化妆品化学50题.docx

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化妆品化学50题

1.影响G/LL/L界面吸附作用的因素

密切接触的两相之间的过渡区（几个分子的厚度）称为界面interface

正负

物质在表面上富集的现象

2.固液界面吸附作用机理

3.利用微乳化作用制备细的乳状液

微乳状液：

当表面活性剂胶束溶液与不溶于水的油相接触时，会发生一系列过程。

开始是油自动进入胶束内核，发生增溶作用

随着油的不断进入，胶束胀大，最后在胶束内形成微滴。

这种体系称为微乳状液，简称微乳液。

属于乳状液。

4.HLB理论计算方法的运用

第四章PPT的P21页

5.乳状液稳定性的机理

第四章PPT的P31页

6.乳状液的乳化方法

乳化是一种液体以极微小液滴均匀地分散在互不相溶的另一种液体中的作用。

乳化是液-液界面现象，两种不相溶的液体，如油与水，在中分成两层，小的油在上层，密度大的水在下层。

若加入适当的在强烈的搅拌下，油被分散在水中，形成乳状液，该过程叫乳化。

1、水相的制备

　　按照配方，将水溶性物质如甘油、胶质原料等尽可能溶于水中。

制备水相的温度，在很大程度上取决于油相中各成分的物理性质，水相的温度应接近油相的温度，如低于油相的温度。

不宜超过10℃。

在制备乳状液时，乳化剂的加入方式由多种，将乳化剂加入水中构成水相，然后在激烈搅拌下加入油相，形成乳状液的方法，常叫做剂在水中法的乳化方法。

2、油相的制备

　　根据配方，将全部油相成分一起溶解于一内，如油相成分中有高的蜡、脂肪酸、醇等，则这时需要加热，融化油性成分，使其保持液体状态。

另若油相在冷却时，趋于凝固或冻结，则这时应使油相的温度保持在凝固温度以上至少10℃，以使油相保持液体状态，便于与水相进行乳化。

当乳化剂使用时，常是将亲水性或溶于油相中。

用这种方法制备乳状液，常叫做剂在油中法。

若能乳状液配方中有使用脂肪酸，则将脂肪酸溶于油相中，而将碱溶于水中，两相混合，即在界面形成皂。

而得到稳定的乳状液。

这种制备乳状液的方法叫做初生皂法，是一种较传统的制备乳状液的方法。

初生皂法、剂在水中法、剂在油中法之外，还有：

1、油、水混合法

　　通常此法是水、油两相分别在两个容器内进行，将亲油性的乳化剂溶于油相，将溶于水相，而乳化在第三容器内（或在流水作业线之内）进行。

每一相以少量而交替地加于乳化容器中，直至其中某一相已加完，另一相余下部分以细流加入。

如使用流水作业系统，则水、油两相按其正确比例连续投入系统中。

2、转相乳化法

　　在一较大容器中制备好内相，乳化就在此容器中进行。

（如若要制取O/W型乳状液，就在乳化容器中制备油相。

）将已制备好的另一相（外相，在例中为水相），按细流形式或一份一份地加入。

起先形成W/O型乳状液，水相继续增加，乳状液逐渐增稠，但在水相加至66％以后，乳状液就突然发稀，并转变成O/W型乳状液，继续将余下地水相较快速加完，而最终得到O/W型乳状液。

类似本例可制得W/O型乳状液。

此种方法称为转相乳化法，由此法得到的乳状液其分散的很细，且均匀。

3、低能乳化法低能乳化法简记为LEE

通常的乳化方法大都是将外相、内相加热到80℃（75－90℃）左右进行乳化，然后进行搅拌、冷却，在这过程中需要消耗大量的能量。

但从理论上看进行乳化并不需要这么多的能量，乳化需要的能量只影响乳状液的分散度和由表面活性剂引起的表面张力的降低，理论上可以计算出所需的能量，它与通常乳化所消耗的能量相比少得很多，即表明通常的乳化方法存在着大量能量的浪费，如冷却水所带走的都是白白丢弃了。

因此，（林）提出了。

其方法原理是，在进行乳化时，外相不全部加热，而是将外相分成两部分，α相与β相，α和β分别表示α相与β相的重量分数（此处α+β＝1），只是对β相部分进行加热，由内相与β相进行乳化，制成浓缩乳状液，然后用常温的α外相进行稀释，最终得到乳状液。

其原理可表示如下图显然，这种乳化方法节省了许多能量，节能效率随外相/内相和α/β的比值增大而增大。

这种方法不仅节约了能源，而且可提高乳化产品的效率，如缩短了制造时间，因为可大大缩短冷却过程时间，且可减少冷却水的使用节约了能量。

这种低能乳化法不仅用于制造乳液和膏霜，还可以用于制造香波，但它主要适用于制备O/W型乳状液。

上述所介绍的低能乳化法，其实只是一个基本原理，实际应用时，可依据乳状液的类型，油、水相的比例及其粘度等具体要求，设计出可行的低能乳化方案，其具体操作过程，对乳状液的质量都有影响。

7.选择乳化剂的HLB法

第四章PPT的P24页

8.离子型，非离子型，混合表面活性剂的HLB的理论计算

离子型：

第四章PPTP23页

非离子型在24页

混合型在24页

9.相转变温度法PIT

phaseinversiontemperature；PIT

　　相转变温度（PIT），对于某一特定的（如含POE的）-油-水体系，存在着一个较窄的温度范围。

在该以上，表面活性剂溶于油相，而在该温度以下，表面活性剂溶于；随温度逐渐升高，体系由O/W型乳液转变为W/O型乳液，发生转相的温度称为相转变温度（PIT）。

PIT也称为HLB温度，在特定体系中PIT是表面活性剂的亲水、亲油性质在界面上达到平衡的温度。

　　温度常能影响表面活性剂（特别是）的亲水亲油性质。

在某一温度下非离子型表面活性剂的与亲油性恰成平衡。

若这种表面活性剂作为时，在此温度将发生变型。

这一温度称为相转变温度。

10.加溶作用与乳化作用的不同

第四章PPTP28页

11.影响表面活性剂水溶液临界胶束浓度的因素

第四章PPTP18五大影响

12.胶束形成对溶液的性质有何影响，为什么

13.影响乳状液稳定性的因素，为什么

14.选择乳化剂的条件是什么

第四章P24？

？

15.乳化剂的选择条件和原则

16.鉴别乳状液的方法

P30

15.什么是多重乳状液，可分为几类以及它在化妆品中有哪些应用

17.表面活性剂的作用

润湿作用

起泡

增溶

乳化

洗涤

物化书下册P353页

分散作用

将不溶性固体物质以微小的颗粒均匀地分散在液体中所形成的体系称为分散体或悬浮体，这种作用称为分散作用，能使分散作用顺利发生的表面活性剂称为分散剂。

被分散的固体颗粒称分散相（内相），分散的液体称分散介质（外相）。

乳化与分散这两种作用十分相似，其主要区别是乳状液的内相是液体，而分散液的内相是固体。

表面活性剂必须具有三种作用才能成为良好的分散剂。

首先，它必须具有良好的润湿性能，使液体充分润湿每一个固体颗粒、取代颗粒中的空气，进一步使固体颗粒碎裂成更小的晶体。

其次，它必须能显著地降低固体—液体之间的界面张力，增加固体—液体之间吸附、相容的能力，使体系内存在的能量降低。

最后，它必须以水化层或带电层的形式在固体颗粒周围形成机械强度较高的界面膜，以阻止固体颗粒间的聚集。

对于被分散的固体，必须尽量减小其颗粒体积，其颗粒体积越小，越有利于表面活性剂对其润湿、分化、吸附，在其周围形成界面膜。

例如分散染料，必须经过预先加工、研磨成2μm以下的微小颗粒，才能在分散剂的作用下形成比较稳定的悬浮体染色工作液。

尽管如此，分散体仍是一种热力学不稳定体系，与乳状液相比，其不稳定因素更多、不稳定性更大，更易产生凝聚、分层现象，影响正常使用。

因此，分散体工作液不宜存放时间太长，最好现用现配。

19.润湿分为哪几种，润湿发生的条件

26.影响皮肤健美的因素

（1）遗传因素先天不良影响皮肤健美，大体有3个方面的原因：

①父母的体质不好。

②近亲婚配而致后代先天不足。

`③胚胎发育的不幸受到影响，比如孕妇用药、饮洒、抽烟、营养失调等造成后代先天发育不好。

（2）精神因素一个人心理状态不好，情绪不稳定等不稳定等不仅可以造成疾病，而且也影响皮肤健美，比如引起皮肤发青，发红，甚至引起、皮肤干燥、肝斑等。

若下个人正在谈恋爱则其内泌功能活跃而容光焕发。

 （3）食物因素暴食暴饮、饮洒过度中偏食而造成营养失调，均可导致皮肤早衰。

  （4）理化因素无论是物理的、化学的、还是机械性的损害，都有会影响皮肤的色泽，光泽度。

例如，紫外线照射可使皮肤变黑：

沥青，煤焦油能使用权皮色加深；皮肤疤痕可使肤色发青；吸烟能加速皮肤老化的过程，也是许多发生的诱因或者协同盟因素，还会影响指甲的外观和形状等。

风可摧毁皮肤的表皮、真皮，导致皮肤、干澡。

气候干燥，气温过高。

空调等也可使皮肤干燥。

  （5）医源性因素主要有以下方面的因素：

①按摩不当，可增加皱纹；过多的按摩，乱按摩或者手法逆着面部肌肉的方向等都属按摩不当。

②面部皮肤病治疗不当或不及时。

③减肥方法不当。

比如突然减肥过度，皮肤失去大量水分而变得干燥，产生皱纹；或者节食不当，失去营养而产生皱纹或其它皮肤不正常变化。

  （6）化妆因素化妆品使用不当而致花容失色，这方面例子很多。

据调查，女子面部黑斑症多见于中年喜爱化妆的妇女。

常见的化妆品使用不当有如下情况：

①经常浓妆，涂搽脂粉过多，面颊会呈现褐红色；化妆品涂得过厚过多，妨碍汗腺、皮脂腺的分泌、排泄，而引起疖、、疹及等出现。

②滥用化妆品。

比如油性皮肤使用油质性化妆品而引起脂溢性。

③乱用营养性护肤品。

比如青春期少女使用营养性护肤品而到营养过剩，使皮肤变得粗糙、浮肿等。

27.化妆品的必要条件？

？

？

29油性原料的化学组成和基本性质

31美容化妆品粉体的特点作用组成

粉体的作用是，为化妆品赋予色调，或构成产品的骨骼

粉体（powdermaterial）可以视为固体、液体、气体以外的第四性状。

粉体和固体一样拥有结晶性，与液体一样拥有流动性，与气体一样在不同的粒度（grainsize/granularity）表现出飞散（freeflowing）性。

粉体是多个固体微粒的集合体，粒子之间有一定的相互作用存在。

考虑一种粉体粒子的基本性质时，应区分粒子的大小、表面能量、表面构造、表面物性等因素。

如果按粒子大小分类可分为——广义的粉体：

1nm~1mm，狭义的粉体：

<50um，微粉体：

1um~50um，超微粉体：

10nm~1um。

　　粉体以1um粒度为分界线，表现出的物理、化学性质有以下差异（见表1）。

　　　粗大粒子（Macroparticle）的特征——不凝集、流动性增加。

　　　微粒子的特征——粒子的附着力增加，超过重力的影响而出现凝集。

32.十种常见粉体与特点

33.化妆品对防腐剂的要求

作业题P10

布罗波尔和尼泊尔金类防腐剂的组成作用特点

第三章防腐与抗氧化的第3页在化妆品及皮肤生理那个后面

　33、保湿剂作用

①防止水分蒸发的油脂保湿。

在皮肤上涂上油脂,形成保湿屏障,不让水分蒸发,称为封闭性保湿。

　　②吸收外界水分的吸湿保湿。

　　③结合的水合保湿。

　　④修复角质细胞的修复保湿。

保湿剂用以模拟人体皮肤中由油、水、NMF组成的天然保湿系统,作用在于延缓水分丢失、增加真皮-表皮水分渗透。

为皮肤暂时提供保护、减少损伤、促进修复过程。

皮肤保湿剂由主要成分以及其他辅助成分组成。

主要成分包括封闭剂、吸湿剂、亲水基质、防光剂和一些特殊添加成分,而辅助成分有乳化剂、防腐剂、香料、脂质体等。

40．香精安香料作用的分类，从香气分类，相互关系

48.皮肤老化的影响因素

作业题第6页

化妆品如何达到防皱抗衰老的目的举例一个

美容类化妆品的主要组成，作用

粉底，香粉，胭脂三类

1.粉底

51.特殊用途化妆品

35、硫酸软骨素：

糖胺聚糖的一种，由D-葡糖醛酸和N-乙酰氨基半乳糖以β-1,4-糖苷键连接而成的重复二糖单位组成的多糖，并在N-乙酰氨基半乳糖的C-4位或C-6位羟基上发生硫酸酯化。

大量存在于动物软骨中。

硫酸软骨素钙

硫酸软骨素对角膜胶原纤维具有保护作用，能促进基质中纤维的增长，增强通透性，改善血液循环，加速新陈代谢，促进渗透液的吸收及炎症的消除；其聚阴离子具有强的保水性，能改善眼角膜组织的水分代谢，对角膜有较强的亲和力，能在角膜表面形成一层透气保水膜，促进角膜创伤的愈合及改善眼部干燥症状。

硫酸软骨素能发挥以下功效以纾解关节疼痛问题:

1.提供垫衬作用，缓和行动时的冲击和摩擦

2.把重要的氧供和营养素输送至关节，帮助清除关节内的废物

3.抑制破坏软骨的酵素（例如胶原酶、弹性蛋白酶和组织蛋白酶），以免软骨被分解或溶解。