酒店商务礼仪知识竞赛试题与复习资料.docx

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酒店商务礼仪知识竞赛试题与复习资料

酒店商务礼仪知识竞赛试题及答案

()1、佩戴首饰原则上不应超过()件。

A五B四C三D二

()2、菜未吃完而中途离开,可以将餐巾放在()

A桌面上B椅子背上C椅子面上D随手带着

()3、西餐进餐时,中途离开可将刀叉放成()形

A八字形B二字形C十字形D随意形状

()4、自助餐取菜顺利为()

A.汤、冷菜、热菜、点心、甜品、水果B.热菜、汤、冷菜、点心、甜品、水果

C.汤、冷菜、点心、热菜、甜品、水果D.冷菜、汤、热菜、点心、甜品、水果

()5、握手的全部时间应控制在()秒钟以内。

A、1秒钟B、2秒种C、5秒钟D、7秒钟

()6、根据礼仪规范,在握手时,由谁首先伸出手来“发起”握手()

A年幼者B晚辈C下级D尊者决定

()7、行拥抱礼时,一共拥抱()次

A一次B二次C三次D四次

()8、在介绍两人相识时,总的规矩是()

A.先卑后尊B.先尊后卑C.先女后男D.先主后宾

()9、()交谈比其它交谈更具有平等、亲切的气氛.

A、对面B、并坐一起C、围圈坐D、隔一定距离

()10、倾听时一般要做到(),多保持沉默,不要打断对方的讲话.

A、随听随讲B、只听不说C、少讲多听D、热情讨论

1、自称“微笑之邦”的是()

A、德国B、法国C、泰国D、英国

2、请人批评应该说()

A、指正B、指教C、赐教D、高见

3、常用于道歉的是()

A、一度鞠躬B、二度鞠躬C、三度鞠躬

4、空乘可戴戒指,不超过()枚。

A、3B、2C、1D、4

5、空乘最佳服务是()

A、微笑服务B、用心用情服务

C、个性化服务D、标准服务

6、下列叙述正确的有()

A.女子可化妆,但应以浅妆、淡妆为宜

B.男员工可以烫发,但鬓角不盖过耳部

C.为了美观可以涂有色的指甲油

D.在岗位上不可以戴耳环和戒指

7、下列有关西装的正确的有()

A.单排扣西装扣子要全部扣上B.衬衫的衣袖要短于西装的衣袖

C.穿西装一定要穿皮鞋D.西装所有的口袋都可以装东西

8、最能反映人的神采和风韵的是()

A、眼睛B、鼻子C、嘴唇D、眉毛

9、一般用于洽谈、磋商等场合,注视的位置在对方的双眼及额头之间的三角区域内,指的是()

A.社交注视B.公众注视

C.公务注视D.亲密注视

10、仪表是指人的外表,包括人的______和个人卫生等方面,它是人精神面貌的外观。

()

A.容貌B.发型C.姿态D.风度E.服饰

一、不定项选择(每小题3分,共30分,多选漏选不得分)

1.礼仪是公共生活,社会交往,人及人沟通所应该遵循的()

A原则B.法律C.风俗D.规范

2.以下哪本书籍的内容不是关于礼仪的()

A《礼记》B《弟子规》C《周礼》D《离骚》

3如今在中国普遍使用的礼仪礼节有()

A握手礼B注目礼C鞠躬礼D亲吻礼

4礼仪的作用有()

A尊重B约束C教化D调节

5礼仪能够反映出()

A一个民族的文明水平

B一个国家的整体素质、整体教养

C一个人的交际技巧及应变能力

D一个人的道德情操和精神面貌

6根据古希腊医学家希波拉底的研究,可以把人的气质分为()

A胆汁质B多血质C粘液质D抑郁质

7以下属于多血质气质人的特征是()

A为人直率、热情,精力旺盛,敢于承担责任

B活泼好动,情感丰富而外露,反应迅速敏捷

C沉静稳重,少言谈能忍耐,情感内向不外露

D情感细腻丰富,善于察觉别人未觉之事,但往往孤僻,不善交际

8.礼仪的内容有()

A尊老敬贤

B仪尚适宜

C礼貌待人

D容仪有整

9下列选项中,又被称作国家公务员礼仪的是

A商务礼仪B国际礼仪C政务礼仪D服务礼仪

10以下哪位古人在2500年以前,就主张“入境问俗”,欧美也有相似的古谚:

“在罗马行如罗马人”()

A孔子B孟子C老子D庄子

一、单项选择题(每小题1分,共20分)

1.在商务礼仪中,男士西服如果是两粒扣子,那么扣子的系法应

为:

(b)

A两粒都系B系上面第一粒

C系下面一粒D全部敞开

2.如果开车的是专业的司机,请问以下哪个座位是最尊贵的:

(d)

3.以下哪个不是交际交往中宜选的话题:

(a)

A、格调高雅的话题B、哲学、历史话题

C、对方擅长的话题D、时尚流行的话题

4.从事外事工作的人有一个特点,就是说话比较:

(c)

A、偏执B、中庸C、和善D、以上都正确

5.公务用车时,上座是:

(a)

A、后排右座B、副驾驶座

C、司机后面之座D、以上都不对

6.在商务交往过程中,务必要记住:

(c)

A、摆正位置B、入乡随俗

C、以对方为中心D、以上都不对

7.打电话时谁先挂,交际礼仪给了一个规范的做法:

(c)

A、对方先挂B、自己先挂

C、地位高者先挂电话D、以上都不对

8.出入无人控制的电梯时,陪同人员应该:

(a)

A、先进后出B、控制好开关钮

C、以上都包括D、以上都不对

9.西方人很重视礼物的包装,并且必须在什么时候打开礼物:

(a)

A、当面打开礼物B、客人走后打开礼物

C、随时都可以打开D、以上都不对

10.从事服务行业的女性也不能留披肩发,其头发最长不应长于:

(d)

A、耳部B、颈部C、腰部D、肩部

11.无论是男士还是女士,出席重要场合,身上哪两种物品的颜色应该一致:

(a)

A、包及皮鞋B、皮鞋及皮带

C、包及帽子D、以上都不对

12.在商务交往中,尤其应注意使用称呼应该:

(b)

A、就低不就高B、就高不就低

C、适中D、以上都不对

13.现代商务礼仪中,在商务信函的处理上,我们应该做到:

(c)

A、商业谈判主要是以面谈为主,信函交往可以顺便一些

B、只要将涉及到商业谈判内容的部分交待清楚就行,其他的不必予以太多重视

C、注重写作格式和称呼规范,一丝一毫也不能轻心大意

14.在接待客人中(客人第一次来),上下楼梯有时不可避免,下面符合正确商务礼仪的做法是:

(b)

A、上楼时让领导,来宾走在前方,下楼时将相反;

B、上楼时让领导,来宾走在后方,下楼时一样;

C、上下楼时都让领导,来宾走在前方;

15.参加日本人的婚礼时,有人送了一束白色的百合花,你觉得这种做法:

(b)

A、符合礼仪规范,因为白色百合花代表百年好合,爱情纯洁美好

B、不符合礼仪规范,因为在日本百合花只有在丧事时使用

C、如果换成其它颜色或搭配一些其它类型祝愿类花就会更好

16.在带领宾客参观时,作为一个引导者,在进出电梯时(有专人控制)你应做到:

(a)

A、放慢脚步,进电梯时让宾客先进入,出电梯则相反

B、加快脚步,进电梯自己先进入,出电梯则相反

C、保持脚步,谁先进出都无所谓

17.在办公室中,员工用温和商量的语气请假,这体现了现代商务礼仪中的:

(b)

A、认清主客场原则

B、尊重他人原则

C、真诚原则

D、适度原则

18.我们在及人交往中应避免问及到女士的婚姻状况或年龄问题,因为这些问题违背了:

(b)

A,认清主客场原则

B,尊重他人原则

C,真诚原则

D,适度原则

19.下列哪项不是现代商务礼仪的特点:

(d)

A,不断变化

B,实用,简约

C,严肃,规范

D,不断复杂化

20.面对商务礼仪交往中世界上各个国家的礼仪标准大不相同,我们应该做的是:

(c)

A,以各国标准为主,交往中哪个是主方就参照那个国家的礼仪标准

B,以综合国力为主,交往中那个国家强就参照那个国家的礼仪标准

C,经过不断的磨合和交流寻求一套大家认可的礼仪规则系统

21.办公室礼仪中打招呼显得尤为重要和突出.在职员对上司的称呼上,应该注意:

(a)

A,称其头衔以示尊重,即使上司表示可以用名字,呢称相称呼,也只能局限于公司内部

B,如果上司表示可以用姓名,昵称相称呼,就可以这样做以显得亲切

C,随便称呼什么都可以

22.在办公信息化的进程中,越来越多的办公室内配备了电脑,在对使用公用电脑上,应该注意:

(a)

A,学会保养电脑,有时间对电脑做杀毒处理

B,多看同事的文件来帮助自己学习,不管是否涉及到有关隐私问题

C,工作期间为调节情绪可适当玩会电脑游戏

23.现在有些员工有中午睡午觉的习惯,在此之中也有许多环节值得我们去注意.当你有急事必须进出门时,你应该:

(b)

A,开门后将门半开或虚掩,避免产生开关门响声惊扰休息的员工

B,每次进出门都要关上门,养成随手关门的好习惯

C,如果有多次进出,只需最后一次关上门,其他时间可将门保持开着

24.在办公室里,如果你和一位同事产生了一些小磨擦,那么你应该:

(b)

A,当面装作风平浪静,私下四处说人不是,一吐为快

B,私下及之面谈商量,争取双方关系正常化,以和为贵

C,不理不睬,见面也不说话打招呼,形如陌路

25.作为一个年轻的女毕业生,在处理及同一个办公室的男同事的关系上,你应该:

(c)

A,刚来的时候一定要少及之交谈,以免让人产生轻浮之意

B,对同事都要友好,显得彼此间无所不谈,千方百计搞好同事关系

C,保持空间距离,交谈时要注意用语,保持随和,不要过于随便

26.办公室里礼仪中要注意的礼节很多,下面哪种并不属于忌讳的范围之中:

(b)

A,在办公的时候打扮自己

B,借用同事的办公物品

C,向同事谈论自己的功绩经历

D,办公时看小说等及工作无关的资料

27.在使用公用复印机上,当你需要使用时发现机器出现了故障,你应该:

(b)

A,悄悄走开,不能让别人误解是你所为

B,赶紧请专业工作人员来进行修理

C,只和自己亲近的人说,其他人一概不予理睬

28.在拜访别人办公室的时候,你应该:

(a)

A,敲门示意,征得允许后再进入

B,推门而入,再作自我介绍

C,直接闯入,不拘小节

29.在办公室难免会发生解用他人设备,在借的时候你应该注意的是:

(c)

A,直接拿来使用,既然都是同事,他不会介意的

B,如果主人不在,可以先拿着用,反正都是要还的

C,征求对方的同意后可以使用,而且要做到及时归还

30.办公室是我们工作的主要场所,因此处理好办公室里的关系,有一个良好的工作环境同样重要,以下办公室里的行为不符合商务礼仪的是:

(d)

A,'时间就是生命',因此守时是很重要的

B,在办公室里应爱惜办公用品,用完后应妥善处理,以方便下一个人使用

C,不要谈及私人问题

D,午睡时不要打扰到别人,所以可以不用锁门,免得弄出声音

31.如果在书写MaryWhite(玛丽?

怀特)时,下面哪种是合乎礼仪规范的:

(c)

A,M.NB,Mary.WC,M.White

32.如何恰当地介绍别人是商务人员必备的礼仪技巧,能够正确地掌握先后次序是十分重要的.通常在介绍中,下面不符合正确礼仪的是:

(b)

A,首先将职位低的人介绍给职位高的人

B,首先将女性介绍给男性

C,首先将年轻者介绍给年长者

33.完整的西餐要由八道菜组成,其中最后一道是:

(b)

A,热饮B,水果C,甜品D,点心

34.在男女之间的握手中,伸手的先后顺序也十分重要,在一般情况下应该是:

(a)

A,女方应先伸手去握,这样显得自己的落落大方,也不会让男方觉得难堪

B,男方应先伸手去握,这样会显得自己绅士风度,也避免女方不好意思去握

C,男女双方谁先伸手都可以

35.在下列哪个国家,男子一般不及妇女握手:

(c)

A,日本B,泰国C,印度

36.在一些国家见到小孩的时候会拍拍他的头或抚摸一下作为问候,但是有些国家拍头部却意味侮辱,正如:

(b)

A,巴西B,马来西亚C,美国

37.在下面哪个国家盛行吻手礼:

(c)

A,德国B,法国C,波兰

38.下面商务礼仪运用不合规范的是:

(b)

A,一般来说,正式的商务场合而且是第一次见面是不行亲吻礼的

B,及泰国人见面时行握手礼

C,递名片时一定要双手接双手送

39.名片是现代商务活动中必不可少的工具之一,有关它的礼仪当然不可忽视,下列做法正确的是:

(d)

A,为显示自己的身份,应尽可能多的把自己的头衔都印在名片上

B,为方便对方联系,名片上一定要有自己的私人联系方式

C,在用餐时,要利用好时机多发名片,以加强联系

D,接过名片时要马上看并读出来,再放到桌角以方便随时看

40.合理的称呼也能表现礼仪,下列称呼方式不正确的是:

(c)

A,应使用合理的称谓

B,当不知道对方性别时,不能乱写,可用职业称呼

C,很熟的朋友在商务场合可称小名或是呢称以示亲切

名字可缩写,姓不可以

41.交际舞舞会会场是高雅文明的场所,是较能充分体现一个商务人员的风采和修养的地方,所以我们应该注意:

(b)

A,男士参加交际舞会时衣着可以随便一些,这样显得更加亲切

B,参加舞会时要保持一个好的心情,让舞伴也感觉到气氛融洽

C,如果真想和某位男士或女士跳舞,可以硬拉着对方去跳

42.无论在何种礼仪中'女士优先'是一个普遍的原则,尊重女性在商务礼仪中也不例外,下列不正确的是:

(a)

A,当一位男士及一位女士见面时,男士应先伸手示意握手,以示尊敬

B,在用餐时,应先为女士服务,再为男士服务

C,走路时,男士应在外面以示保护

43.交谈是一项很有技巧的商务活动形式,交谈得好会对商务活动有很大的促进作用,因此在商务活动中,你应该:

(c)

A,在交谈中充分发挥你的能力,滔滔不绝

B,在交谈中多向对方提问,越多越好,越彻底越好,以获得更多的商务信息

C,在交谈中应表情自然,语气和蔼,可亲,要注意内容,注意避讳一些问题

44.闲谈在商务活动中也是有技巧的,有的人可以从闲谈中获益,有的人则反之,这之中礼仪起了关键的作用,那么下列做法正确的是:

(d)

A,闲谈中一定不要插话,那样显得不礼貌

B,要多多赞美对方,人人都爱听好话

C,无论对方出于何种意图,都不要拒绝或反驳对方以显你有风度

D,虽是闲谈,也不要胡乱幽默,抬杠或是争执

45.掌握好闲谈的机会并能恰当地谈论一些话题,会对自己和自己所代表的组织有着重要的作用.下面关于对闲谈的认识不正确的是:

(a)

A,闲谈时可以无所不聊,不必有所禁忌,这样容易拉近彼此间的距离

B,闲谈可以为自己和所代表的组织建立较广阔的商业关系网络

C,闲聊时可以帮助双方营造一个融洽的商务环境

46.闲谈时需要许多技巧,在此之中我们需要注意的是:

(b)

A,亲朋好友之间可以谈一些办公室的有关公事,可以寻求解决途径

B,在交谈时适时而恰当地提问是十分有用和必要的

C,交谈时可以向对方推销自己的观点,不管对方是否认同

47.家宴是十分重要和讲究的场合,在此之中有许多礼仪需要遵守.下面有关行为不符合规范礼仪的是:

(c)

A,注意穿衣时一定要讲究,注意一下仪容的整洁

B,学会赞美主人的家,这样会使得主人高兴

C,既然是主人的热情邀请,到主人家可以任意参观

48.下面关于商务社交礼仪不甚规范的是:

(b)

A,在跳舞时只和某位男士或某位女士跳是不礼貌的

B,在家庭晚会上呆多久都没有关系

C,到朋友家做客理应带小孩前行

49.关于舞会上我们应该关注的是:

(a)

A,如果发生不快,可以通过幽默,笑话来缓和气氛

B,为表现矜持,舞会时女性可以晚一些到达

C,政治和新闻是舞会上交谈永恒的话题

50.下面关于各个国家的商务社交礼节描述错误的是:

(c)

A,在意大利要少谈家庭问题,因为他们认为这是私人问题

B,在及法国人握手时要迅速而且稍有力

C,马来西亚男性及女性之间见面礼节主要是握手

51.在刚涉入工作场合时,往往会遇到这样那样的求助.有些对你来说是举手之劳,但有些对你来说却是很棘手.面对很棘手的事情时,你应该:

(a)

A,学会说不,有些时候要得学会拒绝别人对你的不合理要求

B,不管是否是自己力所能及都要勇于承担

C,看对方及自己的亲切程度,如果关系不错就极力帮他

52,在公司业务处理上,往往会遇到棘手的问题,此时你应该:

(c)

A,直接找最高负责人争取一步解决

B,找该业务的相关负责人,希望在他那里寻求帮助

C,首先去见你的顶头上司,在他那里寻求有效帮助

53.在公司中处理好于上司的关系是十分重要也是十分讲究技巧的,下列做法正确的是:

(b)

A,当上司过生日时应尽可能送贵的礼物

B,当及上司一起坐车外出时,一定要尽量照顾关心上级

C,遇到问题应找你的顶头上司,尽量不要越级

54.当别人需要额外帮助时,作为同事的你,你最好:

(a)

A,虽然不是份内的事,但也要积极地主动地参考

B,一直等到别人发出求救信号之后再去帮他

C,既不是份内之事,可以置之不理

55.若你正在参加一个商务会议,这时你的笔不小心掉到桌子下面了,你应该:

(b)

A,不要打扰别人,自己弯身去拣

B,跟身边的人打声招呼,再弯身去拣

C,无特别要求可随意处理

56.了解别人的爱好,赞美别人的爱好,尊重别人的爱好,就会赢得别人的尊重及喜欢,甚至会促进商务活动的开展.下面关于了解赞美别人的爱好需要注意的是:

(b)

A,功劳大的要专门提出予以表扬,没有业绩的就要对其不理不睬

B,赞美的语气要发自内心,不要夸张,赞美的时候一定要专注

C,对同一个人,一定要将表扬和批评的话都放在一起,这样才更有效

57.恰当地提出和接受批评也是一门有用的学问.在提批评意见时需要注意的是:

(a)

A,在提出批评意见前一定要认真考虑是否需要提出该次批评

B,在提出批评意见时一定要一针见血,越严厉越好

C,责怪他当初为什么不听大家的劝告

58.当面对别人的不幸时,自己的言行更显得必要和注意礼仪.下面相关做法欠妥的是:

(c)

A,认真倾听当事人的诉说,应表示同情并尽自己全力帮忙

B,适当地进行安慰对方,心灵上的拂伤是更大的帮助

C,一定要使自己的同类处境和表现得高人一筹来减轻对方的痛苦

59.关于面对生活中的礼仪难题和应对策略处理恰当的是:

(b)

A,任何人的批评都要认真对待,多多感谢对方

B,听到别人在对他人评头论足时躲开为妙

C,在试用期内,对别人应该越热情越好

60.在及同事之间相处时我们应该注意:

(a)

A,女性应该在单位里尽量少说话为妙,省得招人讨厌

B,当遇到困难和不幸时应多找同事叙说,让他们安慰自己,分担自己的不幸

C,当同事及自己的意见相左时,应该将人及事分开,不要因为意见的争执而伤个人感情

二、判断题(在题后的括号内填“√”或“×”每题1分,共10分)

1.一位外国女士,看到中国古代的落地钟非常漂亮,认为他的中国朋友一定会喜欢,就买了一台送给他的客户,这样对吗?

(错)

2.求职电话什么时候打都可以.(错)

3.电视电话会议只要看电视或只要打个电话就可以了.(错)

4.电子商务不需要注重写作能力.(错)

5.当别人夸奖自己时越谦虚越好.(错)

6.当进行正式宴会时,一定要在主人宣布开饭之后再动手吃饭.(对)

7.逢年过节送沙特阿拉伯的朋友葡萄酒是最受欢迎的.(错)

8.拒绝邀请只说声对不起而不交代理由是不礼貌的.(对)

9.年轻人穿西装可以搭配休闲鞋.(错)

10.脱下的大衣应放在椅背上.(错)

11商务礼仪的对象性是接人待物的标准做法、标准要求。

(对)

12客人和主人会面时,按商务礼仪接待人员应首先介绍客人。

(错)

13商务便宴首先要考虑的是客人忌讳吃什么。

(对)

14按商务礼仪位次的横向排列规则是内侧高于外侧。

(对)

15用领带夹要考虑黄金分割点。

(对)

16公务场合着装应遵循时尚个性化。

(错)

17职场交谈不涉及私人问题。

(对)

18陌生场合可请教他人擅长的问题。

(对)

19身份、地位话题属格调高雅问题。

(错)

20商务通话应注意举止形态。

(对)

21、及人握手时,男士应把手套摘下来,而女士可戴着装饰性手套及人握手。

(对)

22、接过对方名片,说声谢谢就可把名片收好。

(错)

23、握手时对方如没有主动权,但先伸手及你相握,此时你不可不握。

(错)

24、宴会中,进餐速度不能快于主宾。

(对)

25、在室内男士应把墨镜摘下来,而女士不用摘。

(错)

26、在西餐宴会中,餐前服务员应把就餐中所用的刀、叉全部摆齐。

(对)

27、在中餐宴会中,你取不着菜时,可站起来取。

(错)

28、在西餐宴会中,所有饮料、酒类都从宾客左边斟倒。

酒店商务礼仪知识竞赛试题及答案酒店商务礼仪知识竞赛试题及答案。

(对)

29、在西餐宴会中,餐具一般都从左边撤下。

(对)

30、吃自助餐可随便取食物,吃不完可剩下来。

(错)

31、佛教起源于公元5——6世纪。

(对)

32、藏传佛教是由印度的密宗、小乘教派及当地的本教三位合一而产生的。

(错)

33、正式宴请,要挂国旗、奏国歌。

(错)

34、佛经可分为经、律、论三大类。

(对)

35、伊斯兰教是公元7世纪由阿拉伯半岛麦加古来氏部落人穆罕默德创立。

(对)

二、单项选择(40题)

1、下列选项中,又被称作国家公务员礼仪的是C。

A商务礼仪B国际礼仪C政务礼仪D服务礼仪

2、国家公务员在宴会上饮酒,酒量应该控制在平日的B

A1/2B1/3C1/4D1/5

3、穿西服套裙时,应D。

A穿短袜B穿彩色丝袜C光腿D穿肉色长统丝袜

4、领带夹应别在七粒扣衬衫上数的A个纽扣之间。

A第四及第五B第二和第三C第三和第四D第五和第六

5、佩戴首饰原则上不应超过C件。

A五B四C三D二

6、及人相处时,注视对方双眼的时间应不少于相处总时间的A。

A三分之一B一半C五分之一D十分之一

7、公务员着装时全身服装的色彩不应超过B种。

A二B三C四D五

8、男子及妇女握手时,应只轻轻握一下妇女的C

A.指尖B.手掌C.手指D手腕

9、接电话时,拿起话筒的最佳时机应在铃声响过B之后。

A一声B两声C四声D五声

10、入座时从座位的A侧就座。

A、左B、右C、后

11、欢迎元首时,鸣礼炮B响。

A18响B21响C25响D28响

12我国的国花是A。

A牡丹B茉莉C玫瑰D郁金香

13、穿西服时,最理想的衬衫颜色是B

A蓝色B白色C灰色D咖啡色

14、一位女士拥有5枚戒指、3条手链、4条项链、2副耳环,则她应该D。

A全部佩带B各佩带一件C佩带某一类的全部D佩带总共不超过3件

15、下列哪些是不允许正式赠予的礼品A

A烟、酒B书画C纪念章D产品模型

16、西餐中表示这一道菜不用了,应该将刀、叉放在D上

A餐桌上B餐巾上C菜单上D食盘上

17、国宾是指在任的、正式前来我国进行访问的C,或者政府首脑。

A政务大臣B外交使节C国家元首D地方要员

18、国际交往中,涉及到位置的排列,原则上都讲究B

A左尊右卑B右尊左卑C左右一样D不同场合不同尊卑

19、领带的下端应B

A.在皮带上缘处B.在皮带上下

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