经典版红枣汁综合加工建设项目可行性研究报告.docx
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经典版红枣汁综合加工建设项目可行性研究报告
红枣汁综合加工建设项目可行性研究报告
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）
第一章总论………………………………………………………………1
1.1项目概述…………………………………………………………1
1.2项目提出的背景…………………………………………………1
1.3项目建设的必要性与可行性……………………………………2
1.4可行性报告编制依据……………………………………………3
1.5可行性研究主要成果……………………………………………3
第二章市场分析和预测…………………………………………………6
2.1******大枣自身优势………………………………………………6
2.2******大枣汁市场预测……………………………………………7
第三章建设规模与产品设计方案………………………………………8
3.1建设规模…………………………………………………………8
3.2产品方案…………………………………………………………10
第四章工艺技术方案……………………………………………………11
4.1大枣汁饮料加工工艺流程………………………………………11
4.2工艺给排水工程…………………………………………………12
4.3工艺供热…………………………………………………………12
4.4辅助生产设施……………………………………………………13
4.5地震设防…………………………………………………………13
4.6总平面布置的原则………………………………………………14
4.7主要工艺设备选型………………………………………………14
第五章项目建设条件与厂址选择………………………………………16
5.1建设条件…………………………………………………………16
5.2项目区社会经济条件……………………………………………16
5.3项目位置评述……………………………………………………18
第六章环境保护…………………………………………………………19
6.1厂址环境现状……………………………………………………19
6.2环境保护…………………………………………………………19
第七章安全消防及工业卫生……………………………………………20
7.1安全消防…………………………………………………………20
7.2工业卫生…………………………………………………………20
第八章企业组织机构、劳动定员和人员培训…………………………21
8.1企业组织机构及工作制度………………………………………21
8.2劳动定员…………………………………………………………21
8.3人员培训…………………………………………………………21
第九章项目实施计划及进度安排………………………………………22
9.1计划安排原则……………………………………………………22
9.2实施进度计划……………………………………………………23
第十章项目招投标………………………………………………………24
10.1项目招投标依据…………………………………………………24
10.2招标原则及要求…………………………………………………24
10.3招投标实施………………………………………………………25
第十一章投资估算与资金筹措……………………………………………26
11.1投资估算依据……………………………………………………26
11.2投资估算…………………………………………………………26
11.3资金来源估算……………………………………………………27
第十二章经济评价…………………………………………………………30
12.1经济效益分析……………………………………………………31
12.2社会效益分析……………………………………………………32
12.3风险分析…………………………………………………………32
12.4总结小结…………………………………………………………32
第十二章结论建议…………………………………………………………33
第一章总论
1.1 项目概述
1.1.1 项目名称：
红枣汁综合加工项目
1.1.2 项目规模：
总占地面积20000平米，总建筑面积12000平米。
1.1.3 建设地点：
1.1.4 建设单位：
1.1.5 项目负责人：
1.2 项目提出的背景
农产品加工技术水平的高低在一定程度上反映了一个国家的科学技术总体水平，发展农产品加工业受到了各个国家、特别是经济发达国家的高度重视。
我国已经把发展农产品加工业提到了重要的战略位置，农产品加工业的发展已成为我国农业全局和可持续发展的战略制高点。
大力发展农产品加工业是实现我国农业和农村经济又一次飞跃的关键，是建设社会主义新农村的一项重要举措，对促进农村经济与社会的可持续发展，从根本上解决“三农”问题，具有十分重要的战略意义和现实意义。
国家产业政策正向中西部倾斜，自治区主要领导也对我区果品加工业给予高度重视，已提出了“从现在起就要着眼于把林果加工业作为农民增收的后备产业和支撑点”的长远奋斗目标。
因此，可以说，果品加工业将成为21世纪振兴新疆农村经济新的经济增长点。
******地域辽阔，土地、光热资源丰富，日照时数之多，昼夜温差之大为全国之最，其得天独厚的地理条件和气候条件，为发展******大枣、葡萄、******瓜等农产品加工业提供了优势资源。
******大枣是一种极富营养价值和医药保健价值的果品。
******大枣深加工业是******地区很有发展潜力的产业之一。
******大枣汁及其综合加工产品在国内外市场竞争中已显示出强大的生命力和广阔的市场前景。
1.3 项目建设的必要性
多年来，党中央、国务院十分重视产业结构的调整，入世之后更迫使我国要加速产业结构的调整。
党的十七大提出西部地区要“积极发展有特色的优势产业，推进重点地带开发”。
全国人大十一届一次会议特别强调解决“三农”的问题，关键是加快农业结构调整。
自治区党委十分重视产业结构的调整，要求要把优势产业调大调强。
这方面已经取得了显著的成果，本项目正是要将******区域内的瓜果优势产业调大调强，延长这个优势产业的产业链。
党中央提出西部大开发的伟大战略，党的十七大和全国人大十一届一次会议进一步强调加大西部大开发的力度和进程，为本项目的建设提供了历史机遇和宽松的政策环境。
目前，全国农村的一个重要问题，就是农民收入增长过慢，这不仅影响了农民的生活水平提高，而且也制约了扩大内需战略的全面实施，本项目通过产品深加工，增加其附加值。
这正是增加农民收入的重要举措。
******大枣是我国红枣家族中一个相对独立的优良品种，在新疆******由南平原戈壁特定气候条件下经过长期驯化生成的果中珍品。
古代谓之“香枣”，一直是献给朝廷的上乘西域贡品。
据史料考证，栽培历史已有1300年。
二十世纪九十年代以来，******大枣正从传统的庭院种植走向规模化、模式化栽培和产业化经营，******大枣产品越来越受到中外消费者的青眯。
******地区大力实施特色农业发展战略，将******大枣作为农业、种植业结构调整和新农村经济的重要支柱产业来发展。
近几年来，在******市实施十万亩大枣建园，每年以一万多亩的速度推进，截止2006年，******区域内大枣建园面积达到10亩，计划到2010年在区域内种植******大枣20万亩。
达产后，鲜枣产量可达8万吨。
本项目在******地区实施资源优势十分明显，且符合国家相关政策，有利于******地区特色农业发展战略的实施。
1.4可行性研究报告编制依据
（1）国家发展计划委员会、国家经济贸易委员会《当前国家重点鼓励发展的产业、产品和技术目录》
（2）农业部《关于当前调整农业产业机构的若干意见》
（3）自治区农村工作办公室《关于调整优化新疆农业产品产业结构大力发展特色农业的意见》。
⑶利润估算
项目所得税按33%计取，盈余公积金为税后利润的10%，经计算，本项目正常年利润总额为215.8万元，项目投资利润率为31.12%，投资利税率为37.5%，均大于行业平均利润率和平均利税率。
（4）******地区国民经济和社会发展“十一五”计划纲要。
1.5可行性研究报告主要研究成果
1.5.1 项目总投资1701万元。
1.5.2 正常年营业收入3750万元。
1.5.3 正常年总营运成本1250万元，其中：
固定成本为183.55万元，可变成本为455万元，经营成本为481万元。
1.5.4 经济效益分析主要指标
所得税后全部投资内部收益率为60.6%，财务净现值为65.85万元，投资回收期4.12年。
项目投资利润率为31.2%。
项目投资利税率为37.5%。
1.5.5结论
该项目符合国家产业结构调整的方针和政策，通过产品结构的调整，可充分发挥当地的资源优势，社会效益显著。
技术成熟可靠，设备先进，产品有销路，建成后年营业收入819万元，年利润总额215.8万元，经济效益好，抗风险能力强。
综上所述，该项目有发展的机遇和空间，项目的资源条件较好，区域的社会依托条件较好，货源有保证，有技术和管理人才，“三废”可得到妥善处理，项目综合研究结论可行。
主要技术经济指标表
表1-1
序号
项目
单位
指标
序号
项目
单位
指标
1
建设规模
平米
20000
（2）
正常年税金及附加
万元
44.2
项目建设期
年
1
（3）
正常年利润总额
万元
215.8
2
项目计算期
年
15
（4）
正常年总成本费用
万元
559
3
基准收益率
%
12
（5）
投资利润率
%
31.2
4
项目总投资
万元
693.3
（6）
投资利税率
%
37.5
⑴
固定资产投资
万元
673.3
（7）
所得税后内部收益率
%
60.6
⑵
流动资金
万元
20
（8）
所得税后净现值
万元
65.85
⑶
建设期利息
万元
0
（9）
所得税后投资回收期
年
4.12
5
主要经济指标
（10）
银行贷款偿还期
年
0
⑴
正常年经营收入
万元
819
（11）
盈亏平衡点
%
35.52
第二章 市场分析和预测
2.1******大枣自身优势
******大枣果品个大、肉厚、皮薄、核小、色泽鲜红、富含营养、耐储运，鲜食和制干食用均可，且味甜爽口。
据西北农大实验中心对******大枣测定分析，平均单果重14克，最重单果可达27克，平均含糖量37%，最高可达42%，维生素含量极丰富，主要成分如下：
Vc，212.5mg/g，Vb1，2.09mg/g，Vb2，2.09mg/g，粗蛋8.23%，粗纤维5.57%，粗脂肪1.51%，果胸部酸钙5.4%，磷0.41%，总糖85.23%，有极高的药用价值，含有丰富砂质元素，对成人保健、儿童发育、提高智力颇为重要，含有18种人体必须的氨基酸，其中包括人体不能合成的苏氨酸、丙氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、赖氨酸、色氨酸共6种及儿童体内不能合成的粗氨酸、精氨酸等，除以上化验成分外，还发现******大枣含有丰富的具有医药价值的成份，含有C012月桂酸，C014豆冠酸、C114豆冠烯酸、C016棕榈酸、C118油酸、C218亚油酸、C318亚麻酸、C020花生酸、C120花生烯酸等，可见******大枣是一种极富营养价值和医药保健价值的果品，产品竞争力很强，有国内外市场深受欢迎，多年来一直供不应求。
在1984年新疆红枣鉴评会上，******大枣被新疆列为重点推广品种，1985年以来，******大枣经济林建设受到各级领导重视，并相继被国家林业部、自治区列为重点发展项目。
1994年******大枣在全国林特产品博览会上获银奖。
1995年在全国农特产品博览会上获金奖。
1996年10月获国家科委星火项目金奖。
1999年8月被认定为新疆八大名牌产品，1999年9月在昆明世界园艺博览会上获金奖。
现被国家商标局注册，通过国家绿色食品证书认定。
2.2 市场预测
大枣市场分析及市场容量的预测
大枣主要是制干，鲜食枣主要销售市场在本地，少量销往乌鲁木齐、兰州、西安、北京等地。
******区域内要建立二十万亩大枣基地，目前定植的大枣大部分未进入盛果期。
二十万亩大枣全部进入盛果期约年产鲜枣8万吨。
******大枣个大、肉厚、皮薄、核小，色泽鲜红，营养价值高，市场上一直十分走俏。
由于******大枣知名度高，规模小，长期以来供不应求。
******大枣是维生素C含量最高的一种栽培果树，但是枣果一旦失去新鲜状态，维生素C仅保留16~30mg，90%以上被破坏。
所以，将大枣进行深加工，深受广大百姓的喜爱，项目的销路还是有的。
******大枣成熟期集中，常温下鲜枣又极不耐贮藏，长途运输鲜枣十分困难，鲜枣采后直销数量有限，难以发挥鲜枣的经济效益和社会效益。
目前中国红枣的加工转换量不足产量的10%，其中加工食用枣仅仅占7%，药用占0.4%。
大枣汁市场需要3万吨。
市场潜力巨大，销售前景广阔。
第三章建设规模与产品设计方案
3.1建设规模
项目建设总占地面积20000平米。
3.1.1土建工程
（1）主
要生产车间、库房采用框架结构建筑，车间附设更衣室、消毒室。
地面做水磨石地面，带有0.7%坡度坡向地沟，偏于清洗和排水，内墙面和顶棚均做防腐处理，内墙做2.5米高白色瓷砖墙裙。
辅助房内墙面及顶棚为815内墙涂料，1.5米高油漆墙裙。
（2）其他均为砖混。
（见表3-1）
建筑物一览表
表3-1
序号
工程类别
工程名称
规模
结构
1
主要生产工程
4000平米
1.1
大枣汁加工车间
4000平米
框架
2
辅助生产工程
3400平米
2.1
成品库房
1200平米
框架
2.2
原料库房
2000平米
框架
2.3
化验室
200平米
砖混
3
公用工程
4700平米
3.1
锅炉房
500平米
砖混
3.2
配电室
100平米
砖混
3.3
办公室
700平米
砖混
车库
400平米
砖混
宿舍、食堂
1000平米
砖混
水泥地面
1000平米
砼
绿化
1000平米
（3）设计基础数据
******市属于温带大陆性气候，雨量稀少，气候干燥，冬冷夏热，光热资源丰富，降水稀少，蒸发量大，气温年、日变化大。
设计基本风压值0.65KN/m2
设计基本雪压值0.20KN/m2
最大冻土深度6度
3.1.2给排水工程
（1）全厂用水量估算
全厂生产用水量：
50m3/h
其中：
锅炉用软化水：
6m3/h
净化水：
10m3/h
原料加工用水量：
15m3/h
实验室及其他用水量：
4.5m3/h
消防用水量：
8m3/h
全厂生活用水：
6.5m3/h
水源
经******市二水厂供水系统接进生产园区，同时在园区内人工打深井经处理后作为预备水源，根据该项目用水量估算，现有供水系统满足园区内用水，满足生活、生产用水。
（2）全厂排水
本项生产排水量为30m3/h，生活排水量为45m3/h。
排水无毒无害，可以直接排放，厂区内设地下排水连接外市政管网。
3.1.2供电
（1）电源及电源设施
该厂电源接在******北陶线路上，供电可靠，厂区内设置容量为560kVA变压器一台，设配电室一间，内设变压器、配电柜等。
3.2产品方案
年产大枣汁1000万吨。
第五章建设条件及场址
5.1建设条件
5.1.1地理位置
******位于******市东5.8公里处，东郊与兵团黄田农场为邻，312国道、502省道横贯全乡，距离飞机场仅5公里，交通便利。
5.1.2气象条件
******市属于温带大陆性气候，雨量稀少，气候干燥，冬冷夏热，光热资源丰富，降水稀少，蒸发量大，气温年、日变化大。
（1）气温
极端最高温度43.9℃（1952年7月15日）
极端最低温度-32℃（1952年12月2日）
年平均最高气温17.6℃
年平均最低气温2.7℃
最热月平均气温27.3℃（7月）
最冷月平均气温-12.2（1月）
（2）湿度
年平均相对湿度41%
月平均最大相对湿度63%
月平均最小相对湿度27%
夏季平均相对湿度85%
（3）风
年平均风速2.8m/s
二分钟最大风速26m/s
十分钟平均最大风速28m/s
风荷载60㎏/㎡
年主导风向NEE
夏季主导风向NEE
冬季主导风向NEENE
（4）大气压
年平均气压93100pa
月平均最大气压94140pa（1月）
月平均最小气压91900pa（11月）
极端最高气压94850pa
极端最低气压91770pa
（5）降水
年平均降水量34.6㎜
年最大降水量66.8㎜
年最小降水量11.5㎜
月平均最大降水量6.4㎜
月平均最小降水量1.0㎜
月最大降水量26.4㎜
24小时最大降水量8.9㎜
（6）年无霜期182天
（7）最大积雪厚度16㎜
（8）雪荷2Mpa
（9）最大冻土深度127㎝
（10）地震烈度7度
5.2项目区社会经济条件
⑴交通与电力
******至******公路全长5.8公里，有312国道、502省道通过******，交通非常便利。
******供电网主要电厂有第一和第二电厂，总装机容量9.8万千瓦，输配电网电压为110千伏，35千伏和10千伏三个级别，电力完全可以满足供应，同时大泉湾乡变电所主变电量6900KVA，园区可就近供电。
⑵科技服务体系
******农业科技服务体系较为完善，乡农业技术服务机构健全，农业技术人员力量比较雄厚。
主要服务机构有乡农业中心、农机服务站、畜牧服务站、林管站、水利服务站等。
科技服务部门充分利用“科技之冬”活动，深入农牧区进行技术培训，主要培训内容有新品种推广、先进耕培技术、病虫害防治、农机具维修、保养等，农忙时县乡技术人员深入基层，包村包户，进行跟踪指导服务，为项目建设提供了强有力的技术服务保证。
5.3 库址选择
5.3.1选址原则
⑴符合******土地利用总体规划；
⑵土地没有争议，不占用耕地，地形平坦，地质条件好，不需拆迁现有建筑；
⑶紧靠国道或柏油公路，交通运输条件便利；
⑷水、电供应条件较好，不需长距离拉线；
⑸距居民点较近，社会依托条件较好。
第六章 环境保护
6.1 厂址环境现状
本项目建设地点位于******市******，项目区周边以农业为主，无工业污染源，空气清晰，土壤未受污染。
总的来说，拟建地点的环境质量现状良好。
6.2 环境保护
在项目生产过程中，污染主要有废水、废渣、烟尘。
（1）废水：
主要来自生产车间冲料、挑选、杀菌、清洗工段的排出水和生活间少量排水。
生产车间产生的废水经筛滤、沉淀、以后可直接排入排水管网。
车间生产间污水及地面洗涤污水，此部分可直接排放。
（2）烟尘：
来自锅炉房烟囱，本工程供热源为两台5T蒸汽锅炉。
锅炉烟囱通过配套新型高效除尘器，除尘后，由18米高的烟囱排入大气，烟尘浓度《200g/Nm3,林格曼黑度小于1级符合GB13271-91《锅炉大气污染物排放标准》。
（3）废渣：
来自生产过程中分离出来的少量红枣渣、红枣核，数量约为20-40T，可供给饲料加工企业。
（4）噪声：
车间内无污染噪声。
环境影响评价结论以环保部门做出的《环境影响评价报告》为准。
第七章安全消防及工业卫生
7.1消防
7.1.1设计依据
⑴《建筑设计防火规范》（GBJ16-87）；
⑵《冷库设计规范》（GBJ72-84）；
⑶其他有关设计规定、规范。
7.1.2工程环境与特征
依据规范项目火灾危险类别为：
为丙类，其他建筑为丁类，建筑耐火等级为一、二级。
7.1.3消防措施及设施
总图布置时，生产车间较基他建筑物均保持不小于12米的消防间距，场区内设环保消防通道。
库区内设有40立方米的消防池，消防用水25立方米/小时。
设有室内消火栓，各建筑物按要求配置手提式灭火器。
7.2工业卫生
本项目属于食品加工企业，因此，在大枣产品生产过程的各道工序，都应该严格遵守食品工业卫生的一般规则进行操作。
为了防止微生物生长繁殖，全部设备和工艺管路每十天必须用漂白粉水清洗一次，不允许产品在工作场地四处流溢，工作场地没办都要进行认真打扫。
全体操作人员都应该穿着专门的工作服，车间和工段要保证饮水供应，吃饭要在专门的房间。
第八章项目组织管理
8.1 组织管理
本项目管理机构按公司法有关规定，以有限责任公司机制进行设制，实行总经理负责制。
投产后的机构设置及定员如下：
1、管理人员（3人）
总经理1人，财务总监1人，生产经理1人。
2、业务人员（4人）
会计1人，出纳（保管）1人，质检（计量）1人，安全（技术）1人。
3、直接生产人员（36人）
加工间20人（10人/班），分割工6人（白班），包装工10人。
4、其它：
警卫1人，炊事员1人。
注：
本项目不设供销部门，由公司在北京等西北大城市建立直销体系。
8.2定员
企业定员45人，企业人员本着高效、精简的原则配置，按项目全年工作日为300天，凡是连续操作的岗位均为四班三运转制考虑。
8.3人员的来源和培训
工厂职工及工程技术人员的来源，由建设单位进行招聘。
工程技术人员和生产骨干，尤其是重要技术工序的操作人员应送国内技术工艺较先进的同行学习培训，其他职工在公司进行技术理论培训。
生产设备和职工培训与项目建设同时进行。
第十章 项目招标方案
10.1项目招投标依据
根据国家计委第9号文《工程建设项目可行性研究报告增加招标内容和标准招标事项暂行规定》、国家计委第3号令（2000年5月1日）《工程建设项目招标范围和规模标准规定》。
10.2招标原则及要求
1、坚持公正、公开、公平竞争和择优定标的原则。
招标应有三家以上（含三家）投标单位参加。
招标工作小组要对投标者进行资质审查；坚持以方案可行性、质量可靠性、技术先进性、报价合理性和售后服务质量等为依据进行综合评价。
评标程序和定标应参照国家有关法规进行，签订的合同必须符合国家有关法律法规的要求。
2、严格招标工作纪律。
参加招标工作的人员必须坚持原则，秉公办事；严禁该招标的不经招标或不集体讨论而确定施工和供货单位；严禁明招暗定，泄漏标底，招标走过场。
3、对违反本办法规定的项目，审计部门不予审计或审签，财务部门不予付款。
并视情节追究有关单位和人员的相关责任，涉嫌违纪违法的移交纪检部门或司法机关处理。
4、建设工程和物资设备采购招标和执行实行终身责任制，凡参与了相关项目的组织、论证、评标、审批、经办、监督的人员要对该项目终身负责。
10.3招投标实施
招标组织形式为由建设单位委托有资质的招标代理机构进行招标。
招标实行公开、公平、公正和诚实信用的原则：
采用邀请招标、向三家以上具备承担招标项目的能力、资信良好的特定法人或者其他组织发出招标邀请书。
见表《招标基本情况表》。
招标基本情况表
序
号
工程或费用名称
招标范围
招标
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