餐饮服务合同.docx

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餐饮服务合同

XXXX

与

000O

餐饮服务合同

1111年

（保密文件）

前言

1、本服务合同依据《中华人民共和国合同法》、《中华人民共和国食品卫生法》与国家

有关法律法规而定

2、本服务合同于1111年1月1日在XXXX签定。

签约一方：

XXXX（以下简称甲方）。

签约另一方：

OOOO（以下简称乙方）。

3、本服务合同是经甲、乙双方友好协商，就餐厅服务事宜，同意签订本合同，并信守下列条款，共同严格执行。

第一条：

服务场地、面积、用途、服务条件

1、服务场地位于长春市QWER。

2、甲方所提供服务场地只作为乙方为甲方提供餐饮服务之用，未经甲方同意，乙方不得改变餐厅的用途。

3、服务条件：

甲方提供之餐厅已经装修完毕，保证乙方进驻立即使用，餐厅内设施、设备齐全，备齐餐厅中的工位器具等，并保证餐厅内空调、供暖、照明与水、电的正常使用。

4、甲方负责为乙方与其供应商办理出入甲方公司的相关证件。

5、乙方负责所有餐饮器具与餐厅的清洁消毒卫生工作。

第二条：

服务内容、服务形式

1、服务内容：

乙方向甲方员工、访客提供餐饮服务。

2、服务形式：

2.1餐厅以套餐形式为主，其它形式为辅，每餐提供的品种不得少于8种；（员工用餐标准见附件）

2.2访客的服务形式根据实际运营状况由双方协商而定。

2.3用餐标准为每人10元/份，分为每人每餐入口为7.5元，管理服务费为每人每餐为2.5元。

第三条：

甲方的权力/义务

1、甲方有权了解乙方的食品生产流程，并可以对食品生产与服务随时进行监督检查，有

权对下列各项进行监督检查；

1.1原、辅材料的采购、主副食品的加工、制作、供应过程和情况；

1.2餐厅、保洁区域、厨房、食品库、冷库、灶具、厨具、炊具等有关场所和设施的清洁

卫生状况，以与食品卫生和乙方工作人员的个人卫生情况；

1.3乙方工作人员的配备和与之相符的上岗证和操作水平；

1.4甲方提供的设备、设施使用、维护情况；

1.5治安、消防措施和落实情况,乙方人员遵守甲方相关规章制度与服务情况；

1.6食品成本、标准菜单、原材料采购的单价、数量与质量；

2、甲方有权依照国家与长春市餐饮、卫生主管部门的法律、法规与招标文件、投标文件

所列条款、本合同约定，按乙方正式提交的供应商资料，对乙方进货情况进行监督检

查，有权要求乙方对违约行为进行整改。

3、如果乙方的雇员在甲方工作地点提供服务时，未能遵照甲方提出的有关要求或不符合乙方承诺的服务人员标准，则甲方有权要求乙方更换该等雇员。

4、甲方有权制定和调整就餐人员安排、供餐时间和服务标准，但甲方应提前通知乙方。

5、当乙方违反合同时，甲方有权以书面形式发出限期整改工作的警告。

如出现三次以上乙方未按合同进行改进的，甲方有权书面通知乙方中止合同，对造成损失的由乙方承担赔偿经济责任。

6、甲方尽可能为乙方提供乙方因向甲方提供餐服务而需要的便利条件（包括出入园区、停车等）。

7、甲方可以在其认为合适的任何时间按照自己的意愿对场所和乙方的服务进行检查。

8、甲方对餐厅区域负有以下责任：

8.1提供适当的入口和出口，包括适用的走廊、信道、电梯与载货平台，应符合所有法

律要求，包含但不局限于建筑规范、健康与安全要求。

8.2可以全权决定，对设施进行认为是必要或需要的工程改善或修改。

8.3向乙方提供就餐服务有效运作所必须的热能、照明、动力、水源与空调，乙方在使用上述能源时应遵循节约原则，甲方负责交费，但由于乙方自身原因造成的能源浪费与乙方用于其他用途的能源费由乙方自己负责。

甲方不定期对能源使用状况检查，对违反规定的操作要作相应的处罚。

8.4甲方应在就餐服务区域内提供内、外线电话服务，费用由乙方自己承担。

8.5餐厅使用率：

如遇甲方大规模外出活动、放假等可能给乙方服务造成重大影响的情况，甲方应提

前一个工作日通知乙方。

第四条乙方的权利/义务

乙方有权根据本协议与相关法律维护自身合法权益。

并且乙方在甲方的物业管理范围内享有专业服务工作的权利。

1、乙方有权使用餐厅内的公共设施与附属设施，如有损坏与时通知甲方，并赔偿因其不正

当使用所导致损坏的损失。

2、乙方向甲方提供有益健康且营养的食物；乙方应提前一周向甲方提供下周菜谱。

3、乙方严格遵守国家《食品卫生法》与相关单位卫生法规要求，上岗人员必须持健康证

上岗，并定期进行体检，体检的结果知会甲方备案

4、乙方严格按照甲方提出的供餐时间和就餐人数准时供餐，负责供餐时就餐员工的分餐

服务。

并保证甲方员工在规定时间内享用到符合标准的食品。

5、卫生检查部门对餐厅进行检查的费用，由甲方承担。

6、乙方负责餐厅内就餐时的卫生。

并服从甲方的统一管理，保持餐厅内卫生；乙方

对甲方提出的合理建议和用户投诉，一般性问题24小时内解决，对于较复杂性问题

在72小时内解决。

7、乙方如果因工作需要而对餐厅进行装饰时，须报请甲方同意，未经甲方同意不得改动

餐厅相关设备设施。

8、乙方采用新的服务方式时，须提前三天以书面形式支会甲方并与其协商。

9、乙方有权监督并制止甲方员工的人为浪费问题，甲方餐厅管理人员有责任予以协助。

10、乙方在供餐服务中，应杜绝食物中毒的发生。

甲方员工如发生食物中毒，经检验证明

属于乙方责任时，乙方应承担一切经济责任和法律责任。

11、乙方应尽力提供高素质的员工，所有相关费用都已含于本合同约定的服务价款中。

12、乙方有责任对所属员工进行节水、节电与安全教育。

不允许出现长明灯与长流水情况发生。

13、乙方的营业空间

13.1甲方提供给乙方经营管理所需要的食品设备、生产和服务设施（以下简称设备），并提供瓷器、餐具、托盘和厨房用具等（以下简称小器皿）。

乙方负责设备和小器皿的使用管理。

在合同期限内，设备、设施、器物的合理损耗由甲方负责采购补充，非正常的损毁由乙方负责承担。

乙方负责保持设备的良好，清洁卫生。

13.2乙方对其在餐厅区域所存放的物资、材料、设备和乙方个人物品的任何损坏承担全部责任，因甲方的责任所造成的损坏除外。

14、保险和赔偿

14.1乙方应自行支付费用，取得并维持在本合同期限内的不低于2,000,000元有效保险，保险范围包括用餐人员的意外伤害，食物中毒等，以与在场所、设备、家具和餐厅区域内因乙方原因造成的财产损失，与中华人民共和国法律规定的其它内容。

乙方应于本合同生效后30日内向甲方提供相应保险证明（附保险证明）。

14.2乙方赔偿并保障甲方免受因乙方的活动、经营或服务中由于乙方或其雇员的不当行为、疏忽所造成的人生伤害包括死亡或任何第三者的财产损失而受到索赔、质询、损失、伤害、责任、诉讼、起诉、成本和费用。

15、菜单

15.1乙方应负责供应各种高质量的和营养丰富的食品，乙方应注意下列关于设计现场菜

单的因素：

✧设计有新意的菜单，菜单强调品种、营养、质量、低脂，要采用新鲜食品和应季食品。

✧利用创造性的食品陈列和推销技术以增强吸引力并保证顾客满意。

✧提供保健意识方案。

✧顺应不断变化的膳食发展方向和甲方职工、来访者的喜好与顾客的意见，提供满足甲方大多数人员需求的膳食。

✧能够依照甲方所提供的人员结构和在甲方区域内可使用的设备制订出菜单。

15.2乙方应提供合理品种的食品以供选择。

品种至少应包括：

✧荤菜

✧素菜

✧咸菜

✧汤、粥

✧主食

✧水果、饮料

15.3乙方应尽可能保证在轮换周期内菜单品种的变化丰富多样。

菜单可按照菜品的供应

情况进行更改。

16、火灾和紧急情况

在发生火灾和其它紧急情况时，乙方除拨打应急救助电话外，并应立即拨叫甲方的

应急电话号码并通知甲方的保安部门和指定的代表。

为确保在发生紧急情况时对用餐人员的照顾,乙方应按照甲方紧急情况反应程序在每年与其相关食品（包括饮用水和软饮料）供货商签订协议,为甲方人员在紧急情况下提供食品（包括饮用水和饮料）的供应。

同时乙方应为甲方在紧急情况下提供相应的餐饮服务。

17、营业场所的损毁

乙方应在24小时之内向甲方提交关于场所内发生的火灾或损失的书面报告与乙方收

到的就建筑物内出现的人身伤害索赔通知。

对于火灾与其它事故造成人身财产等损

失，根据消防部门与其他权威部门调查结论，按规定承担责任。

18、保安

18.1乙方与其全体职工应遵守甲方的关于人员出入园区的规章制度。

乙方的雇员应在正常的工作时间内经指定的入口进入工作服务区域。

乙方应向甲方提供其全体雇员的名单并根据人员的变化与时向甲方提供人员的增减情况。

18.2乙方负责将其解聘或离职人员的名单与时通知甲方并在一天之内将这些人的出入甲

方院区的证件退还给甲方。

乙方应保障甲方不会受到因为乙方未能与时将其解聘或

离职人员的情况通知甲方所出现的索赔，费用和责任的伤害。

18.3在规定的工作时间内，在乙方管辖下的区域内的安全应由乙方负责并承担相关责任

19、中断服务通知

如乙方获悉有任何事实或潜在的服务中断、会延误按照合同中规定的工作，须立即通知甲方指定的代表。

20、责任转让

乙方在未得到甲方事先审阅并书面同意前，不得转租、分配、转让或授权本合同中列出的任何责任或任何部分，合同中任何预期的服务。

此外，如乙方已分包的工作或服务未按本合同执行，则须按甲方的要求更换分包商。

乙方达成的分包均不使乙方免于任何责任和义务，包括分配给分包商的部分。

21、法律与法规的遵守

乙方应遵守所有适用的法律、法规，包括但不限于有关安全、工资、工时与不分种

族、宗教、肤色、性别、年龄或国籍。

并对违法、违规造成的行为后果负责。

21.1乙方明确认可其为一个独立的承包商和聘用单位，作为雇主负担其雇员所有适用的

失业赔偿金、职业安全与健康或类似方面的成文法律规定的责任；甲方没有责任或

义务按其雇员标准处理或不处理乙方的雇员、其安全或保存记录、做报告或支付任

何工资税金或贡献；且乙方同意赔偿并使甲方不受伤害，并报销成文法律下的任何费

用或责任，或因乙方雇员而发生的其它责任。

21.2乙方单独负责支付与乙方按本合同服务或进项有关的所有税金支出（因甲方为餐厅

区域的所有者，故财产税除外）、退休金或福利金与有关法律或被授权的政府机关

向乙方征收的其它款项。

21.3乙方不得直接或间接向任何政府官员、政治团体官员或政治团体或其候选人提供、

许诺或支付任何有价值之物，以谋求乙方或甲方不正当利益或引导该官员利用其影

响力帮助乙方或甲方获得某些业务。

如果乙方或由其负责的人（包括但不限于乙方

的董事，管理人员，雇员和代理商）不能遵守本条所述的规定，则将构成甲方立即

终止本合同的正当理由。

而乙方对此无权向甲方提出任何索赔。

21.4乙方保证其管理人员无甲方前雇员或现雇员亲属，甲方认可的除外。

第五条食品卫生

1、乙方每餐将严格执行食品留样制度（保存48小时），当甲方接到人员有用餐后出现

腹泻、呕吐、头晕等中毒信息时，应迅速通知乙方负责人，甲方可协助乙方将患者送

往医院，做呕吐物、粪便留样化验，以确诊病情和病因。

同时，对餐厅的留样食品送

卫生部门检验，确属乙方责任，乙方承担相关的一切经济与法律责任。

2、当甲方就餐员工用餐吃出异物时，乙方负责赔偿相同价值的免费餐一份，并对上述问

题与时采取纠正措施解决。

因此给就餐员工造成身体损害的，乙方承担赔偿责任。

3、乙方必须使用符合国家环保的用具，对不符合环保要求的餐具、器具，甲方有权纠正，并限期改进。

第六条对双方的约束

1、设备或材料的移动

未经设备或材料的所有者一方的书面认可，任何一方不得从场址内挪动任何不属于自

己所有的设备或材料，当设备或材料危害公众安全时除外。

2、甲方进入设施区域

甲方指定的代表可24小时进入该区域的所有部分，包括餐厅和乙方可能工作的其它区

域。

3、保密/宣传

双方对本合同的所有条款和条件与对甲方运作的方式严格保密，无另一方事先书面同意，不得以任何方式以广告、公共宣传、市场营销或公关活动为目的披露本协议任何内容与使用餐厅区域。

4、布局结构改动

乙方在甲方书面批准前，不得对餐厅区域进行任何改动。

甲方会考虑乙方有关改动的

合理建议，但单独对此具有决定权。

第七条结算方式

1、保洁费用

乙方负责餐厅内全部保洁卫生，费用自理。

2、费用划分

2.1每月甲方负责按照就餐员工的划卡金额向乙方结算：

3、付款方式

每月20日为结算日，乙方于每月20日,将经双方人员划卡签字确认后的餐饮费用,结算开发票，甲方应在发票后10日内将上月发生的应结费用支付给乙方。

第八条不可抗力

1、任何一方均不负责因不可抗力而导致的延误。

不可抗力系指诸如天灾、战争（宣战

或未宣战的）、地震、流行性传染病、公共骚乱、影响经营场地地区的异常恶劣天

气、其它自然灾害、政府行为或超出乙方或甲方所能合理控制的其它不可预见的情

况。

2、遇有上述不可抗力的，一方应立即以书面形式通知另一方，并在1个月内提供不可抗

力详情与本合同不能履行，或部分不能履行，或者需要延期履行的理由的有效证明文

件，此项证明文件应由不可抗力发生地区的公证机构出具，按该不可抗力事件对履行

本合同的影响程度，由双方协商决定是否解除本合同，或者部分履行或对本合同进行

修改。

3、由于不可抗力造成的对任何一方的损失，另外一方均不承担任何责任。

由各自的保险

公司负责。

第九条合同期限

1、本合同约定的服务期限为1年，自1111年1月1日起至1111年12月31日。

2、合同期满时，在满足双方在服务内容、费用等方面的要求的前提下,合同可自动延长,延长的期限由双方协商而定。

如任何一方提出不再续期，应在合作期满前至少一个月以书面形式通知另一方，合同得以解除。

否则，合同将自动延续一个合同期。

如果延期合同中的某些条款需做修改，应将其写成书面文字并由双方签字。

第十条合同的终止

1、本合同出现下列情况时终止：

1.1出现合同中所列的终止事由。

1.2法律规定的终止事由。

2、如乙方在出现下列任何一种情况时，甲方有权单方面终止或解除本合同，而无须向乙

方做出任何赔偿。

2.1乙方餐饮服务连续三次未能达到乙方承诺标准或多次与甲方发生纠纷，经甲方三次

书面通报且未能得到改善。

2.2违反中华人民共和国法律法规进行不法经营活动。

2.3本合同约定的其他事项。

3、本合同因2款之情况而致终止或解除，从而给甲方造成经济损失，乙方应按甲方遭受损失向甲方支付相应的赔偿金。

4、任何一方没有正当理由不得随意终止合同。

5、双方可根据下列情况立即终止合同。

✧不为一方接受的另一方的所有权或全面经营管理权的变更。

✧一方成为破产或其它法律诉讼的主体，而该诉讼在立案后三十天内仍未能解决。

✧乙方（甲方）对双方认定的重要事实作了不真实的说明。

6、尽管有上述规定，当任何一方出现两次未能履行合同中规定的影响到合同正常执行

的重要责任并在纠正违约的通知送达三十日内未能纠正违约的情况下，合同可由另

外一方以书面形式而无须补偿地予以终止。

7、乙方应按照有效的终止日期将占用的甲方餐厅区域交还给甲方，并按接收时的状况

交还甲方所提供的设施和物品,惟合理的损耗（易损物品和已到报废期限的设备和配

件）除外。

8、乙方应按合同中的终止条款承担其所拥有的财产的搬运费用，而由甲方所提供的家

具、成品、设备和小器具仍为甲方的财产，乙方不得将其搬走。

9、在合同终止日时，应共同清点设备和小器具的库存记录。

10、在合同的终止日，双方应结清账目，并在十五日内，任何一方应立即支付欠另外一

方的所有应付账款。

第十一条违约责任

1、甲、乙双方应谨慎行使和履行在本合同中约定的权利、义务，任何一方因未履行或未

完全履行其在本合同的权利、义务，而给对方造成的损失的，应负责赔偿。

2、如因乙方经营问题或其他原因造成不能履行本合同，须提前一个月以书面形式通知甲

方，如因此而造成甲方经济损失的，由乙方承担。

3、如因甲方服务场地之基础设施（如照明、水电、供暖等）出现故障而影响到甲方人员

就餐，则乙方不承担责任。

同时甲乙双方应就出现的紧急情况积极协商解决办法。

4、在乙方正常进行餐饮服务工作状况下，甲方不得无故解除本合同，如非正常情况下解

除本合同，则给乙方造成的经济损失由甲方承担。

5、乙方由于不可抗力以外的原因中断服务（一次整体供餐），应按1000元—5000元的额

度向甲方支付违约金。

第十二条法律适用与争议解决

1、本合同的订立、效力、解释、履行和争议的解决均接受中华人民共和国法律的管辖。

2、甲、乙双方因履行本合同而发生的或与本合同有关一切争议，双方应通过友好协商解

决；如果协商不能解决，可要求按以下任何一种方式解决：

2.1向服务单位所在地人民法院提起诉讼。

2.2向服务单位所在地仲裁委员会申请仲裁。

第十三条合同文本

1、合同的正式版本为中文版,A4纸打印。

2、本合同一式3份，甲方2份、乙方1份，具有同等法律效力。

3、合同由双方授权代表签字后立即生效。

4、未尽事宜，经甲、乙双方友好协商解决，任何一方都不应以单方内部规定约束对方。

并由甲、乙双方另行签定补充协议，作为本合同的附件，与本合同具有同等法律效力。

甲方乙方

企业名称:

XXXX企业名称:

OOOO

地址:

长春QWER地址:

长春QWER

邮编：

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传真:

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法定人或授权代表签字:

法定人或授权代表签

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