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烟草物流毕业论文

优秀毕业论文

题目：

山东中烟工业卷烟物流分析探究

院系名称：

管理学院

专业班级：

物流管理

2021年06月02日

摘要

卷烟工业在我国国民经济中占有很重要的位置，而卷烟物流决定着卷烟工业的质量和开展。

随着物流设施与设备的革新，特别是信息技术在物流中的广泛应用，促进了现代物流技术的飞速开展。

而现代物流是卷烟企业阶值链中最活泼、最具潜力的增长因素。

它通过在恰当的时间和地点，以恰当的方式和价格，将高质量的卷烟原料和产品送至恰当的地点，为生产带来场所价值、时间价值和加工附加价值。

物流系统的优化是卷烟行业价值增值速度最快、增值效果最明显的经济增长点。

随着行业市场化取向改革的深化、市场需求响应速度要求的提高，物流系统在卷烟企业效劳价值链中的地位日益明显。

良好的物流系统可以减少无效作业，提高作业效率，有效降低企业经营本钱，优化核心业务流程，提升企业市场竞争力。

本文通过阐述现代卷烟物流的开展、国内外卷烟物流的运作现状以及着重分析讲述山东中烟工业卷烟物流的建立开展来揭示如何优化我国卷烟物流。

关键词：

卷烟物流；山东中烟工业；系统优化；物联网

ABSTRACT

Thetobaccoindustryplaysaveryimportantpositioninournationalcigarettelogisticsdeterminesthequalityanddevelopmentofthetobaccoindustry.Withtheinnovationoflogisticsfacilitiesandequipment,especiallyinformationtechnology,widelyusedinlogistics,andpromotetherapiddevelopmentofmodernlogisticstechnology.Modernlogisticsistheorderinthevaluechainofcigarettecompaniesmostactiveandthemostpotentialforgrowthfactors,attherighttimeandplace,inanappropriatewayandthepricewillbehigh-qualitycigaretterawmaterialsandproductssenttotheproperlocation,placevalue,timevalue,andprocessingfortheproductionofvalue-added.Optimizationoflogisticssystemwillbetheaddedvalueofthetobaccoindustry'sfastest,themostobviouspointsofeconomicgrowthinthevalue-addedeffect.Withthedeepeningoftheindustrymarket-orientedreform,marketdemandresponsespeedrequirementsincrease,thestatusofheadofthelogisticssysteminthecigarettecommercialenterprisesintheservicevaluechainbenefits.Agoodlogisticssystemcanreducetheinvalidoperations,improveoperationalefficiency,caneffectivelyreducethecostofdoingbusiness,andoptimizecorebusinessprocessestoenhancethemarketcompetitivenessofenterprises.

Thispaperdescribedthedevelopmentofthemoderncigarettelogistics,thelogisticsoftheoperationofthestatusquoofdomesticandforeigncigarettes,andanalyzedtorevealabouttheestablishmentanddevelopmentoftheTobaccoShandongIndustrialcigarettelogisticsandhowtooptimizeourtobaccologistics.

KEYWORDS:

cigarettelogistics;ShandongTobaccoIndustry;systemoptimization;InternetofThings

1绪论

1.1研究背景

当前我国卷烟行业的物流模式和管理水平相对于国外先进的管理和模式来说，普遍不是很兴旺。

而且，物流本钱也相应的比兴旺国家高出很多，这极大的制约了卷烟行业效率的提高和本钱的节约，不利于企业集约化开展。

必须把加强卷烟物流管理平台建设与管理当作工作的重中之重。

山东中烟工业公司是中国烟草总公司的全资子公司公司下辖济南、青岛、青州、滕州四个直属非法人卷烟生产厂，拥有从事多元化生产经营的将军、颐中集团公司两个全资子公司。

它在供给体系、生产物流体系、仓储配送体系以及信息平台建设上都有非常先进的经验。

为此，山东中烟工业公司2021年提出了“113”工作思路和工作措施。

“1”即一个核心，紧紧围绕“泰山”品牌开展这一核心开展物流工作；“1”即一个抓手，以推进公司现代物流建设为抓手；“3”即三项体系建设，加强卷烟调运保障体系建设、烟叶提质养护管理体系建设、物流运行管理体系建设[1]。

并针对工作思路提出具体落实措施和工作任务，以确保物流管理水平的进一步提升。

1.2研究现状

管理大师GarySherman指出物流管理的目标是提高用户效劳水平和降低总的交易本钱，并且寻求两个目标之间的平衡[2]。

卷烟行业是一个特殊行业，在国民经济中占有比较重要的地位。

刘华明在其报告《卷烟配送数字化仓储系统的研究和开发》里指出：

由于卷烟物流的特殊性，所以在从采购原材料到质量检验，进入生产线直至成品出库与仓储配送都必须较其它行业更加严格[3]。

尤其是它的仓储配送阶段，温度，适度的控制以及防火防潮的措施都必须到位。

20**年权正海在《中国物流开展报告》提出一定要建设中国卷烟物流的标杆试点模式来解决中国卷烟物流所出现的问题[4]。

1.3研究思路

本文研究的第一局部绪论主要介绍了卷烟物流研究背景、研究现状和研究思路

第二局部主要简单进行卷烟物流特点分析。

第三局部介绍了美国、日本的卷烟物流开展特点及我国卷烟物流的开展特点。

第四局部通过对山东中烟工业卷烟物流的建设和开展来讲述其在卷烟物流上的运作模式。

第五局部通过对山东中烟工业卷烟物流的SWOT分析找出它存在的问题和优化方案。

本文的最后一局部对卷烟物联网的介绍和山东中烟工业在卷烟物联网上的开展来展望卷烟物联网的前景。

最后得出总结，山东中烟工业在我国卷烟物流开展中有着重要作用。

它先进的物流模式使它高效的辅助完成卷烟的生产，但是在伴随时机来临时，威胁和劣势也随之显露出来。

必须通过一些列优化措施使其更加完备，更加具有竞争力。

2卷烟物流概述

2.1卷烟物流阐述分析

卷烟物流是指卷烟和其上游原料烟叶及辅料等原材料从供给地向接收地的实体流动过程，包括了运输、储存、装卸、生产运作、搬运、分拣、配送、信息处理等基本活动[5]。

由于我国卷烟行业的特点，卷烟生产、销售、卷烟专卖品的进出口实行国家专卖体制下的统一集中管理。

卷烟生产由各省级中烟工业公司负责，而卷烟销售则由各省卷烟公司负责。

按照行业上下游关系，卷烟物流可以划分为生产环节物流和流通环节物流。

从物流运作对象而言，生产环节物流是指以生产卷烟所需的上游原料烟叶及辅料等原材料为运作对象，以卷烟生产企业为主体所对应的生产经营活动的物流。

流通环节物流是指以卷烟为运作对象，从卷烟工业企业出厂后经过运输、仓储、分拣、配送到零售户手中的流转过程。

该过程以各地市级卷烟公司下属的配送中心（分中心）和中转站为运作主体。

2.2卷烟物流特点分析

2.2.1卷烟供给物流特点分析

卷烟行业的供给链系统一般包括从原辅料的生产到最终把卷烟产品销售到用户的整个全过程。

其中包含三个环节的物流：

一是从原辅料供给商到卷烟企业的供给物流，二是卷烟企业内部的生产物流，三是卷烟企业到用户的销售物流。

供给物流是企业物流的始端，通过与生产物流与配送物流联系起来，形成卷烟企业的整体物流。

如果供给物流不通畅，必然导致原辅料不能按时、按质、按量供给，生产物流就无法继续，销售物流也就会被迫中断，将直接影响企业的生产经营。

因此物畅其流，及时供给，不仅是卷烟供给物流的重要职责，更是确保企业生产经营顺利进行的先决条件。

但是，由于原辅料的种类繁多、数量庞大，远远大于卷烟产成品物流，供给物流的管理难度远大于对产成品物流的管理。

因此要提升卷烟企业的物流水平，关键是要加强对供给物流的管理。

高效的供给物流对于增强企业的快速反响能力，提升企业的市场竞争力起着重要作用。

卷烟企业供给物流的优质高效运作，可以加快原辅料的流通节奏，缩短物流时间，减少物资库存占用，加快资金周转速度，为企业开展提供物资和资金的有效支持[6]。

图2-1山东中烟卷烟供给模式图

2.2.2卷烟生产物流特点分析

生产环节的核心是各卷烟生产企业。

从整个供给链来看，它是以卷烟生产为中心，工业企业和国家局方案指标对整个供给链条起主导的作用，是卷烟供给链上的核心。

卷烟生产由投料、制丝、卷烟、接过滤嘴、包装等工序组成各工序间物料的流动是连续的单向无循环生产。

因此卷烟生产是一个典型的生产流程连续的流程型生产系统。

消除浪费、不断追求至善至美是核心思想，能够为企业节约大量资金极大提高企业的盈利能力。

其从原料采购到生产再到入库的一体化管理思想为企业提供了一个现实可操作性的模板。

因此在卷烟制造业实施生产物流管理解决当前卷烟企业普遍面临的生产管理等问题制定企业生产经营战略提高其核心竞争力具有重要意义和参考价值。

2.2.3卷烟仓储配送特点分析

仓储活动在整个物流作业中具有关键性作用的联结功能，是现代物流管理的核心环节。

烟叶属于农产品，采购期较长，无法完全按生产需求来安排采购。

另外从新烟入库到投料一般需要一定的存储时间，加大了烟叶的库存本钱；由于生产、库存和采购业务之间没有实现系统集成，形成了信息孤岛，导致在编制采购方案时不能全面考虑生产和采购的执行情况。

材、辅料需求被人为扩大，加之材辅料有许多属于专用件，造成方案的改变难以及时反映采购和库存。

这种信息不能及时根据方案执行和调整都会造成材辅料库存积压，从而使库存本钱加大。

烟叶不仅要进行日常的仓储管理，还要进行选叶、打叶复烤、发酵等日常保养管理。

大量的烟叶移库和加工保养，造成烟叶的库存管理过于复杂，仓储管理本钱加大，烟叶库存资金占用计算不准确，保养过程难以控制。

3国内外卷烟物流开展现状

3.1美国卷烟物流开展现状

美国卷烟在物流运作上，更加注重对供给链整体的优化。

借助优秀的第四方物流效劳商，对企业的采购物流、销售物流等进行一体化重构，到达第四方物流商庞大的物流网络自身业务的完美结合。

为了应对物流网络的复杂和多变，美国卷烟委托第四方物流公司集成了自身供给链。

借助EDI等先进的物流管理理念和技术，将采购物流、生产物流、销售物流融合到一起集中化指挥、区域化运作。

同时，在战略层面、信息和商务层面上全面集成供给链，物流运作中透析的市场信息在供给链全程共享、各区域一体化运作，快速响应了客户需求，大大降低了物流各个节点的无效库存。

美国卷烟的物流配送业开展起步早，经验成熟，尤其是美国卷烟信息化管理程度高，对我国卷烟物流开展有很大的借鉴意义。

电子商务物流中央化的美国卷烟物流模式强调“整体化的物流管理系统”，是一种以整体利益为重，冲破按部门分管的体制，从整体进行统一规划管理的管理方式。

在美国卷烟市场方面，美国卷烟物流管理包括分配方案、运输、仓储、市场研究、为美国卷烟用户效劳五个过程；在流通和效劳方面，美国卷烟物流管理过程包括需求预测、订货过程、原材料购置、加工过程，即从原材料购置直至送达顾客的全部物资流通过程[7]。

从本世纪60年代起，美国卷烟配送合理化在美国普遍得到重视。

美国卷烟为了向流通领域要效益，美国卷烟物流配送采取了以下措施：

一是美国卷烟将老式的美国卷烟仓库改为美国卷烟物流配送中心；二是美国卷烟物流引进电脑管理网络，美国卷烟物流对装卸、搬运、保管实行标准化操作，美国卷烟物流提高作业效率；三是美国卷烟同各州的卷烟连锁店共同组建配送中心，促进美国卷烟连锁店效益的增长。

3.2日本卷烟物流开展现状

日本是一个卷烟消费大国。

从日本的卷烟流通结构看，其商流与物流是别离的。

商流结构是日本卷烟总部的营业统括部，物流结构是，日本卷烟有所属25家卷烟厂，烟厂不是独立经济实体，卷烟厂与销售部门之间没有买卖关系。

产品由烟厂出来进入日本卷烟所属的分布在全国各地的52个中心库，再由中心库分送到日本卷烟控股的5个卷烟效劳株式会社所属的56个分发店和44个中心分发库。

然后由各卷烟配送中心所属支店及事业所的送货人员根据商流部门提供的要货情况在限定的时间内将商品送往29.5万个持证零售店，并回收货款，解缴大藏省。

在物流方面在东京地区实行了中心分发库无库存的的运作，即由中心库根据营业所提供的商品需求信息，将商品配好送至中心分发库，第二天由中心分发库（事业所）送货员将商品分送到零售店，中心分发库实现零库存。

将来准备在全日本推广此运作方法。

日本卷烟市场的物流由独立于日本卷烟的卷烟流通效劳公司承担。

卷烟流通效劳公司成立于1963年，其资本构成比例为日本卷烟占70%、专业物流公司占30%。

卷烟流通效劳公司的成立是日本卷烟为了提升物流效率而采取的投资举措。

这一投资在1985年日本国内卷烟市场放开后，对日本卷烟的市场控制和维持起了一定的作用。

日本国内的卷烟市场在物流环节上实行共存流动，即卷烟物流由一家公司（卷烟流通效劳公司）承担，国内卷烟出厂后直接进入卷烟流通效劳公司的流动基地。

而国外卷烟在离开保税仓库后也进入卷烟流通效劳公司的流动基地，国内外卷烟在卷烟流通效劳公司共同流通，通过分户配送进入零售店。

国内外卷烟在卷烟流通效劳公司的共同流动可以通过共同运输降低本钱、共同分类降低分类设备投资、共同配送提高配送效率。

而对于日本卷烟来说，卷烟流通效劳公司是接受委托送货的第三方物流公司。

日本卷烟与卷烟流通效劳公司之间不存在买卖关系。

而对国外卷烟制造商或特定销售商（即进口商，如三井物产、住友商事、三菱商事）来说，卷烟流通效劳公司则是一个能覆盖全日本的批发销售网络，国外卷烟制造商或特定销售商与卷烟流通效劳公司之间进行卷烟商品的买卖。

3.3我国卷烟物流开展现状

中国卷烟行业是国民经济的重要支柱产业。

中国卷烟物流从最初物流业务分散在各个部门、组织化程度不高、管理粗放的传统物流模式，到如今一库制”配送、物流业务集中、工商一体化运作模式的渐趋形成以及物流信息技术的推广应用，经历了从无到有，从不被重视到上升为行业核心地位的开展过程。

20**年提出“订货、网上配货、电子结算、现代物流”的要求；2O06年强调建设适应行业改革开展的现代物流体系；20**年提出优化内部资源配置，推开工商一体化运作；2021年提出着力推进工商一体化，建设高水平行业物流，努力实现从企业物流向行业物流、从销售物流向供给物流转变；2021年提出，“努力打造中国卷烟物联网，不断提升行业物流工作水平”[8]。

当前我国卷烟行业的物流模式和管理水平相对于国外先进的管理和模式来说还不够兴旺。

企业对各个环节的物流活动缺乏一体化管理的意识和能力，分工与合作，标准效劳、无缝衔接等方面有待加强。

目前，中国卷烟工业系统和商业系统物流独立运作，有各自的物流网络和节点。

工业生产发货点近100个，商业有300多家地市级卷烟公司，近500万家卷烟零售客户。

另外原材料及辅料发货点也有上百个，工商企业分设物流系统，各自为政，没有形成战略协作关系。

这些网络上节点的物流基本都是独立多点对多点的关系，形成了繁杂的物流网络，资源重复。

再者当前，我国卷烟物流正处于建设的开展阶段，一方面，兴旺的物流在行业开展中的作用已经得到企业的充分认识，各地纷纷建设配套完善的物流中心，物流人才的培养，一些配套的规定都陆续开展；另一方面，物流的管理水平也亟待提高，软件建设还有很多需要开展，其中物流本钱的控制是一个重要的方面。

但是我国卷烟物流上自动化及信息化程度高．自动输送机、自动升降卸货平台、RFID自动扫描设备、高架立体仓库、自动，半自动分拣线、自动安保设备、仓库自动温湿度控制设备等得到广泛应用。

近年来，中国卷烟以物流信息化重点工程为抓手，以建设“数字卷烟”为目标，建设行业电子政务、电子商务、管理决策三大应用体系，推广应用了行业卷烟生产经营决策管理系统、工商营销信息共享系统、商业企业卷烟物流配送中心数字仓储管理系统和工商卷烟物流在途信息系统等重点工程，极大地推动了行业信息化建设的开展。

同时，各企业根据自身开展实际和业务需要，建立了立体仓库、自动化分拣线、电子标签托盘等物流设施与设备，开发应用了智能化仓储管理系统、卷烟分拣包装管理系统、GIS智能优化调度管理系统、GPS车辆辅助导航与定位监控系统、绩效评价考核等多种业务管理系统，有效地提高了工作效率、低了物流本钱，提升了效劳质量和管理水平。

4山东中烟工业卷烟物流的建设和开展

4.1山东中烟工业卷烟采购体系建设

4.1.1山东中烟工业总体采购体系设计思路

对山东中烟工业公司的采购系统重新设计，是更好应对越来越严峻的竞争形势的需要。

设计以实用、可操作为指导，以提高效率、降低本钱为目标，提出了构建基于供给链管理的采购管理体系的设想。

根据国家局“四个中心”建设的要求，重点研究企业实施联合重组后的物资采购战略。

以效率效益最大化为原则，整合资源、优化流程，努力构建适应多点同质化加工条件下物资采购的管理和实现模式。

实现“从为库存而采购到为订单而采购”、“从采购管理到外部资源管理”、“从一般性买卖关系到建立战略合作伙伴关系”三个转变，提高物资采购管理的保障能力和经济效益。

4.1.2山东中烟工业采购管理机构建设

（1）设计权责明晰的职能。

大体可以分为三层：

①战略层面：

制定发布采购方针政策、规章制度，管理运作程序，对供给情况进行审核、供给商关系定位、供给商合作决策；②管理层面：

供给商资质认证、动态管理和考评奖惩，供需合作框架协议、订立年度采购合同；③运作层面：

根据生产方案制定采购需求方案、下达落实采购订单，跟踪供给商交货、管理交接货过程，按规定处理退换货，记录供给商供货质量、价格、效劳等供货表现。

（2）建立专业高效的采购管理组织结构。

成立“山东中烟公司物资采购领导小组”负责全省物资采购的宏观决策和管理；审批和发布采购管理制度、方法；确定年度采购方案等；②招标比价机构：

成立山东中烟公司烟用物资采购工作小组主要职责是招标比价采购会议上与供给商谈判，初步确定采购价格；根据规定，初步确定第一、二、三供给商（主、辅、备），评审年度采购合同；③签约结算机构：

物资采购中心行使物资采购领导小组办公室职能，主要职责是编制采购预算，组织招标比价采购和对供给商的资质认证、年度复核[9]。

4.1.3山东中烟工业供给商资格认证

要实施高效的采购供给链首先必须选择合格的供给商。

新增供给商可由采购中心对供给商进行认证评价，主要采取以下三种方法：

①资料评价：

由物资采购中心向供给商寄发《资质认证调查表》，供给商据实填写；并收集供给商的背景资料；②现场评价：

由物资采购中心会同生产平安部、技术中心、财务部、审计部、监察部等部门及卷烟厂的相关人员到供方进行实地考察。

③样品评价：

由技术中心组织有关部门、人员对新供给商进行评审，提出对合格供给商资格认定意见，报物资采购领导小组批准后，列入卷烟材料资质认证确认供给商名单[10]。

图4-1山东中烟工业基于供给链的采购体系

4.2山东中烟工业卷烟生产物流体系建设

生产物流是现代生产的重要组成局部，担负着运输、储存、装卸物料等任务。

随着山东中烟工业生产制造系统规模不断扩大，生产的柔性化和自动化水平日益提高，要求卷烟生产物流也要相应的开展，使之与现代制造系统相适应。

（1）从上世纪80年代起，山东中烟工业就开始投入大量资金进行生产流程、仓库管理的自动化改造，且这些自动化的生产线和仓库多数都已到达了国际先进水平。

到90年代，又相继开始了以信息化、自动化、连续化、合理化为特征的现代自动化物流系统的建设。

（2）山东中烟工业大力进行车间现代化配置。

如现代网络技术、数据采集技术、自动接口技术等信息技术的应用与开展，以此使我国卷烟企业的生产物流自动化水平得到了迅速地提升，基本实现了网络化、智能化、数字化和集成化，使控制系统的置简洁灵活，满足生产过程的精确控制，便于生产工艺的调整，满足多品种、小批量生产的需要，适应了柔性化生产和敏捷制造的潮流。

（3）由于厂内空间有限，山东中烟工业济南卷烟厂生产物流系统的布局非常紧凑，也因此更讲求合理性。

到现场参观过的人最大的感受就是，看似平常普通的设备经过巧妙安排与创新应用，往往一种设备兼具多种功能，发挥着巨大的作用，得到业界一致好评。

（4）山东中烟工业青岛卷烟厂原料高架库与生产线之间的物料输送最初是由AGV完成的。

但是经过一段时间的运行发现，AGV的运行本太高，造成一定的空间浪费。

经过改造后，既节省了空间与后期维护本钱，输送线又可以有效地解决原料库与生产线之间的物料缓存问题，保证了后续生产的顺利进行。

而辅料存储由平面仓库改为高架库也产生了明显的效果：

占地面积从原来约4300平方米减少到目前的1400平方米，有效地节省了生产场地资源。

4.3山东中烟工业卷烟仓储配送体系的建设

4.3.1山东中烟工业自动化立体仓库的建设

自动化立体仓储系统由高层货架、巷道堆垛机、自动输送系统、货物特征检测及编码识别系统、托盘、电气控制系统、计算机管理系统（硬件及软件）及配套机械设施等组成，是集机械、电气控制、通信、计算机软硬件技术、信息化技术为一体的综合系统，由于其高效、节省空间、自动化、信息化等特点，近年来越来越受到用户的重视，我国卷烟行业第一座国内技术集成的自动化高架立体库于1997年在青岛卷烟厂建成。

青岛卷烟厂是我国定点生产卷烟的优秀企业之一，在易地技术改造工程中，立足建设数字化工厂、提高企业综合竞争力，着眼于物流的开展方向，建设了完善的自动化物流系统，包括原料、烟丝、辅料、嘴棒、成品五座自动化高架立体库.青岛卷烟厂把自动化物流立体仓储系统分成配方高架库、辅料高架库、成品高架库3种高架库子系统，3种高架库之间需采取集中管理、分散控制、综合与分片监控相结合的设计思路，实现各高架库各子系统之间的信息共享[11]。

自动化物流立体仓储系统的配方高架库、辅料高架库、成品高架库3种高架库子系统之间是独立的，各自有一套管理控制系统，能够满足存储不同物料高架库的要求。

图4-2库业务流程图

4.3.2采用ABC库存控制方法

合理的库存控制在保证卷烟工业企业经营需