商品代蛋鸡饲养管理手册DOC.docx
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商品代蛋鸡饲养管理手册DOC
商品蛋鸡
饲养管理参考手册
第一节 生产性能标准………………………………….02
第二节 饲料与营养…………………………………….05
第三节 日常管理………………………………………08
第四节 体重管理………………………………………12
第五节 光照控制………………………………………13
第六节 卫生防疫……………………………………….15
第七节鸡粪处理………………………………………18
第一节 生产性能资料
良好的饲养管理是取得优秀生产成绩的前提，在良好的饲养管理条件下蛋鸡（以伊莎蛋鸡为例）将达到下列性能指标：
一、育雏育成期性能指标（0－18周龄）
1－5周龄存活率 ≥99％
6－18周龄存活率 ≥98％
1－18周龄耗料量 7公斤
17周龄体重 1400－1500克
二．产蛋期性能指标（19-72周龄）
存活率 93.7％
90％以上产蛋率时间 20周
每羽入舍母鸡产蛋量 19.4公斤
平均蛋重 62.6克
饲料转化率 2.30：
1
72周龄末体重 1.9－2.0公斤
第二节 饲料与营养
饲养者应根据本地区原料的品种、质量、来源、价格、合理的选用饲料，重要的是要使配制的饲料达到蛋鸡的营养需要。
一、育雏育成期营养需要
表1-1
单位
育雏料
1-21日龄
育成料
3－10周龄
21一70日龄
青年鸡料
10－16周龄
70－112日龄
产前料
112日龄至5％产蛋
饲料量／只
代谢能
粗蛋白
蛋氨酸
蛋氨酸十胱氨酸赖氨酸
苏氨酸
色氨酸
克
KCI／kg
MJ/kg
％
％
％
％
％
％
400
2950
12.3
20
0.52
0.86
1.16
0.76
0.21
2300
2850
11.9
19
0.45
0.76
0.98
0.65
0.19
3100
2750
11.5
16
0.33
0.60
0.74
0.50
0.16
2750
11.5
17
0.36
0.65
0.80
0.53
0.17
矿物质
钙
有效磷
最低氯
最低钠
％
％
％
％
1.05－0.10
0．48
0．15
0．16
0．90－1.10
0.42
0．15
0.16
0．80－1．00
0．36
0.15
0.16
2－2．10
（1）
0.45
0.15
0.16
添加微量元素
锰
锌
铁
碘
铜
硒
钴
PPM
PPM
PPM
PPM
PPM
PPM
PPM
60
50
50
1
5
0.2
0.5
60
50
1
5
0.2
0.5
60
50
1
5
0.2
0.5
60
50
1
5
0.2
0.5
每公斤饲料添加的维生素
维生素A
维生素D
维生素E
维生素K
维生素B
维生素B
维生素B
维生素B
维生素PP
泛酸钙
叶酸
生物素
胆碱
IU
IU
mg
mg
mg
mg
mg
mg
mg
mg
mg
mg
mg
13.000
3.000
20
2
1.5
5
3
0.02
60
10
0.5
0.1
500
13.000
3.000
20
2
1.5
5
3
0.02
60
10
0.5
0.1
500
13.000
2.000
20
2
1.5
5
3
0.01
30
5
0.5
-
500
10.000
2.000
20
2
2
5
3
0.01
25
10
0.5
-
500
二、产蛋期营养需要
见（表1-2）
表1－2
营养成份
单位
饲料
18－28周龄
29－50周龄
50周龄以后
推荐的代谢能
kcalME／kg
MJME/kg
2750－2800
11.5-11.7
2750-2800
11.5-11.7
2730－2760
11.4-11.5
粗蛋白
粗赖氨酸
粗蛋氨酸
粗蛋氨酸十粗胱氨酸
粗色氨酸
粗异亮氨酸
粗苏氨酸
粗缬氨酸
g／d
mg／d
mg／d
mg／d
mg／d
mg／d
mg／d
mg／d
18.5
0.84
0.41
0.72
0.180
0.66
0.59
0.78
17
0.76
0.37
0.66
0.165
0.61
0.54
0.71
矿物质
有效磷
（1）
有效磷
（2）
钙
最低的钠
最低最高的氯
亚麻酸
g／d
g／d
g／d
g／d
mg／d
mg／d
g／d
0.42
0.38
3.7-3.9
170
160-250
最少1.5
0.37
0.33
3.6-3.8
160
150-230
最少1.25
0.33
0.29
3.8-4.0
160
150-200
最少1.10
每公斤饲料添加的微量元素
锰
锌
铁
碘
铜
硒
钴
mg
mg
mg
mg
mg
mg
mg
60
50
50
1
5
0.2
0.15
每公斤饲料添加的维生素
维生素A
维生素D
维生素E
维生素K
维生素B
维生素B
维生素B
维生素B
烟酸
泛酸钙
叶酸
胆碱
IU/kg
IU/kg
mg/kg
mg/kg
mg/kg
mg/kg
mg/kg
mg/kg
mg/kg
mg/kg
mg/kg
mg/kg
10.000
2.000
202
2
2
5
3
0.11
25
10
0.5
500
重要说明：
在每次更换饲料之前，需抽查鸡只体重。
若低于标准，最好仍用当期配方饲料。
若室温偏高或饲料消耗量偏低，也宜用当期配方饲料。
对于商品蛋鸡的营养来说，掌握饲料消耗量也是相当重要的。
蛋鸡的饲喂方式一般采用自由采食，根据每周称重情况，用调整饲料营养的方式调整体重增长。
下表所列为舍温20C的情况下笼养和垫料平养时伊莎蛋鸡的耗料量和推荐体重：
（见表3）
周龄
日耗料（克／只）
累积耗料（克）
平均体重（克）
笼养
整料平养
笼养
垫料平养
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
11
17
25
32
37
42
46
50
53
57
62
65
68
71
74
78
81
84
11
17
26
33
39
44
48
52
56
60
65
69
72
76
79
82
85
89
77
196
364
595
854
1148
1470
1820
2191
2590
3024
3479
3955
4452
4970
5516
6083
6671
77
196
371
602
875
1183
1519
1883
2275
2695
3150
3633
4137
4669
5222
5796
6391
7014
70
120
200-210
275-290
380-400
475-485
565-595
655-690
745-785
835-880
925-970
1015-1060
1100-1150
1185-1240
1270-1330
1355-1420
1445-1485
1530-1600
产蛋阶段耗料和体重标准
产蛋率（或周龄）
笼养日耗料（克／只）
平养日耗料（克／只）
体重（克）
15％产蛋率
50％产蛋率
80％产蛋率
90％产蛋率
30周龄
35周龄
72周龄
94
103
112
115
115
115
115
100
110
119
123
123
123
123
1650
1700
1760
1800
1870-1960
1900-2000
1950-2050
第三节 日常管理
一、育雏育成期的管理
（一）设备的基本要求
饲养密度
（只/平方米）
设备或方式
0－5周龄
6－17周龄
笼养
50
30－35
垫料
30－35
15
网上
30－35
15
垫料十网上
30－35
15
采食位置
饲槽式（cm／鸡）
2.5
10
桶式（鸡／只）
30-40
25-30
饮水位置
水槽式（cm／鸡）
1.5-2
2-2.5
真空式（鸡／只）
80-100
50-60
乳头式（鸡／只）
12
12
（二）雏鸡入舍前的准备工作
1.清洁消毒
进雏前应清除全部鸡粪及旧垫料，彻底打扫并清洗（最好用高压水枪）鸡舍，对鸡舍进行熏蒸（包括用具），熏蒸计量为每立方米空间用30毫升福尔马林和15克高锰酸钾，封闭鸡舍不少于24小时，若在上一批鸡中出现疾病问题，则应在进鸡前将冲洗干净的鸡舍空置3一4周，并用酸、碱消毒剂交替消毒。
2．垫料
若地面平养，应在地上铺上8－10厘米厚的垫科，垫料可用稻壳、木屑等，在网上平养时应在上面再用纸张铺盖2-3天。
3.育雏期的围栏
育成期采用分栏饲养方式，每栏鸡数不超过3000只，育雏期可将鸡群饲养在鸡舍高温区域（容易升温的区域），并用围栏分群饲养，随着鸡龄逐渐扩大围栏面积。
4.升温
根据不同的季节和取暖方式，应提前1-2天升温，使进雏时鸡舍内达到要求的温度（具体温度见附表）。
5.饲料和水准备
进雏前应准备好开食料和水，饮水一般要提前预热，使水温接近舍温，并在第一天的饮水中添加适量的葡萄糖或补液盐。
雏鸡必须使用优质全价饲料，应使用破碎的粒料，直径约2毫米左右。
6.设备放置
育雏鸡舍内的育雏器、水盘、料盘应尽量分散均匀，并交叉安放，前2周可用开食盘喂料，并逐渐撤除料盘至6周龄全部过渡到料线。
尽量使用乳头水线全程给水，若反复引导仍有较多鸡只不会使用乳头式，可以补充真空饮水器，并在1周末全部撤除。
（三）进雏管理
1.迅速卸下鸡盒，合理分散在鸡舍内各围栏内。
2.抽检鸡苗质量，清点鸡苗数量，将雏鸡放在。
3.引导雏鸡使用乳头水线或其它饮水器具。
4.在80％以上的雏鸡饮水后，开始为雏鸡给料，注意少量勤添。
5.保留部分雏鸡盒用于断喙使用，烧掉剩下的雏鸡盒。
6．重新检查温度，雏鸡的分布及行为表现。
（A）如果雏鸡分散良好，运动自如、则说明温度正常。
（B）如雏鸡堆叠起来，说明温度过低，此时应提高温度。
（C）如雏鸡远离热源，翅膀张开，张嘴呼吸，说明温度过高，此时应降低温度。
（四）温度控制
温度应逐渐改变，雏鸡头三天内温度降低不得大于1℃。
育雏后期最理想的温度范围为20－22℃，尽可能避免一天内温度升降大于2℃，但即使温度低于建议水平，仍必须给鸡只提供必要的通风量。
温度要求
日龄
温度℃
湿度（％）
1-2日龄
3-4日龄
5-7日龄
2周龄
3周龄
4周龄
5周龄
6周龄
7周龄
33-34
32
31
30
26
24
22
20－22
20－22
55－60
55－60
55－60
55－65
55－65
55－60
55－65
55－65
55－65
（五）饮水
饮水必须新鲜，雏鸡饮水水温应接近鸡舍温度，所以，必须将水盘在接雏前4小时灌满。
最初15小时内在每升水中加2%的葡萄糖有助于体质恢复。
如果小鸡在接到鸡场后处于应激状态，例如在孵化厅进行了断喙或接种了疫苗，或经长时间运输才到达鸡场，则可在最初1－3天内在饮水中添加水溶性维生素和电解质，但必须注意添加的剂量，亦不能24小时全天添加。
饮水器应保持清洁，每天必须清洗，最初几天尽可能使水位高些，当雏鸡熟悉饮水器后，为防止溢水可将水位调低，检查饮水器的高度，使其达雏鸡颈的高度，乳头水线应及时调节水线高度和水压，以适应雏鸡饮水和防止垫料过湿。
鸡只饮水量参考表。
日龄
饮水量ml
日龄
饮水量ml
1
8-9
11
28-30
2
9-10
12
31-35
3
10-11
13
36-40
4
12-13
14
40-45
5
13-14
3周龄
40-50
6
15-16
4周龄
45-55
7
17-18
5周龄
55-65
8
19-20
6周龄
65-75
9
22-24
7周龄
75-85
10
25-27
8周龄
85-90
（六）喂料
第一次喂料：
最初几天采用开始盘喂料，保持饲料的新鲜状态。
少量勤添，每天清盘，清除所有的剩余饲料。
育雏期应每天喂料4－6次，育成期每天喂料3－4次，最后一次给料应在关灯前3小时进行。
（七）通风
最初几天保持鸡体暖和必要的要通风，一定要使鸡舍保持适宜的温度、湿度，同时要通过通风降低舍内氨气和多余的水分。
（八）断喙
断喙一般在7一10日龄进行，断喙应选用适宜的断喙器，断喙烧灼时间以切口完全止血为宜，精确的断喙长度应切去上喙的1／2，下喙的1／3，切喙时将鸡头向下倾斜即可，为防止断喙带来的应激和出血，断喙前一天、期间和后一天在饮水或饲料中添加维生素K，断喙结束后应使饲料保持一定的厚度，以方便雏鸡采食。
（九）训练母鸡适应网上环境
在育成舍放置网床3到5个，床面按鸡笼笼底样式制做，使鸡在转群后能够很快适鸡笼内环境。
（十）每天应检查的项目
每天应检查的项目包括：
光照、通风、温度、采食量、饮水、雏鸡精神状态、粪便情况及死淘鸡等，做好生产日记录。
二、产蛋期的管理
要取得较高的产蛋率，开产前后几周是非常重要的，管理较好的鸡群，大约在开产后4－5周即可达到产蛋高峰，高峰后产蛋率下降是自然的，但是，管理不当将加速产蛋率的下降。
（一）产蛋期各阶段的管理
1．产蛋前期
一般青年母鸡在17周龄转入产蛋鸡舍，转群前产蛋鸡舍应象育雏舍一样进行彻底的清洗消毒。
转群时，应淘汰发育不良的，不合标准的残次鸡。
转群对于鸡来说是一次较大的应激，因此转群前后三天应在饲料或饮水中添加维生素，转群时应避免同时进行疫苗注射等。
鸡群进入产蛋舍后，应按照体重要求，采食情况、光照程序等逐步改变饲喂量、光照时间等。
2．产蛋高峰期
产蛋率在90％以上称为高峰期。
高峰期持续时间长短对全程产蛋量有很大影响。
因此，在产蛋高峰期必须给产蛋母鸡提供营养充分的全价配合日粮，以满足其高水平的营养需要。
同时，还需保持产蛋鸡舍的稳定与安静，搞好卫生消毒。
高峰期如遇到疾病或其它应激性因素刺激，产蛋率会急剧下跌，蛋壳质量变差，而且恢复缓慢，一般都不能达到下降前的产蛋率，直接影响鸡群的生产性能和鸡场的经济效益。
3.产蛋后期
产蛋高峰过后，产蛋率逐渐下降。
伊莎蛋鸡产蛋下降的幅度较小，每周平均下降0．5％左右。
如果饲养管理各个环节工作做得较好，72周龄产蛋率仍能保持在75％。
产蛋后期应适当增加饲料的含钙量，降低饲料中粗蛋白质水平，防止母鸡过肥、蛋过大、蛋壳质量变差。
（二）产蛋期的日常管理
1．产蛋鸡群日常观察要点
（A）精神状况及行为表现；
（B）采食及饮水情况；
（C）粪便的稀稠、颜色等；
（D）产蛋率、蛋形、蛋壳质量及颜色等；
（E）发病鸡和死亡鸡的临床症状及病理剖检变化。
2．保持产蛋舍环境稳定、适宜。
（A）温度：
产蛋鸡适宜温度区间为18－28℃；
（B）湿度：
应保持在50-70％之间，具体应根据季节、地理环境确定；
（C）密度：
平养为7一8只／平方米，3层A型笼养为15只/平方米；
（D）通风：
应保持足够的通风量，以清除舍内氨气和水分，一般应保持舍内空气舒适；
（E）鸡舍卫生，每天应清理鸡舍环境，尤其要清理进风口处的灰尘、蜘蛛网等异物，以免堵塞进风面积。
地面扫干净后要喷洒消毒液，及时淘汰和处理病鸡，死鸡。
（F）保持鸡舍安静，饲养员喂料、收蛋时动作要轻快、谨慎。
不要在鸡舍内大声喧哗式奔跑。
3．对几种危害严重的传染性疾病，要定期进行检疫和免疫监测，防止重大疫情发生。
4认真、如实地填写好各项生产记录表格，为决策者提供可靠、详实的第一手资料。
（三）产蛋期四季管理
1．春季管理
春季气温渐高，自然光照延长，利于产蛋。
但是，各种病原微生物也极易孽生、繁殖。
为了防止疫病的发生，平时应加强鸡舍内外的清扫、消毒工作，对鸡群添加一些抗生素药物，并加强对烈性传染病的监测工作。
另外，春季气温变化大，忽高忽低，在加强通风换气的同时还必须注意保温工作。
2．夏季管理
夏季管理是蛋鸡管理的重要一环。
核心工作是防暑降温。
可采取以下措施：
（A）减少鸡舍受到的热辐射和反射热。
（B）安装“湿帘、纵向通风”装置，可显著降低舍内温度。
（C）加大鸡舍内气流量和气流速度。
（D）适当调整饲料配方，添加一些抗应激的药物。
如VC、小苏打等。
（E）高温时，可在鸡舍内喷洒凉水以降温。
（F）如有条件，可适当降低饲养密度。
3．秋季管理
秋季日照时间缩短，注意光照的补充，及时淘汰停产蛋鸡，提前做好鸡痘等蚊虫传播的疫病防治工作。
秋末昼夜温差大，晚上要注意保暖。
4．冬季管理
冬季管理的主要工作是防寒保暖，解决好通风和保温的矛盾。
在饲料中可适当提高能量水平。
第四节 体重管理
要获得最好的生产成绩，体重管理是相当重要的。
因此，建议在育雏育成期每周称重一次，产蛋初期至少每四周称重一次，并按照体重情况调整日粮水平，但必须注意，无论发生什么情况，育雏育成期不能减少饲喂量，若鸡群超重，可减缓饲料的增加量或维持原来的饲料量，而不应减少饲喂量。
育雏期第四周龄体重应尽可能达到标准，即280克，至少达到250克，这对于育成期结束的目标体重影响较大，所以需要特别注意，一般当体重不达标时，可以通过延长雏鸡料的方式来解决。
开产时的体重，即产蛋率50％时的体重尤为重要，此时的体重应不小于1700克，如果此时的体重偏小，则全程的产蛋量将会有不同程度减少，而且全程死淘率也会有较大的偏高。
因此，在转鸡上笼后一定要采取必要的措施，较少应激，设法增加鸡只的采食量，必要时可以在熄灯后2－3小时，再开灯来增加采食量，获得理想的鸡只体重。
一、体重称量
称重的鸡数可按群体的大小决定，一般平养舍称取3－5％，笼养舍称取1－2％。
但每一群体的称重数量不应少于30只。
对于笼养鸡，每次称重的鸡应相对固定，平养鸡称重时应在鸡舍内某一角随机栏住称重的鸡，然后逐羽称重，拦住的鸡应全部称完。
注意称重要在每周的同一天同一时间进行。
二、整齐度
鸡群质量检测中，整齐度比平均体重本身重要，应十分重视整齐度的测定，要特别注意4.8.12.17.20周龄的整齐度，一旦发现鸡群整齐度偏低现象，可由以下几方面着手努力：
1．整群：
按个体大小分开饲养，分组饲喂；
2．分群：
降低鸡群饲养密度，增加采食饮水位置；
3．请兽医检查鸡群是否有疫病隐患。
80％的鸡在全群平均体重±10％范围内，表明整齐度较高。
商品蛋鸡育成期各阶段组织器官生长发育规律
骨骼
85%发育完成
皮肤
肌肉
心血管
羽毛
骨骼
皮肤
肌肉
肌腱
运动器官
骨骼
>95%发育完成
>98天
生殖道
卵巢
第五节 光照控制
光照的作用是刺激产蛋鸡垂体激素分泌活动，使促滤泡激素分泌增加，促进卵巢滤泡的生长。
光照控制应注意光照强度和光照时间
一、光照强度
推荐的光照强度表见下表 单位：
勒克斯
应该注意的是，下表中的光照强度应在鸡的头部的高度测定，也就是鸡的眼睛应能感受的光照强度。
另外，下表中的光照强度为密闭鸡舍适用。
光照强度也可估算：
即每平方面积使用2.7瓦的白炽灯泡，可在平养鸡舍鸡背处提供10勒克司的光照强度，但灯泡必须清洁、有灯罩，灯泡高度在2.1-2.4米处，必须指出，灯泡的清洁与否、有无灯罩对灯泡的发光效率影响很大，灯泡在鸡舍内应分布均匀，灯泡的功率不宜大于60瓦。
二、光照时间
光照时间控制的原则是，育雏育成期只可逐步缩短光照时间时间，产蛋期只可延长光照时间，不可缩短光照时间。
1．密闭式鸡舍的光照时间控制
周龄
光照小时
光照照度
周龄
光照小时
光照照度
1-2日龄
3-7日龄
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
23
23
22
20
18
16
14
12+2
10+2
10+2
10+2
10+2
10+2
10+2
10+2
10+2
20－40
15—30
10－20
5－10
5－10
5－10
5－10
5－10
5－10
5－10
5－10
5－10
5－10
5－10
5－10
10－15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
>30
12+2
12+2
14+2
14.5
15
15.5
16
16
16
16
16
16
16
16
16
10－15
10－15
10－15
10－15
10－15
10－15
10－15
10－15
10－15
10－15
10－15
10－15
10－15
10－15
10－15
2．开放式鸡舍光照时间控制
由于育雏季节不同，在育雏育成期内，自然光照的日照强度有以下四种变化情况：
（1）昼长趋于增长，从气象查出139日龄育成期内自然日照长度最长的一天，最初的1-3日龄可用人工光照补充自然光到21－23小时，此后10天内补充光照时
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