苏州人过冬至的习俗（共2页）700字.docx

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苏州人过冬至的习俗

　　苏州人过冬至——吃馄饨忆西施

　　由于苏州二千五百年前是吴国的都城，吴国始祖泰伯、仲雍是周太王后裔，曾承袭周代历法把冬至作为一年之初，所以至今古城苏州仍有“冬至大如年”的遗俗，而每年冬至夜的“菜单”更是考究，延续着渊远的吴地风情，形成了##市不一样的独特意义。

　　在古城苏州的大街##市内，冬酿酒堆得像座“小山”。

一年只酿造一次的冬酿酒，桂花香郁、甘甜爽口。

苏州自古有句俗话，冬至不喝冬酿酒是要冻一夜的。

　　“老苏州”们回到家，桌上摆好的“圆夜饭”不仅丰盛更是有“意思”，无论是冷盆热炒还是鱼肉牲禽，都换了雅名成了“吉祥菜”，“元宝”（蛋饺）、“团圆”（肉圆）、“鸡”（扑扑腾），“金链条”（粉条）、“如意菜”（黄豆芽）、“吃有余”（鱼）等，形色相似，处处渗透着姑苏传统节庆的喜气和寓意。

　　自**区盛产稻米，用糯米粉制成各种糕团更是当地颇具特色和最常见的点心。

圆圆的冬至团更是席间的必备点心，据说在苏州，一月元宵，二月二撑腰糕，三月青团子，四月十四神仙糕，五月炒肉馅团子，六月二十四谢灶团，七月豇豆糕，八月糍团，九月初九重阳糕，十月萝卜团，十一月冬至团，十二月桂花猪油糖年糕，吃完十二道点心，新一年又来临。

　　据说，苏州人冬至还有吃馄饨的习俗。

相传吴越春秋一宴上，吃腻了山珍海味的吴王没胃口，美女西施就进御厨房包出一种畚箕式点心献给吴王。

吴王一口气吃了一大碗，连声问道：

“此为何种点心，如此鲜美?

”西施想：

这昏君浑浑噩噩混沌不开，便随口应道：

“混沌。

”为了纪念西施的智慧和创造，苏州人便把它定为冬至节的应景美食。

　　“冬至进补，春天打虎”，是广泛流传于吴地的民间俗语。

苏州人从冬至这天起也开始启动大进补，也形成了秋后食羊肉的最高峰。

驰名中外的吴中藏书羊肉店的羊肉生意更是一下子兴旺了不少。

一家小型藏书羊肉店的老板透露，冬至里他的羊肉店可卖出八只羊，对食者而言，无论是烧、焖、炖、煮，都是既享口福又补身体，实是一举两得的美事。