精品图解养鹅技术.docx
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精品图解养鹅技术
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图解养鹅技术
一、概况
1．鹅业生产概况（图：
对话）
近年来在全国大多数地区从事养鹅生产的农户和企业呈现迅速增加的趋势，各种媒体也大量介绍有关养鹅的知识和信息。
鹅业生产到底有多大的优势和前景？
鹅业生产的优势主要体现在：
以草为主要饲料，饲养成本低、肉和蛋更符合绿色食品的要求；肉的脂肪含量比较低，肉的风味较好；鹅舍建造简单，投资较少；羽绒是重要的服装原料，价值也很高；鹅肥肝在欧洲市场不仅畅销，而且价格也很高。
此外，有报导称鹅血具有抗癌作用。
2．发展鹅业生产需要那些条件（图：
对话）
首先，有适宜的水面。
鹅是水禽，喜欢在水中活动和洗理羽毛，在水中的交配成功率也比在陆地上高。
池塘、水库、沟渠和小河流等的附近是养鹅的合适场所，水面大小均可，关键是水质要干净。
其次，要有足够的场地。
鹅都是散养，如果一直圈在面积小的鹅舍内则不利于健康和生产。
第三，要有充足的青草来源。
养成1只子鹅约消耗70千克的青草，而1只种鹅1年则需要消耗300多千克青草。
如果缺少青草则需要使用较多的配合饲料，会使生产成本显著提高。
此外，饲养者还需要有一定的技术，因为鹅的生产和健康受很多因素的影响，不了解其特性和需要则可能导致失败。
3．鹅业生产的模式
鹅一般采用地面散养方式，需要占用较多的场地，鹅的饲料主要是青草，而且其每天的消耗量较大，规模化养鹅需要有一定面积的青绿饲料田以满足饲料供应。
因此，在我国鹅业生产一般都是比较小的规模，在农区农户四月100~200只是常见的规模，500只以上就算是较大规模了。
由于鹅不适宜于大规模生产，在其生产模式中一般要求采用“公司+农户”这种生产和经营模式。
二、鹅的品种
4．皖西白鹅（图：
品种图片）
皖西白鹅体型中等，头中等大小，前额有发达而光滑且大而突出的肉瘤。
母鹅体躯呈蛋圆形，颈相对细短，腹部轻微下垂。
全身羽毛洁白，喙和肉瘤呈橘黄色，胫、蹼橘红色。
皖西白鹅早期生长速度较快，60日龄达3000～3500克，90日龄达4500克。
成年公鹅体重为5500～6500克，母鹅的体重5000～6000克。
母鹅多集中在每年的1～4月产蛋。
平均年产蛋25个，平均蛋重142克，蛋壳白色。
有就巢性。
皖西白鹅羽绒的产量和质量均很优秀。
3～4月龄子鹅平均每只产羽绒270～280克，其中纯绒16～20克；8～9月龄鹅每只产羽绒350～400克，其中纯绒40～50克。
5．四川白鹅（图：
品种图片）
四川白鹅全身羽毛洁白、紧密，喙、胫、蹼橘红色，眼睑椭圆形，虹彩蓝灰色。
成年公鹅体质结实，头颈较粗，体躯稍长，前额肉瘤成半圆形，不发达；成年母鹅头清秀，颈细长，肉瘤不明显。
四川白鹅60日龄前生长较快，60日龄平均重2855.7克，90日龄平均重3518.9克。
产蛋旺季为每年的10月至翌年的4月，一般年产蛋60～80枚，平均蛋重149.92克，蛋壳白色。
四川白鹅羽毛洁白，育成期拔毛3次，每只平均产毛198.66克，其中绒羽46.83克，含绒率23.57%。
休产期拔毛3次，每只平均产毛236克，其中绒羽51.26克，含绒率21.72克。
6．扬州鹅（图：
品种图片）
该品种是由扬州大学经过多年的系统选育而成。
具有耐粗饲、抗病力强、肉质好、子鹅生长快等优点，在当地饲养较多，而且向华东和中原地区进行推广。
羽毛洁白，绒质好。
个别商品子鹅头部和尾部有小黑斑。
成年公鹅体重约4.6千克、母鹅体重4.2千克，年产蛋约72个，受精率、孵化率均在90%以上，年提供雏鹅50～57只。
在放牧补饲条件下，子鹅70日龄体重达3.4千克左右，增重与精料消耗比为1：
（1.5～2）。
7．狮头鹅（图：
品种图片）
狮头鹅背部、前胸羽毛及翼羽棕褐色，腹部羽毛白色或灰白色，由头顶至颈部的背面形成鬃状的深褐色羽毛带。
体躯方形，前胸宽深，前躯略高，背部宽平。
公鹅头部肉瘤发达前倾，两颊有左右对称的肉瘤1～2对，从正面看犹如狮头，因而得名。
成年公鹅体重9000克左右，母鹅体重8000克左右。
雏鹅60日龄公鹅体重为5550克，母鹅体重为5115克；70～90日龄未经肥育的公鹅体重为6180克，母鹅体重为5510克。
公鹅与其他品种母鹅杂交，能明显提高子鹅的产肉性能和产肥肝性能。
狮头鹅具有良好的肥肝性能，经过短期填饲，平均肝重在600克以上。
第一个产蛋年平均产蛋20～24个，平均蛋重为176.3克；第二年以后平均产蛋28个，平均蛋重217.2克。
8．豁鹅（图：
品种图片）
该品种的鹅上眼睑边缘后上方有明显豁口，因而得名豁鹅。
豁鹅体型较小，体质细致紧凑。
头较小，额前有光滑的肉瘤，颈长呈弓形，前躯挺拔高抬。
公鹅体型较短，呈椭圆形，母鹅体型稍长呈长方形。
东北的豁眼鹅大多数有咽袋和腹褶。
豁眼鹅全身羽毛洁白，喙、肉瘤、胫、蹼均呈橘红色。
山东、吉林地区在半放牧条件下，60日龄时公鹅重1380～1480克，母鹅为890～1480克。
辽宁鹅90日龄体重达3000～4000克。
在肉用子鹅的生产中，豁眼鹅是理想的母本品种，与朗德鹅等杂交，杂交后代生长速度可大大提高，70日龄子鹅体重在3200克以上，料肉比为2.9：
1。
豁鹅无就巢性，母鹅产蛋高峰在第二至第三年。
9．朗德鹅（图：
品种图片）
朗德鹅原产于法国，羽毛灰褐色，颈背部接近黑色，胸腹部毛色较浅，呈银灰色，腹下部呈白色。
也有部分白色个体或灰白杂色个体。
喙橘黄色，胫、蹼肉色。
成年公鹅体重7000～8000克，母鹅6000～7000克。
8周龄子鹅活重可达4500克。
我国引进朗德鹅后，经填肥每只鹅可产肥肝600～800克，肝料比为1：
24。
朗德鹅对人工拔毛耐受性强，在每年拔毛2次的情况下，羽绒产量可达350～450克。
我国饲养的朗德鹅，每年9月至翌年5月为繁殖期。
年平均产蛋43个，平均蛋重148克。
10．清远鹅（图：
品种图片）
也称为乌鬃鹅。
该品种在广东省颇受消费者喜爱。
该品种的鹅体型紧凑，头小、颈细、脚短。
背、胸、肩和尾部羽毛灰褐色，颈部两侧和前胸部羽毛灰白色，腹部白色；从头顶到颈肩结合处沿颈部背侧有一条棕褐色条带，如同马的深色鬃毛一般。
喙、肉瘤、胫、蹼均为黑色。
成年公鹅体重4~4.5千克、母鹅3.5千克，母鹅20周龄开产，年产蛋约30个，蛋重145克左右，蛋壳灰色，就巢性强。
子鹅70日龄体重平均2.85千克。
三、养鹅设施
11．养鹅场的场址怎样选择（图：
对话）
一般从社会环境条件和自然环境条件两方面考虑选择场址。
社会环境条件方面：
一是要求养鹅场与村庄、学校、工厂、医院等人员多、污染多的地方保持至少500米以上的距离；二是与交通干道保持200米以上距离；三是水、电的供应比较稳定、方便；四是尽量与其它畜禽养殖场保持较大距离。
自然环境条件方面：
一是要离水面比较近，水质良好，以便于鹅群在水中活动；二是场址地势相对较高，既能够防止被水淹、又可以保持鹅舍内的干燥；三是地面比较宽阔，能够种植牧草也能够为鹅群活动提供场所。
12．雏鹅舍怎样搭建（图：
鹅舍图片）
鹅舍的搭建比较简单，但是需要符合卫生防疫、方便管理要求，有利于调节鹅舍内小气候、在耐用的基础上降低建造成本等几项原则。
雏鹅舍的建造要求与一般房舍相似，前后墙壁上安设窗户以利于通风和透光，屋檐高度约2.5米，最好设置顶棚以利于保温。
如果饲养规模较大时需要设置地下火道作为加热设备。
室内地面比室外高30厘米左右。
有的还在舍内架设网床，采用网上饲养。
13．青年和成年鹅舍的搭建
青年和成年鹅舍，房舍为砖木结构，尽管要求防寒保暖，但主要是冬季和夏季气候环境不适宜的时候。
舍内地面要高出运动场15～20厘米，舍内为水泥地面、砖地或三合土地面。
房舍高度2.0～2.5米，跨度4.5～5米，单列式饲养，排水沟设在房舍一侧。
也可以使用简易棚舍供暮春到中秋期间使用，棚高度为1.8～2米，便于饲养者出入，宽度2～2.5米。
棚顶用芦苇席覆盖，上面再盖上油毛毡或塑料布，防止雨水渗漏。
14．常用的设备有哪些？
一是喂料设备，主要有开食盘、料槽、料桶和料盆；二是饮水设备水禽常用饮水设备有水槽、水盆、真空饮水器和吊塔式饮水器；
图5—13水禽的饮水设备
1．广口瓶和碟子2．铁皮饮水器具3．陶钵加竹圈
4．塑料饮水器5．吊塔式饮水器
三是环境控制设备，供温设备，除地下火道外还又育雏伞、红外线灯，照明设备主要是普通灯泡，四是卫生防疫设备，如喷雾器、紫外线灯、高压喷枪等，五是饲养管理用具包括蛋筐、蛋箱、蛋托，饲养雏禽用的浅水盘、竹篮（筐）；运动场及水面分隔用的围网，捕捉使用的竹围、禽群周转及运输用的周转笼等。
四、鹅的饲料
15．常用的牧草饲料（牧草或草地图片）
（1）黑麦草是种植较多的禾本科牧草，秋末或冬初播种，早春即可刈割或放牧利用。
与其他牧草可以进行季节调剂。
（2）苜蓿是多年生豆科牧草中种植面积最大的饲料作物。
干草中的蛋白质含量达22%。
在水肥充足的地方，每年刈割4次左右。
一般在现蕾至初花期刈割使用。
（3）聚合草属于多年生高产牧草，每年4~11月份都可以刈割利用。
干草中含蛋白质约21%。
鲜喂时由于叶面有细小的针毛而影响适口性，开始需要切碎或打浆喂饲，约经过10天即可直接喂饲。
（4）苦荬菜也称为苦麻菜、鹅菜。
适应性很强，再生能力也很强，在生长期4周可以刈割1次，干草中蛋白质含量为17.5%左右。
此外，菊苣、串叶松香草、紫云英等也都是栽培较多的牧草。
使用牧草时最好是几种搭配喂饲，以起到营养互补效果。
16．其它青绿饲料（图：
草、树、农作物等）
（1）杂草田间地头的无毒杂草都可以作为鹅的饲料使用，一般应该在开花结实之前收集喂饲。
需要注意的是在施用过农药时间不长的地方生长的杂草不能使用以免鹅中毒。
（2）蔬菜蔬菜以及其副产品（如萝卜、胡萝卜等的叶），只要没有腐烂都可以作为鹅饲料的组成部分。
尤其在蔬菜价格很低的时候，可以在饲料中占一定比例。
（3）作物茎叶一些豆科作物、藤蔓作物、花生等的青叶对于鹅有良好的饲用价值，可以在适当的时候收集。
但是，嫩的玉米苗、高粱苗由于含有有毒成分，不能使用。
（4）树叶榆树、槐树以及其他一些类型的树叶在鲜嫩的时候采集，可以在鹅饲料中按一定的比例使用。
17．鹅的配合饲料原料有哪些？
（图：
几种原料）
雏鹅饲养中，前10天以配合饲料为主，以后每天需要用少量的配合饲料进行补饲，种鹅繁殖季节也需要喂饲一定量的配合饲料以保证产蛋量。
常用的配合饲料原料有：
能量类原料：
主要提供能量，常用的有玉米（用量最大）、大麦等谷实类。
蛋白质原料：
植物性原料（用量较多）有豆粕、花生粕、菜子粕、棉仁粕、玉米蛋白粉等；动物性原料（用量很少）主要有鱼粉、蚕蛹粉等。
粗饲料：
主要有麦麸、米糠、槐树叶粉等。
矿物质饲料：
石粉或贝壳粉、骨粉或磷酸氢钙、食盐等。
饲料添加剂：
如微量元素添加剂、复合维生素添加剂等。
18．鹅的配合饲料配方示例（仅供参考）
原料
子鹅前期
子鹅后期
后备种鹅
产蛋种鹅
产蛋种鹅
玉米
61
43
55
56
50
次粉
—
15
4.5
7
豆粕
15
13
8
15
16
菜子粕
3
4
5
4
4
棉仁粕
2
3
2
2
—
麦麸
10
13
18
9
8.5
槐树叶粉
5
5
5
4
4
鱼粉
2
1
—
2
2
贝壳粉
1
1
0.5
6
6.5
磷酸氢钙
0.7
0.7
0.5
0.7
0.7
食盐
0.3
0.3
0.3
0.3
0.3
1%预混料
1
1
1
1
1
五、鹅的饲养管理
19．雏鹅的育雏方式雏鹅是指0～4周龄阶段的幼鹅。
（1）地面平养鹅的育雏方式以地面垫料平养为主，保证室内有高而均匀的温度，避免忽冷忽热。
要求垫料应柔软，吸水性好，不易霉变，常用的有锯屑、稻壳、稻草、麦秸等。
地面平养常用加温方式为地下火道加电热育雏伞。
（2）网上平养网上平面育雏，可使雏鹅与粪便彻底隔离，减少疾病的发生。
网的高度以距地面60～70厘米为宜。
网的材料为铁丝网或竹板条，网眼大小1.25厘米×1.25厘米。
网上平养常用火炉加温。
（3）自温育雏在养鹅数量较少时使用。
育雏室中准备直径75厘米左右竹箩筐（竹蓝），箩筐底铺设柔软干燥垫草（如稻草），筐上用小棉罩遮盖，将雏鹅放在箩筐内利用自身产生的热量来保持育雏温度。
自温育雏要求舍内温度保持在15℃以上。
20．鹅的育雏温度、湿度和通风怎样控制
（1）温度雏鹅一般需保温2～3周。
适宜的育雏温度是1～5日龄时为28～27℃，6～10日龄时为26～25℃，11～15日龄时为24～22℃，16～20日龄时为22～20℃，20日龄以后为18℃。
（2）湿度采用地面垫料育雏时，要做好垫料的管理工作，防止垫料潮湿、发霉。
（3）通风夏秋季节的通风换气打开门窗即可完成。
冬春季节，在通风前，首先要使舍内温度升高2～3℃，然后逐渐打开门窗或换气扇，避免冷空气直接吹到鹅体。
通风时间多安排在中午前后，避开早晚时间。
21．雏鹅的光照和饲养密度如何控制
（1）光照1～3日龄24小时光照，4～15日龄18小时光照，16日龄后逐渐减为自然光照，但晚上需开灯加喂饲料。
光照强度，0～7日龄每15米2用1只40瓦灯泡，8～14日龄换用25瓦灯泡。
（2）饲养密度一般雏鹅平面饲养时的密度为：
1～2周龄20～35只/米2，3周龄15只/米2，4周龄12只/米2，随着日龄的增加，密度逐渐减少。
22．育雏舍的准备如何进行？
（1）育雏舍的检修首先对舍内照明、通风、保温和加温设施进行检修。
还要查看门窗、地板、墙壁等是否完好无损，如有破损要及时修补。
（2）清扫与消毒进雏前要将打扫干净育雏舍并铺上垫料，饲喂饮水器具放入后进行熏蒸消毒（1米3空间用福尔马林42毫升，高锰酸钾21克加入搪瓷盆内。
密闭门窗，经过24～48小时熏蒸后，打开门窗，彻底通风）。
（3）预热消毒好的育雏舍经过1～2天的预热，使室内温度达到30℃。
（4）其他用品如饲喂设备有开食盘、料桶、料盆、水盆等，应检修是否有损坏，根据育雏数量合理配置。
饲料（青绿饲料、精饲料）、塑料布、垫料、药品和疫苗，免疫接种用品，生产记录表等。
23．怎样选择雏鹅？
健壮的雏鹅是保证育雏成活率的前提条件，对留种雏鹅更应该进行严格选择。
引进的品种必须优良，并要求雏体健康。
健康的雏鹅外观表现绒毛粗长、有光泽、无粘毛；卵黄吸收好，脐部收缩完全，没有脐钉，脐部周围没有血斑、水肿和炎症；手握雏鹅，挣扎有力，腹部柔软有弹性，鸣声大；体重符合品种要求，群体整齐。
小鹅瘟是雏鹅阶段为害最严重的传染病，在疫区，种鹅开产前1个月要接种小鹅瘟疫苗，以保证雏鹅1个月内不发生小鹅瘟。
如种鹅没有接种疫苗，雏鹅要注射小鹅瘟高免血清或卵黄。
24．怎样为雏鹅潮口？
雏鹅第一次下水运动与饮水称为潮口，一般在出壳后24小时左右进行。
将25℃左右的温开水放入盆中，深度3厘米左右，把雏鹅放入水盆中，把个别雏鹅喙浸入水中，全群模仿即可学会饮水。
夏季也可把雏鹅放在竹篮内，浸入水中，只浸到雏鹅脚，不要浸湿绒毛。
时间掌握在3～5分。
在饮水中加入0.05%高锰酸钾，也可以在饮水中加入5%葡萄糖，按比例加入速溶多维和口服补液盐。
25．怎样为雏鹅开食
雏鹅开食时间一般在潮口后进行。
开食料一般把米煮成外熟里不熟的“夹生饭”，用清水淋过，吃时不粘嘴，最好掺一些切成细丝状的青菜叶。
开食直接撒在塑料布或席子上，便于全群同时采食到饲料。
第一次要求雏鹅吃到半饱即可。
过2～3小时后，再用同样的方法调教采食，等所有雏鹅学会采食后，改用食槽、料盘喂料。
一般从3日龄开始，用全价饲料饲喂，并加喂青饲料。
为便于采食，精料可适当加水拌湿。
26．怎样喂饲雏鹅
饲喂时要先精后青，少吃多餐。
2～3日龄雏鹅，每天喂6次，日粮中精料占50%；4～10日龄每天饲喂8～9次，日粮中精料占30%；11～20日龄，以食青料为主，开始放牧，每天饲喂5～6次，日粮中精料占10%～20%；21～28日龄，放牧时间延长，每天喂3～4次，精料占日粮7%～8%，逐渐过渡到早晚各补1次。
雏鹅精料中粗蛋白质控制在20%左右，代谢能为11.7兆焦/千克，钙水平为1.2%，磷水平为0.7%。
另外，注意添加食盐、微量元素和维生素添加剂。
雏鹅的饲料消耗见表2。
表2100只雏鹅的饲料消耗
日龄
2
3～6
7～9
10～15
精饲料（千克）
0.4
0.7
2.0
3.5
青饲料（千克）
0.7
2.0
35.0
70.0
27．中雏鹅的饲养管理要点
30～70日龄鹅又称为中雏鹅或青年鹅。
有草地条件的地方应积极推行放牧饲养。
在农区可采用放牧与舍饲相结合的饲养方式。
关棚饲养主要用于大规模、集约化饲养或在冬季养鹅。
鹅群的放牧要选择水清草茂的地方，对于没有充足水源的草地上放牧，要有拉水车，配备饮水盆等设备，有规律地让鹅饮水。
中鹅放牧饲养要注意适当补饲，在由雏鹅转为中雏鹅阶段更应补饲，随着放牧时间的延长，逐步减少补饲量。
在夏季牧鹅，应适时放水，一般每隔30分放水1次。
而且夏季中午应在高燥通风阴凉处休息，可选择在大树下或有遮阴棚的地方。
28．后备种鹅的饲养管理要点
71～100日龄鹅的饲养管理这一时期是鹅群的调整阶段。
对于鹅群要进行调整，在合群时首先要注意群体不要太大，300～500只组成一个放牧群体。
另外，要注意同一群体中个体间日龄、体重差异不能太大。
选好后备种鹅，后备种公鹅的具体要求是具有品种的典型特征，身体各部发育均匀，肥度适中，两眼有神，无畸形，胸深而宽，背宽而长，腹部平整，脚粗壮有力、距离宽，行动灵活，叫声响亮。
后备种母鹅要求体重大，头大小适中，眼睛明亮有神，颈细长灵活，体型长圆，后躯宽深，腹部柔软容积大，臀部宽广。
29．育成后期鹅群的饲养管理
101～150日龄的鹅称为育成后期鹅，这一阶段饲养管理的重点是限制饲养。
公母最好分群饲养以避免部分早熟个体乱交配。
后备母鹅100日龄以后逐步改用粗料，日喂2次，饲粮中增加糠麸、薯类的比例，减少玉米的喂量。
草地良好时，可以不补饲。
但是在冬季青绿饲料缺乏时，则要增加饲喂次数（为3～4次），同时增加玉米的喂量。
正常放牧情况下，补饲要定时、定料、定量。
实行限制饲养，不仅可以很好地控制鹅的性成熟，达到同期产蛋，而且可以节约饲粮，降低饲养成本。
30．临产期鹅群的饲养管理
151日龄到开始产蛋期间称为临产期，这一阶段历时1个月左右。
从151日龄开始，要逐步放开采食，饲料要由粗变精，促进生殖器官的发育。
这时要增加饲喂次数到每天3～4次，每次让其自由采食，吃饱为止。
饲料中增加玉米等谷实类饲料，同时增加矿物质饲料原料。
这一阶段放牧不要走远路，牧草不足时要在栏内补充青绿饲料，逐渐减少放牧时间，增加回舍休息时间，相应增加补饲数量（中型鹅种每天每只补饲50～70克），接近开产时逐渐增加采食精料量。
31．种鹅临开产前的卫生防疫
种鹅开产前1个月要接种小鹅瘟疫苗，所产的种蛋含有母源抗体，可使雏鹅产生被动免疫。
具体方法见后述。
另外，还要接种鸭瘟疫苗和禽霍乱菌苗。
所有的疫苗接种工作都要在产蛋前完成，这样才能保证鹅在整个产蛋期健康、高产。
禁止在产蛋期接种疫苗，防止应激反应的发生，以免引起产蛋数下降。
在开产前1个月要进行驱虫，以保证在产蛋期内鹅对饲料营养的充分利用。
32．产蛋期种鹅的喂料控制
随着鹅群产蛋率的上升，要适时调整日粮的营养浓度。
在喂精料的同时，还应注意补喂青绿饲料，防止种鹅采食过量精料，引起过肥。
注意观察粪便，正常鹅粪便粗大、松软，呈条状，表面有光泽，易散开。
如果鹅粪细小、结实，颜色发黑，表明精料过多，要增加青绿饲料的饲喂。
每天饲喂精料量，大型鹅种180～200克，中型鹅种130～150克，小型鹅种90～110克。
早上9点喂第一次，然后在附近水塘、小河边休息，草地上放牧；下午2点喂第二次，然后放牧；傍晚回舍在运动场上喂第三次。
回舍后在舍内放置清洁饮水和矿物质饲料，让其自由采食饮用。
33．产蛋期种鹅的管理
（1）搭好产蛋窝在产蛋棚内地面铺设软草做成产蛋窝，每10只母鹅有1米2。
（2）合理交配小型鹅种公母比例为1∶6～7，中型鹅种公母比例为1∶5～6，大型鹅种公母比例为1∶4～5。
鹅的自然交配需要在水面上完成。
早上放水要等上午9点大多数鹅产蛋结束后进行，晚上放水前要有一定的休息时间。
（3）搞好放牧管理应就近放牧，途中尽量缓行，鹅群要适当集中，不能过于分散。
每只母鹅产蛋期间每天要获得1～1.5千克青饲料，草地牧草不足时，应注意补饲。
（4）控制光照每天13～14小时光照时间、5～8瓦/米2的光照强度即可维持正常的产蛋需要。
（5）注意保温如果严寒的冬季正赶上母鹅临产或开产的季节，要注意鹅舍的保温。
为了提高舍内地面的温度，舍内要多加垫草，还要防止垫草潮湿。
34．休产期种鹅的饲养管理
（1）饲喂方法逐渐停止精料的饲喂，应以放牧为主，舍饲为辅，补饲糠麸等粗饲料。
（2）人工拔羽人工拔羽，可以大大缩短母鹅的换羽时间，提前开始产蛋。
拔羽的顺序为主翼羽、副翼羽、尾羽。
拔羽要一根根进行，减少对种鹅的损伤。
拔羽后头几天鹅群实行圈养，避免下水，供给优质青饲料和精饲料。
（3）种鹅群的更新为了保持鹅群旺盛的繁殖力，每年休产期间要淘汰低产种鹅，同时补充优良鹅只作为种用。
淘汰的对象一般为老弱低产和雄性不强的种鹅。
35．怎样利用不同品种间杂交生产子鹅
根据实验报道，四季鹅（公）与太湖鹅（母）的杂交后代68日龄体重及饲料报酬均极显著高于太湖鹅纯繁组。
用四川白鹅（公）、皖西白鹅（公）与太湖鹅（母）杂交，结果表明，杂交组子鹅的日增重及饲料转化率极显著地高于太湖鹅，而且肉质也优于太湖鹅。
用四川白鹅和凉山钢鹅进行正反杂交，杂交后代120日龄体重高于四川白鹅，但与凉山钢鹅无显著的差异。
用朗德鹅、莱茵鹅（公）与四川白鹅（母）杂交，杂交后代80日龄体重比四川白鹅分别提高了31%和14%。
用豁眼鹅做母本，分别与皖西白鹅、莱茵鹅、朗德鹅公鹅杂交，杂交后代70日龄体重以莱茵鹅与豁眼鹅杂交组合最高，其他2个杂交组合也表现出较大的杂种优势。
36．子鹅的放牧育肥管理
肉用子鹅是指从30日龄育雏结束到70日龄左右上市这一阶段的鹅只。
放牧育肥是目前养鹅最广泛采用的方法。
（1）牧场要求一般要求在水草丰盛的草原、坡地草场、河流滩涂、林间草地、湖边沼泽等野生牧场及收获后的稻田、麦田放牧较为合适。
（2）放牧时间的安排雏鹅在10～15日龄开始短时间放牧，刚开始选择天气暖和、无风雨时进行，在上午8～9点和下午2～3点放牧。
1月龄以后可采用全天放牧，使鹅只有充分的放牧采食时间。
（3）鹅群的划分一般大中型鹅种群体大小以300～500只为宜；小型鹅种以700～800只为宜。
（4）实行轮牧按照鹅群大小，划定固定的草地，每天在一小块上放牧，15天新草长出后再放牧1次。
37．放牧鹅的补饲
放牧育肥的子鹅除以放牧为主外，还应补饲一定量的精料。
30～50日龄，每日补饲2～3次；50～70日龄，每日补饲1～2次。
补饲时间最好在归牧后和夜间进行。
补饲量中小型鹅每日100～150克，大型鹅每日150～200克。
前期补饲饲料的蛋白质含量应该稍高以利于体重（尤其是骨骼和肌肉）的增长，后期则适当提高饲料的能量水平。
38．放牧鹅群注意事项
（1）固定人员放牧要固定专人，不能随意更换放牧人员，否则不便于放牧。
（2）定期驱虫绦虫病是放牧鹅群常发病，分别在20日龄和45日龄，用硫双二氯酚每千克体重200毫克，拌料喂食。
线虫病用盐酸左旋咪唑片，30日龄每千克体重25毫克，7天后再用1
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