羧酸酯知识点加习题讲解.docx

羧酸酯知识点加习题讲解.docx

《羧酸酯知识点加习题讲解.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《羧酸酯知识点加习题讲解.docx（15页珍藏版）》请在冰点文库上搜索。

羧酸酯知识点加习题讲解

知识点6羧酸和酯

问题1羧酸酯的概况

1、羧酸的概况

（1）官能团：

羧基（或—COOH）；通式（饱和一元羧酸和酯）：

CnH2nO2；

（2）结构特点：

羧基上碳原子伸出的三个键所成键角为120°，该碳原子跟其相连接的各原子在同一平面上。

（3）物理性质（乙酸）：

具有强烈刺激性气味，易挥发，易溶于水和乙醇，温度低于熔点时，凝结成晶体，纯净的醋酸又称为冰醋酸。

2、酯的概况

（1）酯官能团：

酯基（或—COOR）（R为烃基）；

（2）物理性质：

①低级酯是具有芳香气味的液体。

②密度比水小。

③难溶于水，易溶于乙醇和乙醚等有机溶剂。

问题2与水有关的反应

有机反应多数涉及水，如水解、水化、脱水、酯化、氧化、还原等等。

1、水解反应（取代反应）

有机物

卤代烃（-X）

酯（-COOC-）

糖类

蛋白质（-CONH-）

催化剂

强碱水溶液

酸性或碱性

稀硫酸

稀酸、稀碱、酶

条件

加热

水浴加热

水浴加热

常温

（1）卤代烃条件—NaOH/水,△

（2）酯水解条件—稀硫酸/水浴（可逆）、稀NaOH/水浴（完全）

CH3COOC2H5+H2O

CH3COOH+CH3CH2OH（酸性水解程度小）

CH3COOC2H5+NaOH→CH3COONa+CH3CH2OH（碱性水解程度大）

（3）油脂碱性水解（皂化）

（4）其它R-C≡N、NaOC2H5、CH3COONa分析水解产物

2、脱水反应

（1）分子间脱水（取代反应）

CH3COOH+HOCH2CH3→

CH3CH2OH+HOCH2CH3→

CH3COOH+HOOCCH3→

H2NCH2COOH+H2NCH2COOH→

（2）分子内脱水（消去反应）

HOCH2CH3→

CH3COOH→

3、酯化反应（取代）

（1）

制乙酸乙酯

制硝酸甘油酯

（2）

制葡萄糖五乙酸酯

苯酚与乙酸酐反应生成酯

（3）酯成环（双官能团）

要生成环状化合物，一般生成五原子、六原子环状化合物才能稳定存在。

（4）高分子酯

附：

水解消耗NaOH计算（-COOH、-COOC-、酚、-X）

【例6-1】（07川）咖啡鞣酸具有较广泛的抗菌作用，其结构简式如下所示：

关于咖啡鞣酸的下列说法不正确的是

A．分子式为C16H18O9

B．与苯环直接相连的原子都在同一平面上

C．咖啡鞣酸水解时可消耗8molNaOH

D．与浓溴水既能发生取代反应又能发生加成反应

问题3羧酸、酯的性质

1、羧酸的性质

（1）乙酸性质（酸的通性、取代反应）

①2CH3COOH+2Na→2CH3COONa+H2↑

②2CH3COOH+Na2CO3→2CH3COONa+H2O+CO2↑（检验－COOH）

③CH3COOH+NaHCO3→CH3COONa+H2O+CO2↑（检验－COOH）

④CH3COOH+NaOH→CH3COONa+H2O

⑤2CH3COOH+Cu（OH）2→（CH3COO）2Cu+2H2O

⑥.CH3COOH+CH3CH2OHCH3COOCH2CH3+H2O

（2）甲酸性质（酸的通性、取代反应、氧化反应）

2、酯的性质

（1）乙酸乙酯水解[水解反应（取代反应）、不可氧化也不可还原]

CH3COOC2H5+H2O

CH3COOH+CH3CH2OH（可逆部分水解）

CH3COOC2H5+NaOH→CH3COONa+CH3CH2OH（不可逆完全水解）

问题4乙酸乙酯的制取

（1）CH3COOH+HOCH2CH3

CH3COOCH2CH3+H2O

（2）装置

①发生：

液+液（△）[有液反应加热]

②收集：

盛饱和碳酸钠溶液的试管

（3）注意点

①长导管作用：

冷凝回流

②浓H2SO4作用：

催化剂，脱水剂

③饱和Na2CO3溶液作用：

除去乙酸；

吸收乙醇；降低乙酸乙酯的溶解度。

④导管口位于碳酸钠液面上，防止倒吸

⑤碎瓷片作用：

防暴沸⑥加药顺序：

乙醇←浓硫酸←乙酸

练习题1.[基础题]

1.下列各组物质互为同系物的是

A.C6H5OH和C6H5CH2OHB.CH3OH和HOCH2CH2OH

C.HCOOH和C17H35COOHD.CH3Cl和CH2Cl2

2.下列有机物中，不能跟金属钠反应是

A.乙醚B.甘油C.苯酚D.丙酸

3.允许用一种试剂鉴别溴苯、苯和乙酸，最好选用

A.NaOH溶液B.AgNO3C.蒸馏水D.乙醇

4.下列物质中，与NaOH溶液、Na2CO3、溴水、苯酚钠水溶液和甲醇都能反应的是

A.C6H6B.CH3CHOC.CH3COOHD.CH2=CH-COOH

5.分子式为CnH2nO2的一元羧酸0.568克，恰好中和0.1摩/升的苛性钠溶液20毫升，则n值是

A.3B.8C.16D.18

6.某有机物与过量的金属钠反应，得到VA升气体，另一份等质量的该有机物与纯碱反应得到气体VB升（同温、同压），若VA>VB，则该有机物可能是

A.HOCH2CH2OHB.CH3COOH

C.HOOC-COOHD.HOOC-C6H4-OH

7．分子式为C3H8O的醇与C4H8O2的羧酸浓H2SO4存在时共热生成的酯有

A．3种B．4种C．5种D．6种

8．胆固醇是人体必需的生物活性物质，分子式为C25H45O。

一种胆固醇酯是液晶物质，分子式为C32H49O2。

生成这种胆固醇酯的酸是

A．C6H13COOHB．C6H5COOHC．C7H15COOHD．C6H5CH2COOH

9．具有一个醇羟基的有机物A与8g乙酸充分反应生成了10．2g乙酸乙酯，经分析还有2g乙酸剩余，下列醇中有可能是A的是

A．C2H5OHB．C6H5—CH2—OH

C．

D．

10．当乙酸分子中的O都是18O，乙醇分子中的O都是16O，二者在一定条件下反应所生成物中的水的相对分子质量为

A．16B．18C．20D．22

[提高题]　

1．下列实验能够成功的是

A．只用溴水一种试剂可鉴别甲苯、乙烯、乙醇、四氯化碳四种液体

B．将乙醇加热到170℃可制得乙烯

C．用乙醇、冰醋酸及pH=0的H2SO4加热可制乙酸乙酯

D．用酚酞可鉴别苯酚钠和乙醇钠两种溶液

2．有机物甲的分子式为C9H18O2，在酸性条件下甲水解为乙和丙两种有机物，在相同的温度和压强下，同质量的乙和丙的蒸气所占体积相同，则甲的可能结构有

A．8种B．14种C．16种D．18种

3．某有机物结构简式为：

，则用Na、NaOH、NaHCO3与等物质的量的该有机物恰好反应时，消耗Na、NaOH、NaHCO3的物质的量之比为

A．3∶3∶2B．3∶2∶1

C．1∶1∶1D．3∶2∶2

4．某一元醇A和一元羧酸B形成的酯的式量为212，酯的分子内碳原子数目等于氢、氧原子数目之和，已知该酯不能使溴的四氯化碳溶液褪色，A氧化可得B，则下列叙述正确的是

A．A的式量比B大14

B．B的式量比A大14

C．该酯中一定没有双键

D．酯、A、B三种分子中都含有一种式量大于45的原子团

[拓展题]

1．甲酸具有下列性质:

①挥发性②酸性③比碳酸的酸性强④还原性⑤能发生酯化反应

下列各实验中，分别填出表现甲酸相应性质的编号:

（1）在碳酸钠溶液中加入甲酸有气体放出，说明甲酸具有；

（2）在甲酸钠晶体中加入浓磷酸，加热后放出能使湿润蓝色石蕊试纸变红的气体，说明甲酸具有；

（3）与乙醇、浓硫酸混和后共热，能闻到一种香味，说明甲酸具有；

（4）在甲酸溶液中加入氢氧化铜，能看到溶液变蓝色，说明甲酸具有；

（5）在新制氢氧化铜中加入甲酸溶液，加热看到有红色沉淀生成，说明甲酸具有。

2．某课外小组设计的实验室制取乙酸乙酯的装置如图4-1所示，A中放有浓硫酸，B中放有乙醇、无水醋酸钠，D中放有饱和碳酸钠溶液。

已知：

①无水氯化钙可与乙醇形成难溶于水的CaCl2·6C2H5OH②有关有机物的沸点：

请回答：

（1）浓硫酸的作用：

_______；若用同位素18O示踪法确定反应产物水分子中氧原子的提供者，写出能表示18O位置的化学方程式：

__________。

（2）球形干燥管C的作用是_______。

若反应前向D中加入几滴酚酞，溶液呈红色，产生此现象的原因是（用离子方程式表示）________________；反应结束后D中的现象是________________。

（3）该小组同学在实验时才取了加入过量的乙醇，目的是，同时慢慢滴加乙酸并加热蒸馏，原因是。

（4）从D中分离出的乙酸乙酯中常含有一定量的乙醇、乙醚和水，应先加入无水氯化钙，分离出_______；再加入（此空从下列选项中选择）_________；然后进行蒸馏，收集77℃左右的馏分，以得到较纯净的乙酸乙酯。

A．五氧化二磷B．碱石灰

C．无水硫酸钠D．生石灰

3．有A、B两种有机物，与氢氧化钠溶液共沸后的产物与相应的变化如下图所示:

写出各物质的结构简式_________________________________________________.

练习题2.[基础题]

1.某种酯的结构可表示为：

CmH2m+1COOCnH2n+1，其中m+n=5，该酯的一种水解产物经催化氧化可转化成它的另一种水解产物，则原来的酯是

A．丙酸乙酯B．乙酸乙酯C．丁酸甲酯D．丙酸丙酯

2.下列分子式只能表示一种物质的是

A．C3H7ClB．CH2Cl2C．C2H6OD．C2H4O2

3.下列基团：

-CH3、-OH、-COOH、-C6H5，相互两两组成的有机物有

A．3种B．4种C．5种D．6种

4.下列物质中各含有少许杂质，其中可用饱和碳酸钠溶液除去杂质的是

A．乙酸乙酯中含有少量乙酸B．乙醇中含有少量乙酸

C．乙酸中含有少量甲酸D．溴苯中含有少量苯

5.由乙醇制取乙二酸乙二酯,最简便的流程途径,经下列哪些反应,其顺序正确的是

①取代反应②加成反应③氧化反应④还原反应⑤消去反应⑥酯化反应⑦中和反应⑧缩聚反应

A.⑤②①③⑥B.①②③⑤⑦

C.⑤②①④⑧D.①②⑤③⑥

6.某有机物甲经氧化后得乙（分子式为C2H3O2Cl）；而甲经水解可得丙，1mol丙和2mol乙反应得一种含氯的酯（C6H8O4CI2）；由此推断甲的结构简式为

A.ClCH2CH2OHB.OHC－O－CH2－Cl

C.ClCH2CHOD.HOCH2CH2OH

7.某有机物加氢反应后生成

，该有机物可能是

A.

B.CH3CH2CH2CHO

C.（CH3）2CHCHOD.（CH3）3CCHO

8.要使有机物

转化为

，可选用的试剂是

A.NaB.NaHCO3C.NaClD.NaOH

9．某一有机物A可发生下列变化:

已知C为羧酸，且C、E不发生银镜反应，则A的可能结构有

A.4种B.3种

C.2种D.1种

10．0.2摩尔某脂肪酸CmHnCOOH，当完全燃烧后生成二氧化碳和水的总的物质的量是7摩尔。

同量的该脂肪酸与溴加成时，消耗32克溴，则脂肪酸中m、n值分别是:

A.m＝17n＝31B.m＝15n＝29C.m＝18n＝35D.m＝17n＝33

[提高题]　

1．乙酸乙酯和丙酸的混和物中氧元素质量分数为30%，则氢元素的质量分数为

A.40%B.30%C.10%D.20%

2．在碱性条件下，将0.1摩尔CH3COO18C2H5完全水解，所得乙醇分子的氧原子内含有的中子数为

A.2.2摩B.2.7摩C.1.0摩D.2.0摩

3．有A、B两种有机物，与氢氧化钠溶液共沸后的产物与相应的变化如下图所示：

D和F在浓硫酸作用下可生成分子式为C4H8O2的有机物H。

写出各物质的名称。

通常情况下，多个羟基连在同一个碳原子上的分子结构是不稳定的，容易自动失水，生成碳氧双键的结构：

4．下面是9个化合物的转变关系：

（1）化合物①是，它跟氯气发生反应的条件A是

（2）化合物⑤跟⑦可在酸的催化下去水生成化合物⑨，⑨的结构简式是：

，名称是；

（3）化合物⑨是重要的定香剂，香料工业上常用化合物⑧和②直接合成它。

此反应的化学方程式是。

[拓展题]

1．有A、B、C三种有机物，B用氢气还原生成D，A的水解产物之一也是D，另一产物与硝酸、硝酸银混和液反应，生成黄色沉淀。

B氧化后生成E，C的水解产物之一也是E，另一种产物是D。

E既能与碳酸钠溶液反应，又能与银氨溶液反应。

（1）结构简式:

A是；B是；C是。

（2）化学方程式:

B→D是；

A的水解反应是；

C的水解反应是；

2．A是烃的含氧衍生物，能发生以下变化：

现知12克B与足量金属钠反应，在标准状况下放出2.24升氢气，试写出各物质的结构简式

3．A是一种苯的邻位二取代物，相对分子质量为180，有酸性。

A水解生成B和C两种酸性化合物，B的相对分子质量为60，C能溶解于NaHCO3溶液，并能使FeCl3溶液显紫色（已知酸性大小：

羧酸>碳酸>酚>水）。

试推断A、B、C的结构简式。

4．羧酸A是饱和一元羧酸，酯B是饱和一元羧酸跟饱和一元醇形成的。

现有A和B的混合物共1.5mol，质量为90g，其中A与足量的钠反应能产生11.2L（标准状况）的H2。

试推断A、B可能是什么物质，写出它们的结构简式。

练习题1.基础题

1．C2．A3．C4．D5．D6．D7．B8．B9．D10．C

提高题1．A

2．C解析：

本题主要考查酯的水解、不同有机物相对分子质量大小规律及同分异构体的相关内容。

由于在相同温度和压强下，同质量的水解产物乙和丙的蒸气占相同的体积，故二者的相对分子质量相同。

由甲的分子式C9H18O2知乙、丙可能为C3H7COOH，C5H11—OH，又由于C3H7—有2种结构，C5H11—有8种结构，故甲的可能结构应为16种。

则正确选项是C。

3．B由题意和所学知识得出Na能与羧基、醇羟基和酚羟基反应，NaOH能与羧基和酚羟基反应，而NaHCO3只能与羧基反应。

所以本题正确答案为B。

4．BD

拓展题1．

（1）③

（2）①②（3）⑤（4）②（5）④

2．解析：

乙酸乙酯的制备要注意浓H2SO4作用，Na2CO3溶液吸收时注意防止倒吸。

答案：

（1）催化剂和吸水剂

（2）冷凝和防止倒吸CO

+H2O

HCO

+OH-红色褪去且出现分层现象

（3）增加乙醇的用量提高乙酸的转化率和提高产率；蒸馏出乙酸乙酯，减小生成物，反应正向进行，提高产率，同时逐滴加入乙酸是增加反应物的量，提高转化率。

（4）乙醇和水C

3．A．是溴乙烷，B．是甲酸乙酯，C．是溴化钠（或氢溴酸），D．是乙醇，

E．是乙醛，F．是乙酸，G．是甲酸，H．是乙酸乙酯

练习题2基础题

1．D2．B3．C4．A5．A6．C7．AC8．B9．C10．D

提高题　

1．C2．C

3．A是溴乙烷，B是甲酸乙酯，C是溴化钠（或氢溴酸），D是乙醇，E是乙醛，F是乙酸，G是甲酸，H是乙酸乙酯

4．

（1）甲苯光照

（2）

苯甲酸苯甲酯（或苯甲酸苄酯）

（3）

拓展题

1．⑴CH3IHCHOHCOOCH3

⑵HCHO＋H2

CH3OH

CH3I＋H2O

CH3OH＋HI

HCOOCH3＋H2O

HCOOH＋CH3OH

2．A．是丙酸正丙酯、B．是正丙醇、C．是丙醛、D．是丙酸钠、E．是丙酸

3．A：

、B：

CH3COOH、C：

解析：

由于A能发生水解反应生成两种酸性化合物，则A是酯，M（B）=60，B是乙酸，C为含酚羟基的化合物，又由于A的相对分子质量为180，则M（A）+M（H2O）=M（B）+M（C），M（C）=180+18－60=138，由题意C中含有酚羟基且能溶解于NaHCO3溶液，说明酸性强于碳酸，即C中还含有羧基（—COOH），已知酚羟基（

）相对质量为93，羧基相对质量为45，则C为含有酚羟基的芳香酸。

又A为邻位二取代物，则C为邻羟基苯甲酸。

4．A为甲酸HCOOH；B为甲酸丙酯HCOOCH2CH2CH3，甲酸异丙酯HCOOCH（CH3）2（或乙酸乙酯CH3COOCH2CH3）或者A为乙酸（CH3COOH）；B为甲酸甲酯（HCOOCH3）。

解析：

根据题意A的物质的量为1mol，则B为0.5mol。

设A的化学式为CnH2nO2，B的为CmH2mO2，则（14n＋32）×1+（14m+32）×0.5=90，14n＋7m=42，讨论：

当n=1时，m=4；当n=2时，m=2；当n=3时，m=0（不合理）。

所以A是HCOOH，B是C4H8O2；或者A是C2H4O2，B是C2H4O2。