酒店客房领班岗位职责_酒店客房领班岗位负责事项.docx

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酒店客房领班岗位职责_酒店客房领班岗位负责事项

　　酒店客房领班岗位职责_酒店客房领班岗位负责事项对客房主管理负责；管理员工，检查客房、通道和后楼梯,协调

　　客房服务员的工，汇报打扫好的客房并随时准备出租。

　　1、在主管的带领下,搞好客房的接待服务工作。

　　2、负责检查楼层房间的设施设备、物品摆放、温度、空气、清

　　洁等情况,保证客房的正常运转并达到规定的标准。

　　3、协助上级负责楼层员工每日工作安排,部署;所属设施设备的

　　保养工作。

　　4、协助上级控制客房用品、清洁用品等的存量和消耗量，负责

　　消耗物资的请领、报销、报废等事项,最大限度的节省开支。

　　5、巡视下属员工的工作进度,抽查服务质量,发现问题及时纠正。

　　6、协助上级制定员工的培训计划,定期进行专题培训、技能比赛

　　等。

　　7、填写领班交班和房态显示表。

　　8、协助上级领导检查并安排楼层公共区域的清洁卫生工作。

　　9、监督员工工作完成情况,表格填写情况，做好奖罚处理。

　　10、收取客人的宾客意见做好统计，投诉处理分析登记,做好个

　　性化服务。

　　11、关心帮助员，了解员工工作留意员工的思维动，给予心理上的及时辅导。

　　12、定期进行辖区的消防器具检查,做好防火、防盗,负责辖区安

　　全。

　　13、协助上级主管安排好第二天出勤人员和工作分配。

　　延伸阅读：

酒店面点领班岗位职责直接上级：

行政总厨直接下属：

厨师、厨工本职工作：

保质保量地完成面点制作任务岗位职责：

　　1.领班每天有班前讲、班后评。

　　2.检查下属员工的出勤，仪表仪容及遵守店规店纪情况。

　　3.主管食品和其他原材料的领取，检验。

　　4.检查面点间蒸箱、烤箱、电冰箱以及其他设备用具的完好情况

　　并保持其清洁卫生。

　　5.检查主食制品、副食制品的质量、数量是否符合要求，严格把

　　好质量关，并根据不同季节、国籍、民族的要求经常变换品种以满足宾客的需要。

　　6.检查本班组环境卫生及安全消防。

　　7.主管本组员工的绩效评估及考核。

　　8.经常向行政（《将改革进行到底》观后感_观将改革进行到底有感）总厨汇报本组的生产工作情况，以便遇到问题及时加以解决。

　　9.完成上级指派的其他工作。

　　10.正确传达行政总厨指示。

　　11.按工作程序做好与相关部门的横向联系，并及时对部门间争议提出界定要求。

　　12.制定直接下级的岗位描述并界定直接下级的工作范围。

　　13.向厨师、厨工布置工作任务。

　　14.受理厨师、厨工上报的合理化建议，按照程序处理。

　　15.巡视、监督、检查厨师、厨工各项工作。

　　16.掌握面点组工作情况和有关数据。

　　17.定期听取直接下级述职并对其做出工作评定。

　　18.填写直接下级过失单和奖励单，根据权限按照程序执行。

　　19.及时对厨师、厨工工作中的争议做出裁决。

　　20.定期向行政总厨述职。

　　21.关心厨师、厨工的思想、工作、生活。

　　领导责任：

　　1.对面点组工作计划的完成负责。

　　2.对所属下级的纪律行为、工作秩序、整体精神面貌负责。

　　3.对面点组给企业造成的影响负责。

　　4.对面点组工作程序的正确执行负责。

　　5.对面点组负责监督检查的规章制度的执行情况负责。

　　6.对面点组所掌管酒店秘密的安全负责。

　　主要权力：

　　1.有对下级岗位调配的建议权。

　　2.对下级员工的工作有监督、检查权。

　　3.对下级员工的工作争议有裁决权。

　　4.对下级员工有奖惩的建议权。

　　5.对下级员工的业务水平有考核权。

　　管辖范围：

　　1.面点组所属员工。

　　1.面点组所属办公场所及办公设施、设备。

　　阅读拓展：

酒店客房部杂工的岗位职责

　　1、对负责的卫生区域除按规定进行清洁外，要及时清理杂物，随脏随扫，保持最佳的环境卫生;

　　2、严格遵守酒店各项规章制度.按时上下班，不擅离职守、不串岗、不干私事，尽自己最大努力把工作做好;

　　3、负责卫生清洁工作，保证分管的卫生区域达到有关卫生标准和要求;

　　4、热爱卫生清洁工作，工作勤勤恳恳，尽职尽责，坚持卫生工作经常化、标准化、制度化，为保持文明、整洁的酒店而努力工作。

　　5、爱护卫生工具，正确使用卫生工具设备，井能够进行简单的维修;

　　6、将垃圾、废物倒在指定地点，清洁完毕后将卫生工具、用品放到指定地点，不得乱堆乱放;

　　7、掌握正确的卫生操作方法及程序，防止在清洁中造成环境、食品等污染;

　　8、按主管安排，定期进行灭鼠、灭蚊蝇工作。

完成领导交办的各项工作，虚心接受有关领导对卫生工作的检查。

　　9、合理使用卫生清洁用品，努力降低各种清洁用品的消耗;

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