钛木零售文库连锁超市门店管理制度之防火安全作业规范修订.docx
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钛木零售文库连锁超市门店管理制度之防火安全作业规范修订
文件名称：
防火安全作业规范
一、目的：
为贯彻执行《消防法》规范各分店消防工作，保证公司的正常运作，确
保公司财产和顾客、员工的安全，各分店必须认真贯彻"预防为主、防
消结合"的消防工作方针，认真执行公司的防火安全管理制度，将消防
工作列入日常工作的内容，爱护各消防设施，确保消防设施的正常工作
，特制定年度消防工作计划和消防工作相关制度。
二、使用范围：
各分店
三、年度消防工作计划流程：
┌──┬────────┬───────┬─────┬────────┐
│序号│工作项目│内容│计划时间│工作要求│
├──┼────────┼───────┼─────┼────────┤
│1│消防公关拜访│市、区消防局│每年节日、│公关费用视实际需│
││（客服部、安管课）│防火监督处│八一建军节│要报请店总确认│
├──┼────────┼───────┼─────┼────────┤
:
├──┼────────┼───────┼─────┼────────┤
│2│消防训练│●消防知识培训│每年至少2│●培训请当地消防│
││（全体员工）│●灭火器材模拟│次，时间为│部门专职消防人│
│││训练│上半年2－4│员授课、讲解│
│││●消防疏散演练│月份，下半│●演练请当地防火│
│││（紧急应变任务│年10－12│监督处参加，视│
│││编组预案）│月份│情况请总公司专│
│││││员参加，并将演│
│││││练计划报至总公│
│││││营运处│
├──┼────────┼───────┼─────┼────────┤
│3│消防设备检查│●消防自动报警│每年至少检│●消防自动报警系│
││（安管课、维修课）│系统│查二次，时│统须同原施工单│
│││●消防联动系统│间为上半年│位续签维保协定│
│││（消防广播系统│2－4月份，│（或当地具有消│
│││消防排烟系统│下半年10－│防部门认可的施│
│││防火卷帘门联│12月份。
│工单位，并与工│
│││动、烟感、温││程处联络或由工│
│││感、喷淋泵联││程处指定单位）│
│││动、消防泵联││●报警系统检查须│
│││动、喷淋末端││会同维保单位人│
│││放水）││员一起进行消防│
│││●消防栓、灭火││栓、灭火器应挂│
:
│││●消防栓、灭火││栓、灭火器应挂│
│││器││牌编号，做好检│
│││││查记录，并及时│
│││││更换失效药剂。
│
│││││●消防监控室须配│
│││││齐值班人员│
│││││●并将每年二次检│
│││││查、维保情况报│
│││││至总公司营运处│
├──┼────────┼───────┼─────┼────────┤
│4│消防应急灯、消│●消防逃生指示│每周一次│●消防逃生指示灯│
││防逃生指示灯检│灯/牌是否被││/牌有问题应及│
││查（安管课、维│遮挡││时调整、移位、│
││修课）│●消防应急照明││更换│
│││灯工作状况││●消防应急照明灯│
│││││蓄电池每年更换│
│││││一次，布局配置│
│││││要合理，确保停│
│││││电后卖场的安全│
│││││，应急照明维持│
│││││半小时以上。
│
├──┼────────┼───────┼─────┼────────┤
│5│消防通道及器材│●消防栓、灭火│每天│每天定时检查，│
:
│5│消防通道及器材│●消防栓、灭火│每天│每天定时检查，│
││检查（安管课）│器状况││发现问题及时处│
│││●消防逃生门状││理解决，消除火│
│││况││警隐患。
│
│││●防火卷帘门下│││
│││方净空│││
│││●消防通道状况│││
│││●消防栓前是否│││
│││堆物│││
└──┴────────┴───────┴─────┴────────┘
四、消防逃生应急措施
4.1消防监控中心值班人员应及时报警，报清单位、地址、方位及火灾情况，并
派人员到路口接应消防部门的人员。
卖场员工必需了解各区域消防疏散出入
位置，一旦店内有火警信号，如你处无火警时，请在岗位等候值班经理人力
支援安排。
4.2等候命令期间：
●维修课接到火警后，应及时切断火灾区域的电源。
●人资部门接到火警后：
锁好贵重文件，停止使用电话，立即通知驾驶员备
好急用车辆，原地待命，为灭火工作准备必要用具和物品。
●财务、各收银台接到火警后：
立即将所有现金、支票、帐册集中锁入保险
:
●财务、各收银台接到火警后：
立即将所有现金、支票、帐册集中锁入保险
箱或收银抽屉。
●杂货、生鲜、百货理货员接到火警后：
立即停止营业，看管好各自岗位上
的商品，协助指引顾客从安全通道撤离，在未接到撤离命令前不得擅自离
开岗位。
4.3接到火警撤退命令：
●离开时不可使用货梯，保持镇静，不要恐慌。
●利用最近疏散线路离开，途中遇年老顾客或孩童，应护送他们一同离开。
●沿途关门以防止火势、烟雾漫延，注意步行不要跑。
●配合安管人员的命令与指挥，离开火警区后应去指定地点集合。
●未经店总（值班经理）许可，任何原因不得进入火警区。
●各部门经理与人资部清点集合人数，同时向消防人员汇报尚未脱离火灾区
的人员数量，以便于抢救。
五、紧急性任务编组（见附件20.1）
六、模拟消防疏散演习方案：
6.1内容：
6.1.1模拟消防疏散演习时间：
利用开店前1小时。
6.1.2模拟演习地点：
卖场XX区（各店可自定）。
6.1.3参加演习人员：
店总、值班经理、安管课及各部门全体早班人员、包
括保洁公司。
参加演习人员事先进入岗位，进行模拟营业。
为确保正常
营业，全店员工可分二批进行。
6.1.4演习前准备工作：
6.1.4.1按"公司紧急应变任务编组预案"召开各部门协调会，讲解演习要求
，注意事项。
6.1.4.2安管课、维修课事先准备练习用灭火器材，维修课自制50CM高废柴
油桶一只，点火棒一根，汽油5公升，安管课准备几个即将到期的
1211，干粉灭火器至广场演习用。
6.1.4.3店总助理准备照相机负责拍摄演习情况。
6.1.4.4规定各部门演习逃生后集合地点。
6.1.4.5人资部负责清点疏散人数及救护，（可模拟安排救护受伤人员）
6.1.5演习步骤：
6.1.5.1发现火灾：
●XX课（各店自定部位）电话报警，通知安管课值班课长，电话以报出
起火部位，火势大小，报警人姓名，部门，或就近通知安管人员。
:
起火部位，火势大小，报警人姓名，部门，或就近通知安管人员。
●监控中心值班人员接警后立即用对讲机通知安管课值班课长或领班赴
现场确认。
6.1.5.2火灾报警：
●安管值班课长或领班通知监控中心值班人员进一步确认发生火灾，同
时组织人员灭火及安全疏散。
●监控中心值班人员在确认后通知店总，安管课课长，值班经理，维修
值班课长。
●店总、安管课长、值班经理、维修值班课长迅速至火灾现场成立自救
指挥部，店总任总指挥，开展自救工作，下达预案指令：
A：
通知总
机广播：
"各位来宾、员工请注意，现卖场XX区有火警讯号，请大家不
要惊慌，放下手上商品，听从现场工作人员指挥，从各个安全逃生出
口有序离开卖场"。
（重复广播，语气平稳）B：
一名维修人员切断卖
场XX区电源、气源（应急照明自动启动）
6.1.5.3灭火操作（模拟）：
●在其他工作开展的同时，灭火工作也同时在紧张有序的展开。
●使用灭火器灭火：
灭火小组4名灭火人员接到灭火指令后立即提起附近
灭火器奔向起火点灭火；（模拟）利用室内消防栓灭火：
火势未减，
继续燃烧，4名灭火人员分成两组（2人一组）分别从起火点两侧使用
消防栓铺设水带进行灭火，同时维修课派一名课员到消防泵房监护消
防泵。
:
防泵。
6.1.5.4组织疏散：
●在灭火工作展开同时，听到总机应急广播后，立即组织疏散人员。
财
务、收银员立即锁上保险箱或收银钱箱，员工协助，指引顾客就近从
安全逃生通道，安全逃生门撤离，不要使用货梯，保持镇静，不要恐
慌，注意步行不要跑。
要做到先顾客后员工的原则，不准返回火场取
个人物品，停止使用电话，不能因与火灾无关事项与总机处联络。
●消防监控中心消防联动设备接到火灾信号后安全逃生门自动开启，同
时安管课（稽核）员工分别要安排人员在安全逃生门处引导疏散顾客
及门禁管制。
●各部门以课为单位在卖场引导顾客从就近安全逃生门疏散。
逃生路线
各店自定。
6.1.6安全警戒：
火灾扑灭后，安排二名安管课员工在火灾区域设立警戒区，保护火灾现场，
禁止无关人员进入。
等待保险公司或警察到现场勘察。
（模拟）
6.1.7清点人员：
疏散人员疏散到指定地点后，由各部门主管清点人数上报人资部上报店总。
6.1.8灭火演习：
模拟疏散演习结束后，全体参加演习人员在广场集中，观摩安管课员工现场
灭火演习（各部门视情况可派员一起参与演习）。
6.1.9疏散演习讲评：
总指挥（店总）将自救工作作一简要的讲评，并宣布演习结束。
6.1.10演习结束，恢复正常：
6.1.10.1恢复卖场各设施、设备之正常操作。
6.1.10.2通知警戒安管人员解除警戒，允许疏散人员从员工通道进入卖场
。
七、防火安全管理制度：
7.1消防工作在公司与店总经理的领导下，接受市、区消防部门的业务领导和检
查督促。
7.2分店应按《紧急任务编组》建立义务消防队，店总经理、部门经理担任各级
防火负责人，各级防火负责人必须履行《消防法》规定的职责，具体领导各
级消防工作。
7.3认真贯彻"预防为主、防消结合"的消防工作方针，加强防火教育，提高防火7.3认真贯彻"预防为主、防消结合"的消防工作方针，加强防火教育，提高防火
灭火的业务知识，提高公司员工遵守消防法规的自觉性。
7.4公司及各分店区域为禁烟区，各分店应设立吸烟区（室），确保防火安全。
7.5凡发生火灾事故、火警苗子，必须及时向安管部门报警（重大火灾及时报警
，电话119）。
安管部门会同有关部门人员按照"三不放过"精神，分析事故
原因，落实防范措施，举一反三地教育全体员工。
7.6对在消防工作中作出显著成绩的部门、员工，公司将给予表扬、奖励；对玩
忽职守、违反消防法规和防火制度，或造成损失的责任者，将予以严惩。
7.7分店安管课，具体组织各类防火措施的实施，及时消除火警隐患。
八、分店防火负责人职责：
8.1贯彻执行《中华人民共和国消防法》及实施细则和法规。
8.2组织实施逐级防火责任和岗位防火责任制。
8.3建立健全防火制度和安全操作规程。
8.4把消防工作列入工作、施工、经营管理的内容。
8.5对员工进行消防知识教育，领导义务消防组织，提高全体员工的防火意识。
8.6每月组织防火检查，消除火险隐患，改善消防条件，完善消防设施。
8.7组织制定灭火方案，带领员工扑救火灾现场。
8.8追查处理火灾事故，协助调查火灾原因。
8.9对一时无法解决的重大问题也应制定临时管理措施，确保消防安全。
九、各部门负责人防火职责：
9.1贯彻执行《中华人民共和国消防法》和公司防火安全作业规范，具体负责本
部门的防火工作。
9.2对本部门的员工进行防火安全教育，组织本部门员工开展消防业务知识的学
习和训练，不断提高员工的防火意识，保证部门内员工会报警；会正确引导
顾客安全疏散；会正确使用灭火器材；会扑救初起火灾。
9.3熟悉部门辖区内灭火器材的分布情况和灭火扑救措施，指定专人分管灭火器
材，以防失散和损坏，确保临警使用。
9.4落实部门内各课的防火责职和防火制度，并经常检查执行情况，发现隐患，
及时整改，同时向安管课或店总报告。
及时整改，同时向安管课或店总报告。
9.5完成店总布置的各项消防工作，按《火险隐患整改通知书》指定的限期和项
目，负责组织人员整改火险隐患。
9.6对部门内员工违反消防制度和安全操作规程的行为进行处理；情节严重的报
店总或安管课处理；对能及时消除火险隐患，避免火灾事故发生的个人进行
奖励和表彰。
9.7部门辖区内一旦发生火灾，立即按《紧急应变任务编组预案》的要求，实施
扑救；同时，协助公安消防监督机关调查起火原因，及处理善后工作。
十、安管课主管岗位职责：
10.1熟悉和掌握消防监控中心的消防设备性能，做好全体员工的防火常识教育
和消防培训工作，组织落实全店消防疏散演习等消防活动并报总公司营运
处。
10.2定期检查各部门防火安全制度的落实情况，对重点部位采取一定措施，加
强检查。
高低压配电室等要害部门要求悬挂"闲人莫入"的标志牌。
10.3发生火灾、火警苗子应立即赶赴现场，查明报警原因，如非误报，应协助
领导组织现场人员，迅速抢救，以减少损失。
:
10.4做好义务消防人员的培训工作。
每年至少二次义务消防队员进行一次防火
知识教育或演习，定期检查各部门防火安全情况
10.5负责制订、修改消防安全责任制及消防紧急方案。
10.6对消防物品、器材进行定期检查，调换过时失效的器材。
10.7起草消防安全方面的有关文件、报告及报表。
10.8按期定时巡查防火安全情况并做好记录，将活动情况报总公司营运处。
十一、维修课课长防火安全职责：
11.1维修课课长为维修课防火负责人，对维修课分管范围的防火安全全面负责
。
11.2经常对部门内员工进行安全教育，组织员工参加消防业务培训和特种作业
安全培训，确保本部门员工熟悉防火知识以及灭火器材的性能和掌握正确
使用的办法。
11.3负责本卖场消防设施、设备的检测、保养工作；并保证消防设施、设备临
警正常使用。
11.4保证卖场内所有电气线路，用电设备符合安全运行的要求和国家"低规"标
准，杜绝火险隐患。
11.5负责按上级领导签发的《整改单》整改火险隐患，并在整改后作出汇报。
11.6善于发现和规劝顾客、员工有碍消防安全的行为，必要时，向卖场防火负
责人作出汇报。
11.7保证卖场内部各重点部位的安全，并严格执行有关消防安全制度。
11.8卖场一旦发生火灾，立即按《紧急应变任务编组预案》规定的程序，组织
本部门员工参加抢险。
并按"火场指挥部"的指令，落实各项应急措施。
十二、消防安全检查制度：
12.1消防工作在公司与店总经理领导下，接受市、区消防部门领导的检查、监
督。
12.2分店应定期组织防火安全检查，对部门实施贯彻"谁主管，认负责"的原则
，定期检查各部门防火安全制度的落实情况，对重点要害部位采取一定措
施，加强检查，发现隐患及时整改。
12.3安管课、维修课对消防物品、器材及消防设备进行定期检查、维护、保养
:
12.3安管课、维修课对消防物品、器材及消防设备进行定期检查、维护、保养
，及时调换失效的器材，并对器材挂牌编号做好检查记录。
12.4安管课每天定时巡查卖场消防安全、消防器材设备及防火卷帘门下保持净
空等情况，确保消防通道、安全门畅通并做好记录。
12.5对防火监督部门出具的《消防整改通知书》整改部位。
在整改结束后，安
管课、维修课进行全面检查，直至符合消防安全要求，并回复防火监督部
门进行复查。
十三、消防设备和消防器材管理制度：
13.1公司消防器材由安管课根据各个岗位危险情况统一布局、合理安排。
消防
设备设施的检查、维修和保养每年至少二次，时间为上半年2-4月，下半年
10-12月份，由安管课会同维修课（厂商）共同进行。
将检查情况做好记录
，并报总公司营运处。
13.2各部门主管应经常检查本部门消防器材是否完好有效，发现损坏或药剂失
效应及时向安管课申请调换。
13.3消火栓、灭火器正面不准堆放各类物资。
防火卷帘门下应保持净空，任何
部门和个人都不准擅自动用消防器材挪作它用，如因不慎损坏消防器材，
要主动向安管课报告，否则将按《公司消防奖惩条件》进行处理。
13.4公司区域内的消防设施周围不准停车、堆物，应保持消防通道道路畅通。
十四、动用明火审批、申请制度：
14.1各部门因工作需要使用电炉、火炉、红外线、电热设备等必须书面报告，
经经理同意及安管课审核、批准，由安管人员进行安全检查，有专人保管
、登记，方可使用。
严禁未经批准或以任何借口私自动用任何器具。
14.2各部门因工作需要使用明火作业（电焊、气焊、热处理）都要填写《动用
明火作业申请单》（详见附件20.2），三级防火部位由安管课审批，二级
防火部位由部门防火负责人同意，安管课审批，一级防火部位要店总经理
同意。
落实防范措施，方可进行明火作业。
14.3安管人员在开动火证明时应严格按照"十不烧"原则和三级动火制度，在职
责范围内逐级审批，严格把关。
14.4严格审查动火人员的操作证或复印件，无证者一律拒签，不准其动火。
如
发现无证者动火的，将按消防条例严肃处理。
14.5安管人员在开动火证明时，要到动火现场进行一次检查，了解掌握动火周
围情况是否符合公司防火制度。
14.6安管人员开动火证明后，要求动火部门按动火要求落实好防火安全措施，14.6安管人员开动火证明后，要求动火部门按动火要求落实好防火安全措施，
并加强对动火区域检查、派人监护和配置灭火器。
14.7动火时间原则上为营业时间内，如需要延长动火时间报安管课同意并落实
措施后方可动火。
14.8动火人员在动火结束后，通知安管课，安管人员要对动火现场进行至少二
次复查，直至隐患消除。
十五、火灾报警、调查处理报告制度：
15.1"报警早，损失少"万一发生火警，首先应及时向安管课报警，同时打电话
报店总经理、值班经理，将损失降低到最低限度。
15.2义务消防队员听到报警后，应听从命令、服从指挥、奋勇扑救、抢救财产
，并协助保护好现场。
15.3按照"三不放过"的原则，到第一线调查火灾原因，并积极协助公安消防部
门查清起火原因，知情人应主动报告当时的情况。
15.4配合有关部门对当事人和员工进行防火宣传教育，并根据当时的情况提出
整改意见和处理意见。
15.5并及时向总公司营运处汇报火灾情况，事后汇报火灾原因及调查处理情况
:
15.5并及时向总公司营运处汇报火灾情况，事后汇报火灾原因及调查处理情况
。
15.6写出火灾报告，总结事故原因，并积极落实整改隐患，保障公司安全。
十六、库存区防火安全制度：
16.1库存区属重点防火部位，各课负责人应对库存区的防火安全工作具体负责
。
16.2库存区内禁止烟火，严禁在库存区内使用电热器具。
确因工作需要动用明
火作业的、必须办理动火手续，落实防火措施。
16.3库存区内严禁乱接乱拉电线，照明灯和开关的设置应符合防火的要求。
禁
止使用碘钨灯和60W以上的白炽灯照明，禁止使用普通日光灯。
16.4库存区内储存商品的墙距、顶距、柱距、灯距、垛距不准小于50厘米。
16.5库存区内必须配置相应的灭火器材，设有明显的库存区标志。
16.6安管课人员应定时对库存区进行防火安全检查，发现隐患及时处理。
16.7库存区内禁止用可燃材料搭建阁楼，不准在库存区内设办公室、更衣室、
休息室和住宿人员。
16.8仓管人员必须经消防知识培训，下班或离库前应切断电源，关闭门窗，确
:
16.8仓管人员必须经消防知识培训，下班或离库前应切断电源，关闭门窗，确
认安全后方能离库。
十七、公司消防奖惩条例：
17.1对有下列行为者或部门将予以处罚50元-500元，情节严重者，将予以严惩
：
17.1.1擅自移动或玩弄灭火器及其它消防器材者，损坏器材照价赔偿。
17.1.2随意玩弄火灾报警装置或在火灾报警装置前堆放物品者，损坏元件赔
偿。
17.1.3在消防栓箱上或在消防栓箱前随意堆物的部门。
17.1.4擅自动用消火栓、消防水带、水枪者。
17.1.5损坏消防喷淋者，损坏元件照价赔偿及间接损失。
17.1.6在消火栓、消防接合器周围2公尺以内及防火卷帘门下堆物的部门。
17.1.7在卖场通道、消防疏散梯（安全门）、消防通道内堆物的部门。
17.1.8擅自使用电炉、电热器具者，并没收违章器具。
v
17.1.9非电工人员私自安装维修电气设备者。
17.1.10在公司禁烟区内吸烟、乘电梯时吸烟者或乱抛烟头者。
17.1.11凡外来人员及施工单位若违反本公司内各项消防安全制度的将按此
条例处罚。
17.1.12防火安全检查中查出的火险隐患，由安管课以口头或书面形式发出
整改通知，涉及部门不如期整改的则将给予部门主管予以处罚。
17.1.13发现火险隐患和初起火灾及时报告安管课并能及时扑灭火灾者由安
管课报请店总经理给予相应嘉奖和通报表彰。
17.1.14积极协助配合安管课做好公司防火工作成绩显著者，报请店总经理
酌情给予奖励并通报表扬。
17.1.15在公司防火工作中作出成绩的部门或个人由安管课提请店总经理给
予嘉奖并通报表扬，对违反本规定又互相推诿责任者则将予以严惩
。
17.1.16对违反规定者的罚款由安管课实施。
并做好奖惩情况的记录（详见
附件20.3）
17.1.15在公司防火工作中作出成绩的部门或个人由安管课提请店总经理给
予嘉奖并通报表扬，对违反本规定又互相推诿责任者则将予以严惩
。
17.1.16对违反规定者的罚款由安管课实施。
并做好奖惩情况的记录（详见
附件20.3）
17.1.17外来人员违反本规定者则按《中华人民共和国消防法》及《公司消
防奖惩条列》参照执行。
二十、附件
20.1紧急任务编组
20.2动用明火作业申请单
20.3奖惩情况的记录
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