种子储藏技术.docx

种子储藏技术.docx

《种子储藏技术.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《种子储藏技术.docx（11页珍藏版）》请在冰点文库上搜索。

种子储藏技术

种子储藏技术

为了做到玉米种子以丰补歉。

或因种子积压，需要对玉米种子进行隔年贮藏。

种子贮藏的根本目的在于保持种子高活力，或者说是保护种子良好的播种质量。

为此，要贮藏好玉米种子，不仅要求通过种子加工，达到适宜贮藏的稳定状态，而且要创造良好的贮藏条件，保证种子有较高的活力。

1、种子入库前要充分晾晒玉米种子入库前，必须经过清理与干燥，使水分降低到14％以下方可入库。

晾晒时间为春季气温回升较快的4月下旬至5月中旬。

种子入库时，种子本身的温度不能过高，一定要使温度降至库房温度以下。

当天晾晒的种子，如果气温较高，种子温度势必较高，当天最好不要入库。

否则，很容易造成库内种子局部发热，而使种子产生霉变。

二、种子入库后的管理玉米种子贮藏管理的基本任务是通过经常的种子质量检测，准确掌握因库内温湿度的变化而引起的种子变化，必要时采取防止种子发生霉变的措施。

1．温湿度控制：

在种子贮藏期间种子温度和湿度的变化受库房温湿度的影响，而库房温湿度又受外界天气条件变化的影响。

所以，夏季种子贮藏过程中，要选择晴朗天气的上午8－10时，下午16－18时，打开门窗，进行通风，给种子创造低温、干燥的贮藏条件。

在雨季，空气湿度较大。

不要打开库房门窗，以免加大库房湿度，加大种子含水量，而造成霉变。

2．水分、芽率检测：

入夏后，要每月检测一次种子水分、芽率，对有异常表现的种子要增加检测次数，发现问题及时处理解决。

3．仑虫防治

（1）熏蒸：

种子入库以后一般要进行两次药剂熏蒸。

就一般种子公司的库房贮藏条件，温度20℃－25℃，熏蒸2－3天，15℃左右，熏蒸3-4天，特别对含水量超过14％的种子，熏蒸时间更不能过长。

（2）防麦娥：

夏季是麦娥繁殖力最强的时期，如防治不及时，发生危害，会导致种子发芽率下降，影响种子质量。

防治办法是：

春季种子入库前用0．1％-0．2％敌敌畏液对种子库进行消毒；6月上旬，在麦蛾发生初期，再用0．1％-0.2％敌敌畏液喷雾一次。

在7月上旬至8月上旬，麦蛾发生盛期，用80％敌敌畏原液挂条熏蒸

在花木生产过程中，除了随采随播，还常要对花木种子进行贮藏，以备翌年或种子歉收年用。

如果贮藏不当，极易造成种子失去生命力。

根据种子的特性和贮藏目的不同，贮藏方法有两类：

　　一、干藏法　把充分干燥的种子贮藏在干燥的环境中。

这类种子一般含蛋白质、脂肪多，含淀粉少，种皮致密，含水量低，如松、柏、一串红、栀子花等。

根据贮藏设备和贮藏时间的不同，干藏又可以分为以下三种。

　　1．普通干藏　许多秋收春播的种子如女贞、棕榈、枫杨、栀子花、千日红等均适用此法。

先使种子干燥至安全含水量后，装入麻袋或瓷缸中，置于干燥、通风、低温室内。

为防种子回潮，可在装种子的袋、缸四周放生石灰或其他干燥剂。

　　2．密封干藏　对种皮薄、易吸湿和需要长期贮藏的种子，应使用密封贮藏，如柳、榆等。

将种子充分晾晒，使其含水量在10％左右，冷却后装入缸、罐或玻璃器皿内。

装种子时不可过满，要留有一定的空间。

最后将缸、罐等容器用石蜡密封，必要时在容器内放生石灰等吸湿剂。

置于低温干燥的环境中保存。

　　3．种子库贮藏　将适于干藏的种子置于温度0℃左右、相对湿度50％以下的种子库中，保存期更长、效果更佳。

　　二、湿藏法　有些种子的安全含水量高，在高湿环境下贮藏才能保持其生命力，如竹柏、银杏、荷花、睡莲等。

　　1．水藏法　将种子装在袋内，放入流水中贮藏。

贮藏种子处必须干净，无淤泥、烂草。

在种子四周用木桩围挡，以防冲走。

水生花卉如荷花、睡莲、凤眼莲等和栎类树种的种子适用于水藏法。

水藏法只能在冬季河水不结冰的地方使用，否则易引起冻害。

　　2．湿沙掩埋法　将种子埋入湿沙中贮藏的方法。

湿沙的体积约为种子体积的3倍。

沙的湿度不宜太大：

银杏、樟树等种子用含水量为15％的湿沙，栎类用30％左右。

温度控制在2℃至3℃为宜，温度太高种子易发芽、发霉，温度太低会发生冻害。

沙藏时间依花木种类而异：

杜鹃30至40天；海棠、黄栌50至60天，榆叶梅70至90天，蜡梅100天以上。

粒小的种子不宜使用此法，因为很难从沙中择出。

　　3．坑藏法　在地势高、土壤干燥、土质疏松的背阳处挖深1至1.5米的坑，长度和宽度视种子数量而定。

坑底铺一层石子、粗沙，然后一层湿沙一层种子堆放。

沙的湿度以手握成团，但不出水为宜。

离地面20厘米时不再放种子，改为盖土。

为防止种子发霉，每隔1米竖一把稻草或高粱秆，以利通气、散热。

花生种子贮藏的主要关键在于适时收获（防冻），充分干燥（防冻防热），冷却进仓，低温密闭，播前脱壳。

1适时收获，抓紧干燥

花生种子收获过早，子粒不饱满，产量低，发芽率也低，而收获太迟，不但容易霉烂变质，而且早熟花生会在田间发芽，晚熟花生还可能受冻。

因此花生种子应在成熟适度的前提下，及时收获，收获后要及时干燥。

以免受冻害丧失生活力。

一般晚熟品种应在寒露至霜降之间收获完毕。

花生收获后，应采取全株晾晒，这样不仅干燥快、干燥安全，而且有利于植株中的养分继续向种子转移。

在田间晾晒时，可将荚果朝上，植株向下顺垅堆放。

也可运到晒场上，堆成南北小长垛，荚果在两侧朝外，晾晒过程中避免雨淋。

倘收获时遇到阴雨天气，须将花生荚果上的湿土除去，放在木架上，堆成圆锥形垛，荚果朝里，并留孔隙通风。

晾晒7d左右即可将荚果摘下。

2荚果贮藏

种用花生一般以荚果贮藏为妥。

有荚壳保护，不易被虫霉为害；荚果组织疏松，一经晒干，不易吸潮，受不良气候条件影响较小，生活力可以保持较久；对检查和播种前的选种工作较为方便，特别是鉴定种子的品种纯度和真实性等。

最好用袋装法贮藏，先剔除破损及嫩粒，水分控制在9％～10％以内，待气温降至10℃以下时，再入仓贮藏，以防止早期入仓发热。

花生入仓初期，尚未完成后熟，呼吸强度大，须注意通风降温，否则可能造成闷仓闷垛的异常情况，严重影响发芽率，堆垛温度不宜超过25℃。

堆高不超过2m（不论脱壳与否，均不耐压）。

脱壳不宜过早，否则会影响发芽率，一般应在播种前10d剥壳。

麦收获时正逢高温多湿气候，即使经过充分干燥，入库后如果管理不当，仍易吸湿回潮、生虫、发热、霉变，贮藏较为困难，必须引起重视。

一、小麦种子的贮藏特性

（一）易吸湿

小麦种子称为颖果，稃壳在脱粒时分离脱落，果实外部没有保护物。

果种皮较薄，组织疏松，通透性好，在干燥条件下容易释放水分；在空气湿度较大时也容易吸收水分。

麦种吸湿的速度，因品种而不同。

在相同条件下，红皮麦粒的吸湿速度比白皮麦粒慢；硬质小麦吸湿能力比软质小麦弱；大粒小麦比小粒、虫蚀粒弱。

但是，从总体上讲，小麦种子具有较强的吸湿能力，在相同的条件下，小麦种子的平衡水分较其他麦类为高，吸湿性较稻谷为强。

测定种子水分的仪器，这边推荐一款--高精度谷物水分测定仪。

高精度谷物水分测定仪又叫做美国帝强GAC2100BLUE谷物水分测定仪，能够在15秒钟之内测出样品的水分、温度和容重。

因此，麦粒在曝晒时降水快，干燥效果好；反之，在相对湿度较高的条件下，容易吸湿提高水分。

麦种在吸湿过程中还会产生吸胀热，产生吸胀热的临界水分为22％，水分在12％～22％之间，每吸收1g水便能产生热量336J。

水分越低，产生热量越多。

所以，干燥的麦种一旦吸湿不仅会增加水分，还会提高种温。

（二）通气性差

麦种的孔隙度一般在35％～45％之间，通气性较稻谷差，适宜于干燥密闭贮藏，保温性也较好，不易受外温的影响。

但是，当种子堆内部发生吸湿回潮和发热时，则不易排除。

（三）耐热性好

小麦种子具有较强的耐热性，特别是未通过休眠的种子，耐热性更强。

据试验，水分17％以下的麦种，种温在较长的时间内不超过54℃；水分在17％以上，种温不超过46℃的条件下进行干燥和热进仓，不会降低发芽率。

根据小麦种子这一特性，实践中常采用高温密闭杀虫法防治害虫。

但是，小麦陈种子以及通过后熟的种子耐高温能力下降，不宜采用高温处理，否则会影响发芽率。

（四）后熟期长

小麦种子有较长的后熟期，有的需要经过1～3个月的时间。

后熟期的长短因品种不同，通常是红皮小麦比白皮小麦长。

一般是春性小麦有30～40d，半冬性小麦有60～70d，冬性和强冬性小麦在80d以上。

其次，小麦的后熟期与成熟度有关，充分成熟后收获的小麦后熟期短一些；提早收获的小麦则长一些。

通过后熟作用的小麦种子可以改善麦粉品质。

但是麦种在后熟过程中，由于物质的合成作用不断释放水分，这些水分聚集在种子表面上便会引起“出汗”，严重时甚至发生结顶现象。

有时因种子的后熟作用引起种温波动即“乱温”现象。

这些都是麦种贮藏过程中需要特别注意的问题。

小麦种皮颜色不同，耐藏性存在差异，一般红皮小麦的耐藏性强于白皮小麦。

由于麦种很容易回潮并保持较高的水分，为仓虫、微生物的繁衍提供了良好的条件。

为害小麦种子的主要害虫有玉米象、米象、谷蠹、印度谷螟和麦蛾等，其中以玉米象和麦蛾为害最多。

被害的麦粒往往形成空洞或蛀蚀一空，完全失去使用价值。

因此，麦种的贮藏特别应注意防回潮，防害虫和防病菌等“三防”工作。

二、小麦种子贮藏技术要点

（一）干燥密闭贮藏

麦种容易吸湿从而引起生虫和霉变，如能采用密闭贮藏防止吸湿回潮，可以延长贮藏期限。

但是，密闭贮藏的麦种对水分要求十分严格，必须控制在12％以内才有效。

超出12％便会影响发芽。

水分越高发芽率下降越快。

据试验，水分为11％、13％和15％的麦种，在室温条件下同样用铁桶密封贮藏。

经过1年半后，水分为11％的麦种发芽率仍能保持在94％以上，水分13％的种子发芽率下降到69％，失去种用价值，而水分为15％的麦种，经过一个高温季节发芽率便下降，1年半后发芽率全部丧失。

即使在低温条件下密闭贮藏麦种，同样需要保持干燥。

如温度在15～20℃，水分为11.3％的麦种，经12个月贮藏，发芽率完好；水分14％的麦种，贮藏5个月，发芽率便开始下降；如果水分在16.5％，仅贮藏2个月，发芽率便下降。

所以，麦种收获后要趁高温天气及时干燥，将水分降到12％以下，然后用缸、坛、瓮或木柜、铁桶等容器密闭贮藏比袋装通气贮藏好得多。

密闭贮藏既能避免受潮湿空气的影响，又能预防种子吸湿而生虫。

（二）密闭压盖防虫贮藏

此法适用于数量较大的全仓散装种子，对于防治麦蛾有较好的效果。

具体做法：

先将种子堆表面耙平，后用麻袋2～3层，或篾垫2层或干燥砻糠灰10～17cm覆盖在上面，可起到防湿、防虫作用，尤其是砻糠灰有干燥作用，防虫效果更好。

覆盖麻袋或篾垫要求做到“平整、严密、压实”，就是指覆盖物要盖得平坦而整齐，每个覆盖物之间衔接处要严密不能有脱节或凸起，待覆盖完毕再在覆盖物上压一些有份量的东西，使覆盖物与种子之间没有间隙，以阻碍害虫活动及交尾繁殖。

压盖时间与效果有密切关系，一般在入库以后和开春之前效果最好。

但是种子入库以后采用压盖，要多加检查，以防后熟期“出汗”发生结顶。

到秋冬季交替时，应揭去覆盖物降温，但要防止表层种子发生结露。

如在开春之前采用压盖，应根据各地不同的气温状况，必须掌握在越冬麦蛾羽化之前压盖完毕。

在冬季每周进行面层深扒沟一次，压盖后能使种子保持低温状态，防虫效果更佳。

（三）热进仓贮藏

热进仓贮藏是利用麦种耐热特性而采用的一种贮藏方法，对于杀虫和促进种子后熟作用有很好的效果。

具有方法简便，节省能源，不受药物污染等优点，而且不受种子数量的限制。

其中种子数量的计算，是比较重要的一步。

这里我们推荐一款微电脑自动数粒仪，能够快速测出样品的种子数。

这对试剂的农业工作相当重要。

具体做法：

选择晴朗天气，将小麦种子进行曝晒降水至12％以下，使种温达到46℃以上不超过52℃，此时趁热迅速将种子入库堆放，并须覆盖麻袋2～3层密闭保温，将种温保持在44～46℃之间，经7～10d之后掀掉覆盖物，进行通风散温直至达到与仓温相同为止，然后密闭贮藏即可。

为提高麦种热进仓贮藏效果，必须注意以下事项：

1．严格控制水分和温度麦种热进仓贮藏成败的关键在于水分和温度，水分高于12％会严重影响发芽率，一般可掌握在10.5％～11.5％。

温度低于42℃杀虫无效，温度越高杀虫效力越大，但温度越高持续时间越长，对发芽率影响越大。

一般掌握在种温46℃密闭7d较为适宜，44℃则应延长至10d。

如果曝晒种温达到50℃以上时，将麦种拢成2000～2500kg左右的大堆，保温2h以上然后再入库，杀虫效果更好。

2．入库后严防结露经热处理的麦种温度较高，库内地坪温度较低，二者温差较大，种子入库后容易引起结露或水分分层现象。

上表层麦种温度易受仓温影响而下降，与堆内高温发生温差使水分分层。

有时这二部分种子反而会生虫和生霉。

所以，麦种入库前须打开门窗使地坪增温，或铺垫经曝晒过的麻袋和砻糠（谷壳），以缩小温差。

如果用缸、坛、瓮等容器贮藏种子，必须与麦种同时曝晒增温。

入库时无论麦种数量多大应一次完成，以免造成种子之间的温差。

入库后应在面上加覆盖物，密闭门窗，既可保温又可预防结露。

对于一些缸、坛等容器也应密封，以防麦种子在冷却过程中吸湿回潮。

3．抓住有利时机迅速降温高温密闭杀虫达到预期效果后，应迅速通风降温，这项工作应在短期内完成。

因为长时间的高温密闭虽对杀虫有效，但对保持种子发芽率并不一定有益。

如果降温时间拖得太长，麦种受外界温湿度影响增加水分，有时还有可能感染害虫。

4．通过后熟期的麦种不宜采用热进仓贮藏这是因为通过后熟作用的麦种耐热性降低，经高温处理后虽能达到杀虫目的，但是对发芽率会有较大影响。

所以，热进仓贮藏应在麦种收获后立即进行较为适宜。

1、岗位要求：

（1）大专及以上学历，《种子生产与经营》、《种子科学与工程》专业优先。

（2）英语听说读写良好。

（3）熟练应用Office办公软件，具备基本的网络知识。

（4）在工作中有较强的学习能力，能够较快的掌握工作方法和工作内容。

（5）在工作中能承受较强的工作压力，有良好的自我调节能力。

（6）担任过校级或系级学生干部者优先，有暑期实习经验者优先。

2、主要职责

（1）热爱农业行业，有高度的工作热情。

（2）能完成公司蔬菜种子的质量检验、鉴定、田检、库检工作。

（3）了解国家农业政策、法规，了解农业栽培技术及蔬菜的杂交技术。

（4）会使用化学分析仪器，运用化学分析方法。

（5）负责整理及建立质量标准体系档案。

3、工作待遇：

（1）实习期间工资2000元/月，公司提供工作午餐，实习期为1-3个月；

（2）转正后工资调整为3500-5000元/月；综合待遇：

基本工资+工作餐+年终奖+五险一金+双休+法定节假日邮箱：

***@

　建议：

为了应对现代种业发展的挑战，实现四川种业从大省向强省的跨越，引导并促进全省种子加工、储藏能力提升，提高企业综合竞争能力，10月31日至11月6日，我省在双流县举办了种子加工、储藏技术培训。

　　这次培训是由四川省种子协会、四川省农业干部管理学院联合举办的。

全省种子企业的499名加工、储藏技术人员分两期参加了培训。

这次培训的内容有种子加工、储藏的原理与技术、有关法律、法规及相关行业标准等多项内容。

省农干院赵平飞院长、省种子站付洪站长亲自莅临现场指导，并对办好培训班提出了具体要求。

　　培训结束，省种子站对所有参训学员组织了严格考核，结果表明，通过培训后所有加工、储藏技术人员综合素质得到全面提升，一是强化了基础知识、基本技能，提高了技术水平，二是掌握了法律、法规及相关标准，增强了守法意识和自觉性，三是促进观念转变，不断学习和全面提高知识技能。

种子安全贮藏的意义

（1）为农业生产提供优质种子；

（2）改善和保持良种品质；

（3）保存优良种质资源；

（4）提高种子经营经济效益。

种子贮藏的发展概况

1.原始经验积累阶段（公元18世纪前）

2、科学理论准备阶段（从公元18世纪初到19世纪末）

3、迅猛发展阶段（从20世纪初至今）

1.原始经验积累阶段（公元18世纪前）

（1）春播种,夏锄禾,秋收实,冬贮粮,形成了古代的原始农业。

大约在一万年前,随着采集和狩猎经济向原始农业的过渡,种子的贮藏即已开始。

5000年前半坡村仰韶文化遗址（西安）中,发现当时的居民已经在室内挖有贮粮地窖。

约4000年的偃师二里头遗址（洛阳）发现了大量的植物种子（粟、稻、黍、小麦和大豆）。

甘肃省武威市磨咀子汉代古墓群中,出土了器物中的种子,可辨识的有粟、大枣等。

2）发明了“曝使极干、热进仓、草药贮粮和地下贮粮等多项种子贮藏实用技术。

2、科学理论准备阶段（从公元18世纪初到19世纪末）

（1）种子学已经作为一门专门的学科建立,出版了一些关于种子的专门论著

（2）出现了专门的种子检验机构,种子质量控制向国际化、标准化、正规化的方向发展

3、迅猛发展阶段（从20世纪初至今）

（1）种子贮藏生理学作为一门分支学科建立并迅速发展,出现种子贮藏生理学研究的热

①探究种子贮藏寿命、种子对极端条件的耐受性和延长种子的贮藏寿命研究。

实例

②种子贮藏行为的研究，种子贮藏行为类型的判断是为其确定合适的种子贮藏方法的前提和基础。

③顽拗性种子的发育、萌发、休眠、贮藏、预处理技术和种子顽拗性机理都成为研究的焦点,形态学、细胞学、生理学、生物化学和分子生物学的技术和方法都被引入顽拗性种子的研究中,同时顽拗性种子的生态、进化、系统分类也成为研究的热点。

2）种子贮藏方法实现了科学化和多元化

①对于正常性种子,低温低含水量有利于保持发芽力,最常用的是干藏法；低温干藏法；超干贮藏。

②中间型种子在约10-20%含水量和10℃左右低温可以中短期保存；长期保存则需要用超低温法保存。

③顽拗性种子采用半干法；气调法和湿藏法都可以短期保存,长期保存需要用超低温法保存胚轴,目前成功的报道不多。

种子贮藏库的出现是种子贮藏领域的一项重大变革,是种子贮藏生理学理论在实践中最具体最直接的应用。

与传统的种子贮藏相比至少有这样几个显著的不同:

1）种子贮藏方式摆脱了一家一户零散操作的模式,实现了专业化、现代化、机械化、标准化的运作；

2）种子贮藏的对象从保存作为农业生产资料的种子发展到保存作为植物遗传信息载体的种子;

3）种子贮藏的条件从自然环境变为受控制的人工环境;

4）种子贮藏的时限从保存几年到追求保存几十年、几百年至上千年;

5）种子贮藏的目标从为农林业生产服务到注重环境生态效益和人类社会经济的可持续发展。

关于种子贮藏生理学科亟待解决的问题

长期保存种子和保持高活力种子的技术有待继续提高；种子衰老、劣变的机理尚未全部探明；恢复与提高劣变种子活力的有效措施还知之甚少；种子耐受脱水、耐受低温的分子机理需要阐明；特别是顽拗型种子的长期贮藏仍然是一个悬而未决的世界性难题。

依据种子寿命的年限差异，Ewart将种子分为短、中、长命三类：

短命类——寿命<3年，多为林果如杨、柳、板栗、可可等，

农作物中花生、甘蔗等。

特点为种皮薄脆，

保护性差，含脂肪高，或需特殊贮藏条件。

中命类——寿命在3—15年，大多数农作物如麦类、稻类、

中棉、部分豆类等。

长命类——寿命>15年，许多豆类、瓜类、陆地棉、莲类

等都属此类，特点是种皮坚韧致密，脂肪含量

少，且多为小粒种子。

依据种子的贮藏行为，Roberts又把农作物种子分为传统型、顽拗型和中间型种子：

传统型（正常性）种子——耐干燥，含水量降到较低水平时（1-5％）不受伤害，贮藏寿命随含水量和温度降低而延长，多为中、长命种子。

②顽拗型（性）种子——对脱水和低温高度敏感，干燥时会受损伤，新种子的生活力随干燥而降低，当降低至某一临界水时，种子生活力全部丧失，须高水分（30-60%）适温贮藏，寿命短,如水浮莲、橡胶、板栗、龙眼、荔枝、银杏等。

③中间型种子——贮藏习性介于传统型和顽拗型之间，即开始寿命随水分降低而延长，但当水分降低到一定程度（7-12％）时，寿命与水分的负相关关系发生逆转，如柑桔、小果咖啡等。

种子进入贮藏期后，环境条件由自然环境转为干燥、低温、密闭状态。

尽管如此，种子的生命活动并没有停止，只不过随着条件的改变而进行的更为缓慢。

由于种子本身的代谢作用和受环境影响，致使仓内的温度状况逐渐发生变化，如吸湿回潮，发热和虫霉等异常情况出现。

了解种子贮藏期间的各种变化，对于做好种子贮藏期间的管理工作十分重要。