怎么写香菇种植项目建议书.docx

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怎么写香菇种植项目建议书

怎么写香菇种植项目建议书

项目名称：

怎么写香菇种植项目建议书

申报单位：

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联系人：

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编写时间：

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主管部门：

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撰稿单位：

郑州经略智成企业管理咨询有限公司

撰稿时间：

2013年9月2日

第1章、项目总论

在我国诸多农、林产品中，香菇最具有竞争力。

1999年全球总产量10万吨，我国占7.8万吨，香菇主要市场在日本。

经过近20年的较量，中国香菇在数量上，已处于绝对优势地位，质量提高也非常快。

我国和日本、韩国以及台湾省相继加人WTO后，香菇的贸易自由化，对我国发生明显有利作用。

台湾将香菇作为特殊保护产业，不许进口。

为加人WTO，台湾当局作出决定:

少量放大陆香菇贸易。

台湾一些大香菇农场主已决定放弃生产改种花卉或其他产业。

台湾香菇市场消费总量达5500吨，价格则高出我闽、浙产地两倍以上。

韩国香菇质量高，商品量大，极富竞争力。

近年来以65%的高关税阻滞中国香菇进人，加人WT0后，韩国关税必然大大降低及至取消。

韩国香菇无法与我大陆菇竞争，其市场不得不让出，总消费量为0.25万一0.3万吨。

中国香菇独占鳌头的原因是，香菇属于微生物生产方式的密集型劳动，未能解决机械化生产问题。

手工部分占劳动量的65%。

日、韩、台湾省经济发达，香菇作为较艰苦的劳动，已逐渐被年青一代所放弃。

香菇生产在我国，尤其是浙江丽水、闽东北等已有数百年历史，具有最坚实的基础，只要调理好与森林及财政税收的关系，改善品质，便能适应国际香菇市场瞬息万变的需求。

当没有更优势的产业可以取代时，香菇产业将在很长的时间内，造福于广大菇农。

第二章、价格预测

一、大量新鲜香菇出口对香菇市场价格走势的影响

2013年上半年，河南省西峡县干香菇出口1100批次，总价值19623.1万美元，比去年同期增长245%。

按照目前形势，西峡县香菇2013出口全年有望突破4亿美元。

大量的新鲜香菇出口在一定程度上会拉升今冬干香菇的价格。

2、宏观经济环境对香菇市场价格走势的影响

国家统计局7月15日发布的数据显示，扣除价格因素，上半年我国城乡居民收入实际增长分别为6.5%和9.2%，增速比去年同期回落3.2个百分点。

统计显示，上半年，全国城镇居民人均总收入14913元。

其中，城镇居民人均可支配收入13649元，同比名义增长9.1%；扣除价格因素实际增长6.5%，增速比一季度回落0.2个百分点。

香菇行业发展与居民收入水平呈正比例关系，居民收入水平越高，越稳定，其消费支出越多，越有利于香菇行业的健康发展。

从2013年中国宏观经济看会对香菇价格略有影响，但影响程度很小。

第三章、香菇种植产品优势　

1、香菇具有很高的营养价值。

据科学分析，香菇中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、矿物质钙、磷、铁以及多种维生素。

香菇的蛋白质含量高，质量也好，其蛋白质中含有18种氨基酸。

而人体所必需的8种氨基酸，香菇就占了7种。

香菇还含有多量的谷氨酸、各种糖类等，而这些正是构成香菇的营养价值固有的清香、风味的重要物质。

故营养学家称香菇的营养价值是牛肉的4倍，把香菇誉为“植物性食品的顶峰”。

2、香菇具有很高的保健价值。

香菇性平味甘，具有益气补虚、健脾胃、活血之功效。

长期食用，能降低血液中胆固醇含量，使血液循环保持正常，改善心、脑及微循环供血，对高血压、高血脂、动脉硬化均有治疗效果。

香菇富含一般蔬菜所缺乏的维生素D，可增强人体抵抗力，并有助于儿童骨骼和牙齿的成长，有利于防止老年人患骨质疏松症。

香菇中含有维生素B1、维生素B2和30多种酶，对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎有治疗作用。

香菇还是多糖体,能缓解便秘、调解内分泌系统，提高人体的免疫力,在抗癌、防癌方面具有一定的作用。

第4章、产业发展趋势

一是受市场和劳动力资本影响，产业分工专业化逐步实现。

当前我国的香菇生产和发达国家的差距，主要区别于专业分工和集约化生产上，传统小而全的产业发展模式，根本无法体现食品安全水平及科技水平。

随着《食品安全法》的实施与市场准入制的要求，加上劳动力工资不断提高，庭院式生产方式已无法对接产业发展的需要，所以产业分工专业化是大势所趋。

散而小的生产模式会在产业龙头的带领下，实现分工专业化，如：

专业化造林、专业化生产、专业化出菇、专业化加工及营销。

菇农会抛弃传统生产的繁琐程序，集中精力从事出菇管理，提高生产的规模效益，产业分工专业化、资源利用循环型逐步实现。

二是香菇菌棒工业化生产及出菇管理现代化是必然趋势。

食用菌工厂化生产是实现产业现代化的重要措施之一。

香菇产业的发展，要实现分工专业化首先必须解决菌棒工业化生产的难题，否则受市场效益左右的影响，菌棒生产成本太高菇农无法接受。

从现在香菇产品的消费势头和近3年来的市场增量预测分析结果来看，2015年国内香菇的消费量一定会突破200万吨大关，加上出口量的增加，至少需要20亿菌棒支撑。

这些产量将主要来自于产业化出菇基地，如果不解决菌棒工业化生产问题，由于受季节的限制，就无法满足菇农集中栽培问题。

出菇管理的现代化是解决规模化出菇的唯一办法，在出菇管理过程中一些高科技的现代集成技术会得到极大利用，菇农不再为保温、保湿、注水等难控环节辛苦，取而代之的是全电脑控制管理，菇农单户栽培规模会进一步扩大，规模化栽培效益更加明显。

第五章、香菇种植项目行业销售渠道分析

　　一：

市场定位：

首先搞好市场定位。

我们认为香菇作为一种有益食用真菌，还能降低血液中的胆固醇含量，对于预防动脉硬化，或对患有高血脂毛病的人来说，是一种辅助疗养的食物。

尤其香菇富含的食物纤维，有治疗便秘的效果。

所以，在现代人越来越注重健康饮食、科学养生的大背景下，食用菌有着广泛的销售市场；而农村并非香菇消费的主要群体所以我们将消费的主要亮点定位于北方的各大城市，

二：

营销策略：

我们要充分利用好“产品策略”、“价格策略”、“渠道策略”、“促销策略”等。

灵活运用和有效组合每一个亚策略，形成动态优化组合，协调一致为顾客需求服务。

㈠农产品营销的新产品开发策略

鉴于食用菌行业中的品种多样性，我们计划在新产品开发方面大做文章，开发新的品种引进，是产品形成系列化专业化生产，以适应不同层次的人群的需求。

比如双孢菇、杏鲍菇、金针菇、姬菇、茶树菇等产品。

㈡农产品营销价格策略

价格优势在我市有着明显的优势那就是我们的原料市场广泛，相对的价格较低有着强大的市场竞争力，所以我们要大打价格战；让利于广大的消费者，通过各种渠道抓住顾客的心理进行促销定价。

通常利用节假日和换季时节进行所谓的“大甩卖”、“优惠酬宾大减价”和“买一送一”活动，把部分产品按原价打折扣出售，以促进销售。

第六章香菇种植项目行业上下游产业链分析

第一节香菇种植项目行业产业链介绍

第二节2012年香菇种植项目行业上游产业分析

一、上游产业生产情况分析

二、上游市场供需情况分析

第三节上游行业对香菇种植项目行业的影响分析

第四节香菇种植项目行业下游产业分析

一、下游行业发展情况分析

二、下游行业发展趋势

第五节下游行业对香菇种植项目行业的影响分析

第六节上游重点子行业发展情况分析

一、行业规模

二、供求状况

三、财务情况

四、运行特点

五、发展趋势

六、上游子行业重点企业分析

第七节下游重点子行业发展情况分析

一、行业规模

二、供求状况

三、财务情况

四、运行特点

五、发展趋势

六、下游子行业重点企业分析

第七章、项目技术方案、设备方案和工程方案

　　一、项目技术方案

　　二、项目主要设备方案

　　三、项目工程方案

第八章、项目财务评价

　　一、项目财务评价基础数据与参数选取

　　　　1．财务价格

　　　　2．计算期与生产负荷

　　　　3．财务基准收益率设定

　　　　4．其他计算参数

　　二、项目销售收入估算（编制销售收入估算表）

　　三、项目成本费用估算（编制总成本费用估算表和分项成本估算表）

　　四、项目财务评价报表

　　　　1．项目财务现金流量表

　　　　2．项目损益和利润分配表

　　　　3．项目资金来源与运用表

　　　　4．项目借款偿还计划表

　　五、项目财务评价指标

　　　　1．项目盈利能力分析

　　　　2．项目偿债能力分析（借款偿还期或利息备付率和偿债备付率）

　　六、项目不确定性分析

　　　　1．项目敏感性分析（编制敏感性分析表，绘制敏感性分析图）

　　　　2．项目盈亏平衡分析（绘制盈亏平衡分析图）

　　七、项目财务评价结论

第九章、项目风险分析

　　一、项目主要风险因素识别

　　二、项目风险程度分析

　　三、项目风险防范和降低风险对策

第十章、香菇种植项目节水措施

一、节水措施

二、水耗指标分析

第十一章香菇种植项目环境影响评价

一、场址环境条件

二、项目建设和生产对环境的影响

1．香菇种植项目建设对环境的影响

2．香菇种植项目生产过程产生的污染物对环境的影响

三、环境保护措施方案

四、环境保护投资

五、环境影响评价

第十二章香菇种植项目劳动安全卫生与消防

一、危害因素和危害程度

1．有毒有害物品的危害

2．危险性作业的危害

二、安全措施方案

1．采用安全生产和无危害的工艺和设备

2．对危害部位和危险作业的保护措施

3．危险场所的防护措施

4．职业病防护和卫生保健措施

三、消防设施

1．火灾隐患分析

2．防火等级

3．消防设施

第十三章香菇种植项目组织机构与人力资源配置

一、香菇种植项目组织机构

1．香菇种植项目法人组建方案

2．香菇种植项目管理机构组织方案和体系图

3．香菇种植项目机构适应性分析

二、香菇种植项目人力资源配置

1．生产作业班次

2．劳动定员数量及技能素质要求

3．职工工资福利

4．劳动生产率水平分析

5．员工来源及招聘方案

6．员工培训计划

第十四章香菇种植行业投资项目建议

　　一、项目推荐方案的总体描述

　　二、项目推荐方案的优缺点描述

　　三、项目主要对比方案

　　四、结论与建议