中国营养保健食品行业研究行业发展环境行业特征上下游行业.docx

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中国营养保健食品行业研究行业发展环境行业特征上下游行业

中国营养保健食品行业研究-行业发展环境、行业特征、上下游行业

（五）行业发展环境

1、有利因素

（1）国家政策大力扶持，促进行业规范发展

经过多年的发展，中国营养保健食品行业已逐步建立了完善的行业标准体系

和国家标准体系。

《食品安全法》修订完善后，与之配套的政策、法规将陆续修

订出台。

这些政策、法规的实施，为政府严格监管提供了法规依据，也为企业扩

大投资和规范经营提供了更为有利的政策环境。

2016年7月1日，《保健食品注册与备案管理办法》（以下简称“《办法》”）

正式施行，中国保健食品行业步入“注册制”与“备案制”双轨并行时代。

与单

一注册制相比，备案制无需技术审批环节，文件要求也有所精简，适用备案制的

新产品入市周期显著缩短，节约了保健食品生产企业的时间成本和资金投入。

《办

法》的实施对拉动行业的投资和人才引进以及规范企业行为都起着积极作用，能

促进整个行业向更加健康、有序的方向发展。

此外，国家相关部门还相继出台了《中国食物与营养发展纲要（2014-2020

年）》、《“健康中国2030”规划纲要》、《关于促进食品工业健康发展的指

导意见》、《国民营养计划（2017-2030年）》等系列规划，指出了营养保健食

品的发展方向，明确了今后一段时期内国民营养工作的指导思想、基本原则、实

施策略和重大行动，为营养保健食品行业的稳健发展奠定了坚实的政策基础。

（2）人口老龄化的加快，提升营养保健食品市场需求

2018年，中国60周岁及以上人口数量为2.49亿，占总人口的比例高达

17.90%；据世界卫生组织预测，到2050年，中国将有35%的人口超过60岁。

老年人口规模的不断增大，将直接拉动对营养保健食品的市场需求。

同时随着生

活水平的提高，老年人自我健康管理和养生保健意识不断增强，对各类型营养保

健食品的需求也将越来越多样化，中国营养保健食品行业将长期受益于中国人口

结构的变化。

（3）消费者健康意识的增强推动本行业持续健康发展

根据国家统计局数据，近年来，中国居民人均医疗保健消费支出保持稳定增

长趋势，从2014年1,045元增加至2018年1,685元，占人均消费总支出的比例

也从6.90%提升至8.50%。

随着人们生活水平和消费意识不断提高，生活环境、

生活方式发生巨大变化，人们对生活质量的要求日益提高，对自身的健康日益关

注，也愿意将更多的支出用于自身的医疗保健投入，这将推动整个营养保健食品

行业的持续健康发展。

2、不利因素

（1）行业研发投入不足，制约着行业发展

尽管中国营养保健食品行业保持着较快的增长，但与国际领先企业相比，国

内大部分企业在资金实力、技术水平及研发能力等方面仍然存在较大差距，较少

的研发投入造成产品差异化不足、企业核心竞争力较低且竞争无序，一定程度上

制约着行业的健康发展。

（2）行业乱象有待进一步遏制

近年来，中国营养保健食品市场存在的虚假或者误导性宣传、非保健食品冒

充保健食品等市场乱象，严重损害了消费者的健康，给行业的发展带来了负面影

响。

随着公众对营养保健食品的关注度日渐提升、营养保健食品行业相关法律法

规和标准体系的日趋健全，行业乱象有望得到遏制，也有利于恢复消费者对国产

营养保健食品的信心。

（六）行业技术水平及技术特点、行业特征

1、行业技术水平

经过多年的发展，中国营养保健食品行业的技术水平和研发能力得到了较大

幅度的提升，已崛起一批具有自主研发能力且规模较大的营养保健食品制造企

业。

作为全球营养保健食品的主要产地，中国营养保健食品制造企业已具备向全

球提供营养保健食品规模化生产的能力，部分领先营养保健食品制造企业已拥有

较强的技术研发水平，能够将生物医药领域先进的技术和研发成果应用于实际的

生产经营中，满足全球营养保健食品市场日益增长的需求。

2、行业技术特点

营养保健食品行业的技术特点主要体现在三个方面：

一是新原料、新营养素

的应用，一般是将生物医药行业先进的技术和研发成果应用到营养保健食品之

中；二是结合特定消费群体（如运动健身、孕妇、婴幼儿、病人等）的需求进行

配伍研发；三是对生产过程中的工艺进行持续的优化与改进，保证产品功效的稳

定性，减少功效的损失。

技术的进步和特定消费群体需求的变化会给行业带来新

的发展机遇。

本行业技术具有融合性强、技术含量高、技术跨度大、更新快等特

点。

3、行业周期性、区域性或季节性特征

（1）周期性和季节性

营养保健食品行业作为与居民营养健康息息相关的产业，随着居民健康观念

的转变及消费的不断升级而呈现稳步发展的态势。

本行业不易受宏观经济影响而

呈现出明显的波动，行业周期性和季节性特征较弱。

（2）区域性

从消费区域来看，全球国家和地区之间发展的不平衡，不同经济实力和消费

理念导致营养保健食品的消费差异较大。

一般而言，发达国家的营养保健食品市

场较为成熟，人均消费较高；在中国华东和华南地区经济相对发达，营养保健食

品市场容量较大。

但随着未来中国经济的均衡发展，东北地区、中西部地区居民

收入的不断提高，行业的区域性特征会逐渐淡化。

从生产区域来看，由于中国具备产业配套、综合成本等优势，目前全球营养

保健食品主要的产能集中在中国大陆。

具体而言，目前营养保健食品产地主要分

布在中国的山东、广东、北京、浙江、江苏、上海等六个省市，集群效应显著。

（七）上下游行业

公司所处行业的上游主要是各种原材料的生产商及贸易商，包括各种动植物

提取物的生产厂商、部分农产品生产及加工厂商以及化学制品厂商。

公司合同生

产业务的下游客户主要是营养保健食品的品牌运营商；自主品牌业务的渠道主要

是流通领域的经销商、药店超市等线下渠道以及京东、天猫等线上平台等，最终

由销售终端销售给终端消费者。

行业产业链如下图所示：

1、与上游行业的关联性与影响

上游原材料本身的质量和价格直接影响本行业营养保健食品的品质及生产

成本。

原材料采购单价的变动主要受国内外供求关系变化、国家相关政策以及国

际价格的影响。

营养保健食品行业是高附加值行业，产品利润对原材料成本的敏

感性低。

综合而言，本行业对上游的依赖性较小。

2、与下游行业的关联性与影响

公司所处行业下游主要是品牌运营商、经销商、商超、药店等线下渠道以及

京东、天猫等线上渠道，通过这些渠道，营养保健食品最终到达消费者手中。

虽

然中国营养保健食品整体规模较大，但与发达国家人均消费水平相比，中国营养

保健食品人均消费水平还有较大的提升空间。

随着中国消费者消费能力的不断提

升和对营养保健食品需求的不断增加，将推动本行业的快速发展。