富含维生素A的食物.docx
《富含维生素A的食物.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《富含维生素A的食物.docx（19页珍藏版）》请在冰点文库上搜索。
富含维生素A的食物
富含维生素A的食物：
一、水果类：
梨、苹果、枇杷、樱桃、香蕉、桂圆、杏子、荔枝、西瓜、甜瓜。
二、蔬菜类：
马齿菜、大白菜、荠菜、番茄、茄子、南瓜、黄瓜、菠菜。
三、植物类：
绿豆、大米、胡桃仁。
四、动物类：
猪肉、鸡肉、鸡蛋、鳖、蟹、田螺。
请您选择。
祝您健康长寿！
维生素A的食物来源
n鱼肝油、牛奶、胡萝卜、杏、绿花椰菜、木瓜、紫花苜宿、蜂蜜、香蕉、蛋类、南瓜、韭菜、绿豆、芹菜、芒果、番薯、菠菜、洋葱、哈密瓜等。
什么是维生素Ａ？
维生素Ａ又叫抗干眼病维生素。
动物性食物中称其为维生素Ａ，植物性食物中称其为维生素Ａ原，即胡萝卜素。
胡萝卜素在体内可以转化成维生素Ａ。
维生素Ａ和胡萝卜素均为脂溶性维生素，对热、酸、碱稳定，烹调时损失小。
肌肤护理与维生素A
维生素A为淡黄色油溶液，或结晶与油的混合物。
它只存在于动物性食品中；植物中的胡萝卜素被身体吸收后，可在体内转化为维生素A。
维生素A对皮肤的表皮层有保护作用，并维持其机能处于正常状态。
如果缺乏，会引起肌肤干燥、角质代谢失常，导致死皮细胞的堆积。
具体来说，维生素A对皮肤具有以下的主要功效：
1.胡萝卜素（维生素A的前体物质，在体内可转化为维生素A）在体内从不同环节对抗自由基对细胞的氧化损害，加强身体的抗氧化能力，减轻自由基的危害。
2.有助保持皮肤柔软和丰满，改进皮肤的锁水功能。
3.有较明显的抗角质化的效果，并能延缓皮肤老化，在皮肤细胞的分裂和发育方面有调节作用。
4.有助对粉刺进行局部治疗，以及防止皮肤粗糙皲裂、冻疮和头屑等。
5.有助于增强新陈代谢，使皮肤保持更年轻的状态。
基于维生素A的上述功能，它在滋润、调理和延缓衰老类的护肤产品中都被广泛采用。
:
人体缺乏维生素B不仅会乏力、头昏还容易使人低血糖,引起代谢障碍.若机体轻微缺乏维生素,可以多吃些含维生素B丰富的食物进行补充.含维生素B的食物有以下这些……
维生素B作用
维生素B有很多种，其中B2对皮肤的功效最为明显，能辅助细胞氧化还原，能维持皮肤与黏膜的健康，能抑制暗疮形成，保持皮肤光滑有弹性，有助于头发、骨骼及指甲的生长。
缺乏维生素B容易患口角炎、舌炎及皮肤干燥。
维生素种类及食物来源
维生素B的种类很多（B1，B2,B3,B5，B6，B12）
维生素B1的主要食物来源为：
豆类、糙米、牛奶、家禽；
维生素B2（核黄素）的主要食物来源为瘦肉、肝、蛋黄、糙米及绿叶蔬菜。
小米含很多的维生素B2；
维生素B3的主要来源於动物性食物，肝脏，酵母，蛋黄，豆类中量丰，蔬菜水果中则量偏少；
维生素B5的主要来源酵母、动物的肝脏，肾脏，麦芽和糙米；
维生素B6的主要来源瘦肉、果仁、糙米、绿叶蔬菜、香蕉。
主要维生素作用及来源
1.维生素B1
2.谷类食物一般含维生素B1较多，也是我们膳食中维生素B1的主要来源，但谷类食物碾磨得越精细，维生素B1的含量就越少。
;在植物性食物中，豆类和花生含维生素B1最多。
在蔬菜中，苜蓿、枸杞、毛豆的维生素B1含量较多，每100克分别含0.24毫克、0.23毫克和0.33毫克。
;动物性食物中，畜肉及内脏维生素B1很多。
而干酵母中含维生素B1最高，每100克为6.53毫克，可以作为治疗维生素B1缺乏的补充来源。
;因此，在日常膳食中，只要注意选择食物，不偏食，注意主食中粗细搭配，从一天的食物中完全可以得充足的维生素B1，一般不会发生维生素B1缺乏症。
3.含维生素B2的食物有益性爱
4.维生素B2是人体细胞中促进氧化还原的重要物质之一，还参与体内糖、蛋白质、脂肪的代谢，并有维持正常视觉机能的作用，人体如果缺乏核黄素，就会影响体内生物氧化的进程而发生代谢障碍，继而出现口角炎、眼睑炎、结膜炎、唇炎、舌炎、耳鼻粘膜干燥、皮肤干燥脱屑等。
核黄素还与人的性生活质量有关，当人体缺少核黄素，尤其是严重缺乏时，人体腔道的粘膜层就会出现问题，引起粘膜病变，造成粘膜细胞的代谢失调，具体表现是粘膜变薄、粘膜层损伤、微血管破裂。
对于女性生殖器官所造成的伤害则更为严重，最典型的症状，如阴道壁干燥、阴道粘膜充血、溃破，直接影响性欲，造成性欲减退、性冷淡，由于阴道内腔环境的病理性改变而导致性交疼痛，畏惧同房，即使是勉强过夫妻生活，亦无欢愉快感产生，反而造成女方精神极度紧张恐慌，加剧痛感，长此下去，必然会影响夫妻和睦。
要想改变这种不愉快的局面，避免影响夫妻感情，就必须解决造成这种状况的根本问题，在日常生活中，要注意尽管多吃富含核黄素的各种食物，以防核黄素缺乏症的发生。
核黄素含量较高的食物，如奶类及其制品、动物肝肾、蛋黄、鳝鱼、胡萝卜、香菇、紫菜、芹菜、橘子、柑、橙等。
如果症状较严重者，要到医院遵医嘱合理服用药物，按时适量补充维生素B2片。
5.维生素B6有助于提高人的免疫力。
6.维生素B6可以预防皮肤癌、肾结石。
男士一天需要2毫克维生素B6，它相当于两只香蕉的含量。
含维生素B6较多的食物有鸡肉、肝、马铃薯、葵花子、油梨、香蕉等。
增强免疫力的食物
牛奶和黄豆都属于高蛋白食品，有增强呼吸道和内脏器官抗感染的作用，能防止病毒和细菌粘到呼吸道上。
黄豆中的大豆蛋白被人体消化、吸收和利用的程度极高，它和乳蛋白同样可以构成人体内的抗体。
蜂胶能提高人体巨噬细胞吞噬病毒、细菌的能力，使机体免疫系统处于动态平衡的最佳状态，被称为“天然的免疫增强剂”。
芦荟具有极强的生命力，主要功能有清热排毒、缓泻、消炎抗菌、增强免疫功能、护胃保肝和护肤美容的作用。
体寒、体虚、大病后忌用。
花粉是植物精华，经常服用可抗衰老、抗疲劳、增体力、提高中枢系统功能。
螺旋藻蛋白质含量高达60%—70%，含有丰富的胡萝卜素、维生素E、维生素C，可纠正酸性体质，从而提高人体免疫力。
沙棘维生素C含量丰富，能抗疲劳，对造血系统有促进作用，还能保护消化道、清除自由基、改善血管系统的功能，增强免疫功能。
大蒜具有抗菌消炎、抗感染的作用，能保护肝脏及心血管的正常功能、调节血糖、降血脂、预防动脉硬化、抗血小板凝集。
大蒜素抗感染和细菌。
英国研究人员的实验结果表明，食用大蒜可让感冒发生几率降低2/3。
经常咀嚼大蒜的人患结肠癌和胃癌的几率也会大大降低。
因此，建议每天生吃两瓣蒜，并在烹饪菜肴时加入一些大蒜末。
但生吃伤胃。
山楂有助消化、保护心血管、降低血脂血压、抗菌、减肥、抗肿瘤、清除自由基、增强免疫力的作用。
多吃伤牙。
酸奶益生菌保护肠道。
酸奶中含有益生菌，保护肠道，避免致病细菌的产生。
另外，有些酸奶中含有的乳酸菌可以促进血液中白血球的生长。
红薯增强皮肤抵抗力。
皮肤也是人体免疫系统的一员，是人体抵抗细菌、病毒等外界侵害的第一道屏障。
维生素A在结缔皮肤组织过程中起重要作用。
而补充维生素A最好的办法就是从食物中获取β胡萝卜素，红薯是获得这种营养的最快途径，它含有丰富的β胡萝卜素，且热量低。
茶抗细菌防流感。
哈佛大学的免疫学者发现，连续两周每天喝五杯红茶的人其体内会产生大量的抗病毒干扰素，其含量是不喝茶的人的10倍，这种可以抵抗感染的蛋白可以有效帮助人体抵御流感，同时，还可以减轻食物中毒、伤口感染、脚气甚至是肺结核和疟疾的症状。
当然，喝绿茶也具有同样的效果。
牛羊肉补锌增强免疫力。
锌在饮食中非常重要，它可以促进白血球的生长，进而帮助人体防范病毒、细菌等有害物质。
即使是轻微缺锌，也会增加患传染病的风险。
牛肉是人体补充锌的重要来源，所以在冬季，适当进补牛肉，既耐寒又预防流感。
注意上火。
蘑菇促进白血球抗感染。
长久以来，人们就把蘑菇当作提高免疫力的食物。
现在，研究人员们找到了这样做的理由：
吃蘑菇可以促进白血球的产生和活动，让它们更具防范性。
鱼和贝类补硒防病毒。
英国专家研究指出，补充足够的硒可以增加免疫蛋白的数量，进而帮助清理体内的流感病毒。
硒主要来源于牡蛎、龙虾、螃蟹和蛤蜊等海鲜类食品。
鱼类如大西洋鲑鱼中的欧米伽-3能够帮助血液产生大量的抗流感细胞，也有助于提高人体免疫力。
皮肤病慎用。
燕麦和大麦康纤维抗氧化。
燕麦和大麦都含有β葡聚糖，这种纤维素有抗菌和抗氧化的作用。
食用燕麦和大麦，可以增强免疫力，加速伤口愈合，还能帮助抗生素发挥更佳效果。
鸡蛋研究结果表明，饱和脂肪（鸡蛋中含量很低）在升我们的血液中的胆固醇时，发挥的作用比胆固醇更大。
鸡蛋高含低价高质的蛋白质，同时也含有类胡萝卜素，叶黄素，胆碱。
其实鸡蛋是很好的胆碱来源物，胆碱是一种必需的营养素-特别是对孕妇来说，这种营养素更为重要了。
研究表明，鸡蛋提供的一些成分，可以促进眼睛健康，并有助于防止老年性黄斑变性，防止老年人的失明现象。
美国心脏协会已经对鸡蛋的价值大家赞赏，推荐大家每天都吃鸡蛋。
当然了你每天都必须控制胆固醇摄入量为300毫克。
如果你可以做到这点，那么你就可以每天都尽情享受一个鸡蛋了。
感冒及胆石症禁用。
坚果我们都知道坚果含有大量的脂肪。
但是坚果是很健康的一种食物。
无论是单未饱和还是多未饱和的，都可以帮助降低胆固醇水平，并有助于预防心脏病。
要想获取大量的蛋白质，纤维，硒，维生素E和维生素A，坚果也是一个很好选择。
小部分坚果能增加能源和克服饥饿，可以帮助减肥者正常饮食。
当然了，坚果含大量的卡路里，而且你很不小心的时候，会忍不住吃太多的坚果哦。
所以享受坚果，但须注意不要吃过多哦。
每天最多只能吃一盎司，大概就是28颗花生，或14个核桃或者是7个巴西坚果。
豆类这类食物很营养，它们都含有大量的植物化学物质；无脂肪，高品质的蛋白质；叶酸；纤维；铁；镁及少量的钙。
豆类获取蛋白质的好食物，而且也是那些低热量素食的最佳选择哦。
定期的吃一些豆类，做好饮食计划，以帮助你降低患某些癌症的可能性，降低血液中胆固醇和甘油三酯水平，稳定血糖。
从豆类中，你一般不会摄取到大量的热量，这样豆类就可以在帮助你控制体重上发挥了很大的作用了哦。
当你要做沙拉，煮汤或炖汤的时候，别忘了加入一些豆类制品。
夏天这些红透的西红柿给充满了香味和番茄红素-一种可以帮助防止某些癌症的抗氧化剂。
同时西红柿还提供了丰富的维生素A和C，钾，和植物化学物质。
每餐都吃些西红柿，是很好的。
生吃，熟食，切片吃等都可以，你可以拿来当作小吃。
将菠菜和奶酪还有西红柿一起可以做出很美味的一道菜哦。
全谷类食品包括那些从精制谷物中精取的营养成分。
这些成分含有叶酸，硒元素，维生素B等有益于心脏健康的元素。
这些元素还可以控制你的体重，并减少患糖尿病的危险。
其中的纤维含量，使你在每餐之间的时间里感到不饥饿，同时还可以促进你的消化。
每天至少吃三分量的全谷类食物：
全麦；大麦；黑麦；谷子；藜；糙米；野生稻和全麦意大利面食，面包，面包和谷类。
根据美国饮食协会，每日推荐摄入纤维量为21-38克。
当然了，具体有关摄入多少还是看你的性别和年龄而定的。
抗疾病食物中，蔬菜也是最好的一种了哦。
这些蔬菜都包括菠菜，羽衣甘蓝，白菜和生菜。
它们都含有大量的维他命，矿物质元素，β-胡萝卜素，维他命C，叶酸，铁元素，镁元素，类胡萝卜素，植物化学物，抗氧化物。
哈佛的一个研究发现，吃那些含镁元素高的食物，如菠菜等，可以降低糖尿病2型的病发可能性。
根据美国农业部研究表明，蓝莓是含抗氧化物质最高的水果，排在第二名的是小红莓，其次是黑莓和草莓。
莓的颜色来源于花青素的色素，抗氧化物质可以中和自由基。
这种自由基可以引起慢性疾病的，如癌症，心脏病等。
莓，特别是小红莓还可以防止尿管感染。
每天吃量为一杯的莓，是很不错的。
你可以当作零食来吃，也可以放在酸奶上吃，也可以和松饼或沙拉或是思慕雪混在一起吃。
☆缺乏维生素A：
夜盲、角膜炎。
富含维生素A的食品：
牛奶、鸡蛋、胡萝卜、蔬菜叶、鱼油等。
☆缺乏维生素E：
不育、肌肉营养不良；富含维生素E的食品：
植物油、牛奶、鸡蛋和肉类。
☆缺乏维生素K：
血友病；富含维生素K的食品：
鲜蔬菜。
☆缺乏维生素D：
佝偻病、软骨病；富含维生素D的食品：
鱼油等。
☆缺乏维生素1：
脚气、神失调；富含维生素B1的食品：
肉类、酵母、带荚的果实、谷类。
☆缺乏维生素2：
皮肤病、经失调；富含维生素B2的食品：
肉类、牛奶。
☆缺乏维生素5：
易怒、痉挛；富含维生素B5的食品：
动物肝脏、酵母、谷类。
☆缺乏维生素12：
恶性贫血；富含维生素B12的食品：
动物肝脏、肉类、鸡蛋、牛奶。
☆缺乏维生素C：
坏血病；富含维生素C的食品：
柠檬、水果、青椒、白菜、土豆。
☆缺乏泛酸：
胃肠炎、皮肤病；富含泛酸的食品：
动物肝脏、酵母、鸡蛋。
☆缺乏叶酸：
贫血；富含叶酸的食品：
蔬菜叶。
每100克所含维生素C。
1.酸枣（900毫克）
2.猕猴桃（420毫克）
3.掐不齐（270毫克）
4.决明子（264毫克）
5.枣（鲜）（243毫克）
5.沙棘（204毫克）
6.野苋菜（153毫克）
7.辣椒（红、尖）（144毫克）
8.柿子椒（130毫克）
9.苜蓿（118毫克）
10.歪头菜（118毫克）
11.竹叶菜（87毫克）
12.浓缩橘汁（80毫克）
13.芥蓝（76毫克）
14.青椒（72毫克）
15.芥菜（大叶）（72毫克）
16.鱼腥草（70毫克）
17.豌豆苗（67毫克）
18.油菜薹（65毫克）
19.野葱（64毫克）
20.辣椒（青、尖）（62毫克）
22.菜花（61毫克）
23.紫菜薹（57毫克）
24.苦瓜（56毫克）
25.番薯叶（56毫克）
26.蜜枣（55毫克）
27.山楂（53毫克）
28.豆瓣菜（52毫克）
29.西兰花（51毫克）
30.芥菜（小叶）（51毫克）
31.麦瓶草（49毫克）
32.香菜（48毫克）
33.枸杞子（48毫克）
34.柑杞（48毫克）
35.大白菜（白梗）（47毫克）
36.草莓（47毫克）
37.苋菜（绿）（47毫克）
38.蒲公英（47毫克）
39.芦笋（45毫克）
40.乌菜（45毫克）
41.水萝卜（45毫克）
42.白菜薹（44毫克）
43.莲藕（44毫克）
44.木瓜（43毫克）
45.荠菜（43毫克）
46.桂圆（43毫克）
47.苤蓝（41毫克）
48.荔枝（41毫克）
49.孢子甘蓝（40毫克）
50.香椿（40毫克）
51.圆白菜（40毫克）
52.节瓜（39毫克）
53.葡萄柚（38毫克）
54.薤白（36毫克）
55.油菜心（36毫克）
56.车前草（36毫克）
57.栗子（熟）（36毫克）
58.油菜（36毫克）
59.木薯粉（35毫克）
60.金橘（35毫克）
61.木薯（35毫克）
62.芥菜头（34毫克）
63.木耳菜（34毫克）
64.苣荬菜（尖叶）（33毫克）
65.樱桃番茄（33毫克）
66.橙子（33毫克）
67.菠菜（32毫克）
68.白菜（31毫克）
69.芥菜（31毫克）
70.大蓟（31毫克）
71.苋菜（紫）（30毫克）
72.甜菜叶（30毫克）
73.柿子（30毫克）
74.大白菜（青口）（28毫克）
75.柑橘（28毫克）
76.小白菜（28毫克）
77.橘子（28毫克）
78.清明菜（28毫克）
79.小蒜（28毫克）
80..桂圆肉（27毫克）
81.毛豆（27毫克）
82.杏仁（26毫克）
83.紫甘蓝（26毫克）
84.马兰头（26毫克）
85.花茶（26毫克）
86.马兰（26毫克）
87.茴香（26毫克）
88.甜杏仁（26毫克）
89.葡萄（25毫克）
90.牛蒡叶（25毫克）
91.青葱（24毫克）
92.栗子（鲜）（24毫克）
93.芒果（23毫克）
94.蕨菜（23毫克）
95.柚子（23毫克）
96.牛皮菜（23毫克）
97.车前子（23毫克）
98.心里美萝卜（23毫克）
99.马齿苋（23毫克）
100.芹菜叶（22毫克）
101.白萝卜（21毫克）
102.野韭菜（21毫克）
103.小葱（21毫克）
104.萝卜（21毫克）
105.海棠果（20毫克）
106.油麦菜（20毫克）
107.冬寒菜（20毫克）
108.生菜（团叶）（20毫克）
109.柠檬（20毫克）
110.蜜橘（19毫克）
111.大白菜（小白口）（19毫克）
112.豇豆（19毫克）
113.绿茶（19毫克）
114.柑（芦柑）（19毫克）
115.蒜黄（18毫克）
116.茼蒿（18毫克）
117.百合（18毫克）
118.菠萝（18毫克）
119.鸭肝（18毫克）
120.萝卜干（17毫克）
121.葱白（17毫克）
122.蚕豆（16毫克）
123.李子杏（16毫克）
124.青蒜（16毫克）
125.冬瓜（16毫克）
126.玉米（鲜）（16毫克）
127.荷兰豆（16毫克）
128.刀豆（15毫克）
129.韭黄（15毫克）
130.甜瓜（15毫克）
131.花生（14毫克）
132.枣（干）（14毫克）
133.小枣（干）（14毫克）
134.土豆（黄皮）（14毫克）
135.白兰瓜（14毫克）
136.青萝卜（14毫克）
137.豌豆（14毫克）
138.番茄（14毫克）
139.胡萝卜（13毫克）
140.牛肺（13毫克）
141.菱角（13毫克）
142.扁豆（13毫克）
143.芹菜（12毫克）
144.哈密瓜（12毫克）
145.菜瓜（12毫克）
146.柠檬汁（11毫克）
147.葫芦（11毫克）
148.巴梨（11毫克）
149.朝鲜蓟（11毫克）
150.豌豆尖（11毫克）
151.瓠瓜（11毫克）
152.榆钱（11毫克）
153.樱桃（10毫克）
154.黄花菜（干）（10毫克）
155.瓢儿白（10毫克）
156.黄花菜（10毫克）
157.牛肝（9毫克）
158.鸭胰（9毫克）
159.菠萝蜜（9毫克）
160.芸豆（9毫克）
161.石榴（9毫克）
162.杨梅（9毫克）
163.黄瓜（9毫克）
164.甘薯片（9毫克）
165.佛手瓜（8毫克）
166.洋葱（白皮）（8毫克）
167.香蕉（8毫克）
168.红茶（8毫克）
169.番茄沙司（8毫克）
170.枇杷（8毫克）
171.南瓜（8毫克）
172.黄豆芽（8毫克）
173.甜菜根（8毫克）
174.桃（7毫克）
175.杨桃（7毫克）
176.地笋（7毫克）
177.陈皮（7毫克）
178.茄子（绿皮）（7毫克）
179.荸荠（7毫克）
180.沙枣（7毫克）
181.大蒜（白皮）（7毫克）
182.茄子（紫皮、长）（7毫克）
183.乳黄瓜（7毫克）
184.山楂脯（6.3毫克）
185.发菜（干）（6毫克）
186.芋头（6毫克）
187.梨（6毫克）
188.杏脯（6毫克）
189.薄荷（6毫克）
190.西瓜（6毫克）
191.四季豆（6毫克）
192.黑枣（有核）（6毫克）
193.椰子（6毫克）
194.蒲菜（6毫克）
195.芡实米（鲜）（6毫克）
196.西葫芦（6毫克）
197.茄子（5毫克）
198.李子（5毫克）
199.春笋（5毫克）
200.葡萄干（5毫克）
201.丝瓜（5毫克）
202.茭白（5毫克）
203.山药（5毫克）
204.罗汉果（5毫克）
205.莲子（5毫克）
206.刺梨（5毫克）
207.洋姜（5毫克）
208.水芹菜（5毫克）
209.香菇（干）（5毫克）
210.空心菜（5毫克）
211.牛心（5毫克）
212.竹笋（5毫克）
213.蘑菇（干）（5毫克）
214.荞菜（5毫克）
215.人乳（5毫克）
216.玫瑰香葡萄（4毫克）
217.猴头菇（4毫克）
218.蛇瓜（4毫克）
219.腌雪里蕻（4毫克）
220.梅脯（4毫克）
221.金糕（4毫克）
222.杏（4毫克）
223.西芹（4毫克）
224.苹果（4毫克）
225.甘薯（4毫克）
226.莴笋（4毫克）
227.猪心（4毫克）
228.秋葵（4毫克）
229.蜜桃（4毫克）
230.雪花梨（4毫克）
231.鸭梨（4毫克）
232.绿豆芽（4毫克）
233.全脂牛奶粉（4毫克）
234.慈姑（4毫克）
235.姜（4毫克）
236.四棱豆（3毫克）
237.红萝卜（3毫克）
238.紫葡萄（3毫克）
239.京白梨（3毫克）
240.沙果（3毫克）
241.大葱（3毫克）
242.羊肚菌（3毫克）
243.蜂蜜（3毫克）
244.饼干（3毫克）
245.橄榄（3毫克）
246.火龙果（3毫克）
247.榴莲（2.8毫克）
248.鳙鱼（2.65毫克）
249.红菇（2毫克）
250.紫菜（干）（2毫克）
251.炼乳（甜，罐头）（2毫克）
252.无花果（2毫克）
253.冬虫夏草（2毫克）
254.榨菜（2毫克）
255.花生仁（生）（2毫克）
256.山楂（干）（2毫克）
257.酸白菜（2毫克）
258.韭菜（2毫克）
259.
升级会员 