科学养鱼技术手册 技术操作资料.docx
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科学养鱼技术手册技术操作资料
前言：
1
第一节 淡水养殖主要品种介绍3
一、草鱼（鲩鱼）3
二、青鱼（杠青、螺蛳鲩）4
三、鳙鱼（花鲢、大头鱼、胖头鱼）4
四、鲢鱼（白鲢）4
五、鲤鱼4
六、鲫鱼5
七、鳊、鲂（武昌鱼）5
八、鮰鱼（斑点叉尾鮰、云斑鮰）5
九、淡水白鲳5
十、大口鲶6
十一、罗非鱼（非洲鲫鱼）6
十二、其他养殖对象6
第二节 鱼类营养需求6
1、蛋白质和氨基酸的需求6
2、脂肪的需求7
3、能量的需求8
4、维生素的需求8
5、矿物质的需求8
第三节 饲料8
一、饲料的营养成分和营养价值9
1、饲料的营养成分9
2、饲料的营养价值10
二、使用配合饲料养鱼的优点10
（一）配合饲料的生产10
（二）鱼用配合饲料的优点10
三、如何选择好鱼用配合饲料12
（一）、要了解饲料厂家的情况，选择一个好的品牌12
（二）饲料颗粒的粒径与长度要适合鱼的口13
（三）要根据主养鱼类的种类和规格，确定饲料品种13
（四）要学会计算综合经济效益，不能只图一时便宜14
（五）如何做好用料计划16
前言：
随着时代的发展和科学技术的不断进步，水产养殖业正在步入一个新的发展阶段，改革旧的养殖模式，采用科学的养殖方式，选用优质安全的配合饲料，实行高投入、高产出，是水产养殖业发展的必由之路。
在目前江西养鱼户养殖效益较差的市场情况下，如何转变观念来适应市场，寻求、抓住机遇，大胆投入获取丰厚的效益，是广大养殖户和我们饲料企业应当首要考虑的问题。
不只是给养殖户提供一流的产品质量和服务，还要引导养殖户改变观念，寻找养殖户获取最大效益的养殖品种和全套技术。
当前江西最主要的养殖品种是草鱼，销售价格（离塘价）2.50－3.50元/斤，湖北是1.80－2.20元/斤;产量江西是300－1000斤/亩，效益低下；湖北2000斤/亩，高产塘2500斤/亩以上，效益都在1000元/亩以上（池塘承包费及饲料价格基本一致），赣南地区全年鱼生长期比湖北长，可养两季鱼，产量、效益会比湖北更高。
鱼饲料连年全国销量第一，其中85％的鱼料都用于养殖草鱼、鲤鱼、鲫鱼。
其养殖特点：
1、针对性强、营养全面，可保证其快速健康生长，大大缩短养殖周期；2、饲料系数低、养殖成本低，处于国内领先水平达到国际先进水平（饲料成本低：
草鱼1.60－1.70元／斤，鲤鱼1.70－1.80元／斤，鲫鱼1.80－2.00元／斤）；3、鱼体体型、体色接近自然野生鱼类，鱼肉品质好，内脏比例小，可食比例高；饲料喂养的鱼比相同规格没喂饲料或喂其它饲料的鱼重10％左右。
4、不添加危禁药品和激素，饲料在江西省饲料行业率先通过国家无公害农产品认证，喂养的鱼达到无公害鱼标准；5、显著增强鱼体体质，鱼病少，大大提高养殖成活率，耐高温并能远距离运输。
养殖模式主要包含以下四个方面的内容：
第一、根据水体条件和市场信息，科学、合理的选择搭配养殖品种、确定搭配比例、放养数量、放养规格，适时投放鱼种。
第二、根据养殖品种、放养数量、放养规格，选择恰当的优质配合饲料，制定细致的用料计划。
第三、采用料学的饲养管理技术，包括饲料投喂技术、水质调控技术和病害防治技术；投饵机、增氧机、鱼药选择及使用技术。
第四、掌握市场行情，引进先进的捕捞工具和技术、适时捕捞上市。
在总经理的领导下，经过在江西一年的耕耘，应广大养殖户朋友和水产界同仁的要求，组织了公司从事水产工作二十余年有着丰富理论和实践经验的邓小洪同志结合江西实际，参考国内外各地科学养鱼模式编写本手册，希望广大养鱼户能够根据自身条件结合市场情况，选择恰当的养殖模式，获得好的收益，发家致富。
所例模式仅供参考，各养殖户要根据自己的技术水平、水体、水源、水质条件、苗种来源、资金状况及市场消费习惯等因素，进行调整。
第一节 淡水养殖主要品种介绍
一、草鱼（鲩鱼）
国内主要养殖品种，生活于水体中下层，吃饵时会到上层来，游泳快、性活泼、善跳跃、易起捕、喜清洁水质、食量大、生长快，在自然水体中主食各种水草、人工养殖情况下喜食配合饲料，肉质佳、产量高。
4龄性成熟、最大个体40公斤。
不耐低氧、易患病、死亡率高。
二、青鱼（杠青、螺蛳鲩）
体形与草鱼相似，头较尖细，体呈淡黑色，生活在水体底层，喜清洁水质，在自然水体中以螺、蚬、蚌等底栖动物为食，人工养殖情况下喜食配合饲料，生长快、肉质佳，为优良养殖鱼；受天然饵料限制养殖不普遍。
5龄性成熟，最大个体70公斤。
三、鳙鱼（花鲢、大头鱼、胖头鱼）
为滤食性鱼，主食浮游动物，生活于水体中上层，性情温和、不善跳跃、易捕捞、生长快；人工养殖时也取食粉状饲料。
4龄性成熟。
最大个体40公斤。
四、鲢鱼（白鲢）
滤食性鱼，主食浮游植物，生活于水体上层，性情活泼，善跳跃、易捕捞、生长快，养殖普遍，也能取食粉状饲料；肉质不受江西人喜欢，市场价格低。
3龄性成熟、最大个体达25公斤。
不作为饲料养鱼的主养对象，仅为配养鱼（改善水质）。
以上为我国特产的四大家鱼，静水状态下不产卵，人工繁殖需创造流水条件并注射催产药物。
五、鲤鱼
世界性分布的鱼类，为主要养殖对象，在全世界淡水养殖中占居首位。
生活于水体底层，食性杂，生长快，二龄性成熟。
在任何水体中均能产卵，卵粘性，分批产出。
人工养殖条件下喜食配合饲料，现已育成各种优良品种如建鲤、荷源鲤、丰鲤、散鳞镜鲤和江西三红：
兴国红鲤、婺源荷包红鲤、万安玻璃红鲤等，还有极具观赏价值的锦鲤。
当前人工养殖较普遍的建鲤，赣东北消费者喜好的荷包红鲤，投喂601、103当年可达商品鱼规格（0.5公斤／尾以上）；鲤鱼肉质好，抗病力强，种苗易得，为饲料养鱼的主要对象。
六、鲫鱼
鲫鱼属于小型鱼类，在全国各地颇受欢迎，鲫鱼汤是产妇催奶、病后兹补佳品。
生活于水体底层，食性杂，性情温和，嘴较小，抢食能力相对较差。
在静水中能繁殖，产粘性卵，生长较快，一龄性成熟，对环境适应性强，病害少，成活率高。
水产研究中心通过几年的试验及饲料配方研究，发现鲫鱼群体增产倍数基本上与鲤鱼相当，亩净产达750公斤以上，高的达2吨／亩以上。
国内目前已选育成彭泽鲫、湘云鲫、方正鲫、异育银鲫等。
七、鳊、鲂（武昌鱼）
常见的有团头鲂（武昌鱼）、三角鲂、长春鳊、均属中型鱼类，草食性，肉质佳，养殖较普遍，为饲料养殖对象。
鳊类产浮性卵，须流水环境；鲂类产粘性卵，静水环境能繁殖。
八、鮰鱼（斑点叉尾鮰、云斑鮰）
原产美国是美国的主养鱼种，属偏肉食性的杂食性鱼类，具有简单的胃，消化吸收能力较强，饲料转化率高。
九、淡水白鲳
原产南美，属热带鱼类，食性为偏肉食性的杂食性鱼类，具有简单的胃，消化吸收能力强，配合饲料利用率高，生长快。
周边养殖较多，越冬鱼种投喂103ＬＰ70天即可达到1.5斤／尾以上。
十、大口鲶
有较发达的胃，肉食性鱼类，在四川、广东等地养殖较普遍，肉质佳，生长快，人工驯养条件下喜食配合饲料。
十一、罗非鱼（非洲鲫鱼）
原产非洲，属热带鱼类，因其生长快、繁殖容易、抗病力强、食性杂、食物来源广，76年被联合国粮农组织定为解决第三世界国家蛋白质食物来源的重要养殖对象并积极推广。
罗非鱼是以植物食性为主的杂食性鱼类，消化吸收能力特别强，能滤食水体中的各种浮游生物，能消化其他鱼类不能利用的蓝藻、绿藻。
人工养殖时喜食配合饲料，缺点是我国大部分地区不能自然越冬。
十二、其他养殖对象
加洲鲈鱼、鳜鱼、鳗鲡、乌鱼、甲鱼、牛蛙、青虾、黄鳝、泥鳅、长吻（江团），鲟鱼、倒刺鲅、黄桑鱼（黄丫头）、丁岁等。
第二节 鱼类营养需求
鱼必须不断摄取食物，从中获得维持生命活动、生长、发育、繁育所需要的各种营养物质，这些营养物质主要包括蛋白质、脂肪、能量（碳水化合物）、维生素和矿物质五类。
不同的鱼对这五类营养物质的需求各不相同，并且存在各营养元素之间代谢平衡及对不同原料消化吸收的差异。
1、蛋白质和氨基酸的需求
蛋白质是首要考虑的因素，一般而言，幼小的鱼相对需求量大，成鱼相对需求量要小；肉食性鱼相对需求量大，杂食性鱼次之，草食性鱼较小。
蛋白质是构成生命的基本物质，是由氨基酸组成的含氮高分子化合物。
饲料蛋白质被鱼体摄食后，必须于鱼的消化道中在各种消化酶的作用下，分解成氨基酸才能被鱼体吸收利用。
氨基酸构成了蛋白质的质量。
已经证明，鱼类的必需氨基酸有赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苏氨酸、色氨酸、缬氨酸、精氨酸和组氨酸10种。
不同种鱼要求蛋白质中各种必需氨基酸的含量和比例不同，如果饲料蛋白质中10种必需氨基酸的含量和比例与鱼类的需求相一致，则称为平衡蛋白质，如果某种或几种必需氨基酸含量不足，就会限制其他氨基酸的利用。
必需氨基酸不足，不仅会使鱼生长缓慢，而且还可以诱发某些疾病，如蛋氨酸和色氨酸缺乏，可使鱼患白内障。
大多数植物饲料中因缺乏赖氨酸和蛋氨酸而造成利用效率降低，因此被称为限制性氨基酸。
配合饲料生产时需要添加动物性原料（如鱼粉）或直接添加这类氨基酸给予补充。
饲料配方中的氨基酸组成是否平衡也就是饲料中各种氨基酸是否满足鱼类的需求，是饲料配方中必须考虑的重要因素。
单纯地只是提高饲料蛋白质含量，并不一定能保证鱼类正常消化吸收蛋白质。
饲料正是在掌握了不同鱼类对不同氨基酸需要量的基础上设计出来的配方，能最大限度地满足鱼类对各种氨基酸的需要量。
2、脂肪的需求
脂肪除能为鱼体新陈代谢提供能量外，还是鱼体的重要组成成分，脂肪由甘油和不同的脂肪酸组成。
其中有些脂肪酸如亚油酸、亚麻酸等必须从饲料中获得，被称为必需脂肪酸，一般而言，肉食性鱼需求量大，杂食性鱼次之，草食性鱼稍小。
3、能量的需求
蛋白质、脂肪都能为鱼类生长发育提供能量，此外淀粉也是重要的能源物质。
一般认为肉食性鱼类对淀粉的消化吸收率比较低，而杂食性鱼、草食性鱼相对较高。
此外还必须注意饲料中蛋白质与能量的平衡，若比例不合适会影响鱼类对蛋白质的利用。
4、维生素的需求
维生素对鱼类的生长发育起着不可替代的作用。
维生素分为两类：
一类为脂溶性维生素，如ＶA、ＶＤ、ＶＥ、ＶＫ等；另一类为水溶性维生素，如ＶB2、ＶB6、ＶB12、ＶＣ、尼克酸、泛酸、叶酸、生物素、胆碱等。
任何一种维生素的缺乏或过量都会影响鱼类对其他营养元素的吸收和鱼类的生长发育，严重时会导致鱼类的维生素缺乏证。
5、矿物质的需求
矿物质依其在动物体内的含量分为常量元素如钙、磷、镁、钾、氯、硫等和微量元素如铁、铜、锰、锌、钴、碘、硒等。
它们是维持鱼类生命和正常生理代谢不可缺少的营养元素。
由于不同饲料原料中的矿物质元素含量差异较大，生产配合饲料时必须依据不同鱼对各矿物质元素的需求进行添补。
第三节 饲料
一、饲料的营养成分和营养价值
1、饲料的营养成分：
饲料主要的营养成份分为水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素六大类。
各种饲料都含有水分，干物质是由有机物和矿物质组成的。
饲料烧灼完全灰化后剩下的灰分即为矿物质，称作粗灰分，含钾、钠、钙、磷、镁、硫、氯等常量元素和微量元素。
饲料中的有机部分由含氮物质和无氮物组成。
饲料中所有含氮化合物称粗蛋白，是由蛋白质和非蛋白性的含氮化合物（或称氨化物）所组成。
脂肪和碳水化合物组成了饲料的无氮素的物质。
碳水化合物包括粗纤维和无氮浸出物，是多数植物性饲料的主要成分，粗饲料富含纤维素，在无氮浸出物中，主要包括糖和淀粉，有机物中还含有微量成分如维生素等。
现将饲料的化学成分归纳如下：
水分
饲料无机物（矿物质）——粗灰分
必需氨基酸
干物质维生素
纯蛋白质
有机物含氮物质（粗蛋白质）非必需氨基酸
氨化物（非蛋白）
粗脂肪
无氮物质粗纤维
糖类
碳水化合物
无氮浸出物
淀粉
2、饲料的营养价值
评定饲料营养价值的高低，涉及方面很多，既要看饲料的营养成份，尤其是蛋白质的多少，又要结合鱼对饲料的消化吸收利用的程度等加以考虑。
在生产中，主要通过使用后的饲料系数和饲料效率来衡量。
投饲量饲养期间喂饲料的总量
饲料系数（料肉比）==
鱼体增重出池时鱼重量-鱼种量+死鱼量
鱼体增重1
饲料效率（%）=×100%=
投饲量饲料系数
二、使用配合饲料养鱼的优点
（一）配合饲料的生产
不同的饲料原料中的各类营养物质含量差别很大，单一的饲料原料一般不能满足鱼类营养需求。
鱼用配合饲料就是根据不同鱼类对上述五类营养物质的需求量，并针对鱼的消化生理特点，选用多种原料相互取长补短，精心配合通过微细粉碎、配料、混合、多层调质、制粒、冷却、计量、包装等工序加工而成的。
因此鱼用配合饲料的加工工艺和生产设备比畜禽配合饲料要求高得多。
（二）鱼用配合饲料的优点
（三）营养全面合理，鱼类生长速度快，养殖周期短
鱼用配合饲料经科学配方，精心制作，富含鱼类生长发育所需的各种营养物质，营养全面合理。
适口性好且易消化吸收，用之养鱼能加快鱼的生长速度，缩短养殖周期，提高水体和资金的利用率。
例如50-100克的草鱼、鲤鱼鱼种用103、103ＬＰ喂养，3个月即可达到1.5斤左右的上市规格，以从3月中旬开始投喂计算，端午节后就可捕鱼上市，正赶上售鱼价格较高的售鱼淡季。
此外，空出的水体又可养一季成鱼或放养夏花，培养大规格冬片鱼种出售或供次年养殖。
2、鱼类排泄物少，能有效控制水质，增加水体载鱼量
因鱼用配合饲料转化率高，鱼类排泄物较用单一饲料原料养鱼成倍减少，水中的有机物耗氧量相对降低，水体载鱼能力大大提高，也就是说用配合饲料养鱼可以成倍增加鱼种投放数量，成倍的增加鱼产量；有许多亩产超过2吨的记录，笔者在四川的单产也近2吨。
3、饲料转化率提高，投入产出比大，可节约大量饲料
饲料目前在江西主推的品种饲料系数在0.8-1.9之间，也就是说用0.8-1.9公斤饲料生产1公斤鱼（根据饲料品种、饲养对象、饲养技术、水质等而不同）。
而用单一饲料原料养鱼则需要3.5公斤以上。
４、鱼类体质健壮，抗病力强，成活率高
因鱼用配合饲料所含营养物质丰富、平衡，还有针对性地推出了预防鱼病的药饲料，鱼类食用后生长迅速，体质健壮，抗病力强，加上排泄物少，水质好，鱼患病率低，成活率高，减少了养殖风险。
５、鱼的体形体色好，商品性好
饲料养出的鱼内脏比例小，可食比例高，肉质鲜美，同样上市规格的鱼体比较喂单一饲料原料或其它品牌饲料的鱼体更重10%以上。
饲料不含任何违禁药品和添加剂，在江西省饲料行业率先通过国家无公害农产品认证，所喂养的鱼达到无公害产品标准，并且耐长途运输，更能适应市场需求，具有较强的市场竞争力。
６、能减轻劳动强度，提高劳动效率
采用配合饲料养鱼能减轻劳动强度，如条件许可，配备投饵机每个劳动力管理水面可增加几倍，劳动效率将极大的提高。
综上所述，在水面租金、动力、鱼药、管理费等费用开支变化幅度不大的情况下，使用优质配合饲料养鱼可以缩短养殖周期，显著地增加单产，节约饲料资源，减少环境污染，降低养殖风险，提高劳动生产率，从而使养鱼生产的经济效益得到非常显著的提高。
三、如何选择好鱼用配合饲料
鱼用配合饲料养鱼正处于发展阶段，前景十分广阔。
各饲料生产厂商都纷纷上马生产鱼用配合饲料，许多不具备生产鱼用配合饲料条件的厂家，把简单的混合饲料或凑合饲料视为配合饲料，其产品质量无法保证，靠低价格挤占市场。
面对众多的饲料品牌，让人眼花缭乱的饲料品种，用户应该怎样才能选择到质量可靠，符合自己需求的产品？
下面介绍几种选用鱼用配合饲料的原则，供广大用户参考。
（一）、要了解饲料厂家的情况，选择一个好的品牌
首先，养鱼户应当对饲料生产厂家进行必要的了解，包括企业信誉，管理水平，专业技术力量，生产设备情况和售后服务能力等，最好的办法是多走访该企业的用户，听听他们的评价。
要选用名牌厂家生产的名牌饲料，优质饲料因其配方原料、科技水平、附加值高而价格高些，必然物有所值，带来高的回报。
水产料连年全国销量第一就是例证。
其次，要检查饲料的颗粒是否整齐，粉碎细度要细，搅拌要均匀，含粉率要低，光洁度要好，有鱼粉气味，在水中稳定时间要符合要求等等。
（二）饲料颗粒的粒径与长度要适合所养鱼的口径
一般在鱼苗鱼种培育期，７－8分乌仔头鱼苗至25克/尾阶段选用开口破碎料，从25克／尾至100克/尾阶段选用Φ2.0mm的颗粒料或大破碎料,在成鱼养成期，100-250克/尾选用Φ2.5mm的颗粒料；250克/尾以上选用Φ2.5-4.5mm的颗粒料.鲫鱼则相应降低颗粒粒径；100克/尾以前用破碎料，100克/尾—养成阶段用Φ2.0-2.5mm的颗粒。
值得注意的是，颗粒的长度应均匀，为粒径的1.5-2倍。
有些不具备鱼饲料生产条件的厂家，其颗粒长短不均，长度为粒径的数倍，鱼根本不能完全吃下，造成浪费。
在选择饲料时，不能只看饲料中粗蛋白的含量，要注意饲料中动物蛋白，植物蛋白的种类，配合和平衡，主要是考查饲料企业的技术实力。
（三）要根据主养鱼类的种类和规格，确定饲料品种
现在市场上常见的鱼用饲料依养殖对象分为鲤鱼料、鲫鱼料、草鱼料、鳊鱼料和混养鱼料等等；依主养对象的规格分为鱼种料、成鱼料；还细分为鱼种前期料、鱼种后期料；育成前期料、育成后期料。
值得注意的是混养鱼料，从江西目前养鱼的模式来看，多数都属于多品种混养，因此许多用户都是喜欢选用混养鱼料。
实际上，通过对鱼饲料市场的调查，众多厂家生产的混养鱼料所用的营养标准不一，产品质量差异很大。
使用这类鱼料需注意。
1、在以鲤、鲫、白鲳、叉尾鮰等营养要求较高的鱼类为主养对象时，需用较高营养水平的专用料或混养鱼料。
否则会因饲料中的某些营养成份偏低而影响生长速度，建议使用专用料有111、101、191、171、混养料有601、103、103LP。
2、以草鱼、鳊鱼等营养需求较低的鱼类为主养对象时，需用稍低营养水平的混养鱼料。
否则会因饲料中的某些营养成份偏高，引起主养鱼类生长过快而产生畸型，建议使用120、103、103LP、后期使用103LP、103A、698、128。
（四）要学会计算综合经济效益，不能只图一时便宜
饲料成本在整个养殖成本中平均占50-60%的比例，高产塘占到2/3或以上，因此要取得较好的经济效益，降低饲料成本是非常重要的，往往有些养殖户不计算综合经济效益，喜欢图便宜，只关心饲料的价格，却忽视了饲料的质量，偏面认为饲料价格低投资就少，成本就低，尤其是养鱼技术落后或经济欠发达地区这种认识更突出。
表面上看，似乎比别人节省了不少钱，而实际上养鱼效果差，产量低，谈不上效益。
俗话说一分钱买一分货。
用户在不能从外观上判别饲料好坏时，应当少量试用做些比较试验，以便择优和批量使用。
1、饲料系数与饲料成本的关系
单位鱼产量饲料成本=饲料系数×饲料价格
单位鱼产量饲料成本是由饲料系数价格确定，在选择饲料时可以有以下几种选择。
Ａ、饲料系数高，饲料价格低（饲料系数2.5，吨价1500元）
B、饲料系数居中，饲料价格居中（饲料系数1.8，吨价2000元）
C、饲料系数低，饲料价格较高（饲料系数1.2，吨价2700元）
在不考虑其它因素的影响条件下，其结果
Ａ、饲料单位鱼增重成本＝2.5×1.5元/公斤＝3.75元/公斤
Ｂ、饲料单位鱼增重成本＝１.8×2.0元/公斤=3.6元/公斤
Ｃ、饲料单位鱼增重成本＝1.2×2.70元/公斤=3.24元/公斤
即选用饲料系数低的饲料比选用饲料系数高的饲料节约成本，生产每吨鱼或大规模养殖所节约的成本是可观的。
2、饲料系数与价格的关系
以上Ａ、Ｂ、Ｃ饲料为例，在保持单位鱼增重成本不变的前提下，饲料系数高的系数价应是多少？
Ａ、饲料吨价1500元，饲料系数2.5，则养一吨鱼所需饲料成本3750元
Ｂ、饲料吨价2000元，饲料系数1.8，则养一吨鱼所需饲料成本3600元
Ｃ、饲料吨价2700元，饲料系数1.2，则养一吨鱼所需饲料成本3240元
也就是说选用Ａ饲料比选用Ｂ饲料养一吨鱼增加饲料成本175元，比选用Ｃ饲料增加510元，因此在饲养中应选用饲料系数低，质量好，价格稍高的饲料，其产鱼成本反而更低。
３、饲料质量与生长速度的关系
例如某一池塘，鱼种规格0.1公斤/尾，上市规格要求为0.75公斤/尾，假设在投饵率为4%的情况下,投喂A、Ｂ、Ｃ饲料
A、饲料系数2.5则日增重率为４%÷2.5=1.6%，需要lg7.5÷lg1.0161=127天上市
B、饲料系数1.8则日增重率为4%÷1.8=2.22%，需要lg7.5÷lg1.0222=93天上市
C、饲料系数1.2则日增重率为4%÷1.2=3.33%，需要lg7.5÷lg1.033=62天上市
即在相同上市规格的前提下，Ｃ饲料比Ｂ饲料可以提前30天上市，比Ａ饲料提前65天上市。
作为养鱼户，选购鱼饲料的另一原则是要考虑饲料的投入产出比，即生产一公斤鱼需要多少饲料，需要多少钱，也就是投一元钱的鱼饲料能赚多少钱，不要只图一时便宜，相对来说，便宜没好货。
另外还要时刻提防以次充好的伪劣产品。
优质的鱼饲料不但有较好的投入产出比，还能提高鱼的生长速度，提高水体利用率，能成倍提高水体鱼产量和养殖效益。
（五）如何做好用料计划
选用饲料生产厂家和饲料品种后，养鱼户要根据自己的养殖规模，及时与饲料供应点联系，不少养鱼户在养殖过程中不制定用料计划，仅凭感觉，喂多少算多少，常等到饲料用完时才想到去买料，如果遇到饲料断档，为了避免鱼挨饿，就临时购买其它品种鱼饲料代替，这样鱼会因突然换料难以适应，严重影响摄食和生长。
鱼类摄食量受种类不同，个体大小，水温高低，水质好坏，气候等因素影响，差异很大，制定用料计划时必须参照各月平均投饵率，吃食性鱼类的重量等数据。
饲料在包装袋内根据江西实际制定了饲料投饲率，用户照此执行。
下面举例说明如何做好用料计划
某一水面为20亩的池塘，以草鱼为主养鱼，投喂混养鱼料，饲料系数为1.8,计划鱼产量1000公斤／亩，3月份开始喂料，放养鱼种情况及预期用料量见下表
鱼种放养量及预期用料量
品种
规格（克）
数量（尾）
重量（公斤）
成活率
预期产量（公斤）
预期用料量（公斤）
白鲢
100-150
3000
375
90
4050
鳙鱼
100-150
1000
125
100
1500
草鱼
100-150
16000
2000
90
14400
22320
鲤鱼
50
2000
100
90
630
954
合计
22000
2600
20580
23274
鱼饲料总用量＝（预期吃食性鱼产量－吃食性鱼种重量）×饲料系数
＝［（14400+630）-（2000+100）］×1.8＝23274公斤
各月份鱼饲料用量＝该月塘中吃食性鱼的总重量×该月日平均投饵率*30天
此式中该月塘中吃食性鱼的总重量＝吃食性鱼鱼种重量＋吃食性鱼增重量
＝吃食性鱼种重量＋已用饲料量／１.8
各月份鱼饲料用量计算如下:
3月份鱼饲料用量＝［（2000+100）+0］×1%×30＝630公斤
4月份鱼饲料用量＝［（2000+100）+630÷1.8］×2.5%×30＝1838公斤
5月份鱼饲料用量＝［（2000+100）+（630+1838）÷1.8］×3.5%×30＝3644公斤
6月份鱼饲料用量＝［（2000+100）+（630+1838+3644）÷1.8］×5%×30＝8244公斤
到６月底，共投喂饲料630+1838+3644+8244＝14356公斤，增加吃食性鱼14356÷1.8＝7975公斤，加上吃食性鱼种重量2100公斤,池塘中共有吃食性鱼10075公斤,假设捕捞已达上市规格的吃食性鱼4000公斤,池塘中还剩6075公斤
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