吨啤酒废水处理方案.docx
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吨啤酒废水处理方案
项目编号：
啤酒废水方案
初
步
方
案
设
计
设计单位：
有限公司
技术负责人：
方案设计：
联系人：
目录
第一章概述2
1.1.项目概述2
1.2.设计依据3
1.3.主要设计资料4
第二章污水处理设计原则5
2.1.污水处理系统设计原则5
第三章污水处理系统工艺6
3.1.啤酒厂废水处理技术评述6
3.2.工艺流程选择依据和简述8
3.3.工艺流程简述8
第四章污水处理系统构筑物、设备9
4.1.格栅井9
4.2.集水池9
4.3.调节池10
4.4.沉淀池10
4.5.真空过滤池11
4.6.污泥浓缩池11
4.7.清水池12
4.8.污泥自吸泵12
4.9.污水提升泵12
第五章污水处理系统布置12
5.1.总平面布置12
5.2.运输13
5.3.绿化13
5.4.建设场地条件概述13
5.5.处理系统平面布置原则13
5.6.处理系统高程布置原则14
第六章电气、仪表系统设计14
6.1.系统电气工程设计14
第七章主要构筑物、设备和仪表汇总表15
7.1.主要构筑物一览表15
7.2.主要设备一览表16
第八章运行成本分析16
8.1.运行成本分析16
8.2.工程造价17
第九章服务承诺19
9.1.人员培训19
9.2.质量保修19
9.3.定期回访19
第一章概述
1.1.项目概述
1.1.1.项目名称、地点
项目名称：
啤酒厂污水处理工程
项目地点：
1.1.2.项目概况
啤酒有限现任公司（以下简称公司），年产啤酒10万吨。
生产工艺流程分六个工段，即粉碎、糖化、麦汁、冷却、发酵、过滤灌装。
每个工段都有以废水为主的废弃物产生，污染源头主要有废麦糟、废酵母、热冷蛋白凝固物、废硅藻土等固液混和物及排渣水、洗糟水、废酒花、洗酵母水、洗瓶水、酒头排放杀菌废水和各种洗涤水。
啤酒废水浓度高、流量大、污染区域广，直接污染地表水和地下水。
公司在防治污染中采取源头废弃物分段治理和利用、强化生产管理和末端治理相结合的综合治理措施，实现吨啤酒废水和污染物浓度均达标排放。
1.2.设计依据
1.2.1.编制依据
（1）企业要求编制污水处理工程设计方案的委托；
（2）有关设计规范。
1.2.2.设计规范、标准
根据该工程涉及的专业范围及政策要求，采用如下标准和规范：
1、《污水综合排放标准》（GB8978-1996）；
2、《城市区域环境噪音标准》（GB3096-93）
3、《室外排水设计规范》（GBJ14—87，1997年版）;
4、《建筑给排水设计规范》（GBJ15-88）;
5、《混凝土结构设计规范》（GB50010-2002）;
6、《砌体结构设计规范》（GB5003-2001）;
7、《构筑物抗震设计规范》（GBJ50191-92）;
8、《建筑地面设计规范》（GBJ50037-96）;
9、《建筑灭火器配置设计规范》（GBJ140-90）;
10、《供电系统设计规范》（GB50052-95）;
11、《房屋建筑制图统一标准》（GB/T50001-2001）;
12、《建筑采光设计标准》（GB/T50033-2001）;
13、《建筑制图标准》（GB/T50104-2001）;
14、《给水排水工程构筑物结构设计规范》（GB50069—2002）;
15、《建设项目环境保护设计规定》（1997.3.12）;
1.3.主要设计资料
1.3.1.设计水量、水质
设计规模：
根据甲方提供数据，计预计水量约2000吨/天。
其中高浓度废水量800m3/d，中低浓度废水量1200m3/d，。
按2000吨/天设计。
进水质：
根据甲方的要求，外排废水应达到《污水综合排放标准》（GB8978-1996）二级标准。
该方案设计排水水质如下：
单位：
mg/L
表1-1高浓度废水水质
项目
进水水质
pH
6-9
CODcr（mg/L）
3200
BOD5（mg/L）
2000
SS（mg/L）
4500
单位：
mg/L
表1-2低浓度废水水质
项目
进水水质
pH
6-9
CODcr（mg/L）
700
BOD5（mg/L）
320
SS（mg/L）
300
单位：
mg/
1.3.2.污水排放标准
根据甲方的要求，处理出水水质达到《污水综合排放标准》，一级。
该方案设计排水水质如下：
表1-3
项目
出水水质
单位
pH
6-9
CODcr（mg/L）
≤150
mg/l
BOD5（mg/L）
≤60
mg/l
SS（mg/L）
≤150
mg/l
第二章污水处理设计原则
2.1.污水处理系统设计原则
●认真贯彻国家关于环境保护工作的方针和政策，使设计符合国家的有关法规、规范、标准。
经处理后排放的污水水质符合国家和地方的有关排放标准和规定。
●充分利用现有设施
●综合考虑废水水质、水量的特征，选用的工艺流程技术先进、稳妥可靠、经济合理、运转灵活、安全适用。
●优先采用节能技术，降低污水处理的能耗及运行成本。
●力求流程简洁，便于操作管理。
●平面布置力求紧凑，减少占地和投资。
●妥善处置污水处理过程中产生的污泥和其他栅渣、沉淀物，避免造成二次污染。
第三章污水处理系统工艺
3.1.啤酒厂废水处理技术评述
啤酒污水是环境污染的重要污染源之一，它对环境和生态的破坏都十分严重。
污染源头主要有废麦糟、废酵母、热冷蛋白凝固物、废硅藻土等固液混和物及排渣水、洗糟水、废酒花、洗酵母水、洗瓶水、酒头排放杀菌废水和各种洗涤水。
啤酒废水浓度高、流量大、污染区域广，直接污染地表水和地下水。
因此我们应积极研究出一种适合水质、水量根本情况，对水质、水量有较强适应能力的工艺流程。
3.1.1.工艺选择
根据处理污水的性质和特点，拟采用物化处理方法。
本设计采用真空过滤为主要的处理构筑物。
污水处理中，过滤是去除悬浮物和胶体、污物的有效方法。
但是要将过滤作好却不是件容易的事。
至今，尚很少用它来处理污水。
我们经过对各种滤池的全面研究，对传统滤池进行了彻底改造，提出了一种新型的滤池设计思路。
A、通常的滤池只起筛分作用，而我们设计的滤池恰如一个污物分离工厂。
各层滤料粒度不同、化学性质不同，厚度不同，形成不同的“平板式化工处理车间”。
每个水分子如同一个工件，这些“工件”中混杂了许多“污物”。
当这些混有“污物”的水体流过功能迥异的“平板式化工处理车间”（滤层）时，过滤层将这些污染物截获——筛滤或吸附，并改变其性质，从而，使水体静化。
B、通常的滤池结构设计欠缺导引力，为了避免截留的污染物堵塞滤孔，通常滤池所用滤料的最小直径通常为0.5mm，特殊情况下为0.25mm，这样的滤料，作成的滤池，对于经过混凝的絮体（一般粒径为2-10цm）和100цm粒径以下的微小悬浮物和胶体，都能通过滤层而不被截留。
所以，对污染物去除率较小。
当用更细小的滤料时，容易堵塞，而且穿透时间短。
我们对传统滤池进行了彻底的改革，引进了稀疏波之概念[2]，滤池的滤料之中，如同布满了无数的无形导流管，使流体分子被一种无形的牵引力拉着通过滤层。
在这种机理之下，我们使用了粒径比传统滤池小得多的滤料，在滤池表面形成一个致密的滤膜，可将胶体态物质和悬浮态物质全部滤去，而滤层不被堵塞。
本工艺突出特点
1）此工艺能耗小，除在污水提升泵和污泥泵外，基本上没有能量消耗。
此工艺技术先进，运行成本低，具有节能，减少运行时间，减少人员班次和劳动强度等优点，适合于皮革废水处理。
2）本装置采用先进、成熟的组合工艺，处理后排放指标达到国家中水回用标准.
3）设计建筑物结构紧凑，占地面积小，投资省（只需其他技术治理等量污水费用的55%—70%）。
4）构思独特、设计新颖、运行费用低；
5）应用广泛、适应性强、抗冲击负荷能力强；
6）无需大型机械设备，操作、检修简便；
7）污水钙化物的量比、沉淀池的深度、污水中物质的沉淀条件，均选取最优点；
8）仿生态、开放式、连续性真空抽滤，运行中的拖拽力为206Kpa—245Kpa，过滤滤速高。
因此，从经济、技术上比较，真空抽滤都是啤酒厂中水处理的最佳选择。
3.2.工艺流程选择依据和简述
达标排放
3.3.工艺流程简述
废水流出后，经过细格栅，滤出废渣等大颗粒物质后，进入集水池，集水池的主要作用是对污水的水质和水量进行调节均化，使后续的工艺免受其冲击负荷，出水经污水泵打入调节池加药,使水中的钙离子达到活化作用，与水分离，沉淀下来，提高污水处理效率。
废水自流到沉淀池，加入少量化学药剂，将大分子的难降解的有机物水解为小分子的有机物，真空过滤是一个以压力差为推动力的膜分离过程，一般认为过滤是一种筛孔分离过程。
在压差的推动下，废水中的清水和小的溶质粒子从高压的料液侧透过膜到低压侧，所得到的液体一般称为滤出液或透过液，而大颗粒有机物、细菌和其他组分被膜截留，使它在滤剩液中浓度减少，达到溶液的净化、分离与浓缩的目的，有效去除有机物、细菌和SS。
过滤后经真空井潜水泵打入清水池达标排放。
本系统是根据啤酒厂的实际情况和、技术要求和经济比较，优化设计，本系统稳定可靠，占地面积小，出水清澈。
第四章污水处理系统构筑物、设备
4.1.格栅井
格栅井：
有效效容积3m3
池体规格：
2.5×0.6×2=3m3
主体材料：
砖混
格栅规格：
自动粗格栅一台栅隙：
10mm
人工细格栅一台栅隙：
2mm
倾角：
60-75° 格栅高度高出水面0.3m
采用地下砖混结构
4.2.集水池
完全地下钢砼结构
座数:
2
调节池的水力停留时间HRT为6h
V效=17×5×6=510m3，
配套设备：
污水提升泵；
三开一备，型号：
Q=30m3,H=15m,N=3.5KW
化工泵（玻璃钢制）一台Q=30m3,H=15m,N=3.5KW
4.3.调节池
V=10×4.5×2（m）=90m3
座数:
1
配套设备:
污水提升泵
型号:
Q=30m3,H=15m,N=3.5KW
内装搅拌装置一套
投药装置一套
4.4.沉淀池
半地上钢混结构
座数:
2
有效容积540m3，
规格：
0×9×3（m）=540m3
表面负荷1.0m3/m2.h；停留时间6小时；污泥斗呈55º倾角；
4.5.真空过滤池
设计流量：
Q=84m3／h
座数：
2
容积负荷：
0.8kg/（m3·d）
单座尺寸：
46×6.6×1.5m
结构形式：
钢筋混凝土
配套设备：
真空井
数量：
2座
深度：
26m
直径：
0.45m
潜水泵：
数量：
三台二用一备。
型号：
ISW80-100A
流量:
30m3/h
扬程:
30~40m/h
功率:
2.2kw
结构形式钢管焊接
4.6.污泥浓缩池
V=18×3.0×2（m）=108m3；
污泥浓缩池的污泥由污泥自吸泵将各沉淀污泥打入。
污泥池上清液回流至调节池。
4.7.清水池
水力停留时间HRT为3h
V=13×5×4（m）=260m3
其中：
0.5米为超高）
钢筋混凝土结构
配套设备：
潜水泵,二开一备，型号：
Q=30m3,H=15m,N=3.5KW
4.8.污泥自吸泵
选用五台50QW42-9-2.2的污泥自吸泵，四用一备，沉淀池和污泥池革各两台.
4.9.污水提升泵
选用六台50QW25-10-1.5的潜污泵，四用两备，其性能参数为：
流量50m3/h，扬程10m，功率5.5KW。
第五章污水处理系统布置
5.1.总平面布置
本工程处理构筑物的结构和整个工程的布局遵循以下原则：
1．尽可能优化组合各处理构筑物，减少占地面积；
2．污水处理厂各构筑物根据工艺流程，尽量采取二次提升，其余自流；
3．污水处理站需设置操作机泵房和化验间，其建筑风格与周围环境协调，各建筑物和构筑物间设置巡检道路；
4．整个污水处理站物流通畅，人流便捷；
5.2.运输
污水处理场区设计运送药剂及污泥进出通道。
5.3.绿化
污水处理场地内裸露地面均植草皮、花卉、树木，按实地情况自行选植。
5.4.建设场地条件概述
******啤酒厂啤酒厂有限公司，对用地、环境要求较严格，系统布置充分考虑这些制约因素。
5.5.处理系统平面布置原则
（1）充分考虑与建筑环境、地形、啤酒厂功能布置和现有废水处理系统协调。
（2）充分考虑啤酒厂分期建设施工等问题，优化布置系统。
（3）根据夏季主导方向和全年风频，合理布置系统位置。
（4）处理构筑物布置紧凑，分合建清楚，节约用地、便于管理。
5.6.处理系统高程布置原则
（1）在废水处理用地范围内，，根据场地的自然地势情况以及处理工艺顺序，采取、二次提升，其余处理工段依靠重力自流。
（2）尽力利用地形设计高程，较少系统能耗。
（3）系统设计力求简洁、流畅，减少管件连接。
第六章电气、仪表系统设计
6.1.系统电气工程设计
6.1.1.电气设计规范
●《通用用电设备配电设计规范》（GB50055-93）
●《供配电系统设计规范》（GB50052-95）
6.1.2.电气设计原则
在保证处理系统工艺要求的条件下，做到技术先进、操作简单、管理方便、安全可靠和经济合理。
6.1.3.电气设计范围
处理系统用电设备的配电、变电及控制系统；
6.1.4.配电设计
1.本污水处理工程区域内设置一低氏压配电室，电源源电压380／220v，采用放射式供电。
装机容量为60kw，计算：
容量为30kw，配电盘采用GGD动力配电箱。
2．根据污水处理站处理工艺和设备运行的要求，应按二级负荷考虑全站供电。
供电电源的电压等级为380V，进入配电室。
3．区域内配电线路全部采用电力电缆直埋地和穿钢管敷设，其埋设深度为地面以下0．8m。
第七章主要构筑物、设备和仪表汇总表
7.1.主要构筑物一览表
构筑物
设计尺寸
单位
数量
构筑物
结构
金额
格栅井
2.5×0.6×2
m3
2
砖混结构
集水池
17×5×6
m3
2
地下钢砼
调节池
10×4.5×2
m3
2
钢混结构
沉淀池
20×9×3
m3
2
钢混结构
污泥浓缩池
18×3.0×2
m3
1
半地上砖混
过滤池
46×6.6×1.5
m3
2
钢混结构
清水池
13×5×4
m3
1
钢混结构
脱水机房
5×12×4
m3
1
砖混
土方开挖费
m3
1400
土回填绿化
合计（T1）:
构筑物占地面积约：
1400m2（地下式）
7.2.主要设备一览表
设备名称
单位
数量
单价（万元）
总价（万元）
污水提升泵
台
6
污水泵
台
2
污泥自吸泵
台
4
清水泵
台
4
格栅（栅隙）
台
2
电控柜
台
1
管阀件
批
1
线缆管件
批
1
100㎡真空井
台
2
自动板框压滤机
台
2
搅拌机
台
`
合计（T2）:
第八章运行成本分析
8.1.运行成本分析
运行成本汇总表:
项目名称
项目内容
备注
吨水直接
运行成本
（一）电耗
1.机械电耗
222.5度/小时，
2.吨水处理电耗
0.834度/吨
计：
0.075元/吨水
（1）电费：
0.65元/度
（2）工作日：
365天/年
（3）处理量：
2000m3/d
（二）药剂费用
0.6元/吨水
（三）人工费
共2人计0.025元/吨水
月工薪：
1500元/月
综合运行成本
0.70元/吨水
8.2.工程造价
设计处理能力
2000m3/d（啤酒废水）
其中土建投资
设备费
调试费
滤料费
税费
设备运费
合计
工程总造价合计：
人民币（大写）：
第九章服务承诺
******啤酒厂污水处理设施正式投入运行后，我公司将为您提供优质、优惠的售后服务。
1.本单位负责整个工程设计，安装并负责职工的上岗培训；
2.产品实行三包，上门服务；
3调试合格后至一年内，技术人员可根据运行情况实行回访。
9.1.人员培训
我们将在污水站调试期间对甲方操作人员进行系统培训，使他们初步掌握污水处理的常用基本知识，熟悉工艺过程，熟练掌握污水处理厂主要设备操作方法，为以后的管理污水处理厂打下基础。
9.2.质量保修
污水处理系统在正常运转过程中，一旦发生故障，可立即与我公司联系，我公司接到通知后将在尽快的时间内组织维修，排除故障。
9.3.定期回访
系统正常运转后，我公司将定期回访（三个月），回访主要内容
包括：
·了解设备的使用情况；
·免费检查整套处理设施的运行情况；
·若发现问题及时排除。
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