培训计划和培训记录.docx
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培训计划和培训记录
序号
培训项目
培训对象
责任部门
主讲人
日期
课时
地点
培训办法
1
食品质量安全知识
全体人员
行政部
质量负责人
1月
2小时
办公室
讲授
2
安全生产及厂纪厂规教育
生产人员
品管部
质量负责人
2月
2小时
办公室
讲授
3
食品安全法
全体人员
行政部
质量负责人
3月
2小时
办公室
讲授
4
产品召回制度
全体人员
行政部
质量负责人
4月
2小时
办公室
讲授
5
食品生产许可管理办法
全体人员
行政部
质量负责人
5月
2小时
办公室
讲授
6
产品标准学习
全体人员
品管部
质量负责人
8月
2小时
办公室
讲授
7
生产工艺培训
生产人员
生产部
质量负责人
10月
2小时
车间
讲授
审批/日期:
编制/日期:
职工培训内容记录表
题目
食品安全法
主讲
应到人数
实到人数
培训方式讲授
日期
组织部门
行政部
责任部门
行政部
培训地点
行政部
培训目的
让本企业员工了解和贯彻食品安全法基本知识。
培训内容纪要
食品安全法的实施时间：
第一章总则第章食品安全风
险监测和评估
第三章食品安全标准第四章食品生产经营
第五早食品检验第八早食品进出口
第七章食品安全事故处置第八章监督管理
第九章法律责任第十章附则
参加人员签到
姓名
部门
成绩
姓名
部门
成绩
记录人
日期
职工培训内容记录
题目
食品质量安全知识
主讲
应到人数
实到人数
培训方式讲授
日期
组织部门
行政部
责任部门
行政部
培训地点
行政部
培训目的
让本企业员工了解食品相关质量安全知识。
培训内容纪要
食品中的危害：
化学性危害、生物性危害、物理性危害；
规范生产员工的工艺操作，约束生产人员的操作行为，提咼其岗位责任岗；
GB14881-2013食品安全国家标准食品生产通用卫生规范
参加人员签到
姓名
部门
成绩
姓名
部门
成绩
记录人
日期
职工培训内容记录表
题目
安全生产及厂纪厂规教育
主讲
应到人数
实到人数
培训方式讲授
日期
组织部门
行政部
责任部门
行政部
培训地点
车间
培训目的
让本企业员工了解和执行厂纪厂规，实现安全文明生产。
培训内容纪要
1考勤制度：
按时上下班，不得无故旷工；
2、安全生产：
注意用电、防火安全，不得乱拉电线；
3、文明生产：
要正确使用工具，不得乱丢杂物；
4、每个员工都必须遵守各项规章制度。
参加人员签到
姓名
部门
成绩
姓名
部门
成绩
记录人
日期
职工培训内容记录表
题目
产品标准学习
主讲
应到人数
实到人数
培训方式讲授
日期
组织部门
品管部
责任部门
品管部
培训地点
行政部
培训目的
让本企业员工了解产品标准。
培训内容纪要
本企业现在生产产品品种相关企业的产品执行标准相关产品审核细则要求原料及成品要求
参加人员签到
姓名
部门
成绩
姓名
部门
成绩
记录人
日期
职工培训内容记录表
题目
生产工艺培训
主讲
应到人数
实到人数
培训方式讲授
日期
组织部门
品管部
责任部门
品管部
培训地点
车间
培训目的
让生产工人熟识生产工艺的操作和要求。
培训内容纪要
参考生产工艺流程图
参加人员签到
姓名
部门
成绩
姓名
部门
成绩
记录人
日期
职工培训内容记录表
题目
检验员专职培训
主讲
应到人数
2
实到人数
培训方式
讲授
日期
组织部门
品管部责任部门品管部
培训地点
行政部
培训目的
让检验员熟识检测设备的操作、检验方法和要求。
培训内容纪要
1.产品检测要求：
质检员必须熟悉产品的国家标准及企业规范，能按规章制度办事.
2.成品检测项目：
参照执行标准的出厂检验项目和审核细则要求的出厂检验项目
参加人员签到
姓名
部门
成绩
姓名
部门
成绩
记录人
日期
职工培训内容记录表
题目
产品召回管理制度
主讲
应到人数
实到人数
培训方式
讲授
日期
参加人员签到
姓名
部门
成绩
姓名
部门
成绩
记录人
日期
职工培训内容记录表
题目
食品生产许可管理办法
主讲
应到人数
实到人数
培训方式讲授
日期
组织部门
行政部
责任部门
行政部
培训地点
行政部
培训目
捕勺
让本企业员工了解国家法律法规。
培训内容纪要
实施时间：
第一章总则第章申请与
受理
第-章审查与决定第四章许可证管理
第五章变更、延续、补办与注销第六章监督检查
第七章法律责任第八章附则
参加人员签到
姓名
部门
成绩
姓名
部门
成绩
记录人
日期
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