对食堂的建议书范文精选_3篇（共5页）3100字.docx

对食堂的建议书范文精选_3篇（共5页）3100字.docx

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对食堂的建议书范文精选

　　对食堂的建议书范文精选篇1

　　尊敬的领导：

　　你们好!

　　这是我对食堂的建议：

　　1、提高采购的质量，不过分追求低成本

　　控制首先是对食堂燃料原料包括煤、米、肉、油、面粉、食盐、干货、冻货、调味品及蔬菜等的进货渠道和价格的控制。

只有保证原料合格，才能保证成品的合格。

其次是对数量的控制，尤其是对荤菜类中的荤素原料比例的搭配。

只有保证了合理的比例，才能保证营养的充足与平衡，保证合理的性价比。

　　2、完善招聘制度，提高员工素质

　　人员素质高低决定其经营成功的程度：

人员素质越高，工作胜任度越大，成功几率越大，风险越小;反之亦然。

高校食堂招聘的员工都应符合国家法律规定设立相应标准，实行竞争上岗制度。

在此基础上，食堂经营者对员工的思想教育也不能放松。

　　3、不断更新菜色，提高饭菜的质量，增加饭菜的份量

　　学生的口味不断变化，菜品应该相应地调整，尽量准备多些当季的菜色。

中式菜品的制作过程一般没有统一的生产、制作工艺，不同的厨师对同一菜品有不同的辅料配比、制作工艺、加工时间和火候，结果相同的菜品却有不同的口感。

但对于食堂来讲，保证基本菜品的标准化生产、大众化口感，既可保证质量，也可保证销量，不要总偏清淡，照顾一下口味较重的同学。

同时，适当增加饭菜的份量，尽量让学生吃饱。

　　4、狠抓食堂卫生状况

　　食堂必须有清洁的就餐环境，对于食堂经营者，除了每天小规模的清理工作，还应定期组织食堂员工进行大扫除，以保证食堂的卫生质量。

不仅如此，食堂的食品安全对食堂来说，尤为重要。

烹饪方式的考究，食物变质与否都是应当注意的，否则就可能导致食物中毒等危险事件。

如高校食堂中常见的扁豆、猪肝等食品，烹饪不当，极易引起食物中毒。

　　5、适当调整饭菜价格

　　学生是没有收入的一个特殊群体，食堂的饭菜价格定的必定不能太高。

且我校的贫困生数量较多，适当降低饭菜价格可以保证贫困学生的营养得到基本保证。

食堂所服务的顾客是没有收入的学生群体，应该保证对他们的公益性。

但食堂毕竟是主要以盈利为目的的，为此，食堂可以适当调整低档、中档和高档菜的比例，已达到双赢的效果。

　　6、改进工作流程，提高工作效率

　　每天到了吃饭的高峰期，全部学生都涌进饭堂，要排好久的队才能打到饭，更糟糕的是，有时轮到你的时候就刚好没有饭菜了，就是有也都是残羹冷炙了，弄得好多时候都没饭吃。

　　x年x月x日

　　对食堂的建议书范文精选篇2

　　尊敬的校领导：

　　我代表**学院提出学校食堂存在的问题和改进方案：

　　1，饭菜的卫生质量太差。

菜中会吃出来各种东西，如头发丝、刷锅用的铁丝网、种类未知的昆虫等等，虽然我们可以忍受偶尔一次两次的吃出不明物体，但是如此高的频率却让我们不禁联想，这一锅菜中要加入多少&;材料&;，才能达到每天都能吃出不明物体的程度，而这只是我们没吃进去之前发现的，那么我们没发现的又有多少呢?

所以，我们认为食堂在做菜的每一道程序上，都要经过认真对待，尤其是原材料的挑选及清洗，建议选出一个总监督人，制定一合理的监督检验制度。

　　2，饭菜的量太少，价钱偏高。

这是一个直观的感受，菜价一直在上涨，而数量却一直在减少。

希望食堂不要总拿物价上涨这个理由来敷衍我们，毕竟作为食堂，肯定是有一个收入与支出的天平，希望食堂能够将天平多朝同学们这边偏移一下，对此，我们深表感谢!

　　3，打菜拥挤，菜价没有明确标出。

每到同学用餐高峰期，打菜窗口前总会拥满了同学，这不仅使打菜的效率降低，增加了失窃的风险，同时也容易发生危险。

为什么打米饭的窗口同学们能够自觉的排起长队，而打菜的窗口同学们却玩起了&;叠罗汉&;?

这就是我们为什么建议将菜价明码标出的原因。

据调查，打菜窗口前之所以拥挤，是因为很多后来的同学想到前面看看有什么菜，而前面打完菜的同学又想从人群中出来，导致拥挤。

对此，我们建议，在每一个打饭窗口的上面贴上本窗口是卖什么菜的醒目标识牌，标明价钱，并提醒同学们排队打菜。

相信，这一定可以为同学们营造一个良好的用餐环境。

　　4，米饭又冷又硬。

这是食堂存在的一个长期的问题了，我们在此提出，也不奢求能够解决这个世纪性的问题，只是希望食堂方面能够多用一些优质的大米，不求营养特别高，但是口感只要能够说得过去就行了。

　　5，失窃现象严重。

每到同学就餐高峰期，座位总是不太够，而同学们往往将自己的包放在空座位上占座，这使同学们的包损失惨重，经常有同学因此而丢包。

暂且不谈同学的做法是不可取的，但是就食堂方面来说，我们认为监管还是不到位的。

首先，食堂没有给同学们相关的警示与提醒。

我们甚至没有看到任何一个提醒同学们不要用自己的包占座的标语。

其次，我们建议食堂可以在大厅里安装摄像头，这样不仅可以减少一些失窃现象的发生，同时还可以为丢包的同学提供帮助。

　　6，饭桌收拾的不及时。

这个问题也是老生常谈了。

我们承认负责收拾饭桌的工作人员很负责人，也承认食堂很大，他们不可能在一瞬间照顾到所有的地方。

但是食堂为什么就不能多招一些人呢?

一个良好的就餐环境是同学们食欲的基础，我想没有一个人能够对着一桌子别人的残羹剩饭还有食欲的吧?

所以我们的建议还是要多招一些打扫桌子的工作人员，努力为同学们打造一个卫生，干净的就餐环境。

　　7，服务人员态度不好。

为什么服务人员的态度一直不好?

为什么我们投诉了一次有一次却根本没有很大的改观?

为什么女服务人员对待男同学如此热情，而对于女同学如此冷淡?

是什么使他们如此肆无忌惮?

为什么食堂没有出台相关的约束服务人员行为的制度?

哪怕100个人中只有一个工作人员的服务态度差，食堂在同学们眼中的印象就要下降一个档次。

顾客是上帝，我们不求自己是上帝，但是我们却希望食堂的每一个工作人员有一颗天使般的心，让我们在吃饭的时候带着一个好心情。

　　8，提供的公共用纸没有及时更换。

基本上每回去找公共用纸的时候，都发现里面是空的，我们不知道这是因为从来都没有换的原因还是同学们用的太快。

本来免费提供公共用纸是一件非常好的事情，但是一次次发现没有纸却有一种被耍的感觉，所以我们建议食堂既然提供公共用纸，就要及时更换，免得赔了夫人又折兵啊!

　　9，关于洗手的问题。

很多同学都在抱怨食堂没有洗手的地方，尤其是一些在来食堂前刚刚做完生物解剖学实验，生化实验的同学，要不要先跑回宿舍洗个手再来吃饭是一个艰难地抉择。

事实上，其实食堂是有洗手的地方的，但是太难找了，如果没有一个专门的指示牌的话，他们是很难找到的。

我不得不遗憾的说，大部分的大四的同学从来都没有在食堂洗过手，甚至不知道食堂还有洗手的地方。

难道现在的水价这么贵么?

以至于食堂都在藏着掖着而不希望同学们去洗手?

还是那句话，既然食堂有给同学们提供洗手的地方，为什么就不能大大方方的指示出来?

却让同学们用刚刚做完实验的手来抚摸自己餐具，这让医学院的同学们情何以堪呐!

?

　　以上就是我们所收集到的同学们的意见以及我们的一点拙见，虽然有些语句过激了点，但这表明同学们对学校食堂的改进仍抱有希望。

同学们不止一次地向我们表示，他们非常希望学校食堂能够改进，能够越办越好。

若有什么顶撞之处，还请领导们原谅，谢谢您阅读这封建议书。

　　x年x月x日

　　对食堂的建议书范文精选篇3

　　尊敬的领导们：

　　你们好!

　　对于食堂，我有以下一些建议提供，希望你们能够参考：

　　1、肉经常有酸的味道，建议每天清理，不得有隔夜肉。

　　2、管理人员用洗洁精应及时供应。

　　3、必须端正工作态度，服从项目管理，有意见应及时与办公室主任沟通，不得散布小道消息。

　　4、建议增加点辣酱、辣椒炒蛋、辣椒拌小鱼等辣菜。

　　5、建议经常有新鲜菜。

　　6、最好多一些鸡蛋汤、紫菜汤之类的。

　　7、建议食物要保持新鲜，菜品样式要经常更换，要提高营养搭配。

食物要充足，营业时间要延长。

　　8、早餐要多样化，稀饭要用生米做。

　　9、炒菜佐料要齐全，剩菜不要混在新炒的菜中。

　　10、肉要保持新鲜。

　　11、多一些荤素搭配的菜。

　　12、早餐的稀饭可以加点花生、红枣之类的。

　　13、汤的品种要多样化。

　　14、青菜要多换种类。

　　x年x月x日