强烈推荐年产200吨优质白酒建设项目可研报告.docx
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强烈推荐年产200吨优质白酒建设项目可研报告
生物工程专业
年产200吨优质白酒建设项目可行性研究报告
学号：
姓名：
年级：
指导教师：
完成日期：
目录.........................................................................2
第一章项目总论..............................................................6
1.1.项目名称.................................................................6
1.2项目承办单位..............................................................6
1.3项目建设地点..............................................................6
1.4可行性研究报告编制单位...................................................6
1.5可行性研究报告编制依据....................................................6
1.6可行性研究报告编制范围....................................................7
1.7项目提出背景..............................................................7
第二章行业和市场分析.........................................................8
2.1市场需求预测.............................................................8
2.1.l中国白酒市场份额.....................................................8
2.1.2白酒市场白酒种类和市场份额比例......................................8
2.1.3白酒生产厂家现状及行业发展趋势......................................9
2.1.4白酒行业烈性酒的比例................................................9
2.2风险分析.................................................................9
2.3拟建规模.................................................................10
第三章建设条件与厂址选择....................................................10
3.1原辅材料.................................................................10
3.1.1本项目所需原料......................................................10
3.1.2辅料................................................................10
3.2燃料....................................................................10
3.3动力.....................................................................10
3.3.1电负荷.............................................................10
3.3.2水量...............................................................10
3.4项目有利条件.............................................................10
3.5项目制约因素和解决方案...................................................11
3.6厂址.....................................................................11
3.6.1厂址选择的原则......................................................11
3.6.2地理位置............................................................11
3.6.3厂区占地面积........................................................11
3.6.4公用工程............................................................11
3.6.5自然条件............................................................11
第四章工厂技术方案..........................................................11
4.1项目组成.................................................................11
4.1.1主要机构设置........................................................11
4.1.2辅助机构............................................................11
4.2生产工艺流程简述.........................................................12
4.2.1原料的粉碎..........................................................12
4.2.2配料................................................................12
4.2.3蒸煮................................................................12
4.2.4凉渣................................................................13
4.2.5加曲、加酒母、加浆....................................................13
4.2.6如此条件的控制......................................................13
4.2.7发酵温度............................................................14
4.2.8蒸馏................................................................14
4.2.9人工催陈............................................................14
4.2.10勾兑和贮存.........................................................14
4.2.11灌装...............................................................15
4.2.12工艺生产流程.......................................................15
4.3主要设备选择.............................................................15
4.4供电、给水、..............................................................16
4.4.1供电................................................................16
4.4.2给水................................................................16
4.5总平面布置与运输.........................................................17
4.5.1平面布置原则........................................................17
4.5.2平面布置............................................................17
第五章环境保护..............................................................17
5.1概述.....................................................................17
5.2设计依据.................................................................17
5.3项目对环境的影响.........................................................18
5.4综合利用与治理方案.......................................................18
5.5绿化.....................................................................20
5.6环境影响评价............................................................20
第六章企业组织与定员........................................................20
6.1组织机构.................................................................20
6.2管理机构组织方案.........................................................20
6.3工作制度.................................................................20
6.4劳动定员................................................................21
6.5人员来源及培训...........................................................21
6.5.1人员素质要求........................................................21
6.5.2人员来源...........................................................21
6.6职工培训.................................................................21
6.6.1培训目的............................................................21
6.6.2培训人员............................................................21
6.6.3培训总体目标........................................................21
6.6.4培训方式............................................................21
6.6.5培训内容............................................................21
第七章劳动安全卫生..........................................................21
7.1企业安全卫生设计依据.....................................................21
7.2工程主要危害因素分析.....................................................23
7.2.1自然危害因素分析....................................................23
7.2.2生产过程中危害因素分析..............................................23
7.3防治措施.................................................................24
7.4卫生措施.................................................................25
7.5机构设置及人员配备.......................................................25
7.6投资估算.................................................................25
7.7预期效果及评价...........................................................25
第八章项目实施计划..........................................................26
8.1项目建设工期............................................................26
8.2项目实施进度安排.........................................................26
8.3工程管理.................................................................26
第九章投资估算和资金筹措....................................................26
9.1项目总投资...............................................................27
9.2投资估算.................................................................27
9.2.1估算依据............................................................27
9.2.2投资估算............................................................27
9.3资金筹措.................................................................28
9.4资金使用和管理...........................................................28
第十章经济效益和社会效益评价................................................28
10.1经济效益分析、...........................................................28
10.1.1编制说明..........................................................28
10.1.2产品成本估算......................................................29
10.2生产成本及经营成本估算..................................................29
10.3总成本估算............................................................29
10.4产品产量、销售收入及税金估算.............................................29
10.5财务分析................................................................29
10.5.1损盈表............................................................29
10.5.2财务盈利分析......................................................30
第十一章结论和建议..........................................................30
11.1结论...................................................................30
11.2建议....................................................................31
第一章项目总论
1.1项目名称
海口市和悦酒厂年产200吨优质白酒项目
1.2项目承办单位
承办单位:
海口市和悦酒厂
承办单位情况简介:
海口和悦酒厂，拥有专业技术人员占职工总数的28.2%，酿酒严格按照酿造白酒新工艺，采用黑壳红粱、薏米、谷子、稗子,菌种为东北特产松花粉、参茸粉制粬，粬中加入26种中草药粉做滋补营养基。
贮存方法更为独特，采用木制酒海穴藏，木酒海制作严格，内壁用鹿血、香油、宣纸裱糊。
酒出窖后呈微黄，清澈透明，甘甜爽口，独具酱香白酒风格。
产品有散白及瓶装酒多个品种。
，2010年7月通过ISO9002质量体系认证。
产品销往鞍山、本溪、沈阳等十多个城市及地区。
被海口政府授予“优秀企业”称号。
该企业有较大的发展后劲，年产量200吨左右，届时，该企业将作为海口市的酿酒业优势企业，对地区经济的发展将会有更大的推动作用。
为开源增收、壮大企业经济总量、持续改进企业总体业绩，降低生产运行成本，有利于公司在激烈的市场竞争中保持更有利、更主动的地位，拟定新建一条年产200吨优级白酒生产线。
1.3项目建设地点：
海南洋浦工业开发区
1.4可行性研究报告编制单位
海南大学材料与化工学院生物工程专业
1.5可行性研究报告的编制依据
（1）原国家计委发布的《投资项目可行性研究指南（试用版）》。
；
（2）国家发改委、建设部《建设项目经济评价方法与参数》（第三版）
（3）国家计划委员会办公厅计办投资[2002]15号《投资项目可行性研究指南）》;
（4）国家计划委员会计投资（1993）530号《关十印发建设项目经济评价办法与参数的通知》及《建设项目经济评价方法与参数（第二版）》;
（5）国家颁布的技术规范和税费政策;
（6）和悦酒厂提供的《项目投资计划书》以及与该项目有关的技术、财务等基础资料；
（7）和悦酒厂提供的现场勘察及市场调查收集的有关资料；
（8）和悦酒厂年产200吨白酒项目可行性研究报告委托书。
1.6可行性研究报告的编制范围
（1）对企业的基本特点和发展规划进行说明和总体研究；
（2）对产品的国内外市场情况进行分析，并确定项目生产规模；
（3）对产品方案和产品技术进行论证，确定产品水平；
（4）对国内外同类产品生产工艺技术和设备进行分析研究，拟定先进合理的工艺技术和设备方案；
（5）对项目实施条件、厂址、原材料及能源供应等进行研究说明；
（6）就项目的环保、节能、消防和劳动安全卫生进行分析说明；
（7）进行项目的总投资估算、成本估算和经济效益分析，进行财务及经济评价；
（8）提出本项目可行性研究报告的工作结论。
1.7项目提出的背景
白酒作为传统文化的有形载体，目前仍然是我国政务军务、商务应酬、礼品市场的主流酒品。
随着经济发展和消费升级，白酒行业步入快速发展轨道，产品销量持续增长。
据中国酿酒协会统计表明，我国白酒行业飞速发展，白酒产量从1980年后不断上升，到1996年达801万吨之后便一路走低，2004年降为323万吨,从2005年开始,白酒的产量开始恢复,2005年为349万吨,2006年为400万吨,2007年达到493万吨，2008年高达572万吨，创下了15.80%这样罕见的高幅增长，2009年突破600万吨,2010年全国白酒总产量大约850万吨，2011年，白酒行业再创新高。
白酒兼具的资源垄断性、储藏升值性及消费奢侈性等特性推高了产品的盈利能力，行业毛利率一直维持在30%以上的高水平。
同时，酒类生产行业作为我国轻工业当中的一个重要行业，对改善生活质量、吸纳劳动力就业、加快工业化、城市化建设步伐等都发挥了积极 的促进作用。
今后一段时期是酒类生产行业发展的关键时期，行业正在以科学发展观为指导进行结构调整和科技创新，以全面
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