《商品学基础与实务》教案第2章商品与环境.docx

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《商品学基础与实务》教案第2章商品与环境

《商品学基础与实务》

教案

适用班级：

授课教师：

授课学期：

20年月

《商品学基础与实务》教案

章节

第二章商品与环境

授课时间

20年月日；月日

星期节

星期节

学时

课内4/课外6

授课地点

授课班级

学习目标

（1）了解商品定义，知道防治污染环境的意义

（2）了解自然资源的概念以及分类

（3）掌握可持续性发展概念

（4）掌握绿色发展的内涵

（5）会分析商品生产对环境的影响

（6）能分析商品生产、消费与资源关系

（7）能根据企业实际，科学制定企业的绿色战略，实施绿色营销。

教学重点、难点：

1.重点：

（1）商品生产对环境的影响

（2）商品生产和消费带来的资源问题

（3）可持续发展

（4）绿色认证与绿色标志

2.难点：

绿色发展

教学手段、方法

讲述法、案例教学法、讨论法

教学流程

第一节环境

一、环境的概念…………………………………0.25课时

二、商品对环境的影响…………………………0.25课时

三、防治污染环境的意义………………………0.25课时

第二节资源

一、自然资源概念………………………………0.25课时

二、商品生产和消费带来的资源问题…………0.25课时

第三节发展

三、可持续发展…………………………………0.25课时

四、绿色发展……………………………………0.5课时

实训

商品与环境演讲会（课内）………………………2课时

商品与环境社会调查活动（课外）………………6课时

教学设计

一、课程导入

☐谈一谈我们身边的环境问题和资源浪费现象

☐面对环境污染和资源浪费我们该怎么办

二、观看“一杯橙汁”的视频

问题：

1.生产一杯橙汁耗费了多少资源？

2.橙汁生产和资源的关系？

三、知识讲解

三、课堂讨论

3.商品生产与资源的关系？

4.怎样才能做到可持续性发展？

四、知识延伸

1.企业如何实施绿色营销策略

2.消费者如何开展绿色消费行动

五、课后作业

1.可持续性发展内涵是什么？

2.社会怎样才能做到可持续性发展？

六、课程实践

举办“商品与环境”演讲会

开展“商品与环境”的社会调查活动

教学内容

第一节环境

一、环境概念

环境的定义（《环境保护法》）：

“环境，是指影响人类生存和发展的各种天然的和经过人工改造的自然因素的总体，包括大气、水、海洋、土地、矿藏、森林、草原、野生生物、自然遗迹、人文遗迹、自然保护区、风景名胜区、城市和乡村等。

”

（一）按照环境要素的属性分为：

自然环境和社会环境。

（二）按照环境要素分为：

大气环境、水环境、地质环境、土壤环境、生物环境。

二、商品对环境的影响

（一）商品生产中的环境污染

商品的生产需要开发资源，取得原料和能源，然后通过生产过程将其转化为产品。

但从环境中获取资源的同时，对环境造成了一定的污染，如破坏植被环境、噪声污染、破坏水资源等。

（二）商品流通中的环境污染

商品需要被包装和运输才能到顾客手中，而在其过程中也造成了环境污染。

（三）商品消费中环境污染

商品消费过程中所产生的垃圾和废旧物资以及其他物资对空气质量、水资源、土地等造成了严重的污染。

三、防治污染环境的意义

宪法明确规定：

“国家保护环境和自然资源，防治污染和其他公害。

”加强环境保护，防治环境污染已是我国的一项基本国策。

防止污染环境的意义：

（１）保护环境，不断改善环境质量，创建一个适宜的、健全的生活环境和自然环境是促进商品经济可持续发展的前提条件。

（２）防治环境污染、维持生态平衡是保护农产品发展的重要因素。

（３）发展商品生产、重视环境保护、统筹兼顾眼前利益和长远利益，才能从根本上促进经济的发展。

（４）污染没有国界，防治环境污染是全人类面临的保卫生存条件的共同课题。

第二节资源

一、自然资源概念

（一）自然资源的概念

1.《辞海》定义：

它指天然存在的自然物（不包括人类加工制造的原材料），如土地资源、矿产资源、水利资源、生物资源、气候资源等。

2.联合国环境规划署定义：

它在一定的时间和技术条件下，能够产生经济价值。

它是提高人类当前和未来福利的自然环境因素的总称。

3.狭义的自然资源只包括实物性资源，广义的自然资源则包括实物性自然资源和舒适性自然资源的总和，泛指存在于自然界、能为人类利用的自然条件（自然环境要素）。

（二）自然资源的分类

１．按照再生性质分类：

可再生资源、不可再生资源。

２．按照空间分布分类：

地下资源、地表资源、海洋资源。

３．按照数量和质量的稳定性分类：

恒定资源、亚恒定资源。

４．按照在人类生产和生活中的用途分类：

劳动资料性自然资源、生活资料性自然资源。

５．按照国民经济生产分类：

土地资源、气候资源、水资源、生物资源、矿产资源、海洋资源、能源资源、旅游资源等。

二、商品生产和消费带来的资源问题

（一）森林面积减少

森林减少导致土壤流失、水灾频繁、全球变暖、物种消失，已将地球的生存逼向了一个十分危险的境地。

（二）耕地减少，土地沙漠化

联合国的研究还表明，气候变暖导致占全球４１％的干旱地区土地不断退化，全球沙漠面积正在逐渐扩大，沙漠化正在威胁着人类的生存。

（三）水资源危机

1.随着经济的发展和人口的增长，世界用水量在迅速增加，全球许多国家都出现了严重的水资源危机。

2.人类对水资源的过度开发、浪费和破坏，是造成全球水危机的主要原因。

3.我国也是一个缺水严重的国家。

我国的淡水资源总量占全球水资源的６％，居世界第四位，但人均名列世界上１２１位，是全球１３个人均水资源最贫乏的国家之一。

（四）生物物种不断灭绝

（五）矿产资源耗竭

1.矿产资源属于非可再生资源，其储量是有限的。

2.近些年，有些矿产资源的储量已大为减少，有的甚至趋于枯竭。

第三节发展

一、可持续性发展

可持续发展源于1980年代的“绿色运动”。

1987年世界环境与发展委员会《我们共同的未来》可持续发展定义：

既满足当代人的需求，又不危及后代人满足其需求的发展。

（一）可持续发展的内涵

1．资源环境的可持续性

（１）生物资源可持续利用。

（２）能源可持续利用，尤其是可更新能源利用。

（３）环境管理，特别强调环境资源保护，这是可持续性的必要条件。

2．经济的可持续性

（１）可持续经济增长，即从现在到可预见的未来可以得到自然和社会环境支持的经济增长，能源的来源是环境支持的重要因素。

（２）可持续经济发展，指在至少保持总资本量，即人力资本、人造资本和自然资本不下降的条件下，使经济收益最大。

3．社会的可持续性

（１）社会稳定。

（２）社会公平性。

（二）可持续性发展的三要素

１．经济要素，与效率、增长、发展相对应。

２．社会要素，与贫困、文化、社会遗产等相对应。

３．环境要素，与生物多样性、自然资源的保护、污染等相对应。

二、绿色发展

（一）绿色发展的内涵

绿色发展是按照可持续发展要求，从承担社会责任、充分利用能源资源、保护生态环境角度出发，在产品开发、生产、销售、售后服务全过程中，采用节约能源资源、清洁无污染、符合生态环保要求和社会道德规范的方式，向消费者提供环保卫生、安全可靠的产品或服务。

１．以绿色技术推动绿色发展

绿色技术是生态工程和基因工程相结合的新兴技术，是为保护生态环境安全、保持人与自然和谐发展而使用的技术。

２．以绿色服务增加绿色价值

绿色产品是提供绿色服务的载体，而绿色服务才是利润的主要来源。

绿色服务从专业化角度解决绿色消费中出现的问题，架起与消费者沟通的桥梁，不但能解除顾客的后顾之忧，也可为企业绿色发展提供信息支持。

３．以绿色文化打造品牌形象

①绿色企业文化是将环境有价、污染者付费的观念以及节约资源、保护环境、建设生态文明等理念纳入到企业文化中。

②绿色企业文化不是管理方法，而是形成管理方法的理念，是企业绿色营销、绿色管理、绿色发展的思想基础。

③以绿色文化引领品牌建设，要努力提高员工的环保意识，使绿色环保和生态文明理念潜移默化于员工的思想行为之中，渗透于企业的一切活动之中。

４．以绿色认证融入绿色市场

①绿色发展是公认的国际经济贸易发展方向，也是企业发展的大势所趋。

②实行绿色发展，企业要重视取得ＩＳＯ１４０００环境认证，取得国际贸易的绿色通行证。

（二）绿色发展战略

1.企业——绿色营销

绿色营销是指企业以环境保护为经营指导思想，以绿色文化为价值观念，以消费者的绿色消费为中心和出发点的营销观念、营销方式和营销策略。

它要求企业在经营中贯彻自身利益、消费者利益和环境利益相结合的原则。

（１）绿色设计

①基本思想：

在设计阶段就将环境因素和预防污染的措施纳入产品设计之中，将环境性能作为产品的设计目标和出发点，力求使产品对环境的影响最小。

②对工业设计而言，绿色设计的核心是“３Ｒ”，即对资源的减量利用（Ｒｅｄｕｃｅ）、再利用（Ｒｅｕｓｅ）和循环利用（Ｒｅｃｙｌｅ）。

③绿色设计的主要内容包括：

I绿色产品设计的材料选择与管理；

II产品的可拆卸性设计；

III产品的可回收性设计。

（２）绿色生产

①对生产过程而言，清洁生产包括节约原材料和能源，淘汰有毒有害的原材料，并在全部排放物和废物离开生产过程以前，尽最大可能减少它们的排放量和毒性。

②对产品而言，清洁生产旨在减少产品整个生命周期过程中从原料的提取到产品的最终处置对人类和环境的影响。

（３）绿色包装

①在包装设计上，要考虑对环境的影响；

②在包装材料上，要选用无毒害和可分解或能再生利用的材料；

③在包装风格上，要力求简单化，避免过度包装；在包装策略上，要坚持少耗材、回收、复用和再循环的原则。

（４）绿色促销

①广告宣传绿色化，指在各种国际媒体广告中重视对绿色经营理念和绿色消费概念的宣传，传播绿色语言、绿色生活风格和绿色心情等绿色信息，烘托强烈的绿色文化；

②促销的绿色化，指营销人员必须熟知本企业的绿色产品的绿色功能，了解消费者绿色消费的兴趣，并能回答消费者所关心的绿色消费问题。

③公共关系绿色化是树立企业及产品绿色形象的重要传播途径。

（５）绿色价格

①消费者会认同绿色产品具有更高的价值，愿意支付较高的价钱。

②在国际市场上，绿色价格主要实行新产品定价策略，树立绿色产品优质高价的形象。

（６）绿色渠道

①选择具有绿色信誉的中间商，加强渠道成员的绿色观念教育；

②尽可能缩短销售渠道，减少长渠道带来污染的可能性等，逐步建立绿色产品的流通网络。

2.消费者——绿色消费

第一，倡导消费时选择未被污染或有助于公众健康的绿色产品。

第二，在消费者转变消费观念，崇尚自然、追求健康，在追求生活舒适的同时，注重环保，节约资源和能源，实现可持续消费。

第三，在消费过程中注重对垃圾的处置，不造成环境污染。

符合“３Ｅ”，即经济实惠（Ｅｃｏｎｏｍｉｃ）、生态效益（Ｅｃｏｌｏｇｉｃａｌ）、平等人道（Ｅｑｕｉｔａｂｌｅ）以及“３Ｒ”，即减少非必要的消费（Ｒｅｄｕｃｅ）、重复使用（Ｒｅｕｓｅ）和再生利用（Ｒｅｃｙｃｌｅ）。

3.社会——绿色认证和绿色标志

①世界上最早使用绿色标志的国家是德国。

１９７８年，德国实施的“蓝色天使”计划，就是一种绿色标志。

②１９８９年我国农业部也于开始实行绿色食品标志制度。

绿色食品标志是指中文“绿色食品”，英文“ＧｒｅｅｎＦｏｏｄ”。

标志由三部分构成，即上方的太阳，下方的叶片和中心的蓓蕾，象征自然生态。

绿色食品标志作为一种产品质量证明商标，其商标专用权受《中华人民共和国商标法》保护。

１９９３年８月，我国国家环境保护局正式公布了中国环境标志。

中国环境标志图形由青山、绿水、太阳及十个环组成。

２００３年１２月１６日，经国家认证认可监督管理委员会批准，中国标准化研究院·中标认证中心（ＣＳＣ）推出中国环保产品认证。

中国环保产品认证标志由地球、鸟及植物叶子进行有机组合而构成。

实训设计

在本学习项目进行中可以组织学生就商品生产与环境的关系进行专题演讲会，增加学生的环保意识。

也可组织学生就商品生产与环境的关系展开专项社会调查，加深商品生产对环境影响的认识。

一、商品与环境演讲会

1.实训目的：

加强学生对商品与环境之间关系的认识，强化环保意识、树立社会责任感。

训练学生演讲能力和积淀文字撰写功底。

2.实训内容：

商品与环境演讲会

3.环境要求：

多媒体教室（音像设备齐全）

4.实训流程：

资料收集——撰写演讲稿——演讲

5.注意事项：

①以班级为单位组织商品与环境演讲会

②制定演讲评分标准

③选拔10名选手，每名选手时间为8分钟，演讲会总时间为2课时，

④挑选5名评委，进行现场打分

6.实训作业：

以现场打分为成绩，会后提交以“商品与环境”为题的演讲稿。

二、商品与环境社会调查活动

1.实训目的：

加强学生对商品与环境之间关系的认识，强化环保意识、树立社会责任感。

训练学生社会调查能力。

2.实训内容：

商品与环境社会调查

3.环境要求：

电脑、打印机、纸笔等，多媒体教室（音像设备齐全）

4.实训流程：

设计问卷——实地调查——收集整理与报告撰写——汇报

5.注意事项：

①注意调研整个过程的安全

②合理选定调研对象（企业、人员）

③以3人为一小组，进行实地调研

6.实训作业：

提交调查问卷和撰写的调查报告

课后作业

1.可持续性发展内涵是什么？

2.社会怎样才能做到可持续性发展？