商场保洁方案.docx
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商场保洁方案
商场保洁方案
保洁方案
本方案通过现场考察，根据商场的特点来定位，寻求清洁成本和卫生质量的临界点,在不过多增加资金投入的情况下，并结合专业运作理念与经验而编制的物业保洁方案。
本方案统筹企划商场的物业保洁的管理模式、组织架构、服务配套、硬件保护等诸多方面，提出了切合实际的指标，尤其详尽阐述了诸如：
保洁流程及管理目标、各种规章制度，以科学态度的进行保洁管理。
本方案旨在通过专业的保洁管理设计与策划,提供一种定位正确、操作性强的专业管理与服务模式，在达到为商场提供整洁舒适的工作环境的同时，亦降低物业的综合营运成本，延长物业内硬件设施的使用寿命。
更重要的是通过这种专业的保洁管理与服务，能够使商场有一个良好的对外形象与品质，使其在行业中进一步树立良好的信誉和品牌.
物业状况:
一、物业状况 商场座落在金水路和黄河路繁华地段。
二、物业特点：
根据特点制定切实可行的清洁管理与服务目标,推行目标管理. 特点:
1、交通位置优越。
2、 市场的业态和顾客群具有特点 。
三、物业管理方案的制订
（根据地理位置该项目会划分为我公司第四项目部）按商场保洁行业的人员安排惯例，实际操作人员需要*人（包括值班班长、洗地工等）。
结合商场特点和实际情况制订此方案。
3。
1 清洁管理制度、员工考核标准
一、清洁管理办公室：
（根据实际情况而定）
清洁公司将在商场设置清洁管理办公室,全面对物业实施高效的清洁管理与服务。
二、培训考核制度：
公司将对驻场清洁工、主管实行严格的培训制度，所有员工均经培训后才能上岗。
区域经理应对新到职的员工进行在岗培训，对在职员工进行各方面的知识培训（如思想教育、礼节礼貌、仪容仪表、劳动态度、劳动纪律、专业知识技能），培训后要进行考核，不合格员工要淘汰，并及时做好培训记录备案。
在岗培训必须在一个月内完成。
公司随时检查，对未培训之员工,公司将其工资从中扣除，直至培训合格。
三、管理检查制度：
为了确保作业计划、卫生标准、责任制的贯彻执行和落实,确公司清洁管理目标的实现，公司将在商场进行四级检查监督制度。
1、 员工每日自查：
员工依据本岗位责任制、卫生要求、服务规范，对作业的效果进行自查，便于及时发现问题、解决问题,岗位员工每天向主管汇报当天的工作，主管记录存档.
2、 主管每日巡查：
主管对自己所管辖工作区域、岗位进行巡查或抽查并定期对岗位进行全面的检查，同时结合检查所发现的问题进行跟踪处理并报区域经理登记备案。
3、 区域经理计划检查：
由区域经理对清洁工作按清洁计划、合同组织各部门主管进行全面检查、评估并及时解决所发现之问题，对检查评估做好记录备案。
区域经理定期向公司和商场物业汇报工作.
4、 公司品质部定期抽查：
公司将定期组织专业人员对我司清洁服务区域进行工作检查，考核区域经理、主管的工作绩效。
四、公司区域经理、主管职责：
（一）区域经理的职责：
1、 全面管理本部门的各项工作，严格贯彻执行上级公司的指示，对属下员工的安全作业、工作质量、物料消耗、设备等负有管理责任。
2、 依据物业的保洁合同和保洁计划,并根据物业的实际情况,制定日常、每周、每月、每季、每年的保洁计划,严格依据计划实施保洁工作。
3、 安排工作班次，分配工作，检查各班次交接情况,掌握各班工作状态和工作质量.
4、 对本部门员工的行为规范、业务技能、遵章守纪、礼貌服务等方面进行培训，不断提高员工素质和清洁保养水准.
5、 根据有关规定，对本部门员工的转正、升职、奖励、处分等提出意见.
6、 加强与客户内其他部门的沟通和联系，树立整体服务的意识。
7、 组织员工安全生产，注意安全用电，做好防火防盗工作，消除事故隐患，发现问题及时整改。
8、 指导员工正确使用机器、工具和清洁剂，控制物料消耗，定期进行盘点,及时把出现的问题向上级反映。
（二）驻场主管岗位职责
1、 认真执行区域经理的指示和交付的任务，忠于职守,以身作则.
2、 学习业务技能和定理技巧,熟悉管辖范围内的保洁任务、保洁计划、了解保洁的操作规程。
3、 安排班次，分配工作，检查员工的保洁工作质量，协助区域经理对本部门员工的仪表仪容、遵章守纪、礼貌服务、业务技能等方面进行培训。
4、 抓好班组服务意识建设，使员工树立“服务至上，客户第一”的宗旨，不断提高服务质量。
5、 依据保洁合同和保洁计划，制定具体的工作计划，并付诸实施。
6、 对员工的工作进行检查、监督，及时处理有关清洁保养方面的投诉。
7、 严格要求员工正确操作机器、工具，正确使用清洁剂，控制物料的消耗。
8、 根据员工的工作能力合理的分配工作.除了带头做好本职工作外，还要检查本班员工的工作质量。
9、 向区域经理汇报本班在保洁工作中发现的问题,听取指示，认真落实。
五、驻场员工纪律：
1、 凡进入工作场地的清洁工必须穿统一工作服及佩带工作证，遵守商场的纪律和制度,如有违反,除受本公司的处分外，还要接受商场有关条文的处罚。
2、 清洁工人必须具备诚实坦白的品质,发扬拾金不昧的精神。
如发现有偷窃行为即交有关公安部门处理。
3、 清洁工人必须服从管理人员指挥，工作保持高水准。
4、 清洁工作上班时间内不得讲粗言、看书报、聚堆闲谈、打闹、睡觉、擅离岗位，影响工作.上班时间内严禁在工作范围内吸烟.
5、 要文明施工，对顾客要有礼貌，不得与物业员工及顾客吵架，如发生意外问题要报物业主管部门解决。
6、 遵守公司《员工守则》,遵守物业的管理制度。
六、驻场员工素质标准：
1、 具有初中毕业以上文化程度或同等学历。
2、 熟悉具体的清洁工作程序.
3、 经过专业培训，有一定专业知识,能熟练掌握有关清洁设备、器材和清洁剂的性能及操作使用方法。
4、 年龄18-50岁，身体健康，乐于从事清洁工作。
5、 作风正派、诚实可靠、自觉勤奋、吃苦耐劳。
七、驻场员工形象规定：
（一）着装规定
1、 统一穿工作服,配戴工作证，服装整齐、干净.要求举止文明、大方得体,精神抖擞。
2、 禁止披衣敞怀，挽袖，卷裤腿,戴歪帽，穿拖鞋或赤脚。
（二）形象规定
1、 经常注意检查和保持仪表整洁。
2、 男工不准留长发，蓄胡子，留长指甲，头发不得长过耳、遮住眼睛.
3、 工作中应精神振作,姿态良好，不得伸懒腰，将手插入口袋中，工作中不得吃零食、吸烟，相互间不准勾肩、搭背。
4、 工作中不准哼歌、吹口哨、听（收）录音机、看书报，工作中不得大声喧哗、叫喊、争吵。
5、 爱护公共卫生，不得随地吐痰、丢杂物、纸团，不挖耳、抠鼻孔.
6、 做到微笑服务，对他人友善、热诚，同事间应团结友爱、互相帮助,严格遵守公司规定的文明礼貌用语。
八、驻场员工考核措施及标准（草案）
（一） 每人月工资中的200元作浮动.
（二） 每月对员工的工作质量、劳动态度、劳动纪律进行考核.
（三） 以考核结果来计算得分。
将整个项目员工的各自得分汇总为总得分，将整个项目员工各自抽出200元工资汇总为浮动工资总额，将浮动工资总额除以总得分得出每分分值，再以每位员工的各自得分乘以分值得出应得浮动工资额。
说明:
A、每月要公布每位员工得分（基本分为100分/每位）
B、每月由于总分不同所以分值亦不同。
C、每月五号前各项目要将每位员工实得工资数上报公司，便于财务部造册发工资.
D、各项目要制定明确的奖罚条例及奖罚标准并公布于众。
（四） 奖罚标准的制定
1、 奖罚员工的内容主要分为：
工作质量、劳动态度、劳动纪律等三大部分。
2、 三大部分中工作质量占60分，劳动态度占15分，劳动纪律占25分。
3、 处罚员工扣分时以上述各项的总分数为限度进行扣罚。
4、 奖励员工加分时亦明确各项加分数量，但无数量限制.
5、 各项目制定明确合理的奖罚标准.
6、 奖罚标准要以工作质量、劳动态度、劳动纪律三个大项来分别制定，要制定得准确、合理、公平.
7、 每月最后一天由各领班统计汇总各员工得分情况并于下月初（2号前）向员工公布.
8、 各项目领班根据各位员工的得分情况及当月分值，计算好每位员工应得浮动工资金额及工资总额并汇总好，于下月7号前报公司财务部，便于财务部制表发放工资。
9、 各项目的统计上报数一定要准确,否则会影响工资的准时发放。
员工月考核标准（草案）
项 目 考 核 内 容 扣 分 标 准
仪容仪表 1、未按规定佩带员工证（工号牌） 扣2分
2、男员工头发盖过耳部，留胡子，女员工披头散发 扣2分
3、不着工作服 扣2分
4、穿破烂的工作服影响仪容 扣2分
5、工作服卷裤（袖），敞胸，背手，将手放入裤袋行走 扣2分
劳动纪律 1、迟到,早退 扣2-10分
2、无故旷工一天 扣20分并扣三天工资
3、不请假外出一次 扣10分
4、打架 扣30分至警告、开除
5、诽谤或侮辱他人 扣15分至警告、开除
6、在岗时或禁烟区吸烟或吃东西 扣10分
7、上岗期间饮酒 扣10—15分并警告
8、擅离工作岗位 扣5分
9、上岗时睡觉 扣10分，打瞌睡扣5分
10、私带亲友到工作区聊天 扣8分
11、拾遗不报 扣5-30分至警告、开除
12、偷拿公司或他人物品 扣20分并立即开除
13、不服从上级领导分配，不听从指挥 扣10—30分
14、挑拨关系，拉帮结派,制造事端 扣20—30分至警告、开除
15、其他违纪行为 扣5—20分至警告、开除
劳动态度 1、未认真履行岗位职责的 每项扣2分
2、不遵守操作规程造成影响和损失的（300元以下） 每次扣20分并赔偿损失
3、不遵守操作规程造成严重影响和损失的（300元以上） 赔偿损失并开除
4、因工作失误客人投诉 扣10—20分
5、因工作失误客户部门投诉 扣10—20分
6、在上岗时有粗言秽语,蛮横粗暴,故意刁难行为 扣10-30分
7、工作中造成客人及其他人员不满 扣10分
8、工作间物品摆放零乱，周围有烟头、纸屑 扣5分
9、发现违章情况不采取措施，不及时报告未造成大的损失 扣15分
10、发现违章情况不采取措施，不及时报告造成严重的损失 赔偿损失并开除
11、使用机器前未检查造成损失者 扣20-60分
12、对有突出表现的员工可由各项目主管对照扣分标准给予相应奖分
项 目 考 核 内 容 扣分标准
1、工作质量 地面应无明显垃圾杂物 不达标扣2—10分
2、 地毯应无积尘，无明显污渍 不达标扣2—10分
3、 玻璃、镜应无积尘及手印，无明显污渍，光亮透明 不达标扣2—5分
4、 指示牌应无积尘、无污渍 不达标扣5—10分
5、 天花板应无积尘、无蜘蛛网 不达标扣5-10分
6、 墙身应无积尘，无污渍;墙角无蜘蛛网 不达标扣2—5分
7、 装饰设施应无积尘、无渍 不达标扣2-5分
8、 大厅服务台及接待室、台面应无积尘、无污渍 不达标扣2-5分
9、 花盆应无尘、无污渍 不达标扣2-5分
10、 喷水池（如有）基应无明显污渍 不达标扣2-5分
11、 外围绿化带地面（如有）无明显垃圾杂物 不达标扣2—5分
12、 门、门框、门楣应无积尘 不达标扣2-5分
13、 消防设施应无积尘 不达标扣2-5分
14、 地脚线应无积尘 不达标扣2-5分
15、 卫生间应无明显污渍 不达标扣2-10分
16、 室内商场地面应巡回推尘保养，保持地面光洁无污渍污迹灰尘灰尘污迹污渍、垃圾杂物 不达标扣2—10分
3.2日常保洁总体实施方案
一、总体规划：
1、合理分配人力资源，按照商场各销售区域统一划分保洁区域。
2、充分利用清洁制剂,配备专业保洁工具，让每一位保洁员工熟练上岗。
3、搭配大型专业清洗设备，以替代人工所无法及时完成的地面清洁。
4、协调好商场工作人员，共同打造商场内的洁净购物空间.
5、加大循环清洁力度，增强巡回监督、检查，突出重点同时不忽略次要区域。
二、保洁方案：
1、进入场地：
保洁员由公司统一划分安排工作区域，穿好工装，配领工具后进入保洁场所实施保洁。
2、保洁员使用的主要工具:
①、高级棉拖，②、扎水车,③、腻子刀,④、风干工具，⑤、喷雾器，⑥、水桶，簸箕、扫把。
3、保洁员具体清洁操作：
保洁员在分配好的区域内利用棉拖循环往复拖洗清洁，使用风干工具快速风干地面，同时收集地面垃圾、屑片等。
随手清理垃圾,每天收集倾倒垃圾（根据实地情况安排）。
有口香糖或重泥垢采用刀片刮净后，拖洗干净.拖把要经常在扎水车内清洗，挤干水分。
喷雾器内配对清洁剂，以备喷洒污染的地面，而后拖洗干净地面,风干。
遇有顾客，应主动避让。
顾客流量大，可先行清洁其他部位，等顾客通过再行清洁。
或根据实地情况,配备风机、洗水机固定在该区域内工作）。
4、机械清洗工人:
白天使用自动洗地机对商场内主要部位实施清洗。
（以不防碍顾客为原则），夜间全方位的清洗所有地面。
（可根据实际情况灵活安排）
5、定期清洗：
每月安排2次彻底的商场大扫除.（安排在不影响商场运营实施）
6、公司职能：
公司安排巡回往复的监督、检查,发现问题及时处理，对员工指导、督促、教育.
7、日结：
每天交接班时，由当班班长小结当天工作,并分派传达公司的工作任务。
8、周会：
每周一下午交接班时，由公司负责商场保洁托管项目的主要负责人召开周总结。
9、备注：
以上方案可在实际保洁工作中改进,变革，以优质的完成清洁工作为目的。
保洁工作流程
一、入场：
于商场营业前半小时,岗位保洁员着工装、携带配备工具进入工作场地，实施保洁。
二、清洁流程：
1、商场入口:
⑴、使用扫把清扫入口地面和电梯上的垃圾，吸尘器吸尘。
⑵、拖把拖洗入口地面，及时风干。
⑶、抹布擦拭电梯扶手，擦拭玻璃门窗。
⑷、开始循环清洁（包括擦拭电梯扶手，每天不少于6次）突出重点，发现污染马上处理。
2、商场内部：
⑴、使用扫把清扫地面垃圾。
⑵、拖把拖洗入口地面，及时风干。
⑶、循环往复清洁，突出重点，发现污染马上处理。
3、清洗工人：
1、配对好清洁制剂，开动清洗机器，对商场主要部位进行清洗。
2、清洗间隔不超过3小时。
3、清洗过程中注意避让顾客通行。
4、清洗时随时检查机器、线路等.
⑸、清洗时应配合各区域内保洁员.（发现重复污染，立即通知保洁员）
4、卫生间、洗手间：
1、清扫垃圾，收集垃圾.
2、地面喷洒清洁剂，拖把拖洗入口地面,及时风干。
⑶、清洁擦拭档板、洗手台面设施等。
喷洒空气清新剂。
⑷、循环往复清洁，突出重点,发现污染马上处理。
5、交接班：
1、前班保洁员必须彻底交代给当班保洁员没有作到为的工作.
2、当班保洁员接班后继续重复循环清洁。
⑶、整理垃圾桶（根据实地情况）
6、商场营业停止后：
1、清扫全部地面垃圾,收集各垃圾桶内杂物，更换垃圾袋，并倾倒收集好的垃圾。
2、机械清洗工人：
配对好清洁制剂，开动洗地机，开始对商场地面进行全面清洗。
3、保洁员配合机械清洗工，拖洗遗漏的地面，并辅助清洗工作.
4、清洗完毕，自行检查清洁效果，未清洁好的部位要补救清洁.喷洒空气清新剂。
⑸、收集清洁设备工具，检查有无消防隐患,告知商场值班人员，收队下班。
保洁岗位分布图
注释：
因还不熟悉商场的具体区域和详细部位，未制作保洁岗位分布图。
等商场工作人员实地带领熟悉环境后，再作岗位分布图。
按商场保洁行业的人员安排惯例，实际操作人员需要6人。
保洁月使用耗材几明细
耗材名称
数量
单价
月费用
扫帚拖斗
6
15
30
拖把
6
6
18
尘推
6
30
60
铲刀
6
5
5
抹布
12
3
18
洗洁剂
若干
尘推油
1
50
50
胶手套
6
5
30
线手套
6
2
12
水桶
6
10
5
榨水车
2
200
30
喷雾器
1
80
6
垃圾袋
1
240
120
洗地机
1
15000
1250
1634
保洁费用月支出明细
（二）
序号
职位
人数
工资
工装
物料（含洗地机分摊）
福利社保
补助（）
实际费用
1
主管
1
2500
50
233
50+664
100
3597
2
保洁
6
2160
50
233
40
14898
3
利润
以上成本的10％
1850
4
管理费分摊
700
4
税收
法定8.6％
1914
5
合计
22959
保洁清洁计划标准
一、每天区域作业次数规范:
每天保洁区域内的循环清洁次数不得低于20次.清洁频率以30分钟为一个循环，无特殊污染，30分钟内应作完各自的保洁区域.
二、周期性保洁作业计划：
每月安排2次彻底的商场大扫除。
（安排在不影响正常营业实施）以地面清洗为主，不遗漏边角、死角，卫生间，楼梯，电梯、玻璃等全面清洁,由公司统一安排、监督、检查。
三、每天作业责任标准规范:
1、实行责任到人，区域负责制度。
2、从上班开始至本班结束，期间的各自区域内的保洁卫生情况不达标，直接追究责任区域保洁员。
3、责任区域内的清洁卫生标准：
清洁彻底，循环清洁后的区域无垃圾纸屑果皮、无明显脚印、无水渍、无污垢,风干快速。
4、机械清洗工人:
作业区内刚刚清洗过的地面应干净、无灰尘、无水渍、无污垢,清洁彻底.
5、作业标准以10分为合格，根据检查表每月由公司巡回检查,并记录。
6、打分标准：
地面半小时内明显积水没清洁，扣2分;
地面半小时内明显污垢没清洁，扣2分；
地面半小时内明显垃圾没清扫，扣1分;
地面半小时内明显脚印未清洁，扣1分；
地面半小时内明显整体未清洁,无法显现石材原色，扣5分；
扣满10分,扣除当日工资50％，并由公司给出处理意见整改或教育批评，次日仍未见效者，扣发2天工资的70％,三天内未有改观者,扣除三天全部工资。
再教育指导后仍无改观，辞退该员工.每月扣除积分超过50分，扣发当月工资50元—100元.视个人表现再行商酌！
项目质量及服务承诺
一、项目质量：
1、普通通道内地面：
洁净，无灰尘、无积水、无水渍、无纸屑果皮、无明显脚印、无明显污垢.
2、易污染区域：
无积水、无明显水渍、无明显纸屑果皮、无明显脚印、无明显污垢。
3、商场入口：
玻璃明亮、洁净，地面清洁光亮，无明显纸屑果皮、无明显脚印、无明显污垢、无积水水渍。
（雨雪天气除外）
4、卫生间、洗手间:
地面无明显积水、无明显污垢、无明显垃圾，台面无明显积水水渍，便池无明显污垢，厕纸无外漫溢,无臭味，空气清新。
5、夜间清洗完毕地面：
全部地面清洁、洁净，无水渍、无积水、无灰尘、无污垢、无纸屑果皮、无脚印。
6、工具设备间：
工具摆放整齐，工具自身干净，无垃圾、无积水、无污垢。
以上标准为拟订标准：
根据实地情况可再作相应调整.
二、服务承诺：
1、快捷及时:
动作快捷，清理及时.
2、彻底洁净：
不遗漏死角，不敷衍了事。
3、统一协调：
与商场工作人员协调到位，商场检查保洁工作有问题及时改正、补救。
各保洁员协调一致,既独立作业，又相互协作。
4、安全到位：
爱护商场财物，防止消防隐患,遵守法律法规。
5、文明节约：
遇到顾客询问，微笑回答。
主动避让顾客行走，一切以商场和顾客为先。
节约成本，节约资源，为商场省心服务。
清洁卫生日检查表
员工名单
明显积水
明显污垢
明显垃圾
明显脚印
整体
未清洁
扣分合计
特殊说明
一、对商场的合理化建议:
入口区域：
建议增设防尘高档地垫或地毯，防止雨雪天气里大量污水带进商场。
二、以上保洁托管事宜人员分布，仅局限于室内保洁,不包含室外积雪清扫和环境卫生.
三、我公司郑重承诺确保在保洁托管项目实施中无安全责任事故，无消防隐患事故。
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