中宁枸杞文化大全.docx
《中宁枸杞文化大全.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《中宁枸杞文化大全.docx（11页珍藏版）》请在冰点文库上搜索。
中宁枸杞文化大全
舟塔万亩枸杞观光园碑记
中国枸杞之乡——中宁县，地处宁夏河套平原南部、卫宁平原东端，总面积2959．7平方公里。
县境四面环山，中间平旷，黄河中流，沟渠纵横，是宁夏“塞卜-江南”古老灌区的一颗璀璨明珠。
早在五百年前，中宁的先民们就在这块得天独厚的土地上，开创了人工种植枸杞的先河。
历经数百载的兴衰与成败，沧桑与洗礼，终于培育成了品质优良的中宁枸杞，被世人誉为宁夏“五宝”第一宝：
红宝。
六月杞园树树红，物换星移几度秋。
1961年，中宁县被国务院确定为全国唯一的枸杞生产基地；1995年，中宁县被国务院命名为“中国枸杞之乡”；2001年，“中宁枸杞”名牌取得国家工商局的证明商标。
为振兴枸杞产业，加快科技进步，化区位资源和科技优势为经济优势，带动全县乃至全区枸杞生产的发展，中宁县人民政府创建了“中国枸杞之乡——万亩枸杞观光示范园区”。
舟塔乡示范园区始建于公元1996年。
该乡因境内有唐代大顺年问所建的纪念北魏刁雍将军在该地设置码头，首创宁夏黄河航运业的“宁舟宝塔”而得名。
宁舟宝塔的东面和西面是舟塔乡枸杞的主要产区，俗称“西乡枸杞”，是中宁枸杞的上品。
万亩枸杞观光示范园区是中宁县对外改革开放的一扇窗口，它将以建设规模最大、品种最优、管理水平最高、单产和效益最好的业绩向区内外参观考察的朋友们展现杞乡人民的枸杞情结和红宝光彩。
富饶美丽的中宁，真诚地希望同全国各地和世界各国增进了解，发展友谊，开展经济、科技、文化等各方面的交往与合作。
枸杞子的民间传说
相传战国时，在秦国境内黄河南岸，香山北麓（今卫.宁）平原上，有一青年农夫，乳名狗子，以农耕为业，娶妻杞氏，杞氏勤而贤惠，夫妻日出而作，日落而息，奉养老母，倒也勉强度日。
时秦吞并六国，倾国之男丁，拓疆征战，狗子被召戎边。
将军百战死，壮士十年戎归，狗子边归来，已是满脸须发。
路见家乡正闹饥荒，田园荒芜，路人讨吃，饿殍遍地，众乡邻面带菜色，孩子嗷嗷待哺。
狗子甚为惶恐，不知老母与妻子现状如何，既到家，见老母发丝如银，神采奕奕，妻子面色红润，不像路人饥饿之状，甚为惊讶，谓妻曰"路见乡邻皆饥，唯母与尔饱满，何也？
"妻对曰"尔从军后，吾终日劳作，勉为生计，去今之年，蝗灾涝害，颗粒无收，吾采山间红果与母充饥，方免其饿"。
其母曰：
"吾若非尔媳采红果食之，命已殒矣！
"狗子喜泣，对妻更为敬之。
邻人闻之，争相采食，谓之枸杞食。
后人发觉狗妻杞氏所采山间红果有滋阴补血养肺建胃之功效，民间医生采之入药，改其名称枸杞子。
枸杞传说
宁夏位于中国的西部，东面黄河平缓地流过银川平原，西面是蜿蜒起伏的贺兰山南面是毛乌素沙漠。
宁夏土壤碱性重、昼夜温差大，这些得天独厚的自然条件，使得宁夏枸杞成为枸杞中的上品。
宁夏做为枸杞的原产地，栽培枸杞已有五百多年的历史。
宁夏枸杞果实硕大、肉质饱满、色泽鲜红、味道甜美。
不仅外观令人赏心悦目，而且枸杞中所含的各种对人体有益的活性成份，也是其它产地的枸杞所不能比的。
近年来，宁夏的政府领导们把枸杞产业做为宁夏的八大重点产业加以扶持。
特别是西部大开发以来，更是加大了枸杞种植、深加工和综合利用方面的投入力度，取得了许多重要的成果。
现在宁夏已种植了10万多亩枸杞，开发出了几十种枸杞产品，枸杞已成为宁夏的象征。
枸杞为茄科植物LyciumchinenseMill,茎杆高三、五尺。
春天发芽、生叶，枸杞叶嫩绿，可以直接食用。
到六、七月开始开小红花，随后就结出鲜红色的果实，形状如枣核。
枸杞的结果期较长，从七月直到十月底霜冻来之前，每隔15天就要摘一次果，果农们可以有四个月的时间享受收获的喜悦。
枸杞主要生长在中国北方的宁夏、内蒙、河北等省。
其中以宁夏枸杞品质最优。
在《中华人民共和国药共》中载明“药用枸杞子为茄科植物宁夏枸杞Lyciumbarbarum.L的干燥成熟果实”。
人们食用枸杞已有几千年的历史，按《本草纲目》的记载，古代的枸杞产于常山的为上品，到了唐代就生产于山东、河北一带，明代时是陕西、甘肃的最好，清代的极品枸杞则产于宁夏，其子园、大小像樱桃一般、肉厚籽少、晒干后也红润甘美。
人们历来把枸杞做为进补的佳品，《本草汇言》中说：
“枸杞能使气可充、血可补、阳可生、阴可长、火可降、湿可去、有十全之妙用焉”。
自古以来，常食枸杞而强身长寿的例子很多。
相传蓬莱县南丘村各家各户都种有枸杞，材里人多长寿，活到一百岁的老人就有十几个，县令得知此事报到皇宫，皇帝叫人送匾，称此村为“长寿村”。
宁徽宗时，顺州筑城，民工们在土中挖到枸杞的根，其外形如犬，立即献入宫中，这就是传说中的千岁枸杞。
又传唐代润州有个开元寺，寺里有一口井，井旁长有很多枸杞，高的有一、二丈，其根盘结粗壮，寺里人饮此井水，人人面色红润，至八十而头不白、齿不掉。
唐代著名诗人刘禹锡为此做《枸杞井》一诗，诗中说：
僧房药树依寒井，井有清泉药有灵。
翠黛叶生笼石?
，殷红子熟照铜瓶。
枝繁本是仙人杖，根老能成瑞犬形。
上品功能甘露味，还知一勺可延龄。
“中宁枸杞甲天下”碑记
中国枸杞之乡中宁县位于宁夏回族自治区中部。
西临中卫平原，东以牛首山拱护，发源于六盘山的清水河与黄河在秀美、辽阔的中宁川区会合。
这里气候适宜，光热充足。
自西汉农业开发以来，在丝绸之路上久负鱼米之乡盛名。
从明朝开始，又以名贵药材宁安枸杞驰名中外。
中宁枸杞本名宁安枸杞，是世界上茄科植物中八十多种枸杞之一。
明朝中叶，宁安农民在野生植物中发现这一优良品种，开始探索栽培技艺，获得品质特佳果实，被朝廷列为贡品。
清初形成大宗名贵药材，占领全国枸杞市场。
在“各省人药甘枸杞皆宁产”的形势下，宁安堡成为全国枸杞商业中心。
每年金秋季节，各路客商云集，聚赶“果月”商机，盛况异常。
新中国成立以来，党和政府大力扶持发展中宁枸杞。
国务院于1961年确定中宁县为全国唯一的枸杞生产基地。
之后，中宁枸杞引种到宁夏各县及外省区，出现产品质量悬殊的局面。
1995年国务院在百家特产之乡活动中命名中宁县为“中国枸杞之乡”。
2001年又给中宁县颁发中宁枸杞证明商标。
中宁枸杞鲜果皮薄肉厚，味甘籽少，外形似红玛瑙。
干果富含多种氨基酸、多糖及锂锌硒铜等30多种人体必需的微量元素，具有独到的治病健身功能，深受当代生物工程的青睐。
1999年10月，朱镕基总理视察中宁时指出：
“要利用这一特产优势，开发功能产品、名牌产品，走精品产业的路子。
”县委、政府以此作为落实西部大开发战略措施的重点，推进中宁枸杞产业化步伐。
建设现代化枸杞市场是这项战略措施的一个重大步骤。
坐落在县城北郊的中宁枸杞市场是由宁夏计委批准、中宁红晟枸杞贸易公司包治云先生投资建设的全围唯一功能齐全、设备先进的现代化专业市场。
第一期工程包括交易大厅、综合楼、烘干及分选车间等部分，建筑面积20473平方米。
经过一年施工，于2001年6月竣工投产，投资1968万冗。
中宁枸杞专业市场的兴建，承蒙区市县各级领导、社会各界人上及宁夏农村信用联社、宁夏农业银行等金融单位的支持，籍此谨表谢意。
宁夏中宁红晟枸杞贸易公司
二00一年六月
编者注：
碑立于中宁枸杞市场大门外左侧、碑记由县志办人员于2007年10月23日据碑抄录。
枸杞诗词
恶树
杜甫
独绕虚齐径，常持小斧柯。
幽阴成颇杂，恶木剪还多。
枸杞因吾有，鸡栖奈汝何。
方知不材者，生长漫婆娑。
枸杞井
刘禹锡
僧房药树依寒井，井有清泉药有灵。
翠黛叶生笼石（上“秋”下“瓦”音同“皱”），殷红子熟照铜瓶。
枝繁本是仙人杖，根老能成瑞犬形。
上品功能甘露味，还知一勺可延龄。
枸杞
苏轼
神药不自闭，罗生满山泽。
日有牛羊忧，岁有少火厄。
越俗不好事，过眼等茨棘。
青荑村自长，绛珠烂莫摘。
短篱护新植，紫笋生卧节。
根茎与花实，收拾无弃物。
大将玄吾鬓，小则饷我客。
似闻朱明涧，中有千岁质。
灵庞或夜吠，可见不可索。
仙人倘许我，借杖扶衰疾。
竹枝词（之四、五）
黄恩赐
六月杞园树树红，宁安药果擅寰中。
千钱一斗矜时价，绝胜瘐田岁早丰。
亲串相遗各用情，年年果实喜秋成。
永康酒枣连瓶送，蒸枣枣园夙擅名。
黄恩赐，字素俺，云南永北府（今永胜县）人。
乾隆十七年（１７２５年）进士，二十一年（１７５６年）任宁夏中卫知县。
在任期间，编修《中卫县志》。
秋征
肖如薰
新秋呈霁色，塞草正在茸。
杞树珊瑚果，兰山翡翠峰。
山郊分虎旅，乘障息狼峰。
坐乏纾筹策，天威下九重。
肖如薰，字季馨，陕西延安人，明万历年间任宁夏总兵。
咏宁夏属植物
于右任
枸杞实垂墙内外，骆驼草耿路高低。
沙蒿五色斓如锦，发菜千丝柔似薏。
比屋葡萄容客饱，上田婴奥任儿吃。
朔主天府须栋梁，蓬转于思复而思。
于右任，原名伯循（１８６４－１９６４），陕西泾阳人，清举人。
留学日本，加入中国同盟会，是民国风云人物。
后去台湾，擅书法。
著有《右任诗书》。
枸杞谚语
枸杞是个宝，名望传四海。
家有三分枸杞，不愁四季更衣。
麻叶，小麻叶。
优良品种数第一。
栽茨摇钱树，养猪聚宝盆。
一亩枸杞园，能顶三亩田。
老眼不结货，七寸定淮多。
茨顶揎得象把伞，结的果子红艳艳。
茨冠剪成三层楼，果子结的繁又稠。
茨顶揎得龟晒盖，产量低来果受害。
镰刀响，果子淌。
枸杞想晒红，中午搭凉棚。
枸杞花开满园香，肥料上足有保障。
羊粪保墒，青豆促果。
青豆大粪尿盆子，珍珠玛瑙一串子。
一棵茨，一升豆，千五斤。
有肉头。
枸杞若要大，追肥不可少。
要想枸杞颜色红，多拥青豆和油饼。
下雨天，栈透风，不霉烂果又红。
芨芨笆底能透风，铺撒均匀颜色红。
白纱遮果栈，防止暴日晒，又防麻雀鸽。
枸杞铺好再别动，一动色黑无人问。
要想枸杞不得病，勤除杂草勤喷药。
烟叶水，真顶用，防止油干和蜜虫。
家有喷雾器，不怕油汗和绿蜜。
红跑蜜，危害大，即早不防成成巴。
下午天凉，折果适当，布袋轻摇，颜色鲜红。
茨树要长好，春秋剪枝少不了。
油条不勤揎，长得顶破天。
枸杞是中药，滋补老年体。
枸杞把，赛香茶，清凉改喝泄心火。
枸杞根，花样多，自然长成工艺品。
茨园有墙，拦住牛羊。
枸杞的吉祥文化
枸杞是中华民俗文化八大吉祥中植物之一。
古人云，所谓“吉者，福善之事；祥者，嘉庆之征”。
民俗文化中杞菊延年的吉祥图，画的就是菊花和枸杞。
2008年北京奥运会的标志使用了吉祥色中国红。
火红的枸杞是吉祥的象征，而在中国，红色象征着激情、喜庆、幸福，红色的文化是一种成功的文化，吉祥的文化，健康的文化。
火红的枸杞，火红的文化。
《诗经》中《小雅·南山有台》，作品以桑、杨、李和枸杞等树木比兴，颂扬"君子"德高望重，祝福他"万寿无疆"，世代平安，子孙兴旺--"保艾尔后"。
《小雅·湛露》这首诗记叙的是贵族举行宗庙落成典礼时，一位宾客以枸杞、红枣和梧桐等树比兴，颂扬"君子"高贵的身份、显赫的地位、敦厚的美德和英武潇洒的气质。
在《诗经·湛露》篇中，诗人将沾满露水珠的晶莹透红的枸杞子与神圣的宗庙祭祀、喝成不醉不归的盛大宴饮联系在一起大唱赞歌，使人感到枸杞子与酒成了红红火火的激情象征，盛大宴饮的礼仪高潮，神圣祭祀的灵魂导引。
这说在西周时代，枸杞子就已走红人们的精神世界与物质世界，唱红了当时的社会生活。
在国内，好多地方过腊八节，将洗净的豆子，泡圆的红枣，枸杞煮烂的各式稻米谷粒放在一起，祈求吉利。
中宁枸杞
中宁枸杞在植物分类上归茄科，枸杞属。
以棘如枸之刺，茎如杞之条而得名。
枸杞是喜阳光、耐干旱、耐盐碱、抗逆性强的经济林种。
中宁县地处内蒙古高原和黄土高原过渡带，属北温带大陆性季风气候区。
四面环山，光照充足，干旱少雨，蒸发强烈，有效积温高，昼夜温差大。
发源于六盘山的青水河与黄河交汇处的洪积土壤矿物质含量极为丰富，腐殖质多，熟化度高，灌溉便利，水质独特。
物华天宝，钟灵毓秀，采中宁山川天地之精气，成驰名中外之特色品牌，正是这一独特的地理环境和小气候为枸杞生长提供了全国最优越的自然环境。
中宁是世界枸杞种植的发源地和正宗产地，已有600多年的人工栽培历史。
人杰地灵，父受子嗣，几十代栽培者锲而不舍的探索积累了宝贵的经验，多年的自然杂交和人工选育，造就了品质超群，全国最优良的枸杞品种。
中宁枸杞粒大色鲜，皮薄肉厚，口感纯正，甘甜爽口，扁而不圆，长而不瘦，果脐明显，果端有尖，脐白端尖，果型美观，包装不结块，久贮不腐烂。
经清华大学、中国医科大学等权威部门的多次化验证明：
在全国同类产品中，中宁枸杞中铁、锌、锂、硒、锗等使人益寿延年的多种微量元素含量第一。
枸杞多糖含量第一，除含有丰富的无机盐、蛋白质、维生素等人体必
需的物质外，人体所需的确18种氨基酸含量第一，尤其是天冬氨酸、苏氨酸等5种氨基酸含量最高。
中宁枸杞素称"红宝"以其悠久的栽培历史，优良的产品品质，独特的药用价值，名压群芳，一枝独秀，位居宁夏"三宝"之首。
其入药首见《神农本草经》，唐代著名诗人刘禹锡有诗赞曰：
"上品功能甘露味，还知一勺可延年"；宋代诗人陆游诗云?
quot;雪"；《朔方道志》载：
"枸杞宁安堡产者最佳"（注：
宁安堡即中宁县，明清时属中卫县）；清乾隆年间有"六月杞园树树红，宁安药果擅寰中"之说；《中华药典》明确规定：
"药用枸杞子为宁夏中宁枸杞的干燥成熟果实"。
从刘禹锡到陆游，从孙思邈到李时珍，从《神农本草经》、《千金翼方》到《本草纲目》、《中山药典》都有过文学描述或药理论述，中宁枸杞根叶花果实全身是宝，《本草纲目》中记述?
春采枸杞叶为天精草，夏采花名长生草，秋采子为枸杞子，冬采根为地骨皮"。
中宁枸杞以其药用、食用、保健美容价值高，抗癌、益智、养颜、滋补功效强而驰名中外，素有"天下枸杞出宁夏，中宁枸杞甲天下"之美誉，为历代宫廷贡品，帝王将相、达官贵人竞相享用，现在成为全体人民治病强身，保健美容，佐餐品茗，馈赠亲友离不开的珍品。
随着科技的发展，人民物质生活水平的不段提高和健康意识的不断增强，中宁枸杞已由原来单一的药品向现在的保健食品、饮品、美容化妆品等领域迅速扩展。
枸杞子药用，为扶正固本，生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、延缓衰老之良药，对慢性肝炎、中心性视网膜炎、视神经萎缩等疗效显著；对糖尿病、肺结核等也有较好疗效；对抗肿瘤、保肝、降压、降血糖以及老年人器官衰退的老化疾病都有很强的改善作用。
《本草汇言》中记;枸杞能使气可充，血可补，阳可生，阴可长，风湿可去，有十全之妙焉。
"作为滋补强壮剂治疗诸虚各症及肝肾疾病疗效甚佳，能显著提高人体中血浆睾酮素含量，达到强身壮阳之功效。
每天服用枸杞能显著提高巨噬细胞吞噬能力，增强人体免疫功能，抑制癌细胞增长，有效预防爱滋病。
枸杞子食用，泡酒熬膏，早晚嚼食，泡茶泡水，煲汤药膳，各有风味；鲜嫩枸杞苗做菜，爽而不涩，风味独特；枸杞茎干，造型独特，自然天成，木质坚硬，纹理美观，是很好的根雕材料。
1961年中宁县就被国家确定为全国唯一的枸杞生产基地县，1995年被国物院命名为全国唯一的"枸杞之乡'，在1994年全国名特优产品博览会和99昆明世界园艺博览会上，中宁枸杞都荣获金奖，倍受青睐。
中宁枸杞作为我国传统出口创汇产品之一，已有百年历史，中宁县枸杞证明商标已经中华人民共和国工商行政管理局商标局公示批准使用，这是枸杞栽培有史以来第一个，也是全国枸杞产业唯一的具有专利性质的产地证明商标，中宁枸杞甲天下"的品牌地位已从法律上予以确认和保护。
中宁枸杞的营养价值
中宁枸杞鲜果粒大、籽少、肉厚、色鲜红，适合深加工成枸杞鲜汁和枸杞浓缩原汁。
中宁枸杞干果皮薄、肉厚、口味纯正甘甜、色
泽鲜美，呈红色或紫红色，包装不结块，极利于储藏和远距离运输。
中宁枸杞营养丰富，其内含物经清华大学等权威部门化验证实
，除富含普通枸杞所含有的营养成份外，１８种氨基酸总量占８．３％，全国第一，尤其是与人体健康相关的天冬氨酸、赖氨酸、
胱氨酸、苏氨酸、脯氨酸、丝氨酸等６种氨基酸含量最高。
铁、锌、锂、硒、锗等５种与人体健康长寿相关的微量元素含量居全国
同类产品之首。
枸杞多糖（蛋白质多糖）含量８％，全国第一。
中宁枸杞产品含铅量低于宁夏以外所产枸杞的５个百分点，砷、汞
、镉等重金属检出率最低且低于香港食品中重金属含量标准。
防癌有效成份及胡萝卜素含量达到５００ｐｐｍ，且高于区外枸杞９
０％以上。
中宁枸杞已全部通过了国家无公害产地认定和产品认证，目前正在向绿色食品和有机枸杞方向迈进。
升级会员 