酒店消防安全制度汇编.docx
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酒店消防安全制度汇编
消
防
安
全
制
度
『消防安全制度』
DEPARTMENT
FIRESAFETYSYSTEM
目录
第一章消防安全制度
一、消防安全管理制度…………………………………………………5/6
二、安全建档制度…………………………………………………7/8
三、防火宣传教育制度…………………………………………………9
四、安全检查制度…………………………………………………10
五、安全培训制度…………………………………………………11
六、动火审批程序与安全规定…………………………………………………12
七、消防值班制度…………………………………………………13
八、消防火警安全制度…………………………………………………14
九、消防器材管理制度…………………………………………………15
十、危险化学品防火安全管理制度…………………………………………………16
十一、防火巡查制度…………………………………………………17
十二、用火用电安全管理制度…………………………………………………18
十三、酒店用火用电安全管理制度…………………………………………………19
十四、酒店用电管理制度…………………………………………………20
十五、酒店各级防火安全检查制度…………………………………………………21
十六、消防中心监控员值班制度…………………………………………………22
十七、消防设备、器材维护管理制度………………………………………………23
十八、火灾隐患整改制度…………………………………………………24
十九、防火安全检查制度…………………………………………………25
二十、锅炉房的防火制度…………………………………………………26
二十一、配电室防火制度…………………………………………………27
二十二、仓库防火管理制度…………………………………………………28
二十三、仓库防火制度…………………………………………………29
二十四、康体部防火制度…………………………………………………30
二十五、客房防火制度…………………………………………………31
二十六、消防责任制…………………………………………………32/34
二十七、酒店消防演习程序…………………………………………………35/42
二十八、酒店火警应急流程…………………………………………………43/44
第二章消防委员会…………………………………………………45/51
一、消防委员会架构图…………………………………………………46/47
二、消防委员会岗位职责…………………………………………………48/51
第三章灭火指挥部…………………………………………………52/57
一、灭火指挥部架构图…………………………………………………53/54
二、灭火指挥部岗位职责…………………………………………………55/57
第四章灭火应急疏散预案…………………………………………………58/64
第五章消防教育培训记录…………………………………………………65
第六章行业资格证书…………………………………………………66
第一章
消
防
安
全
制
度
Security
保安部
PolicyNumber
序号:
SEC-FSS-001
EffectiveDate
生效日期:
FireSafetySystem
消防安全制度
SupersedesNo.
取代文件号:
PreparedBy
制定人:
消防安全管理制度
ApprovedBy
批准人:
Distributeto分发:
SECEmployee
Objective目标：
预防火灾事故的发生和减少火灾危害，保障酒店和客人及员工的生命、财产的安全。
Security
保安部
PolicyNumber
序号:
SEC-FSS-002
EffectiveDate
生效日期:
FireSafetySystem
消防安全制度
SupersedesNo.
取代文件号:
PreparedBy
制定人:
安全建档制度
ApprovedBy
批准人:
Distributeto分发:
SECEmployee
Objective目标：
按照消防法规定制定及完善相关制度，提供相关单位检查审核。
POLICY&PROCEDURE规章制度
∙酒店消防安全档案中应包括以下内容：
∙档案目录
∙消防系统设施的基本情况
∙酒店消防平面图
∙消防安全领导小组成员
∙酒店各级防火现任人架图
∙消防岗位人员情况
∙消防重点部位概况
∙消防安全管理制度
∙各级防火检查登记
∙火灾情况登记
∙消防奖惩登记
∙档案附件
∙酒店店建档时的说明及要求：
∙所有档案内容应真实，由酒店保安部起草拟稿，经总办审批后方可公布执行。
∙酒店消防平面图应标明消防设施设备的摆设地点及类型，单位某些概况中“专项管理名称”样栏主要填写该单位涉及专项管理内容，如高层建筑，易燃易爆化学物品消防设施，公共娱乐场所等；“档号”栏填写相应专项管理档案的档号。
∙档案附件主要包括：
消防活动情况记录，新入职员工消防培训教育情况，责任部门消防培训登记，消防安全责任书，消防验收合格证明书及其它情况记录。
Security
保安部
PolicyNumber
序号:
SEC-FSS-003
EffectiveDate
生效日期:
FireSafetySystem
消防安全制度
SupersedesNo.
取代文件号:
PreparedBy
制定人:
防火宣传教育制度
ApprovedBy
批准人:
Distributeto分发:
SECEmployee
Objective目标：
增强广大员工的消防防火意识，确保酒店正常运营。
POLICY&PROCEDURE规章制度
∙每年春秋两季，酒店将各组织一次全体员工参加运用灭火器材的灭火演习和救火程序的演练，使员工熟练掌握灭火技能及报警程序。
∙保安部根据《消防报》和有关资料的火灾启示，每月出一期简讯于员工宣传栏中，并以安全防火图片教育形式，使员工认识安全防火的重要性，增强员工防火意识。
∙每季度开展一次安全防火的宣传教育。
∙工程部应对煤气工、锅炉工、电焊工、电工按季度进行安全防火常识教育。
∙餐饮部应对厨房员工及中、西、日餐厅服务员按季度进行安全防火教育。
∙客房部应对楼层服务员定期进行楼层安全防火教育。
∙财务部应对保管员对易燃品仓库的安全防火管理宣传教育。
∙保安部每月由该部领导进行组织救火程序的培训教育。
Security
保安部
PolicyNumber
序号:
SEC-FSS-004
EffectiveDate
生效日期:
FireSafetySystem
消防安全制度
SupersedesNo.
取代文件号:
PreparedBy
制定人:
安全检查制度
ApprovedBy
批准人:
Distributeto分发:
SECEmployee
Objective目标：
为进一步加强酒店安全消防工作，确保员工及顾客生命财产安全，特制定安全检查制度。
POLICY&PROCEDURE规章制度
∙检查酒店用火用电有无声违章情况，如有应做好记录，并及时整改。
∙检查安全出、疏散通道是否畅通，安全疏散指示标志、应急照明灯是否完好。
∙消防设施、器材和消防安全标志是否在位、完整。
∙检查消防值班人员是否在岗情况。
Security
保安部
PolicyNumber
序号:
SEC-FSS-005
EffectiveDate
生效日期:
FireSafetySystem
消防安全制度
SupersedesNo.
取代文件号:
PreparedBy
制定人:
安全培训制度
ApprovedBy
批准人:
Distributeto分发:
SECEmployee
Objective目标：
为加强酒店员工的安全意识，结合酒店实际，对员工每月进行一安全培训，特制定以下制度。
POLICY&PROCEDURE规章制度
∙酒店员工必须熟练掌握消防器材的使用，遵守法律法规，及业务技能。
∙要有良好的服务形象和学习意识。
∙对消防的定义及安全防范，有一定的理解和认识。
∙定期开展消防学习，及安全规定。
∙严格落实防火、防盗、防事故的发生。
认真遵守安全法规。
∙如因有事，未参加培训的，须抽时间将课程补上。
Security
保安部
PolicyNumber
序号:
SEC-FSS-006
EffectiveDate
生效日期:
FireSafetySystem
消防安全制度
SupersedesNo.
取代文件号:
PreparedBy
制定人:
动火审批程序与安全规定
ApprovedBy
批准人:
Distributeto分发:
SECEmployee
Objective目标：
做好防范工作，避免火灾事故的发生，确保酒店安全运营。
POLICY&PROCEDURE规章制度
∙为保证酒店动火施工安全，使动用明火者明确自己的责任，做好防范工作，避免火灾事故的发生，特制定动火审批程序及安全规定：
∙本酒店工程部或外来工程承包商在酒店任何部位动用明火施工，都必须到保安部填写动工用明火审批表，由保安部当值主管以上人员批准及值班工程师签字后方可施工。
∙外来工程承包商动用明火施工，应由值班工程师知会保安部，并请施工单位负责人出示有关证件（焊工证、上岗操作证等）复印件交保安部备案，严禁无证人员动火施工，本酒店内动火需由值班工程师及保安主任负责监督有关操作人员的安全防范措施。
∙保安部对动火施工现场进行安全检查，清除附近的易燃物，根据现场实际情况，配备一定数量的灭火器。
∙工程承包商所备的灭火器，需交押金200元/支，动火完毕无损耗的退还全部押金；如有损耗、丢失需按价赔偿。
∙工程部动火现场所配备的灭火器由工程部负责保管，动火完毕后退还保安部，如有损耗应及时知会保安部，以便更新和补充。
∙动火结束后，由保安部消防主管协同值班工程师对操作现场进行全面检查，确认无火险隐患后，由值班工程师在动火证上签字，并由保安部收回动火证。
∙动火施工单位人员如不执行上述规定，则由保安部勒令停工。
Security
保安部
PolicyNumber
序号:
SEC-FSS-007
EffectiveDate
生效日期:
FireSafetySystem
消防安全制度
SupersedesNo.
取代文件号:
PreparedBy
制定人:
消防值班制度
ApprovedBy
批准人:
Distributeto分发:
SECEmployee
Objective目标：
消防值班是本酒店整个消防系统的前提，应24小时全天候派人进行值班，值班人员应遵循如下值班制度。
POLICY&PROCEDURE规章制度
∙消防值班人员应熟练掌握消防器材的性能，了解本酒店平面设置图，当出现报警时，以便最短时间内通知当班安检员报警的具体位置，确认火灾后迅速拨打119。
∙严禁无帮脱岗、串岗、睡觉，有事须请示领导并等交接人员到位后方可离开，不得酒店后值班，严禁在值班室会客。
∙严禁随意乱动消防器材以及报警设备，在值班时间如发现报警设备出现故障应立即汇报领导，以便最快时间维修。
∙严禁谎报火警，引起混乱者应负法律责任。
Security
保安部
PolicyNumber
序号:
SEC-FSS-008
EffectiveDate
生效日期:
FireSafetySystem
消防安全制度
SupersedesNo.
取代文件号:
PreparedBy
制定人:
消防火警安全制度
ApprovedBy
批准人:
Distributeto分发:
SECEmployee
Objective目标：
为加强酒店消防安全工作，做到防范于未然，及时发现并制止火灾隐患的发生，特制定以下定期检查纲要。
POLICY&PROCEDURE规章制度
∙定期检查时间：
∙保安部协助工程部每季度将酒店所有烟（温）感及报警器进行检查并测试一次。
∙保安部每月对酒店内烟（温）感报警器进行检查一次。
∙每半年由保安部工程部联合对烟（温）感探头进行灰尘清理、逐个检查保养。
∙以上检查由保安部消防主管写出书面报告，在由部门呈送总办。
∙检查程序：
∙每次的检查、抽查由工程部、保安部负责，由房务部协助，根据客流量、住房情况进行。
∙届时值班工程师与保安部消防主管组成检查小组，通知值班经理客房楼层主任配合。
∙检查内容：
∙客房烟感是否动作，是否灵敏。
∙各楼层烟感报警器指示位置是否准确。
∙各包房房间温感报警器指示位置是否准确。
∙消防中心控制屏是否动作，指示区域是否准确。
∙烟（温）感探关断路检查，将每组烟感探头取下一个，看消防中心的控制屏是否出现故障报警并指示报警的位置。
Security
保安部
PolicyNumber
序号:
SEC-FSS-009
EffectiveDate
生效日期:
FireSafetySystem
消防安全制度
SupersedesNo.
取代文件号:
PreparedBy
制定人:
消防器材管理制度
ApprovedBy
批准人:
Distributeto分发:
SECEmployee
Objective目标：
确保消防器材检查、维护、保养处于良好状态。
POLICY&PROCEDURE规章制度
∙对配置的消防器材应由专人逐次逐个进行登记造册。
∙所有配置的消防器材应有专职消防领班负责检查、维护，保证消防器材处于良好状态，合理布局配置到各个区域。
∙各部门必须保管好配给的消防器材，不得损坏、挪动位置，如有丢失和损坏，由器材所在部门负责赔偿。
∙保安部各班对消防器材进行日检查制度，专职消防员应进行月检查报表制度。
∙对失效和动用过的灭火器应及时与采购部联系，充药或更换。
∙自动喷淋灭火系统、烟感报警系统、手动报警装置、消防水泵、消防栓等由工程部每月进行定期质量检查，发现总是应及时维修。
∙工程部施工和外来施工人员在酒店施工中需要借用灭火器的由保安部办理手续。
∙酒店所有消防器材如灭火器、消防栓、水带、枪头、水枪等，均是火险所发生时的应急设备，因此在无险情时，任何部门和个人不得动用。
Security
保安部
PolicyNumber
序号:
SEC-FSS-010
EffectiveDate
生效日期:
FireSafetySystem
消防安全制度
SupersedesNo.
取代文件号:
PreparedBy
制定人:
危险化学品防火安全管理制度
ApprovedBy
批准人:
Distributeto分发:
SECEmployee
Objective目标：
做好防范工作，避免火灾事故的发生，确保酒店安全运营。
POLICY&PROCEDURE规章制度
∙严格遵守操作之规程，不得违规作业。
∙保持房内通道畅通，并加强通风措施。
∙严禁将易燃易爆危险品带入房内。
∙严禁在煤气房附近动火或燃烧物品。
∙严禁闲杂人员进入房内。
∙做好每天的检查工作并做好记录。
∙加强对电源的管理。
∙发生报警要立即查看并及时处理。
Security
保安部
PolicyNumber
序号:
SEC-FSS-011
EffectiveDate
生效日期:
FireSafetySystem
消防安全制度
SupersedesNo.
取代文件号:
PreparedBy
制定人:
防火巡查制度
ApprovedBy
批准人:
Distributeto分发:
SECEmployee
Objective目标：
做好防范工作，消除遗留隐患，避免火灾、安全事故的发生，确保酒店安全运营。
POLICY&PROCEDURE规章制度
∙酒店在营业区间的防火巡查至少每两小时一次，营业结束时应对酒店进行全面检查，消除遗留隐患。
∙加强夜间防火巡查，督促值班人员在岗位上不得打瞌睡。
∙防火巡查人员应当纠正违章行为，妥善处理火灾隐患情况，无法当场处理的，应及时向上级汇报，发现初起火灾，应当立即报警（119），并及时扑救。
∙防火巡查应当填写好巡查记录，巡查保员及其主管人员应当在巡查记录上签名。
Security
保安部
PolicyNumber
序号:
SEC-FSS-012
EffectiveDate
生效日期:
FireSafetySystem
消防安全制度
SupersedesNo.
取代文件号:
PreparedBy
制定人:
用火用电安全管理制度
ApprovedBy
批准人:
Distributeto分发:
SECEmployee
Objective目标：
为进一步加强酒店安全用火用电工作，确保员工及顾客生命财产安全。
POLICY&PROCEDURE规章制度
∙酒店必须加强对火源火种的管理，严禁在酒店或易燃物品旁用火。
∙加强对员工的用火安全的教育，提高员工的防火意识。
∙严禁违章用火，要教育员工要安全操作。
人走时要将火源扑灭，若要用火时须经上报领导的批准，并派专人看管。
∙严禁非操作人员进入配电房，严禁乱拉接用电线路和配电开关。
∙用电时要合理的选择导线截面，不经允许不得擅自增加用电设备。
如有电路要更改须经酒店领导批准，并派专业人员进行整改。
∙用电照明灯不能用布或纸等可燃材料做灯罩，不得在潮湿或露天场所安装电灯。
∙管电专业人员每半月对酒店的电路及电气设备进行一次检修。
如发现隐患应及时反馈给领导，经研究后及时更改。
Security
保安部
PolicyNumber
序号:
SEC-FSS-013
EffectiveDate
生效日期:
FireSafetySystem
消防安全制度
SupersedesNo.
取代文件号:
PreparedBy
制定人:
酒店用火用电安全管理制度
ApprovedBy
批准人:
Distributeto分发:
SECEmployee
Objective目标
为进一步加强酒店安全用火用电工作，确保员工及顾客生命财产安全。
POLICY&PROCEDURE规章制度
∙严禁燃放烟花爆竹和焚烧物品，在划定的严禁烟火的部位和区域，应当设置醒目的禁烟火标志。
∙所有的电气，线路和用电设备，必须符合国家有关电气设备，安装规范的要求。
∙所有的电器，线路各用电设备，必须统一由主办单位委托具有资格的施工单位和持有合格证的电工负责安装、检查和维修。
严禁个人拉设临时线路。
∙照明用电，应当与动力、消防电分开设置。
∙室外不应设置碘钨灯等高温照明的灯具。
∙所有的电源开关，插座等应当安装在封闭式的配电箱内，配电箱内当用非燃烧材料制作。
Security
保安部
PolicyNumber
序号:
SEC-FSS-014
EffectiveDate
生效日期:
FireSafetySystem
消防安全制度
SupersedesNo.
取代文件号:
PreparedBy
制定人:
酒店用电管理制度
ApprovedBy
批准人:
Distributeto分发:
SECEmployee
Objective目标
为进一步加强酒店安全用火用电工作，确保员工及顾客生命财产安全。
POLICY&PROCEDURE规章制度
∙客房和公共区域严禁使用除酒店所装配和工程部批准后安装使用外的一切电器设备。
∙各部门严禁在任何电线上挂、靠物品。
∙各种电器需做到按负荷、性能、使用说明来正确操作，发现总是应及时报请工程部维修。
∙酒店服务指南需将有关用电规定指明，并送往所有客人所住房间，在客房内禁止使用大功率电器，如（电炉、电热杯、电熨斗等）。
∙临时改变电源位置等，必须事先通知工程部，由持证电工进行安装，所有安装均应符合供电局的安装规定。
∙各区域人员离开时必须将无用的电源关闭。
Security
保安部
PolicyNumber
序号:
SEC-FSS-015
EffectiveDate
生效日期:
FireSafetySystem
消防安全制度
SupersedesNo.
取代文件号:
PreparedBy
制定人:
酒店各级防火安全检查制度
ApprovedBy
批准人:
Distributeto分发:
SECEmployee
Objective目标
防火检查是落实防火措施，预防火灾事故的重要手段，是发动和依靠全体员工同火灾作斗争的有效形式，对预防火灾具有重要作用。
为了搞好酒店的消防工作，有效地防止火灾事故的发生，酒店根据实际情况，执行“三级”防火检查制度。
POLICY&PROCEDURE规章制度
∙一级检查由班、组实施
∙每个员工每天对本岗位、本地段进行一次火情安全检查，排除本身能够排除的一般不安全因素，上报本身不能解决的安全因素；
∙发现总是应及时处理和及时报告，否则发生事故则由本岗位当班人员负责；
∙每天应将班、级各人检
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