年产5万吨优质清真牛羊肉产业化项目可研报告.docx
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年产5万吨优质清真牛羊肉产业化项目可研报告
年产5万吨优质清真牛羊肉产业化项目
可行性研究报告
第一章总论
1.1项目名称
年产5万吨优质清真牛羊肉产业化项目
1.2项目投资单位
1.3项目建设单位
1.4建设单位法人代表
1.5建设地点
1、9个基础母牛保护、示范培育基地分别在泾源县、隆德县、彭阳县、西吉县、原州区、盐池县、同心县、海原县和红寺堡开发区建设
2、6个肉牛育肥基地分别在红寺堡开发区、同心县、利通区、中宁县、青铜峡市、平罗县建设
3、6个肉羊育肥基地分别在盐池县、同心县、红寺堡开发区、海原县、灵武市、青铜峡市建设
4、1处发酵剂厂建在青铜峡
1.6建设年限
3年，2010年1月—2012年12月。
1.7建设目标
在全区范围内共建立9个基础母牛保护、示范培育基地，6个肉牛育肥基地（每个基地包括育肥、饲料加工和有机肥生产三项建设内容），6个肉羊育肥基地，1处发酵剂厂。
项目建成后，年可育肥出栏肉牛10万头，年可出栏育肥肉羊50万头，实现年产5万吨优质清真牛羊肉的目标。
同时相关产业链条可实现年产优质生物有机肥5万吨，普通生物有机肥5万吨，发酵剂100吨。
1.8建设规模及内容
1.8.1建安工程
一、建设基础母牛保护、示范培育基地9个，每个基地建设内容为：
建设标准母牛舍4栋,总建筑面积4000m2，青贮池5000m3，贮草棚1000m2，场区围栏1600m，硬化道路500m2，绿化1200m2，打一眼深机井，配套水电工程。
二、建设肉牛、肉羊育肥基地各6个，每个基地建设内容为：
（一）肉牛育肥基地建设
1、育肥：
建设育肥牛舍54栋，总建筑面积54000m2。
2、饲料加工：
饲料加工车间600m2，饲料库房2000m2，青贮池67500m3。
3、有机肥生产：
车间厂房1000m2，仓库2000m2，堆肥场3000m2。
4、基础设施建设
建设消毒间60m2，化验室200m2，办公室400m2，职工宿舍400m2，锅炉房100m2，磅秤房20m2，均为砖混结构，硬化道路6500m2，修建围墙2000m，场地硬化1000m2，绿化场地20000m2，打一眼深机井，配套水电工程。
（二）肉羊育肥基地建设
建设育肥羊舍34栋，总建筑面积34000m2，运动场85000m2，饲料库房1000m2，办公室300m2，职工宿舍300m2，消毒间60m2，锅炉房100m2，磅秤房20m2，青贮池6000m3，硬化道路3500m2，修建围墙1120m，绿化场地12000m2，打一眼深机井，配套水电工程。
三、建设发酵剂厂一处，建设内容为：
建设车间厂房1000m2，仓库350m2，化验室100m2，办公室200m2，员工宿舍300m2，锅炉房100m2，修建围墙500m，道路2000m，场地硬化3000m2，配套水电工程。
1.8.2设备购置
共购置设备746台套。
其中：
1、每个基础母牛保护、示范培育基地购置设备22台套，主要有全混日粮车、铡草机、饲料加工机组等设备，9个基地共购置198台套设备。
2、每个肉牛育肥基地购置设备73台套，其中：
饲料加工设备56台套，主要有饲料搅拌车、配合饲料加工机组、浓缩料饲料加工机组、铡草机、磅秤等。
有机肥生产设备12台套，主要有粉碎机、提升机、输送机、烘干机、运输车等。
其它设备5台套，主要有化验设备、变压器、锅炉等。
6个基地共购置设备438台套。
3、每个肉羊育肥基地购置设备15台套，主要有饲料搅拌机、铡草机、铲车、磅秤等，6个基地共购置设备90台套。
4、发酵剂厂购置设备20台套，主要有发酵塔、粉碎机、提升机、输送机、混拌机、烘干机以及化验分析设备等。
1.9投资估算及资金筹措
本项目总投资77281.89万元，其中：
建设投资53466.09万元，建设期利息3589.22万元，流动资金20226.58万元。
建设投资中各分项投资为：
（1）建安工程投资43571.50万元，其中基础母牛保护、示范培育基地3124.80万元，肉牛育肥基地25532.40万元，肉羊育基地14632.80万元，发酵剂厂281.50万元。
（2）购置设备5328.9万元，其中基础母牛保护、示范培育基地1035万元，肉牛育肥基地2490.6万元，肉羊育基地372万元，发酵剂厂80.5万元。
（3）工程建设其他费3008.42万元。
（4）基本预备费1557.26万元。
本项目申请银行贷款39000万元，企业自筹资金38281.89万元。
1.10效益分析
（1）经济效益
项目按全部投资计算，项目财务内部收益率为12.5%，高于行业基准收益率9%；净现值为13437万元（基准贴现率按9%计算），大于0；静态投资回收期为9.4年（含建设期）。
分析表明，项目盈利能力较强。
（2）社会效益
本项目具有良好的示范带动作用，对促进##优质清真肉牛产业发展，完善产业链条，增加农民收入，发展区域经济、推动调整农业产业结构具有十分积极的作用；以建立高效、健康的现代舍饲肉牛、肉羊养殖业来提高经济效益，对于巩固生态建设成果具有积极作用；项目实施过程中，企业以“服务合作联社+基地+农户”的模式与农户结成利益共同体，企业以订单契约形式与农户平等协商，共同发展；项目的实施，可使农民得到更多的就业机会和培训机会，通过培训可提高农民养殖优质肉牛、肉羊的技能以及对现代畜牧业技术的认识和应用能力，对加快社会主义新农村建设进程起着十分重要的作用；项目可直接带动全区优质清真肉牛羊的发展，对农村经济发展具有非常强的辐射带动能力；随着养殖基地的发展，对种植业和加工企业的拉动作用十分明显，种植业资源通过转化变为附加值更高的畜产品，实现了农业增效。
（3）生态效益
本项目运行过程中所产生的牛粪、羊粪是上好的肥料，牛粪经无害化堆积发酵处理后，经过有机肥生产工艺处理，生产出的生物有机肥料施用于农田后，有利于农田土壤改良及土壤肥力提高；同时本项目可带动约200万亩的饲草料种植，对巩固退耕还林成果，改善生态环境，建设生态家园发挥重要作用。
1.11偿债能力分析
项目建成后，第4年开始还本付息，每年还款金额为企业最大偿还能力，第10年还清本息。
还款期间各年利息备付率均大于1.7，偿债备付率均不低于1，偿债能力参数表明项目具有良好偿债能力。
1.13编制依据
（1）2009年中央1号文件
（2）国务院《关于进一步促进##经济社会发展的若干意见》
（3）农业部《关于西部地区特色农业发展的意见》
（4）《##畜牧业发展“十一五”规划》
（5）##回族自治区《优势农产品区域布局与发展规划》
（6）##回族自治区党委、政府《关于农村产业结构调整及加快畜牧业发展的有关文件》
（7）肉牛肉羊产业发展的政策、规划等
第二章项目建设的必要性和可行性
2.1项目建设背景
农业是##特色鲜明的三大优势资源之一，而清真牛羊肉产业是##自治区四大农业战略主导产业之一，也是自治区政府最新发布的《##农业特色优势产业发展规划》（2008—2012年）中确定的农业13大特色优势产业之一。
##是全国唯一的回族自治区，也是全国十大牧区之一，畜牧业在自治区国民经济中占有重要的地位，养牛羊是##回族群众的传统民族产业，回族群众历来就有养牛羊的传统习惯。
早在汉、唐和西夏时期##的牛羊养殖业就十分发达，呈现“水甘草丰，牛羊衔接，百群塞道”的繁荣景象。
目前畜牧业已成为我区的支柱产业，根据年鉴2007年畜牧业产值已占到农业总产值的30%，肉牛和肉羊饲养量分别达150万头、1055万只，牛羊肉总产量17.5万吨，清真肉牛肉羊产值达50亿元，清真肉牛肉羊产业在##国民经济和社会发展中占有极其重要的地位。
《国务院关于进一步促进##经济社会发展的若干意见》要求充分认识促进##经济社会发展的重要意义，指出##是我国少数民族自治区之一，也是革命老区和集中连片贫困地区，农业是##独具特色的资源优势。
##是全国唯一的回族自治区，回族人口占全区总人口的35.8%。
清真牛羊肉产业是回族地区的传统民族产业，历来就是回族群众与穆斯林世界进行商贸交易的重要产品，具有国内和国际两个市场的优势。
近年来，自治区党委和政府十分重视清真牛羊肉产业的发展，把加快清真牛羊肉产业发展作为实现##农业和农村经济跨越式发展，全面解决“三农”问题的重大举措，先后提出了《关于加快发展现代畜牧业的意见》、《宁南山区生态养牛工程》、《十万贫困户养殖工程》、《中部干旱带草畜产业建设》和《百万亩人工种草工程》等。
这些政策和工程建设措施大大促进了全区清真牛羊肉产业的发展。
肉牛、肉羊由“九五”末（2000年）60.5万头和394.3万只，到“十五”末（2005年）116.5万头和825万只，2007年全区肉牛和肉羊发展到150万头和1055万只，2007年的产量分别为2000年的2.48倍和2.68倍，年均增长21.1%和24.0%。
##已被新一轮《全国优势农产品区域布局规划（2008—2015年）》确定为肉牛和肉羊优势产业区域。
《##农业特色优势产业发展规划》（2008—2015年）确定到2012年肉牛发展到200万头，肉羊发展到1500万只，清真牛羊肉产量达到27.3万吨。
##某生物工程技术研究中心和##正鑫牧业科技发展有限公司是我区集牛羊良种繁育、新技术研发、集成示范推广、高效养殖为一体的科技型企业，具有人才、技术和良种资源优势，其上级主管单位##某某投资集团有限公司，具有资金和项目带动战略优势，强强结合，投资发展##最具发展潜力和机遇的清真牛羊肉产业，可充分发挥龙头企业的优势，更好地服务于##清真肉牛肉羊产业又好又快的发展，全面提升##清真肉牛肉羊产业的品质和市场竞争力，为此，公司决定开展实施《年产5万吨优质清真牛羊肉产业项目》可行性研究。
2.2项目建设必要性
（1）项目建设是促进##特色优势产业发展的重要措施
##回族自治区“十一五”规划，提出到2010年，畜牧业产值占农业总产值的比例要超过45%。
《##农业特色优势产业发展规划》（2008—2012年）规划到2012年，全区肉牛饲养量达到200万头，年出栏90万头，牛肉产量达到15.3万吨。
肉羊饲养量达到1500万只，出栏802万只，羊肉产量达到12万吨。
并提出逐步实现标准化、规模化生产，打造“清真”品牌产品。
本项目规划加强基础母牛保护示范基地建设，实现肉牛年育肥出栏量达到10万头，肉羊育肥出栏50万只，年生产清真牛羊肉5万吨的目标，是落实自治区农业特色优势产业发展规划的具体措施，对促进我区清真牛羊肉产业和经济发展有重要作用。
（2）项目建设是夯实产业基础、调整产业结构、促进农民增收的有效途径
目前我国“三农”问题已成为党中央、国务院和全社会关注的“热点”，保持农民收入持续较快增长，努力缩小城乡差别是当前和今后一个时期统筹城乡发展，加快建设社会主义新农村的重点。
加快清真牛羊肉产业的发展，充分利用资源优化的配置，调整农业结构，提高农业比较优势，夯实产业基础，提升农产品市场竞争力。
扩大##清真牛羊肉市场份额，提升清真牛羊肉产业发展的综合效益，是增加农民收入的重要途径。
##适宜的自然条件和丰富的土地资源及饲草料资源是发展肉牛肉羊养殖的优势区域，因此把发展肉牛肉羊产业化生产作为调整农业产业结构，促进农业增效，农民增收是十分现实的，也是符合##实际的选择。
通过项目实施可带动1万农户养牛羊致富，户均可增加收入1-2万元。
（3）项目建设是提高我区清真牛羊肉产业化水平，建设具有##特色现代农业发展之路的必然选择。
我区清真牛羊肉产业总体规模小、集中度不高，市场配置资源的基础性作用尚未得到充分发挥。
特别是科技支撑力不强，产业发展粗放，品牌和市场带动力弱，这些都影响了我区肉牛肉羊产业又快又好的发展。
本项目建设采取大企业战略带动，科研和技术开发及良种工程中心牵头，实施良种工程、基础肉牛肉羊保护和繁育、育肥、配合饲料加工、屠宰加工、销售及全程技术服务一体化。
走龙头企业（投资和科技型）+产业服务合作联社+基地+农户的产业发展之路，优化清真肉牛肉羊产业布局。
实行专业化生产、规模化发展、产业化经营，有效整合人才、技术、资金、基地资源，做好产前、产中、产后各环节技术服务，提升产业的组织化水平和产业化水平，开创##特色现代农业发展之路。
（4）项目建设是发挥比较优势、提升清真牛羊肉市场竞争力的客观要求。
农业是##三大优势资源之一，而清真牛羊肉产业又是##农业四大战略性主导产业，在我区经济和社会发展战略中具有重要地位。
由于##地处干旱半干旱地区，十年九旱，灾害频发。
相比而言，##肉牛肉羊产业能因地制宜，发挥其独特的比较优势，成为##避灾减灾，扶贫开发的重点和优势产业。
按照“立草为业、种养结合、为养而种、以养增收”的思路，大力发展草畜产业，是##特别是宁南山区实现生态保护与产业发展双赢的有效政策措施。
但由于缺乏资金和强势龙头企业，产业发展优势未能充分发挥，清真牛羊肉市场竞争力有待提高。
我区空气干燥，禽畜病虫害少，环境清洁，无工业污染，自然地理环境相对封闭，有条件建成标准的无规定的疫病区，是发展绿色畜产品的理想之地。
本项目严格按照规模化、专业化、标准化和产业化生产，把项目区建成优质、高产、高效、安全、生态的清真牛羊肉生产基地，培育和创建##清真牛羊肉品牌，不断提高产品的质量和档次，提升清真牛羊肉整体竞争力和市场占有率。
（5）项目建设是实现企业扩大投资领域，延伸产业链，促进企业提质增效发展战略的重大举措。
##某某投资集团有限公司是我区集项目投融资、国有资产管理、国有土地储备开发、金融企业参股和项目开发为一体的自治区大型国有综合投资集团公司。
而某生物工程技术研究中心和##正鑫牧业科技发展有限公司是全区最具实力的集牛羊良种工程、繁育技术、新技术研发、转化集成、示范推广为一体的牛羊产业化科技单位。
通过本项目实施，充分发挥企业资金、项目、人才、科技、良种、基地等资源的优化配置，产业扩张、产业链的延伸以及成本领先和管理现代化战略，实现促进##清真牛羊肉产业上台阶、投资企业提质增效、发展壮大双赢态势。
2.3项目建设可行性
（1）肉牛肉羊产业发展环境优越
我区是国家新一轮优势农产品区域布局规划中西部优质肉牛肉羊主产区之一。
清真肉牛肉羊产业是自治区政府确定的农业四大战略主导产业和13个特色优势产业之一，并制定了相关支持和优惠政策。
自治区政府制定了《关于加快现代畜牧业发展的意见》。
自治区财政厅、农牧厅、发改委、扶贫办、科技厅、林业局6厅局联合制定了《全面推进宁南山区草畜产业发展的若干意见》，要求以提升规模化、产业化、现代化水平为主攻方向。
《国务院关于进一步促进##经济社会发展的若干意见》中多处提到“大力发展清真肉牛肉羊特色养殖业”、“重点抓好牛羊肉等特色优势产业”。
《##回族自治区农业特色优势产业发展规划》（2008—2012年），提出到2012年肉牛饲养量达到200万头，羊只饲养量达到1500万只，牛羊肉产量达到27.3万吨，牛羊肉初加工率达到90%以上，精深加工率达到30%以上。
从自治区党委、政府到各市县领导已经形成了共识，这就是发展清真肉牛肉羊生产是符合##实际、是调整农业产业结构、提高农业效益和促进农民增收的必然选择，是##与穆斯林世界扩大贸易的重要平台。
（2）自然资源优势
①土地资源丰富
##土地总面积5.18万平方公里，其中耕地面积1650万亩，牧草地面积3650万亩，是全国十大牧区之一。
未利用土地1235万亩，##是全国八大宜农荒地超过1000万亩的省区之一，为本项目建设育肥牛场和羊场及繁育基地提供了土地资源。
②饲草料资源充足
全区粮食播种面积1200万亩左右，多年来粮食产量稳定在300万吨左右，近年来，特别是2008年粮食产量达到326万吨，创历史新高，是全国5个人均占有粮食超过500公斤的省区之一，是西北地区重要的商品粮生产基地。
自治区粮食安全中长期发展规划，到2020年粮食总产量要达到500万吨。
玉米是主要饲料作物，多年玉米产量占粮食总产量的40—45%，总产量在120—150万吨之间。
##全区每年生产农作物秸秆800万吨，其中可以作为饲草料的400多万吨。
此外人工牧草面积达600万亩，牧草产量800—1000万吨，饲草料资源十分丰富。
③气候和环境
##地处东南季风区和西北干旱区的交界处，气候干燥，气温无酷热也无极寒，非常适宜肉牛和肉羊生长，日照光热资源丰富，昼夜温差大，适合饲草料生长，且营养价值高。
全区从南到北日照时数在2300—3050小时之间，大于10℃的积温在2000—3570℃之间。
因此##被全国新一轮优势农产品区域布局规划确定为西北肉牛肉羊重点生产省区之一。
此外##由于地理环境相对封闭，工业发展较迟缓，工业污染少，##是一片相对清洁之地，非常适合发展绿色清真牛羊肉生产。
（3）##具有传统养殖习惯和较好的养殖基础
##是我国唯一的回族自治区，回族群众具有养殖牛羊的传统习惯，农户有养牛养羊的经验，肉牛肉羊养殖是##的传统民族产业，也是民族经济的支柱产业。
在自治区大力发展清真牛羊肉产业的政策支持下，清真牛羊肉产业具有较好基础，已初步形成环六盘山500万亩饲草和100万头肉牛的草畜产业带，灌区（引黄和扬黄）的100万头肉牛和600万只肉羊的清真牛羊肉产业带，以及盐池—灵武—同心—红寺堡—海原400万只滩羊产业带。
（4）良种资源和人才技术优势
自2002年以来通过实施畜禽种子工程等项目，利用我区本地的秦川牛与国外的典型肉牛品种，例如利木赞、安格斯、西门塔尔、夏洛莱等培育出来的后代具有肉质品质好，产肉率高，生长速度快的特点。
某公司现有60头国际品牌种公牛，已生产肉牛冻精280万剂，累计推广180余万剂。
我区滩羊是我国宝贵的羊种资源，其肉质细嫩，味道鲜美，是国内风味最好的羊品种，近年来引进无角道赛和萨福克羊与滩羊杂交，不仅提高了繁殖率和产肉率，而且仍能保持滩羊的优良肉质和品位。
某公司目前存栏种羊1060只，其中种公羊72只，母羊622只，后备羊363只，年产纯种羊羔1000只。
我区肉牛肉羊科技人才荟萃，农科院畜牧兽医研究所、自治区畜牧工作站、##大学、某公司是我去畜牧科技人才最为集中的单位，具有多个博士和百余位教授和研究员及高级畜牧师，这些单位和专家都是项目技术支撑的力量。
特别是某公司作为建设单位，其人才团队素质很高，有博士2人，硕士11人，本科生28人，同时，聘请国内外相关行业知名专家组成“某生物技术专家委员会”。
（5）清真品牌优势
##是全国唯一的回族自治区，“清真”品牌加“绿色”是##的牛羊肉走向全国，走出国门，进入13亿穆斯林世界的通行证。
近几年来，##成功实施了“百万肉羊进京津沪”计划，在北京，香港，广东成功的举办了##清真绿色食品展。
##与世界伊斯兰国家在经济贸易、回族食品商贸方面有着悠久的历史渊源，清真牛羊肉进军国际穆斯林市场有着良好的人文资源。
第三章市场分析
3.1产业发展现状
由于牛羊肉营养丰富，肉质鲜美，蛋白质含量较其他肉类高，而脂肪和胆固醇低，非常适合现代营养、健康、安全的生活需要。
国际市场对牛羊肉的需求量日益增加，世界肉牛产业迅速发展。
1981年、1991年和2001年全世界主要牛肉生产国产量分别为761.76万吨、987.74万吨、1134.68万吨，前十年平均增长3%，后十年平均增长2%。
21世纪的前7年世界牛肉产量增长率又达到3%以上的水平。
中国优质肉牛产业是在近些年来才得到发展，1980年产量为54万吨，人均不足0.5公斤，2007年牛肉产量达到613.4万吨，27年全国牛肉产量增长11.4倍，平均年增长42%，全国人均牛肉4.72公斤。
同样肉羊也迅速增长，2007年全国羊肉产量达到382.6万吨，人均2.95公斤。
##牛羊肉产业的发展也是十分快速的，1980年全区牛肉羊肉产量分别为290吨和3823吨，人均分别只有0.05公斤和0.66公斤，是同期全国人均水平的1/100。
1980年、1990年、2000年、2006年、2007年牛肉羊肉产量详见下表。
##牛羊肉产量表
单位：
吨
年份
1980年
1990年
2000年
2006年
2007年
牛肉
290
5447
33051
56000
65000
羊肉
3823
16510
32952
55000
57280
注：
数据来自##统计年鉴
数据表明##牛肉羊肉27年总共增长了224倍和15倍，发展速度之快令人惊叹。
截至2007年##人均牛肉10.66公斤，羊肉9.39公斤，远远高于全国增速和人均水平。
3.2市场需求分析
（1）国际市场需求分析
据报道美欧国家牛羊需求和生产稳定发展，但价格持续上涨。
2008年1月—8月牛肉均价为4.26美元/磅，同比上涨2.38%，羊肉4.46美元/公斤，同比上涨4.68%。
2008年1月—9月欧盟牛肉3.23欧元/公斤，羊肉4.31欧元/公斤，同比上涨分别为5.34%和5.27%，说明需求旺盛。
全世界有信仰伊斯兰教的国家50多个，近15亿穆斯林人口，占世界人口总数的1/4,牛羊肉是穆斯林的主要食品。
中亚5国有不少人都是中国陕西、##和甘肃的移民。
中国与中亚5国年贸易额达到146亿美元。
西亚20个国家与中国贸易额超过250亿美元。
南亚8个国家与中国贸易达180亿美元。
这些贸易中牛肉出口占有相当大比例，仅出口这些穆斯林国家，国际市场对牛羊肉的需求是巨大的。
（2）国内市场
我国绝大数人都喜食牛羊肉，特别是改革开放以来，人民生活水平由温饱型已快速向富裕型的小康水平迈进，人们更关注饮食结构和健康消费，牛羊肉的消费量将逐年增长。
目前中国人均牛羊肉消费量远远不如发达国家，只有发达国家的1/4—1/5，巨大的差距潜藏着巨大的市场商机，如果要达到发达国家的水平，全国尚需260亿公斤，即使人均增加1公斤，也需要13亿公斤，国内市场的需求是十分巨大的。
##自治区规划到2012年肉牛养殖要达到200万头，比2007年的150万头增加50万头，年均增加10万头，##的牛羊肉市场需求也是十分强劲的。
从1985年到2007年的22年间全区城镇居民猪肉人均消费量逐年降低，而牛羊肉人均消费量逐年增加，22年年均增长3.65%，详见下表。
##城镇居民人均肉类消费表
单位：
公斤
年份
1985
1990
2000
2002
2004
2005
2006
2007
猪肉
9.0
10.6
8.3
8.1
7.7
6.9
7.0
6.9
牛羊肉
7.1
10.4
10.2
11.3
12.5
12.4
12.8
12.8
按照年均增长3.65%的比例，到2015年人均牛羊肉需求量为17.12公斤，满足区内需求，就需要12万吨。
3.3##清真品牌牛羊肉竞争优势分析
##地处干旱半干旱过渡带，在独特的地理和气候条件下，培育出来的牛羊肉肉质鲜美、营养丰富、且具有保健等多种功能，与我区特有的回族自治区伊斯兰清真品牌完美结合，生产出的清真牛羊肉备受区内外消费者的普遍欢迎，已成为人们赠送礼品的首选品种。
特别是受到广大伊斯兰回族群众的青睐，也成为中东、西亚等伊斯兰国家出口的主要清真产品。
##地处西北干旱半干旱区，这里是生产优质牛羊肉的地方。
没有工业污染，空气清洁，环境质量好，创建##清真绿色品牌，其优势十分明显。
目前牛羊肉市场价格居高不下，普通集市上一般牛羊肉每公斤售价一直保持在32元左右。
高档牛羊肉，大型宾馆的牛羊肉售价每公斤超过50元，##牛羊肉占领了全区市场的90%以上。
3.4营销策略
（1）市场定位
本项目生产的清真牛羊肉市场定位包括高中档产品和大众产品，其中高档产品占总产量的10%左右，中档产品占20—30%，大众产品占60—70%。
高档产品谋求国
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