生活中需要知道的那些饮食间的禁忌.docx

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生活中需要知道的那些饮食间的禁忌

生活中需要知道的那些饮食间的禁忌

食物相克不易食用，易中毒。

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红薯与西红柿同食，引起腹痛腹泻，易得结石病。

错误早餐搭配加速衰老要避免

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早餐越早越好=典型错误1、早餐越早越好=典型错误不少习惯早起人清早五六点钟起床后就马上进食早餐，认为这样能及时补充身体所需也利于吸收，但事实上早餐吃得太早不但对健康无益还可能误伤肠胃。

建议：

起床后宜先喝水补充睡眠时消耗水分活动20至30分钟后再吃早餐比较合适。

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“油条加豆浆”作为早餐=典型错误2、“油条加豆浆”作为早餐=典型错误相比较为西化“牛奶加鸡蛋”，中国传统“油条加豆浆”受到更多人喜爱。

但“油条加豆浆”吃法同样不利于健康，油条高温油炸过程中营养素被破坏并产生致癌物质，对人体健康不利。

此外油条跟其煎炸食品一样都存油脂偏高、热量高问题，早上进食不易消化，再加上豆浆也属于中脂性食品，这种早餐组合油脂量明显超标不宜长期食用。

建议：

早餐最好少吃豆浆加油条一星期不宜超过两次;进食当天午、晚餐应尽量清淡不要再吃炸、煎、炒食物并注意多补充蔬菜。

错误早餐搭配加速衰老要避免

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零食充当早餐=典型错误3、零食充当早餐=典型错误但平时肚子饿了吃点饼干、巧克力等零食可以但用零食充当每天三餐中最重要早餐那就非常不科学了。

零食多数属于干食，对于早晨处于半脱水状态人体来说不利于消化吸收，而且饼干等零食主要原料谷物虽然能短时间内提供能量，但很快会使人体再次感到饥饿临近中午时血糖水平会明显下降，早餐吃零食容易导致营养不足导致体质下降容易引起各种疾病入侵。

建议：

不宜以零食代替早餐尤其不要吃太多干食早餐食物中应该含有足够水分如果当天早餐太干可以加上一根黄瓜。

生活中需要知道的那些饮食间的禁忌

饮食防癌6字秘诀粗淡杂少烂素

粗、素

饮食防癌6字秘诀粗淡杂少烂素

淡、少

饮食防癌6字秘诀粗淡杂少烂素

烂、杂

7个防癌烹饪窍门

鱼、肉不可烧焦科学检测证明，鱼和肉及其制品含有较多的强致癌物质。

在烹调鱼、肉等食物时，千万注意不要烧焦，已经焦的部分不要吃。

7个防癌烹饪窍门

多吃具有根茎的蔬菜萝卜、豆芽、南瓜、莴苣和豌豆含有一种酶，能分解亚硝酸胺或阻止致癌物质发生作用；白萝卜、胡萝卜等根茎类蔬菜含有丰富木质素，有一定的抗癌功能。

因此，多吃些根茎类蔬菜对身体是有好处的。

7个防癌烹饪窍门

蔬菜要先洗后切，切好即炒，炒好即吃由于维生素C易溶于水，化学性能不稳定，所以在烹调蔬菜时，最好不要切碎后再洗，更不宜长时间浸泡。

7个防癌烹饪窍门

烹调时，作到旺火、急炒、快盛这样可以充分保存食物和蔬菜中的维生素C，此外，还应少用蒸煮方法。

7个防癌烹饪窍门

不要挤出菜汁菜汁中含有丰富的维生素C、酶和其他养分，故一般不要将菜汁挤掉。

如特殊烹调时需要挤出菜汁，也要尽量利用起来，不要浪费掉。

7个防癌烹饪窍门

适当用点醋烹调蔬菜时如能放一点醋，不但味道鲜美，还能加强保护维生素C的作用，因为维生素C在酸性环境中不易被分解。

7个防癌烹饪窍门

不宜加用食碱在烧煮豆类食物、蔬菜时加些食碱，可使食物酥软，但却会使维生素C大量被破坏和失效，降低蔬菜的营养，因此最好不要用。