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补钙常识
在所有的保健食品中，人们最熟知，接受度最高的产品应当就是补钙产品。
在药品企业、保健食品企业广告的狂轰滥炸之下，公众补钙意识显著提高，补钙成为人们议论的话题，很多人如果遇到身体不适首先想到的是“我是不是缺钙”？
正是因为如此，补钙市场迅速成熟，曾经一度创造了百亿元的市场份额。
随着时间的推移，补钙产品种类越来越多，功效似乎都是“超一流”，消费者不知如何选择。
人们的“补钙热”逐渐降下来了，人们的消费也趋于理性化。
在这种情况下，我们很有必要对钙的问题进行一下梳理，孰是孰非，并不是企业广告说了算。
一、我们为什么要补钙
1、钙与健康
钙是维持人体健康所必需的一种元素，也是人体内含量最多的无机元素，其中99％的钙与磷结合集中在骨骼和牙齿中，另外一小部分钙存在于机体的软组织和血液中，在机体各种生理学和生物化学过程中起着重要作用。
血液中必须保持一定的钙，心脏和脑才能维持正常的功能运作。
（1）钙的吸收：
钙在小肠的吸收分主动转运和扩散转运两部分。
主动转运主要在小肠上段，需要活性维生素D的参与。
在小肠的其它部位，钙可通过被动（扩散）转运吸收，被动转运与肠腔中钙浓度有关。
肠内钙的吸收主要受以下因素的影响：
●维生素D可促进钙吸收；
●氨基酸如赖氨酸、色氨酸、精氨酸等能与钙形成可溶性钙盐，有利于钙的吸收；
●乳糖能与钙低成低分子可溶性物质，促进钙吸收；
●饮食中钙、磷比例适宜时，有利于两者的吸收，儿童以2∶1或1∶1为宜，成人以1∶1或1∶2为宜；
●婴儿、青春期、妊娠期与哺乳期，人体对钙的需要量增大，此时，钙的吸收率增加。
（2）钙的代谢：
在正常情况下，体内钙维持平衡状态，主要由甲状旁腺素、降钙素、维生素D等调节，保持钙含量稳定。
甲状旁腺素能作用于破骨细胞，并促进骨小管对钙的再吸收，使血钙上升；降钙素的作用与其相反，能加强成骨细胞的活性，使血钙降低；维生素D可促进钙的吸收，提高血钙水平，有利于成骨作用。
当饮食中钙含量增加以及机体对钙的需要量增加时，钙在人体内的储存量也相应增加；摄入盐分过多可降低钙在骨骼中的储留，并降低骨密度；另外，氟骨症、糖尿病均对钙代谢有不利影响。
2、我国居民普遍缺钙
从膳食结构分析，中国人属于缺钙人群。
1992年开展的全国营养调查结果发现，无论是在城市还是农村，不管是少年儿童，还是成年人或老年人，从膳食中获得的钙普遍不足，调查显示：
在城市中51％的男性和60％的妇女钙的摄入量没有达到所需要量的—半，达到标准的还不到10％；城市少年儿童中有72％~79％的人钙的摄入量不到标准的一半，农村的儿童少年钙的摄入量更低。
相比之下，口服补钙品是一种有效的补钙方法。
3、缺钙的危害
临床研究证实，缺钙容易导致和引发食欲不振、关节痛、尿频、乏力等症状，并和心血管疾病、糖尿病、骨质疏松、老年痴呆、眼病等多种疾病密切相关。
（1）儿童缺钙容易导致下列疾病：
软骨病、佝偻病、生发迟、出牙迟、夜啼、抵抗力下降、感冒不断。
（2）青少年缺钙容易导致下列疾病：
骨骼生长不良、发育迟缓、牙齿发育畸形、荨麻疹、近视眼等。
（3）妇女缺钙容易导致下列疾病：
手足麻木、抽筋、妊娠高血压等。
（4）中老年缺钙容易导致下列疾病：
骨质疏松、驼背、骨质增生、牙痛易出血、关节炎、高血压、神经痛、早衰、皮肤瘙痒、黑斑、头皮屑多等。
4、我们为什么会缺钙
首先是因为人体对钙的需要量比较大，容易导致摄入量小于需要量。
其次是人体对钙吸收较难，因为钙容易与一些弱酸结合生成不溶于水的盐，较难被人体吸收。
还有就是常有影响钙吸收的因素存在，我国是以植物性食物为主的膳食结构，而谷物中的植酸、某些蔬菜如菠菜、苋菜、竹笋等含草酸较多，植酸、草酸能与钙结合成不溶性的钙盐，降低钙的吸收率；膳食纤维中的醛糖酸残基与钙结合，可干扰钙的吸收；脂肪过多或脂肪消化不良时，未被吸收的脂肪酸与钙结合成钙皂，影响钙的吸收；抗酸药、四环素、肝素等药物也干扰钙的吸收。
此外，食物中钙磷的比例失调以及有些人维生素D缺乏，都会影响人体对钙的吸收而导致缺钙。
5、补钙的好处
我们知道补钙可以强健骨骼和牙齿，但它的生理功效还不止于此，它对身体健康还有9大利益：
（1）减肥：
人体血钙升高后可增加降钙素分泌，降低人的食欲，减少进食量。
另外，足量的钙在肠道中能与食物中的脂肪酸和胆固醇结合，减少对脂肪的吸收。
（2）预防高血压：
南加利福尼亚大学医学院预防医学调查显示，每天摄钙1300毫克的人比每天摄钙300毫克者高血压的罹患率低12％；在40岁以下的人群中患病危险性更减少24％。
（3）预防心脏病：
钙可以帮助降低血液中的胆固醇。
据得克萨斯大学西南医疗中心研究，每天摄钙2200毫克可减少胆固醇6％；其中危害最大的低密度脂蛋白可减少11％，而有益的高密度脂蛋白却保持不变。
（4）预防近视：
如果眼球缺钙，眼压就不能维持正常，最终形成近视。
（5）防腹痛：
血钙是维持神经肌肉正常兴奋的重要因素，一旦偏低神经肌肉的兴奋性就会增高使肠壁平滑肌产生强烈收缩而引起腹痛。
此时补足钙质，可收到较好的治疗效果。
（6）防止经前期综合症：
美国农业部人类营养研究中心调查了1400位患有经前期综合症的妇女，结果表明，当吃含钙量高的饮食时，70％的妇女诉说疼痛减轻，包括经期的背痛和痉挛。
（7）促进生长发育：
补充一定量的钙质，可加速新骨的钙化与成熟，孩子会长得更高些。
（8）防癌：
最近国内外医学界传来好消息，补钙有助于预防肠癌，这可能是钙元素可限制胆汁酸通过肠道的缘故。
（9）延长寿命：
意大利研究学者做了一个很有趣的试验：
将受试的大白鼠分成两组，甲组鼠用普通饲料喂养，平均生存期为89天；乙组鼠的饲料中掺入0.9％的钙，结果活了344天，为甲组鼠的4倍。
由此提示，缺钙乃是生命个体衰老的一个重要因素。
二、哪些人应当补钙
1、容易缺钙的人群
婴幼儿、孕妇乳母、中老年人，尤其是绝经后的妇女极易缺钙，是补钙的重点人群。
2、青壮年
科学研究证实，—般男性32岁，女性28岁以后，骨钙每年以0.1％一0.5％的速度减少到60岁时竟会有30％－50％的骨钙减少，此时就易出现骨质疏松症。
青壮年期需要将骨密度维持到最高点，骨密度越高，到了老年就越不容易发生骨质疏松症。
实际生活中，青年男性每日摄入钙多在500毫克左右，女性多在400毫克左右，都没有达到每日需求量，因此平时在饮食中必须注意增加含钙量高的食品或钙制剂。
3、女性
前文提到过，补钙可以改善女性经前期综合征。
4、更年期女性
由于雌激素水平变化，女性在更年期骨质流失非常快，缺钙严重，老年时发生骨质疏松和骨折的概率要大于男性。
5、患有某些疾病的患者：
世界卫生组织统计分析表明，人类的135种基础疾病中有106种与缺钙有关，常见的疾病有：
（1）骨质疏松与骨质增生
（2）高血压、动脉硬化和冠心病
（3）结石病（包括胆结石，泌尿道结石）
（4）糖尿病
（5）过敏性疾病
（6）肝脏病变（包括慢性肝炎、肝硬化）
（7）肾病综合征
（8）性功能障碍
（9）结肠癌、胰腺癌，前列腺癌及乳腺癌
三、补钙保健品的现状
1、补钙保健品的历史与市场现状
据中国保健协会「市场工委」专家介绍，尽管补钙很重要，但真正引起公众关注则是进入九十年代后。
较早开发出的补钙制剂是盖天力和龙牡壮骨冲剂，与普通的钙片不同，这两种产品的科技含量明显提高。
随着保健品的不断升温，巨能钙和巨人补钙在九十年代中期粉墨登场。
差不多同一时间，另一个日后成为钙剂市场重量级品牌的彼阳牦牛骨髓壮骨粉也投入市场。
此外还有一些区域品牌，比如鳗钙、劲得钙等。
直到九十年代末，哈药六厂强力介入市场后，一切才发生了巨大变化。
1999～2000年间中国出现过“全民补钙”的市场现象。
冯小刚的电影《大碗》里傅彪的台词正是当时市场的表现。
消费者购买钙剂主要通过药店和医院。
在医院购买钙剂的大多数为孕妇，这反映了大多数人对补钙的关注度和自我意识并不高。
在影响消费者购买的因素中，电视广告起到了主导作用，56.7％的被调查者购买补钙保健品的原因是补钙广告，26.7％的被调查者选择了送礼需要（也是因为广告驱动），只有16.6％的被调查者选择了医生和朋友推荐。
没有一位被调查者是因为明确自己缺钙而购买补钙产品。
在剂型选择上，消费者最喜欢的服用口服液（支装）和片剂的补钙产品。
其选择也是深受广告影响。
市场上知名度比较高的产品有哈药系补钙产品、钙儿奇D、乐力、龙牡壮骨颗粒、盖天力、盖中盖等。
2、常用钙剂类别的说明
国内市场上补钙保健品可归为三类：
一类是无机钙，如：
碳酸钙、磷酸钙及氢氧化钙，或者来自于经过机械加工的动物贝壳、骨骼；
优点：
含钙量高，价格低廉。
缺点：
溶解度低，影响胃肠道消化。
部分骨骼产品存在重金属含量高。
第二类是有机酸钙，如：
葡萄酸钙、乳酸钙、柠檬酸钙、醋酸钙枸橼酸钙等；
优点：
溶解度高。
缺点：
含钙量低。
第三类是有机钙，如氨基酸螯合钙、L-苏糖酸钙。
优点：
易吸收，生物利用度高。
缺点：
暂无。
各种补钙产品的比较列表：
品名产地主要成分含钙量吸收率（来自生产企业资料）日用量
乐力D美国矿维钙及多种微量元素、氨基酸、VC、V250mg/片90%1片
钙尔奇D苏州立达碳酸钙、维生素D600mg/片30%1—2片
劲得钙北京世纪维康超微碳酸钙、维生素D300mg/片39%2—3片
凯思立碳酸挪威奈科明钙、维生素D300mg/片30%1—2片
盖世宝广州盖世宝醋酸钙50mg/片32%7—14片
善存片苏州立达磷酸氢钙、维他命162mg/片10%1片
新盖中盖高钙片哈药六厂碳酸钙、维生D500mg/片30%1片
彼阳牦牛壮骨份哈尔滨红太阳牦牛骨及骨髓600mg/袋30%1—2袋
佳加钙新疆特丰药业氨基钙、微量元素、钙盐150mg/支30%2—3支
葡萄糖酸钙江西红星葡萄糖酸钙45MG/片27%3—12片
三精葡萄糖酸钙哈尔滨三药葡萄糖酸钙90mg/支27%2—6支
3、其他补钙产品名词解释
厂家为了宣传，制造了很多概念，我们在这里也一一试分析之
（1）液体钙。
液体钙其实际上是经过特殊处理的碳酸钙超微颗粒悬浮物。
由于利用软胶囊技术，避免了碳酸钙在胃中引起的不适反应，受到市场热捧。
（2）活性钙。
实际上就是由贝壳高温煅烧而成的钙混合物，主要成分有氢氧化钙，强碱性，腐蚀性也比较强。
曾有人做过试验，给小老鼠灌服活性钙，结果引起死亡，解剖之后发现肠道充血。
因此，当服用较大剂量的活性钙时常常会引起恶心、呕吐和胃痛等不良反应，长期服用活性钙还会使胃的正常功能下降。
（3）超微钙。
实际上就是碳酸钙，粉末更细一点而已，但是由于缺乏行业标准，企业多没有具体标出实际颗粒大小，而颗粒大小直接影响到钙的吸收。
（4）天然钙。
很多商家是把鸡蛋壳磨成粉就变成了“天然钙”实际上钙的含量并不高。
（5）骨钙。
原料来源于动物骨粉，多是牛骨，牦牛骨。
四、科学补钙全攻略
1、我们应当如何选择补钙产品
（1）性价比是最主要的因素。
按照中国保健协会「市场工委」专家的建议，选购钙产品最为关键的指标是看钙含量和价格。
一般来讲，分子量小、钙所占的比重大的产品，它的钙含量就高。
有资料显示，碳酸钙含钙量约为40％、醋酸钙29％、柠檬酸钙21％、磷酸氢钙15％、乳酸钙13％、葡萄糖酸钙8．9％。
专家指出，应该选择含钙量高、价格相对低的产品。
（2）主要成分种类建议不作为选择依据。
很多人把碳酸钙称为第一代补钙产品而予以贬低，但并非碳酸钙就一定不好，中国保健协会「市场工委」专家表示航天员所吃的补钙产品就是碳酸钙为主要成分，只是粉碎程度很高。
市场上的碳酸钙产品也占据了市场的很大份额。
（3）吸收率不能作为参考因素。
经对市场上出售的多种不同钙产品的吸收试验，结论是吸收率差不多。
中国保健协会「市场工委」专家解释说，钙的吸收率与体内原有钙水平是成反比的，体内钙水平越低，钙的吸收率就越高，企业宣称高达90％的吸收率可能是在做动物试验时，把动物体内钙水平降到最低的情况下做出来的数据，而在正常情况下，人体内的钙水平不可能归零，因此这种宣传是不可信的。
2、关于补钙副作用的说明
并不是所有的钙源都是安全的，恰恰相反的是，很多钙源都不同程度的存在着毒副作用。
如氯化钙对胃肠有较大的毒副作用，只能通过注射方式用于应急状态下补钙；醋酸钙的急性毒性较大，过量服用可引起高钙血症、痉挛、软组织及血管钙化、肾结石等病变；氧化钙的强碱性，使其具有明显的急性毒性；碳酸钙要消耗胃酸而影响胃肠道的消化功能；乳酸钙会引入使人体疲劳的乳酸；葡萄糖酸钙又不适用于大多数糖尿病患者等。
3、关于补钙适宜剂量的说明
世界卫生组织制定了每日摄入钙质的剂量标准．根据这一标准，中国营养学会列出了我国居民推荐每日钙摄入量和可耐受最高摄入量。
见下表。
钙的适宜摄入量和可耐受最高摄入量表
钙的适宜摄人量和可耐受最高摄人量表
年龄（岁）适宜摄入量（毫克）可耐受最高摄人量（毫克）
0－300……
0.5－400……
1－6002000
4－8002000
7－8002000
11－10002000
14－10002000
18－8002000
50－10002000
孕妇和乳母补钙摄入量可耐受最高摄人量表
年龄（岁）适宜摄入量（毫克）可耐受最高摄入量（毫克）
早期8002000
中期10002000
晚期12002000
乳母12002000
4、补钙过量可致病
钙虽为人体必需的元素，却不是十全大补丸，补钙也并非多多益善。
科学实验证明，长期用钙过多也会产生许多危害，主要表现为便秘、增加肾结石的危险、影响其它矿物质的代谢、大动脉钙化、影响胎儿发育增加罹患心脏病机会和高钙血症、疲劳、恶心乏力等症状。
5、补钙的禁忌
（1）钙剂不与植物性食物同吃。
有些植物性食物，如谷类、尤其是全麦片、全麦、麸皮等，因含植酸高影响钙的吸收；又如菠菜、芫荽、苋菜等多种蔬菜，都含草酸盐、碳酸盐、磷酸盐等，会和钙相结合而妨碍钙的吸收。
（2）钙剂不与油脂类食物同食。
由于油脂分解后生成的脂肪酸与钙结合后不容易被吸收。
（3）每餐不吃过多的肉、蛋。
因为各种肉类，蛋类中含磷酸盐较多，与钙结合后会影响钙的吸收。
（4）钙盐中维生素D含量并非多了就好。
人如果每天服用400国际单位以上的维生素D，就有可能引起维生素D中毒，具体表现为食欲下降，恶心，腹泻、头痛等症状，因此选择钙品时一定要注意它的维生素D含量。
（5）贫血病人补钙与补铁的时间要隔开，钙对铁的吸收有一定的抑制作用，同样铁对钙的吸收也不利。
同样，补锌虽然对补钙有促进作用，同时补充也会抑制相互的吸收，建议间隔两小时服用。
1.您需要补钙么?
世界许多专家的调查研究认为：
钙缺乏症是目前威胁人类的一种严重疾患，使全球亿万人口遭受精神和肉体的巨大折磨，直接影响着人类素质的提高。
专家们呼吁社会各界应予以高度重视！
胎儿从母体得到的钙，有99％用来制造骨骼，仅剩下1％以离子钙的形式游离在血液中，叫做"血清钙"。
但资料表明：
降生以后，每个人都步入不同程度的缺钙境地。
任何年龄的人都缺钙，儿童和老年人更为严重。
科学家发现，自20岁开始，骨骼的总重量以每年1％的速度在递减，50岁以后，骨总重量已减轻30％——这是一个科学而又惊人的结论。
由于"钙饥饿"，导致了体内的所谓"钙搬家"。
就是说，骨头的钙不断脱逸到血液中去维持血清钙的正常水平。
骨钙同血清钙之间的比例，必须长期保持着平衡，否则，就会产生"钙搬家"，这样的反常钙代谢失衡。
一个人在数天或一二个月内的钙饥饿暂不影响血清钙，但若照此下去，就会发生缺钙疾病了：
儿童表现为毛发稀疏、厌食、烦躁夜惊、佝偻病等；青少年的骨骼发育不良，视力障碍等；孕妇的腰腿酸痛，并影响胎儿发育，甚至畸胎等；中老年人的骨质疏松症、骨质退行性增生、结石症、高血压、糖尿病、痴呆症等等。
显然，钙在生命过程中具有举足轻重作用。
为什么我们每天都在吃着含钙的食物，如豆类、乳制品、水产品、壳类、骨类等，身体还会缺钙呢。
原来，食物中含的钙，多属于溶解的钙盐，不容易被吸收。
更因为与谷类、菜肴同进餐时，谷物含有的植酸或肉类含有的脂酸，都会把钙变成不溶性的钙盐而无法被吸收。
按现代营养标准的计算是：
我国成人需钙（指"离子钙"）的生物剂量，不得少于800毫克，小儿不得少于1000毫克。
可惜长期以来，医药界把钙盐错误地当成纯钙（即离子钙）计算了，以致过去许多药用钙都起不了真正的补钙功效。
幸好近年来已发现这种谬误，并加以纠正。
一个分子钙，一个离子钙，仅一字之差，导致了人类的一场世界性的"钙革命"！
缺钙就得补钙，人人都应提高补钙的意识，问题是，补什么样的钙，该怎样补？
尽管长期以来，医界公认补钙是个难题，但理想的钙剂应具备的三大条件，即①既含有高数量、又含有高质量的纯钙；②能充分溶解；③服用后易被吸收、利用。
目前已研制出许多的、越来越符合科学要求的、新型安全高效钙营养强化剂。
日常食物中，钙的来源以牛羊乳及乳制品为最好，不仅含量丰富，且吸收率高。
已查明，虾头虾壳中含钙量很高，达2000毫克／100克，溶解度好，是一种生物蛋白钙晶体的理想补钙物，吃虾取壳肉是不科学的！
含钙丰富的常用食物，除上述外还有豆类（黄豆、青豆、黑豆等及其制品）、核桃、芝麻、发菜、海带等。
不过，请记住：
补钙最好是在饭前一小时空腹服用。
2.补钙捷径——少吃盐
记得古代兵书上有这样的话：
战而胜之，非上策；不战而胜，上上策。
把这话用在补钙问题上就是：
如果采用不补钙的方法，而能达到补钙的目的，恐惧算是最理想的补钙方法了。
那么，有这样不补钙而达到补钙的方法吗？
回答是肯定的，这就是补钙捷径——少吃盐。
少吃盐补钙的方法，是英国科学家首先提出的。
他们在研究中发现：
饮食中盐的摄入量是钙的排出量多寡的主要决定因素。
即盐的摄入量越多，尿中钙的排出量也越多，而且盐的摄入量越多，钙的吸收越差。
因此他们得出结论：
适当减少盐的摄入对骨质的益处，与增加900毫克的钙质的作用相当！
这就是说，少吃盐等于补钙，少吃盐对钙实际起到了"不补之补"的作用。
按照我国居民普遍缺钙的说法，正常人每日应补钙800-1200毫克，最保守的说法，每日应补钙300-500毫克。
但不管哪种说法，少吃盐等于每日补充900毫克的钙，这数量已可满足人体对钙的基本需求。
即使还有些不足，也因少吃盐可以增加钙的吸收。
少吃盐补钙的方法，对所有的人来说都是适用的。
比如：
快速生长的少女，吃盐多，钙的排出量增多、吸收量减少，可导致骨质脱钙，骨质发育不良。
又如绝经后妇女，骨质疏松症的发病数本来就很高，如果吃盐多，不仅尿钙量增加，骨钙的流失也增加，会加快其骨质疏松的发生。
在一项研究中，把绝经后妇女的每日盐摄入量由10.6克减至4.4克，钙的排出量和血浆钙的浓度都大大降低。
再是高血压病人如果继续高盐饮食，其尿钙的排出量要比正常血压的人高得多，导致骨质脱钙的潜在危险也比正常血压者大。
反之，少吃盐，却可使他们尿钙减少，骨密度增加。
按照WHO推荐的标准，每日吃盐量以5克为宜，不要超过6克。
我们知道，人24小时的排盐量为3-5克，那么在食物中每日补充5克盐，正是失去和补充相当的数字，可以满足正常需要。
而要把每日的吃盐量限制在5克以内，也不容易。
这需要改变一下我们的饮食习惯才行。
因为在我国，尤其是北方居民，吃盐量普遍偏多，多在每日12克以上，个别地方，有高达20-30克的。
要把人们传统吃咸的习惯，一下子改变过来，也是相当困难的。
但当人们知道了少吃盐可补钙，不花钱也可补钙的道理，我们在日常生活中逐步、适当减少盐的用量，我想还是可以办到的。
在北京、上海等地，已有含钾、镁低钠的盐上市，这种盐的含钠量只有普通盐的65％。
如果常吃这种盐，本身已减少盐量的1／3了。
中药秋石，主要成分是氯化钾，把它买来研细，与盐对半混用，也可以起到减盐1／2的作用。
当然减盐还能帮助你预防、治疗高血压病，减少心脑血管病的发作危险，同时使你体重有所下降，达到减肥健美的目的。
3、补钙多年为何仍缺钙？
在补钙治疗中，经常会遇到一个普遍性问题，就是有些人连服钙剂几年还是缺钙，在检查骨密度时医生还是说骨质疏松。
这是为什么？
对这一问题要从以下几个方面来认识。
补钙剂量偏小多数学者推荐，预防骨质疏松症的钙元素摄入量要达到每日1000—1500毫克。
目前我国生产的钙制剂，大多数按照钙盐量标明剂量，而钙盐量与钙含量相差很大。
例如乳酸钙每8克只含钙量1克。
补钙的剂量，必须按钙含量多少来补。
比如常用的盖天力和活力钙片，钙含量均为25毫克，也就是说如饮食补钙达每天600毫克的话，至少还需每天服盖天力和活力钙片24片（600毫克），才能满足老年人和骨质疏松症患者的需要。
补充其他钙剂的原则也是一样的，就是要根据厂家标明的钙含量，而不是钙盐量，一般每天为600毫克。
如果剂量偏小，当然就收不到补钙的效果。
钙磷比例失调在正常情况下，磷与钙在骨中的比率为0.6，即每3毫当量／升钙就有2毫当量／升磷。
钙磷比例不合适，就会影响钙的吸收和利用。
特别是磷的缺乏，会导致骨量减少。
老年人由于摄入减少，加之对鱼、肝、肉、蛋等含磷丰富的食物有恐惧心理，摄入不足，尽管补充了足够的钙，但由于没有足够的磷，钙沉积并无明显增加。
鲜牛奶之所以对骨质疏松症有利，就是牛奶中钙磷比例适当，能达到钙、磷双补的作用。
食物成分不当如果在补钙的同时，摄入过多的含植酸、草酸、鞣酸的食物（例如菠菜等）和含脂肪酸食物（主要指猪油和肥肉），就会和钙相结合而减少钙的吸收。
此外，一些优质蛋白质（如牛肉、鱼、海产品、瘦猪肉等），在肠道消化过程中释放出的氨基酸，可使肠道酸度降低，并与钙形成不易吸收的钙盐，也可减少钙的吸收。
所以在补钙的同时，要避免食物成分的相互作用和影响，以减少钙的丢失。
激素的影响有多种激素可促进肠钙的吸收，最主要的是活性维生D3。
老年人的活性维生素D3水平偏低，影响钙的吸收和利用。
补钙的同时需补充活性维生素D3。
其他促进肠钙吸收的激素还有：
雌激素、雄激素、生长激素、降钙素等。
妇女绝经后，雌激素减少，肠钙吸收减少，补充雌激素后可使肠钙吸收增加，骨量增加。
补充雌激素，宜在绝经后尽早开始，至少坚持至75岁。
其他激素也可适量补充，以增加补钙效果。
当然，补充激素一定要在有经验的医生指导下进行。
户外运动减少活动过少可以导致骨质疏松或加速骨质疏松的发生。
如果坚持户外运动，每天接受阳光照射，甚至可不服活性维生素D3。
在我国，南方人较北方人骨含量高，这是由于南方较北方接受的阳光照射充足的缘故。
4、哪些人群应补钙？
补钙，对于很多人来说都认为只有小孩和佝偻病患者才需要。
其实这种看法是不全面的。
在临床上有很多病患者，他们都需要补钙。
糖尿病糖尿病人的典型症状为"三多一少"，即多饮、多食、多尿和体重减轻，
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