最新范文元宵节是几月几日？星期几？（共2页）1200字.docx

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元宵节是几月几日？

星期几？

　　XXXX年元宵节是几月几日

　　很快就要过年了，过完年很快就到元宵节了，元宵节作为中国人团圆的的美好佳节，一定是受到很多人关注的，因为能够让大家与亲人们在一起共享天伦之乐。

那么XXXX年元宵节是什么时候?

具体是几月几日?

星期几?

元宵节又有哪些习俗呢?

下面跟小编一起来了解一下吧!

　　XXXX年3月5日农历正月十五星期四元宵节

　　元宵**区别

　　俗话说，正月十五闹元宵。

按中国传统民俗，这天人们除了看花灯、猜灯谜，还要合家团聚吃元宵，寓意新年团圆甜蜜。

　　说到元宵，不少人以为汤圆就是元宵。

其实元宵和汤圆尽管在原料、外形上差别不大，实际是两种东西。

下面一起了解元宵**区别吧!

　　北方“滚”元宵

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　　元宵在制作上要比汤圆要繁琐得多：

　　首先需将和好、凝固的馅切成小块，过一遍水后，再扔进盛满糯米面的笸箩内滚，一边滚一边洒水，直到馅料沾满糯米面滚成圆球方才大功告成。

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　　由于制作工艺不同，元宵比汤圆的口感要粗一些。

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　　元宵的馅料相对单一，传统元宵以甜馅为主，馅料多为白糖芝麻、桂花什锦等。

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　　元宵煮后，汤会比较浓，跟糯米面粥似的，表皮松软，馅料硬实有“咬劲”，果香和米香浓郁。

　　南方“包”汤圆

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　　汤圆的做法有点儿像包饺子：

　　先把糯米粉加水和成团（跟做饺子时和面一样），放置几小时让它“醒”透。

然后把做馅的各种原料拌匀放在大碗里备用（不须像做元宵那样切成小块）。

汤圆馅含水量比元宵多，这**区别之一。

包汤圆的过程也像饺子，但不用擀面杖。

湿糯米粉粘性极强，只好用手揪一小团湿面，挤压成圆片形状。

用筷子（或薄竹片状的工具）挑一团馅放在糯米片上，再用双手边转边收口做成汤圆。

做得好的汤圆表面光滑发亮，有的还留一个尖儿，像桃形。

汤圆表皮已含有足够的水份，很粘，不易保存，最好现做现下了吃。

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　　汤圆越软、滑越好，所以对糯米原料很讲究。

要选粘性特强的品种。

加工工艺上也有说法，要用“水磨粉”。

就是说，把糯米粒用水泡过后，连水带米一起上磨（象磨豆浆那样），而且最好用石磨磨。

磨成的粉用纱布袋吊起来沥干，可以冷藏三四天（时间长了会发酸）。

可见，好的汤圆很难工业化生产出来，这又是它与元宵不同的一个特点。

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　　汤圆的馅料更为丰富，涵盖甜咸荤素，在传统甜馅的基础上加入肉丁、火腿丁等馅料。

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　　南方的汤圆有多种“流派”，现在最出名的是宁波的“黑洋酥”汤圆。

所谓“黑洋酥”就是猪油和黑芝麻粉的混合物，而且猪油不是熬出来的纯油，要用取自猪肚子里的原块的“板油”。

撕去“板油”外面的网膜后用手工挤压、揉搓它，再一点一点地掺入黑芝麻粉。

这东西从现代保健观点看是绝对的糟粕，可吃起来口感极佳：

滑糯软烫，值得一试。

　　元宵与汤圆的食用禁忌

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　　由于元宵或汤圆的主要成分都是糯米，黏性高不易消化，而馅料无论甜咸，都属高热量高油脂，因此专家提醒患有胃肠道疾病、肾病、慢性胰腺炎、消化能力较差的老年人和儿童、体重超重者，应少吃或不吃。

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　　对于元宵和汤圆的吃法，较为健康的吃法仍为煮或蒸，且进食时，建议多喝煮元宵或汤圆的汤水。

因为糯米粉中含有较多的水溶性维生素，可保证正常的胃肠蠕动和消化腺的分泌功能。

这些维生素大部分都溶于汤中，有利于人体的正常消化和吸收。