总论1
1.1项目概要1
1.2可行性研究报告编制依据1
1.3项目区简介及建设单位概况2
1.4可研报告研究内容5
1.5可研报告研究结论、问题及建议6
第二章项目背景及建设的必要性和可行性8
2.1建设背景8
2.2项目建设的必要性12
2.3项目建设的可行性14
第三章项目建设内容及规模15
3.1项目建设内容15
3.2建设规模15
第四章场址选择及建设条件17
4.1场址现状17
4.2建设条件17
第五章工程方案23
5.1方案设计指导思想及原则23
5.2建筑设计23
5.3结构设计28
5.4给排水设计32
5.5暖通设计35
5.6电气及弱电设计38
5.7消防设计41
第六章能源和资源节约措施44
6.1能源节约措施44
6.2建筑节能具体措施45
6.3给排水资源节约措施45
6.4电气节能具体措施45
6.5供热系统节能技术措施46
第七章环境影响评价47
7.1环境影响47
7.2保护措施49
7.3安全保护措施50
7.4环境影响评价结论51
第八章组织机构52
8.1管理机构52
8.2项目组织管理52
第九章工程管理及实施计划53
9.1项目建设管理原则53
9.2工程管理53
9.3项目实施步骤54
9.4项目实施进度计划54
第十章劳动安全、卫生与消防57
10.1劳动安全与卫生57
10.2消防安全58
第十一章投资估算及资金筹措60
11.1估算依据及内容60
11.2投资估算62
11.3资金筹措63
第十二章项目招投标管理64
12.1招标依据64
12.2工程招标64
第十三章社会影响分析及评价67
13.1项目社会评价的依据67
13.2建设地区基本的社会环境情况67
13.3社会影响分析67
13.4项目在建设、运营中的社会风险分析68
13.5社会评价结论69
第十四章结论及建议70
14.1研究结论70
14.2项目建议70
第十五章附表、附图、附件72
15.1附表72
15.2附图72
15.3附件72
一、公司简介及项目建设的必要性及意义
（一）公司简介
内蒙古通辽市库伦旗蕴绿菌业食品有限公司。
属于民营的股份制企业，该企业是2004年在工商局登记注册的有限责任公司，主营滑子菇、香菇、双孢菇等食用菌的深加工企业，主要以食用菌腌制品为主。
公司占地面积13万平方米。
企业现有职工150人，其中技术人员25人。
该企业2009年资产总额为668万元，其中：
固定资产净值526万元，流动资产39万元，净资产529万元，负债总额139万元，所有者权益478万元，年销售收入3396万元，净利润276万元，净资产收益率58.17%，资产负债率19.35%。
（详见2009年财务审计报告）。
企业法人代表是郭富，50岁，学历高中，库伦旗食用菌的发展就是此人牵头发展起来的，2004年引进滑子菇生产栽培项目，2007年引进了灰树花、香菇、双胞菇生产栽培项目，到2008年全旗食用菌生产规模达到1000万盘（棒），食用菌种植户达到20000户，年生产食用菌2000万公斤，2009年全旗食用菌总产量达到2500万公斤。
预计今年食用菌年产量将达到3000万公斤。
郭富同志是库伦旗第十四届人民代表大会常务委员。
该企业没有破产记录及不良的社会影响。
库伦旗于2004年引进滑子菇生产栽培项目，2007年引进了灰树花、香菇、双胞菇生产栽培项目，到2008年全旗食用菌生产规模达到1000万盘（棒），食用菌种植户达到20000户，年生产食用菌2000万公斤，2009年全旗食用菌总产量达到2500万公斤。
预计今年食用菌年产量将达到3000万公斤。
库伦旗蕴绿菌业食品有限公司是库伦旗唯一家食用菌加工的龙头企业，承担着全旗食用菌收购、加工、销售任务，随着库伦旗食用菌规模的不断扩大，由于该企业产品单一，在市场竞争中处于不利地位，为适应市场的需求，在竞争中抢占先机，急需使产品升级。
此次改造就是开发新产品，生产食用菌速冻品、干品和保鲜品。
其主要意义在于：
1、充分合理利用食用菌资源：
过去只单纯利用食用菌生产腌渍品，通过食用菌系列加工，可以使一种资源，多次利用，综合利用。
2.满足人民日益增长的物质生活需要：
食用菌投入市场的只限于腌渍品，产品单一，花色品种少，不能满足人民生活的需要。
随着我国食用菌栽培事业的发展及人民生活水平的提高，市场需要生产更多的新型食用菌产品。
如通过加工，生产出速冻品、干品和保鲜品，满足人民消费的需要。
3.加工增值，提高经济效益：
通过对食用菌加工可以提高经济效益。
4.调节市场供应，缓和产销矛盾：
食用菌栽培多集中在春、秋季节，产期集中，产品大量涌向市场造成销售困难，甚至变质腐烂，而生产淡季产品奇缺。
食用菌加工后，鲜、干产品和加工后的食品可调节市场供应，缓和产销矛盾，切实保证了菇农利益。
5、食用菌产业在农民增收中的重要作用
食用菌属园艺类产品，在行业归属中划为种植业，因为它具劳动力密集与资源密集的特点，即其栽培生产需要占有大量劳动力和农业秸秆资源，故除个别外向型企业采用机械化工厂化的集约化栽培外，绝大多数分布在广大农村，农民就地取材，就近建造菇棚、菇房等栽培设施来发展生产。
因此，在我国现有国情下，食用菌产业最适合的主体就是农民，能够直接促进农民增收，该产业在农民增收中的重要作用。
库伦旗是全国重点扶持的贫困旗（县）之一，发展食用菌产业可会给广大农民带来丰厚的回报，可加快推进我旗脱贫致富达小康的步伐。
6、产业优势与社会效益
食用菌生产的技术简单、易操作、投资少、生产周期短，将秸秆等原料（不与人争粮）进行简易的堆积发酵，经播种发菌后，即可栽培出菇，并且可根据农时灵活安排生产，尽量避开农忙（不与农争时）。
食用菌生产受栽培场所及气温的影响较小，菇农可利用房前屋后空闲地、蔬菜棚、蚕棚、拱棚、房舍、防空洞等进行栽培，不占用好地（不与粮争地），菇棚可大可小，可简可繁，不拘一格。
食用菌菌丝体能耐零下十几度的低温，气温恢复后又能正常生长，不象一些作物、蔬菜遇到低温就受冻害、导致绝产。
产菇后的菌糠施入大田、菜地或果园后，完全可以代替有机肥或复合肥的作用（不与地争肥），又节省了一笔不靡的投入。
如此以来，农民就很容易接受这个产业。
由于食用菌生长需要摭荫、潮湿的环境，可与农作物、园艺作物、林木果树进行间作套种，互惠互利、相辅相成，能大大提高土地产出率、产品商品率、商品优价率，增加土地复种指数和单位土地面积的经济收入，这对解决我国尤其是城郊地区人多地少的矛盾有着重要意义。
废料还田后可节省复合肥，使每公斤秸秆增值10倍以上，其社会效益显著，还为多年来国家关注的秸秆利用问题提供了有效途径。
利用农作物秸杆及其副产品下脚料生产食用菌，其收入一般都比农作物本身创造更高的经济效益。
所以，把食用菌生产作为一项大产业来经营，这是一个有利于广大农民致富达小康的好项目。
发展食用菌，充分发挥我旗的资源和生产条件较好，商品量大，市场前景广阔，在国内市场与国外产品竞争有优势。
7、有利于推进农业结构战略性调整向纵深发展。
调整产业结构是新阶段农村发展的中心任务。
库伦旗近几年农村区域布局的调整取得了初步成效，但地区结构雷同的问题仍很突出，特别是区域布局、专业化生产格局还未形成，地区优势未能充分发挥。
一些传统农产品产区，由于规模小、产业链短，营销服务根不上，竞争优势还不明显。
通过项目拉动，发展食用菌，可推进优势农产品区域布局，加快培育优势产业，使地方资源和区位优势发挥出来，做大做强特色的主导产业和优势产品，可进一步深化农业结构战略性调整，形成科学合理的农村产业布局，提高农村整体素质和经济效益具有重要意义。
8、推进农村经济产业化的需要
推进农村经济产业化是我国农村经济发展中的重要战略措施，食用菌产业正是以市场为导向逐渐发展起来的，并已显示出强劲的增长势头。
农村产业结构的调整，已成为库伦旗农村经济的当务之急。
项目实施后，企业采取“企业＋基地＋农户”的经营模式，可发挥龙头企业的作用，带动基地及农户发展壮大，实现订单农业必将起到积极的推动和示范作用。
我国加入WTO后，农业面临国际市场的强大冲击，因此农民必须打破传统的耕作方式，引导农民按照国际标准，采用先进生产技术，进行有机化生产，把资源优势转化为经济优势，以此形成农产品出口创汇又一新的经济增长点。
与传统的农耕不同的是，食用菌生产属技术密集型产业，从食用菌发展的趋势看，提高生产集约化程度是抢占市场的必由之路。
这就需要生产形式由过去的单产分散型向联产规模型发展，从过去的副生产转向专业生产，本项目的实施可推动食用菌产业化尽快形成，使之成为“创汇农业”、“富民工程”。
由此使我旗食用菌产业成为农产品出口创汇的一项优势产业。
9、极大的提高土地利用率
该项目的实施可在有限的土地上产出更大的经济效益，单位土地产出较种植其他农作物高出几十倍，极大的节约了土地利用率。
二、项目单位及建设地点
项目单位为通辽市库伦旗蕴绿菌业食品有限公司。
项目建设地点为库伦旗扣河子镇平安村库伦旗蕴绿菌业食品有限公司厂区内。
三、项目主要内容
1、建设规模
该项目建设规模为年加工食用菌11000吨，详见下表：
产品
品名
单位
合计
速冻品
烘干品
保鲜品
滑子菇
吨
7100
6000
600
500
香菇
吨
1520
1200
120
200
双胞菇
吨
1520
1200
120
200
灰树花
吨
860
600
60
200
合计
11000
9000
900
1100
2、采取的工艺为：
速冻食品工艺流程图
漂 烫
分级修整
清 洗
原料验收
挑 选
快速冻结
沥 水
预冷却
装箱入库
金属探测
封 口
装 袋
保鲜食品工艺流程图
烘干食品工艺流程图
入 库
包装
烘干
冷却
杀菌
冷却
原料验收
分级修整
预煮
前处理
清洗消毒
3、技术条件
该项目由库伦旗蕴绿菌业食品有限公司承担，技术依托中国农业大学的成熟的技术。
而且该公司现在对食用菌已有几年的生产加工的经验。
该项目技术有保证。
企业组织机构健全，人员结构合理，建立了完善的产品质量追溯体系，从生产源头抓起，有自己的食用菌生产基地，和菇农建立紧密的生产关系，带动了农业产业化的发展。
4.主要设备
根据生产工艺要求，本项目需速冻生产设备，烘干生产设备、保鲜设备、化验设备。
制冷设备、公共设施设备等。
四、项目投资及资金来源
该项目总投资为2100万元，其中固定资产投资1357万元。
资金来源为企业自筹1980万元，拟申请中央投资120万元。
五、目前该项目完成的前期工作有：
该项目与2010年3月获得了库伦旗发改委在备案批复，文号为：
库发改字【2010】45号，项目取得了库伦旗环保局的环境评审，文号为：
KLHP2010-26。
由于该项目是在该公司厂址进行建设，项目建设地址不属于城市规划区域内，所以就不需用规划部门出具的预审意见。
土地使用证库国土用（2004）字第404－6号。
六、目前项目进展情况：
该项目固定资产投资1357万元，该项目土建工程部分已开工建设，已完成投资50万元，设备正在选型招标当中。
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