食堂安全协议.docx

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学校食堂安全协议书

甲方：

沈丘县老城镇第一初级中学乙方：

河南裕祥餐饮有限公司

为了增强餐厅公司的安全防范意识，杜绝意外事故的发生，确保师生人身安全，根据上级有关安全工作要求，本着服务师生，安全第一的原则，经学校（甲方）与餐饮公司

（乙方）协商签订本协议书：

甲方负责

1、为乙方提供必要的场地。

2、配合好乙方做好学生的就餐工作。

乙方负责

1、牢固树立“优质服务，安全第一”的思想意识，强化安全防范措施，排除一切不安全因素。

2、餐厅从业人员要养成良好的卫生习惯和操作制度，工作时穿戴工作衣、工作帽。

要求天天搞好个人卫生，勤洗澡、勤剪指甲、勤洗头理发、勤换衣。

3、食品制作过程规范并符合安全要求，在食品生产经营过程中不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加剂，不使用过期变质和被污染的食品。

如因乙方食品质量问题造成学生中毒等意外事故的，所有责任由乙方承担。

4、餐厅从业人员必须定期进行食品安全知识培训和健康检查，持证上岗，并办理卫生许可证。

5、餐厅从业人员在工作中由于自身原因出现的任何意外事故（包括因身体原因、烧伤、烫伤、跌伤、摔伤、疾病等）甲方概不负责，所花费用均由乙方本人承担。

6、使用电器设备必须规范操作，因本人不按操作规程出现的任何意外事故甲方概不负责。

7、按食品卫生制度要求，餐厅从业人员要搞好食品卫生、餐厅卫生，要定期对餐厅灶具进行消毒，定期打扫环境卫生，定期进行灭蝇、灭鼠做好防疫工作。

8、乙方要保证饭菜的质量，并尽量保证符合本地学生的饮食习惯，如因饭菜质量问题造成的就餐人数减少，责任由乙方负责。

如违反上述责任，一切后果由乙方自负。

本协议书一式二份，学校（甲方）、餐饮公司（乙方）各存一份，自签订之日起生效。

甲方（签字）：

乙方（签字）：

年月日 年月日