中国农业大学生物化学试题知识讲解.docx
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中国农业大学生物化学试题知识讲解
中国农业大学生物化学试题
《生物化学》复习一
一、填空题
1、在电场中蛋白质不迁移的pH叫做。
2、1913年Michaelis和Menten提出与酶促反应速度关系的数学方程式。
即米－曼氏方程式，简称米氏方程式。
3、TPP的中文名称是，其功能部位在噻唑环上。
4、催化果糖-6-磷酸C-1磷酸化的酶是。
5、脂肪酸生物合成的限速反应步骤是由催化的。
6、CoQ是电子传递链中惟一的组分。
7、增加溶液的离子强度能使某种蛋白质的溶解度增高的现象叫做。
8、tRNA的氨基酸臂上含有特殊的结构。
9、维生素D3是由其前体经紫外线照射转变而成。
10、在糖无氧酵解中，唯一的氧化发生在分子上。
11、尿素循环中产生的鸟氨酸和两种氨基酸不是蛋白质氨基酸。
12、因为核酸分子具有，所以在260nm处有吸收峰，可用紫外分光光度计测定。
13、α-酮戊二酸在大多数转氨酶催化的反应中具有汇集的作用。
14、在哺乳动物体内由8分子乙酰CoA合成1分子的软脂酸，总共需要消耗分子的NADPH。
15、以RNA为模板合成DNA的酶叫作。
16、大多数蛋白质中氮的含量较恒定，平均为%。
17、核苷酸的主要合成途径为。
19、痛风是因为体内产生过多造成的。
20、黄嘌呤氧化酶既可以使用黄嘌呤又可以使用作为底物。
二、解释概念题
1、退火：
2、氧化磷酸化：
3、脂肪酸的β-氧化：
4、转氨基作用：
5、磷氧比值（P/O）：
三、判断题
【】1、利用双缩脲反应可以确定蛋白质的水解程度。
【】2、tRNA分子中用符号Ψ表示假尿嘧啶。
【】3、在任何条件下，酶的Km值都是常数。
【】4、生食胡萝卜可以有效地补充维生素A。
【】5、沿糖酵解途径简单逆行，可从丙酮酸等小分子前体物质合成葡萄糖。
【】6.酶的抑制剂可以引起酶活力下降或消失，但并不引起酶变性。
【】7．用双倒数作图法可求出别构酶的Km值。
【】8．人类缺乏VB1会产生脚气病。
【】9．发酵可在活细胞外进行。
【】10.三羧酸循环是分解和合成的两用途径。
四、单选题
1、下列哪一项不是蛋白质α-螺旋结构的特点？
【】
A.天然蛋白质多为右手螺旋B.肽链平面充分伸展
C.每隔3.6个氨基酸螺旋上升一圈D.每个氨基酸残基上升高度为0.15nm
2、下述氨基酸中哪一种最有可能出现在球状蛋白质分子的表面？
【】
A．ProB．SerC．LeuD．Val
3、下列哪个性质是氨基酸和蛋白质所共有的？
【】
A.胶体性质B.沉淀反应C.两性性质D.变性性质
4、若某酶特性按照典型的米氏动力学公式，米氏常数Km可从反应速度对底物浓度所作的双倒数图形中的哪一项求得？
【】
A.曲线的斜率B.曲线的拐点C.曲线在X轴上的截距的绝对值的倒数
D.曲线在X轴上的截距的绝对值
5、哪一种情况可用增加[S]的方法减轻抑制程度？
【】
A．不可逆抑制作用B.无法确定C.可逆的非竞争性抑制作用
D.可逆的竞争性抑制作用
6、酶促反应的特点是:
【】
A.提高反应的活化能 B.能触发化学反应的进行 C.高效率性
D.反应前后酶的质量不变
7、下列哪种维生素是合成视紫红质的物质:
【】
A.维生素B B.维生素D C.维生素C D.维生素A
8、磺胺类药物能抗菌抑菌是因为【】
A.属于非竞争性抑制作用B.抑制了细菌的二氢叶酸还原酶
C.竞争对象是叶酸D.抑制了细菌的二氢叶酸合成酶
9、某双链DNA之所以具有高熔解温度是由于它含有较多的【】
A.胞嘧啶+鸟嘌呤B.胞嘧啶+胸腺嘧啶C.腺嘌呤+鸟嘌呤
D.腺嘌呤+胸腺嘧啶
10、RNA经NaOH水解，其产物是【】
A.2´-核苷酸和3´-核苷酸的混合物B.2´-核苷酸C.3´-核苷酸
D.5´-核苷酸
11、人体内不能合成的脂肪酸是【】
A.油酸 B.亚油酸 C.硬脂酸 D.软脂酸
12、在代谢的研究中，第一个被阐明的循环途径是【】
A.尿素循环B.乳酸循环C.丙氨酸循环D.三羧酸循环
13、下列哪种物质可使电子传递和氧化磷酸化作用分离。
【】
A.COB.2，4-二硝基苯酚C.NOD.抗霉素A
14、下列哪种与能量有关的反应不是在线粒体中进行？
【】
A.糖酵解B．柠檬酸循环C.氧化磷酸化D.脂肪酸氧化
五、简答题
1、用阳离子交换树脂分离下列氨基酸时，用pH7的缓冲液洗脱时哪种氨基酸先被洗脱下来？
（1）Asp、Lys
（2）Arg、Met（3）Glu、Val。
2、从两种不同的细菌中分离出的DNA样品，腺嘌呤（A）各占总碱基的32%和17%。
问两种DNA样品中鸟嘌呤（G）、胸腺嘧啶（T）、胞嘧啶（C）的相对比例各是多少？
3、怎样证明酶是蛋白质？
4、目前解释氧化作用与磷酸化作用偶联机制的假说有哪些？
得到普遍公认的是哪一种？
说明该假说的主要内容。
六、论述题
1、为什么说三羧酸循环是糖、脂和蛋白质三大物质代谢的共同通路？
2、Hershey-Chase所做的噬菌体转染实验中，如果用32S标记的噬菌体去感染细菌，那么在子代病毒中是否会出现带32S标记的病毒？
如果是用35P标记的噬菌体重复实验，那么在子代病毒中是否可以找到带35P标记的病毒？
3、DNA分子二级结构有哪些特点？
参考答案
一、填空题
1、等电点2、底物3、焦磷酸硫胺素4、果糖磷酸激酶5、乙酰CoA羧化酶
6、非蛋白7、盐溶8、-CCA9、7-脱氢胆固醇10、甘油醛-3-磷酸
11、瓜氨酸12、碱基13、α-氨基14、1415、逆转录酶
16、1617、从头合成途径18、ATP19、尿酸20、次黄嘌呤
二、解释概念题
1、退火：
当将双链呈分散状态的DNA溶液缓慢冷却时，它们可以发生不同程度的重新结合形成双螺旋结构的现象。
2、氧化磷酸化：
是NADH和FADH2上的电子通过一系列电子传递载体传递给氧,伴随NADH和FADH2的再氧化,将释放的能量使ADP磷酸化形成ATP的过程。
3、脂肪酸的β-氧化：
在一系列酶的作用下，脂肪酸羧基端的Cβ原子发生氧化，碳链在Cα原子与Cβ原子间发生断裂，每次生成一个乙酰COA和较原来少二个碳单位的脂肪酸，这个不断重复进行的脂肪酸氧化过程称为β-氧化。
4、转氨基作用：
在转氨酶（transaminase）的作用下，某一氨基酸的α-氨基转移到另一种α-酮酸的酮基上，生成相应的氨基酸，原来的氨基酸则转变成α-酮酸的过程。
5、磷氧比值（P/O）：
呼吸过程中无机磷酸（Pi）消耗量和分子氧（O2）消耗量的比值称为磷氧比。
三、判断题
1—5：
【×】【×】【×】【∨】【×】6—10:
【√】【×】【√】【√】【√】
四、单选题
1—5：
【B】【B】【C】【C】【D】6—10:
【C】【D】【D】【A】【A】
11—14：
【B】【A】【B】【A】
四、选择题（每题1分、共12分，将正确答案填于括号内）
五、简答题
1、用阳离子交换树脂分离下列氨基酸时，用pH7的缓冲液洗脱时哪种氨基酸先被洗脱下来？
（1）Asp、Lys
（2）Arg、Met（3）Glu、Val。
用离子交换树脂分离氨基酸主要根据氨基酸所带的电荷不同，带正电荷的氨基酸被交换，带负电荷的氨基酸不被交换而先下来。
带负电荷多的先于少的；另外还和氨基酸的极性有关，非极性强的与树脂吸附能力强。
（1）在pH7时，Asp带负电荷不被交换先下来，Lys带正电荷。
（1分）
（2）Met不被交换先下来12分）
（3）在pH7时，Glu、Val均带负电荷，但Glu所带负电荷要多于Val，所以Glu不被交换先下来。
（2分）
2、从两种不同的细菌中分离出的DNA样品，腺嘌呤（A）各占总碱基的32%和17%。
问两种DNA样品中鸟嘌呤（G）、胸腺嘧啶（T）、胞嘧啶（C）的相对比例各是多少？
一种T:
32%,G:
18%,C:
18%（2分）另一种T:
17%,G:
33%,C:
33%（2分）
3、怎样证明酶是蛋白质？
（1）酶能被酸、碱及蛋白酶水解，水解的最终产物都是氨基酸，证明酶是由氨基酸组成的。
（1分）
（2）酶具有蛋白质所具有的颜色反应。
如双缩脲反应、茚三酮反应、乙醛酸反应。
（1分）
（3）一切能使蛋白质变性的因素，如热、酸碱、紫外线等，同样可以使酶变性失活。
（1分）
（4）酶同样具有蛋白质所有的大分子性质，如不能通过半透膜、可以电泳等。
（1分）
4、目前解释氧化作用与磷酸化作用偶联机制的假说有哪些？
得到普遍公认的是哪一种？
说明该假说的主要内容。
目前解释氧化作用与磷酸化作用偶联的机制有三个，即化学偶两假说、结构偶联假说与化学渗透假说。
（1分）其中化学渗透学说得到较普遍的公认，（1分）该学说的主要内容是：
这一学说认为氧化呼吸链存在于线粒体内膜上，电子经呼吸链传递时，释放的自由能驱动质子（H+）从线粒体基质跨过内膜进入到膜间隙，从而形成跨线粒体内膜的H+电化学梯度。
这个梯度的电化学电势可以被存在于线粒体内膜上的ATP合酶利用，驱动ATP的合成。
（2分）
六、论述题
1、为什么说三羧酸循环是糖、脂和蛋白质三大物质代谢的共同通路？
要点：
（1）三羧酸循环是乙酰CoA最终氧化生成CO2和H2O的途径。
（2分）
（2）糖代谢产生的碳骨架最终进入三羧酸循环氧化。
（2分）
（3）脂肪分解产生的甘油可通过糖的有氧氧化进入三羧酸循环氧化（1分），脂肪酸经氧化产生乙酰CoA可进入三羧酸循环氧化。
（2分）
（4）蛋白质分解产生的氨基酸经脱氨后碳骨架可进入三羧酸循环（1分），同时，三羧酸循环的中间产物可作为氨基酸的碳骨架接受氨基后合成非必需氨基酸（2分）。
所以，三羧酸循环是三大物质代谢共同通路。
2、Hershey-Chase所做的噬菌体转染实验中，如果用32S标记的噬菌体去感染细菌，那么在子代病毒中是否会出现带32S标记的病毒？
如果是用35P标记的噬菌体重复实验，那么在子代病毒中是否可以找到带35P标记的病毒？
要点：
如果用32S标记的噬菌体去感染细菌，那么在子代病毒中不会出现带32S标记的病毒。
（2分）因为噬菌体去感染细菌时其蛋白质外壳并不进入细菌体内（1分），子代噬菌体的蛋白质外壳是在细菌体内新和成的，因此不带标记。
（2分）
如果是用35P标记的噬菌体重复实验，那么在子代病毒中就会出现带35P标记的病毒。
（2分）因为噬菌体去感染细菌时其核酸部分将进入细菌体内（1分），并作为遗传物质传给子代噬菌体，因此在子代病毒中可以找到带标记35P的病毒。
（2分）
3、DNA分子二级结构有哪些特点？
要点：
①两条反向平行的多核苷酸链围绕同一中心轴向右盘旋形成右手双螺旋（2分）
②双螺旋的骨架是由磷酸和脱氧核糖组成，位于外侧，碱基位于螺旋内侧，配对平行，与轴垂直；（2分）
③双螺旋平均直径为2nm，螺距为3.4nm，螺旋一周包含10个碱基对，相邻碱基距离为0.34nm，之间旋转角度36º；（2分）
④双螺旋结构上有两条螺形凹槽，大沟和小沟，对于DNA与PRO结合时的相互识别很重要，利于遗传信息的传递与表达。
（2分）
⑤碱基按互补配对原则进行配对，A与T配对，之间形成两个氢键，C与G配对，之间形成三个氢键。
（2分）
《生物化学》复习二
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一、填空题
1.组成蛋白质的氨基酸中，含硫的氨基酸有和，能形成二硫键的氨基酸是。
2.同一种酶有几种底物，就有个Km值，其中Km最（大、小）底物，称为该
酶底物。
3.糖酵解途径中的三个调节酶是、、。
4.一分子脂酰-CoA经一次β-氧化可生成和比原来少两个碳原子的脂酰-CoA。
。
5.ΔG°'为负值是（吸能、放能）反应，反应可以进行。
6.尿素分子中的两个N原子，一个来自；另一个来自。
7.hnRNA是的前体。
8.真核和原核生物DNA连接酶分别要求和提供能量
9.酶的活性调节有两种方式和。
10.所有冈崎片段的延伸都是按方向进行的。
二、解释概念题
1、等电点：
2、生物氧化：
3、密码子：
4、第二信使：
5、酶原激活：
三、判断题
【】1.RNA分子可以发生热变性，并有增色效应。
【】2.RNA-DNA杂交链也具有双螺旋结构。
【】3.所有的蛋白质都有酶活性。
【】4.组成蛋白质的20种氨基酸都有一个不对称的α-C原子，所以都有旋光性。
【】5．构型的改变必须有共价键的破坏。
【】6、酶活力的测定实际上就是酶的定量测定。
【】7、桶装食用油标签上常见“不含胆固醇”样提示语，从生物化学讲这纯属多余。
【】8、所有氨基酸均可以通过转氨基反应进入分解代谢途径。
【】9、肝细胞线粒体内的氨基甲酰磷酸也参与嘧啶核苷酸合成。
【】10、原核细胞中转录与翻译相偶联。
【】11.糖酵解过程在有氧和无氧条件下都能进行。
【】12.糖酵解是将葡萄糖氧化为CO2和H2O的途径。
【】13.同工酶指功能相同、结构相同的一类酶。
【】14.酯酰CoA脱氢酶是一种黄素蛋白。
【】15.生物体内转运一碳单位的载体是生物素。
【】16.中心法则概括了DNA在信息代谢中的主导作用。
【】17.酶分子的化学变化是酶活性调节的主要手段。
【】18.原核生物中mRNA一般不需要转录后加工。
【】19.密码的简并性是指几种氨基酸可由一种密码子编码的现象。
【】20.所有蛋白质生物合成的第一个氨基酸均为fMet。
四、单选题
四、选择题（每题1分、共12分，将正确答案填于括号内）
1.．侧链含有咪唑基的氨基酸是（）
A、甲硫氨酸B、半胱氨酸C、精氨酸D、组氨酸
2.下列叙述中不属于蛋白质一般结构内容的是（）
A、多肽链中氨基酸残基的种类、数目、排列次序
B、多肽链中氨基酸残基的键链方式
C、多肽链中主肽链的空间走向，如α-螺旋
D、胰岛分子中A链与B链间含有两条二硫键，分别是A7-S-S-B7，A20-S-S-B19
3.与茚三酮反应呈黄色的AA是
A.PheB.ThrC.TrpD.Pro
4.维持蛋白质二级结构的主要化学键是
A.盐键B.疏水键C.二硫键D.氢键
5.下列氨基酸在生理pH范围内缓冲能量最大的是
A.GlyB.HisC.TrpD.Asp
6.酶原的激活是由于
A.氢键断裂，改变酶分子构象B.酶蛋白与辅因子结合
C.酶蛋白进行化学修饰D.切割肽链，酶分子构象改变
7.米氏常数：
A.随酶浓度的增加而增加B.随酶浓度的增加而减小
C.随底物浓度的增加而增大D.是酶的特征常数
8.转氨酶的作用需要下列哪一种维生素
A.烟酰胺B.硫胺素C.核黄素D.吡哆醛
9.关于酶的抑制剂的叙述正确的是：
A.酶的抑制剂中一部分是酶的变性剂B.酶的抑制剂只与活性中心上的基团结合
C.酶的抑制剂均能使酶促反应速度下降D.酶的抑制剂一般是大分子物质
10.脂酰-CoA的β-氧化过程顺序是：
A.脱氢，加水，再脱氢，加水B.脱氢，脱水，再脱氢，硫解
C.脱氢，加水，再脱氢，硫解D.水合，脱氢，再加水，硫解
11.乙酰-CoA羧化酶的辅助因子是：
A、抗坏血酸B、生物素C、叶酸D、泛酸
12.经脱羧作用直接生成α-KG（α-酮戊二酸）的氨基酸是
A.GluB.GlyC.SerD.Asp
13.下列哪种氨基酸与尿素循环无关
A.LysB.AspC.Orn（鸟氨酸）D.Arg
14.DNA复制时不需要下列那种酶：
A.DNA指导的DNA聚合酶B.RNA引物酶
C.DNA连接酶D.RNA指导的DNA聚合酶
15.氨基酸与蛋白质共同的理化性质是
A.胶体性质B.两性性质C.沉淀反应D.变性性质
16.在有四级结构的蛋白质分子中，每个具有三级结构的多肽链是
A.辅基B.辅酶C.亚基D.寡聚体
17.操纵子调节系统属于哪一种水平的调节？
A.复制水平的调节B.转录水平的调节
C.转录后加工的调节D.翻译水平的调节
18.有关Km单位表示哪一项错误
A.mol/LB.nmol/LC.mmol/LD.mol/min
19.下列哪一种氨基酸是生酮而不生糖的AA
A.IleB.ThyC.PheD.Leu
20.翻译的产物是
A.多肽链B.tRNAC.rRNAD.mRNA
五、简答题
1、什么是糖异生作用？
有何生物学意义？
2、为什么哺乳动物摄入大量糖容易长胖？
六、论述题
简述tRNA二级结构的结构特征及其各部分的功能。
参考答案
一、填空题
1、Cys,Met,Cys；2、几，小，最适；3、己糖激酶，果糖磷酸激酶，丙酮酸激酶；4、一个乙酰辅酶A；5、放能，自发；6、氨，Asp；7、mRNA；8、ATP，NAD+；9、共价调节，底物调节；10、
5′－3′。
二、解释概念题
1、等电点：
蛋白质或两性电解质（如氨基酸）所带净电荷为零时溶液的pH，此时蛋白质或两性电解质在电场中的迁移率为零。
符号为pI。
2、生物氧化：
物质在生物体内的一系列氧化过程。
主要为机体提供可利用的能量。
3、密码子：
mRNA分子编码区中每三个相邻的核苷酸构成一个密码子。
由四种核苷酸构成的密码子共64个，其中有三个不代表任何氨基酸，而是蛋白质合成中的终止密码子。
4、第二信使：
配体与受体结合后并不进入细胞内，但间接激活细胞内其他可扩散，并能调节调节信号转导蛋白活性的小分子或离子。
如钙离子、环腺苷酸、环鸟苷酸等。
5、酶原激活：
某些酶在细胞内合成或初分泌时没有活性，这些没有活性的酶的前身称为酶原（zymogen）,使酶原转变为有活性酶的作用称为酶原激活（zymogenactivation）。
本质是切断酶原分子中特异肽键或去除部分肽段
三、判断题
1、√；2、√；3、×；4、×；5、√；6、∨；7、∨；8、×；9、×；10∨。
11、√；12、×；13、×；14、√；15、×；16、√；17、×；18、√；19、×；20、×。
四、单选题
1-5DCDDB;6-10DDDCC;11-15BAADB;16-20CBDDA
五、简答题
1.什么是糖异生作用？
有何生物学意义？
答：
糖异生作用是指非糖物质在肝细胞中（1分）转变为葡萄糖或糖原的过程。
（2分）动物中可保持血糖浓度，有利于乳酸的利用和协助氨基酸的代谢；（1分）植物体中主要在于脂肪转化为糖。
（1分）
2．为什么哺乳动物摄入大量糖容易长胖？
①糖类在体内经水解产生单糖，像葡萄糖可通过有氧氧化生成乙酰CoA（2分），作为脂肪酸合成原料合成脂肪酸，因此脂肪也是糖的贮存形式之一（1分）。
②糖代谢过程中产生的磷酸二羟丙酮可转变为磷酸甘油，也作为脂肪合成中甘油的来源（2分）。
六、论述题
简述tRNA二级结构的结构特征及其各部分的功能。
tRNA二级结构为三叶草型；一般由四臂四环组成。
（2分）
1）三叶草的叶柄为氨基酸臂，3′-端有共同的-CCA-OH结构。
为接受氨基酸的部位。
（2分）
2）叶柄对面反密码子环，含有该tRNA的由三个核苷酸组成的反密码子。
反密码子与
mRNA上的密码子相互识别。
（1分）
3）左臂连接一个二氢尿嘧啶环。
与氨酰-tRNA合成酶的结合有关。
（2分）
4）右臂连接一个TΨC环，，含有TΨC序列。
与核糖体的结合有关。
（1分）
5）在反密码子臂和右臂之间还有一个可变环。
是tRNA分类的指标。
（1分）
6）碱基组成中含有较多的稀有核苷酸。
（1分）
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