质量技术要求.docx
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质量技术要求
附件1
涉县柴胡质量技术要求
一、品种
柴胡（BupleurumchinenseDC.）。
二、立地条件
以海拔200～1500m的中山区和低山区为宜。
土壤类型为石灰性褐土，pH值7.9～8.4、土质疏松、透气排水良好，土层厚度≥30㎝，有机质含量≥1.34%。
三、栽培管理
1.轮作：
采取用禾本科作物套种轮作三年两熟仿野生种植模式，以伏播为主，即第一年秋作物田内套播柴胡，当年收获秋作物，第二年秋季或第三年春季收获柴胡。
2.播种时间、方法
（1）播种时间。
6月下旬～8月上旬。
（2）播种方法。
种子播种每公顷亩用种量37.5～45kg。
3.田间管理
（1）施肥。
春夏季随降雨每公顷施生物有机肥不低于4500kg。
（2）割薹。
6下旬～7月上旬，柴胡现蕾后，将柴胡留茬10cm后，割掉花薹。
四、采收、加工
1.采收：
柴胡种植第二年秋末至第三年春季返青前收获。
割除茎叶，挖出根部，剪去干枯茎叶。
2.加工：
采收的柴胡，去净泥土、茎叶等杂质，置通风处干燥。
五、质量特色
1.感官特色：
根粗大、呈圆柱形或长圆锥形，长≥6cm，直径≥0.3cm。
根头膨大，顶端残留茎基或短纤维状叶基，下部分枝。
表面黑褐色或浅棕色。
质硬而韧，不易折断。
气微香，味微苦。
2.理化指标：
（1）用乙醇作溶剂，浸出物≥13.0%。
（2）含柴胡皂苷a（C42H68O13）和柴胡皂苷d（C42H68O13）的总量≥0.34%。
3.安全及其它质量技术要求：
产品安全和其它质量技术要求必须符合国家相关规定。
附件2
涉县连翘质量技术要求
一、品种
连翘（Forsythiasuspensa（Thunb.）Vahl）。
二、立地条件
产地范围内海拔高度400～1500m的山地，土壤类型为石灰性褐土，土壤质地为沙壤土，pH值范围为7.9～8.4。
三、栽培管理
1.育苗。
采用种子育苗或扦插育苗。
2.栽植方法。
（1）栽植时间：
种子育苗于春季4月中旬进行，扦插育苗于秋季10月中下旬至11月底或春季3月下旬进行。
（2）栽植密度：
每公顷不高于3000株。
（3）授粉株比例1:
2。
3.施肥管理。
每年使用有机肥每公顷不低于7500公斤。
四、采收和加工
（1）青翘：
7月上旬～8月中旬，采摘未成熟的青绿的果实。
将采收的绿色果实用沸水煮片刻或用蒸笼蒸15分钟,取出晒干。
（2）老翘：
10月下旬，果皮变黄褐色，果实裂开时摘下。
将采收的黄棕色果实晒干。
五、质量特色
1.感官特色：
（1）青翘：
呈狭卵形至卵形，两端狭长，多不开裂。
表面青绿色或绿褐色,有2条纵沟和凸起小斑点，内有纵隔。
质坚硬，气芳香，味苦。
（2）老翘：
呈长卵形或卵形，两端狭尖，多分裂为两瓣。
表面棕黄色，有1条明显的纵沟和不规则的纵皱纹及凸起小斑点，内面浅黄棕色,内有纵隔。
质坚脆，种子多数已脱落。
气芳香，味苦。
2.理化指标：
（1）青翘：
水分≤9.0%，连翘苷≥0.16%。
（2）老翘：
水分≤9.0%，连翘苷≥0.15%。
3.安全及其它质量技术要求：
产品安全和其它质量技术要求必须符合国家相关规定。
附件3
迁安桑皮纸（迁纸）质量技术要求
一、原料要求
1.条桑皮
保护区域内沙土地带生长的红皮花桑的一年生枝条皮。
2.水
保护区内15米以下的地下水
二、工艺流程和工艺要点
（一）制坯
1.工艺流程
伐条→蒸煮→剥皮→浸泡→冻泡→晾干→碾压→成坯
2.工艺要点
（1）伐条
每年小雪节气后30天内，人工从根部采伐
（2）蒸煮
在蒸锅内蒸制6小时后，停火焖3小时
（3）冻泡
在6至10℃水中浸泡12至24小时
（二）制浆
1.工艺流程
成坯→浸泡→蒸皮→化皮→榨皮→择皮→揉皮→甩皮→洗皮→打皮→切皮→漂洗→打浆
2.工艺要点
（1）浸泡
用地下水在水池内浸泡6至10小时
（2）切皮
长度为1.2至1.5厘米皮段
（三）制纸
1.工艺流程
桑皮浆→配水→配胶→捞纸→压榨→晾纸→选纸→裁纸→成品
2.工艺要点
晾纸
在空芯土墙表面自然风干
三、质量特色
1.感观特征
纸质纯净绵韧，纤维纯正、结构均匀、拉力强、吸水性好、搓折无损、吃墨均匀，行笔流畅
2.理化指标
理化指标应符合表1的规定
表1理化指标
指标名称
单位
指标
特种净皮类
净皮类
裂断长纵横平均≥
km
3.0
2.20
撕裂指数纵横平均≥
mN·㎡/g
10.0
8.7
湿强度纵横平均≥
mN
480
400
吸水性
纵横平均
mm
6～24
纵横差≤
4.0
伸缩性
受湿后平均伸长≤
％
0.70
干燥后平均收缩≤
1.42
四、安全及其他质量要求
产品安全及其他质量要求必须符合国家相关规定。
附件4
兴隆山楂（兴隆红果）质量技术要求
一、品种
燕瓤红、燕瓤青、雾灵红、雾灵紫肉、秋金星、大旺等。
二、立地条件
产地范围内海拔高度150m～1000m，土壤以棕壤、褐土为主，pH值5.5～7.5，土层厚度≥40cm，土壤耕层有机质含量≥1.5%，年平均气温7.8℃。
三、栽培管理
1.育苗：
以野生山楂为砧木，采用嫁接育苗。
2.栽植：
（1）栽植时间：
3月下旬至4月中旬或10月中旬至11月中旬栽植。
（2）栽植密度：
每公顷栽植株数≤825株。
3.施肥：
结果树每年每公顷施腐熟有机肥≥20吨。
4.环境、安全要求：
农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。
四、果实采收
9月中旬至10月上中旬采收。
其中：
大旺、秋金星、雾灵红于9月中旬采收；燕瓤红、燕瓤青、雾灵紫肉于10月上中旬采收。
五、质量特色
1.感官要求：
果面深红色、鲜艳洁净，果肉粉红、粉白至青白色，酸甜适口。
2.理化指标：
品种
每千克果个数
（个/kg）
总还原糖
（以葡萄糖计）
g/100g
总酸
（以苹果酸计）
g/100g
燕瓤红
≤100
≥4.8
≤2.3
燕瓤青
≤100
≥4.5
≤3.0
雾灵红
≤100
≥5.0
≤2.5
雾灵紫肉
≤145
≥2.5
≤2.5
秋金星
≤143
≥11.0
≤2.3
大旺
≤100
≥8.5
≤2.3
3.安全及其他质量技术要求：
产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。
附件5
献王酒质量技术要求
一、原料要求
1.红高粱：
颗粒饱满、新鲜，淀粉≥60％，水分≤14％,质量符合国家相关标准。
2.稻壳：
要求为短瓣稻壳，色泽金黄、新鲜、干燥，水分≦12.5％，1立方米稻壳的质量≤133公斤。
3.水：
保护范围内的地下水。
加浆用水要求总硬度（以碳酸钙计）≤250mg∕L、pH6.8-7.2,冷却用水要求总硬度（以碳酸钙计）≤450mg/L,水质符合国家饮用水相关标准。
二、大曲
1.原料要求；颗粒饱满、色泽金黄、无霉变无虫蛀、淀粉≥60％，水分≤14％质量符合国家相关标准。
2.大曲生产工艺流程：
小麦及大麦→润料→翻拌→堆积→磨碎→加水拌和→踩曲→晾汗→入室卧曲→保温培菌→翻曲→合房打拢（曲心温度要求达到63℃保持3天）→出曲→入库储存。
3.大曲感官和性能指标：
断面整齐、皮薄心厚，有一道风火圈，曲香纯正。
糖化力≥320mg葡萄糖⁄g曲h--600mg葡萄糖⁄g曲h，水分≤15％，酸度≤1.5以下。
生产用曲入库3个月后开始使用且在6个月内用完。
三、生产酿酒工艺流程（见下图）
四、关键生产工艺要求
1.原料配比：
红高粱100％，大曲25％--30％，稻壳20％--25％，量水70％--80％。
粮醅比1:
4.5--5。
2.原料处理：
红高粱经振动筛除杂后进行粉碎，粉碎要求4、6瓣，清蒸10分钟除杂。
稻壳清蒸50分钟。
3.窖池要求：
窖池要求使用本地优质的红粘土夯制而成，窖池尺寸3.4m*1.8m*1.8m。
窖泥为使用当地红粘土培养的优质己酸菌窖泥。
用于生产献王白酒的窖池窖龄不低于3年。
4.入窖发酵：
入窖温度18-22℃；正常发酵期60天，压排发酵期120天。
5.蒸馏摘酒：
要求缓火和低温流酒，流酒速度控制在3-4㎏⁄min，流酒温度控制在25℃左右。
掐头去尾，量质摘酒。
6.贮存：
基酒使用优质的陶坛储存1年以上方可使用，调味酒使用优质的陶坛储存3年以上方可使用。
五、质量特色
1．感官特色：
无色或微黄，清澈透明，窖香浓郁，醇厚绵柔，余香悠长，饮后回甜。
2．理化指标：
项 目
献王酒
酒精度%vol
40 ～68
总酸（以乙酸计）g/L
0.50 ～1.50
总酯（以乙酸乙酯计）g/L
2.10 ～3.50
己酸乙酯 g/L
1.30～2.80
固形物 g/L
≤0.30
3.安全及其他质量技术要求：
产品安全及其他质量技术要求符合国家相关规定。
附件6
先锋枸杞质量技术要求
一、品种
蒙杞一号、宁杞一号系列品种。
二、立地条件
耕层厚度≥40cm，有机质含量≥10g/kg,pH值7.0至8.5，含盐量＜0.6%。
三、先锋枸杞栽培管理
（一）种苗繁育：
采用扦插育苗。
（二）种植：
1.栽植时间：
四月上旬至五月上旬。
2.栽植方法：
每公顷栽植株数≤3300株。
3.施肥：
每公顷年施腐熟有机肥≥30吨。
四、采摘与制干
（一）采摘：
六月下旬至九月上旬，分批采收。
（二）制干：
鲜果清选后，及时进行脱蜡处理，然后烘干或自然风干，干燥至含水量≤13%，烘干温度60℃-65℃。
五、质量要求
（一）感官特色：
干果形状类纺锤形略扁稍皱缩，色泽润红，籽小少，果肉厚，滋味甘甜，不易板结。
（二）理化指标：
干果重50克≤350粒，总糖含量≥40%，枸杞多糖≥3%。
附件7
鸿茅药酒质量技术要求
一、所用原辅料及产品要求
1.水：
保护范围内的地下深井水，井深要求70米，要求水质达到国家生活饮用水标准。
2.基酒：
基酒贮存≥1年，容器为搪瓷内胆的酒海（陶缸）
3.生产基酒所用的原料要求：
3.1玉米要求：
要求外观呈金黄色，颗粒饱满，干燥，无霉变，无异味。
容重≥720g/L,淀粉含量54-62%，水份含量11-15%。
3.2稻壳稻壳要求外观呈金黄色，新鲜干燥，无霉变，无异味。
其水份应在11-13%，其吸水量为120-130克/100克，其松度为11-13克/100毫升。
3.3麸曲：
酸度1.0-1.7、水分：
9%--12%、糖化力为300-700mg葡萄糖/g.h、液化力为0.4-0.9g/g.h。
3.4酵母：
色泽淡黄色至浅棕色，外观为颗粒或条状，具有酵母特殊气味，无异味，水份含量5.0-6.0%
4.鸿茅药酒：
执行《中华人民共和国卫生部药品标准（中药成方制剂）》第十四册WS3-B-2792-97标准及内控标准。
二、生产关键控制点质量技术要求
1.炮制：
领取豹骨原药材，浸泡，煮到易于剔除表面残留皮膜筋肉后，捞出，剔除表面残留皮膜筋肉，沥干后阴干；制胶，过滤，浓缩。
2.粉碎:
将64味中药材的分别用粉碎机粉碎，粉碎成粗粉（全部过24目筛）。
3.制胶：
将净豹骨加5倍量纯化水煎煮10小时,40目筛滤过,滤液浓缩至稠膏状，冷却至室温。
4.浸提:
依次投入单晶体冰糖、红糖、药材粗粉、红曲，豹骨胶，升温煮沸后，降温，将液体打入浸置罐中。
5.静置:
在特定环境中静置3个月。
6.分离:
药液静置时间达到3个月，从静置罐上清液取液口将上清液移至储罐，浑浊液及药渣部分从罐底口通过泵输送给刮刀离心机，渣弃去。
7.过滤:
过滤后药液外观应澄清、透亮、无异物。
8.加麝香混匀:
循环研磨15分钟，过100目筛，投入混匀罐内。
投入人工麝香后混合，使其质量均一。
9.灌封:
灌封好的药液进行灯检，应澄清透明，无肉眼可见杂质。
三、鸿茅药酒的感官指标和理化指标
表1感官要求
项目
要求
性状
本品为清亮透明深红棕色液体，口味微苦、微甜，具有本药酒的特有的典型风格。
表2理化指标
项目
指标
乙醇量，％voL
36～38
总固体，g/20mL
≥2.7
pH值
4.7～5.3
含糖量g/100mL
14.5-16.5
表3鉴别项指标
项目
指标
人参皂甙
具有人参对照药材、对照品人参皂甙Rg1，及Re的特征斑点
胡椒碱
具有胡椒碱的特征斑点
阿魏酸
具有阿魏酸的特征斑点
鸿茅药酒的产品质量安全严格遵循相关国家质量标准要求。
其中安全卫生指标应符合卫生部WS3-B-2792-97和GB/T27588-2011的有关标准要求。
附件8
腾鳌温泉草莓质量技术要求
一、品种
丹东99，丰香
二、立地条件
土壤类型为草甸土、棕壤土，pH为6.8～7.4，有机质含量≥1.0%。
前三年未种植苹果、桃、草莓等蔷薇科作物的地块。
三、生产管理
1.育苗
采用匍匐茎分株育苗。
2.栽植
每年的八月份中旬栽植，每公顷定植≤75000株。
3.施肥
每年施用腐熟有机肥≥3000kg/667㎡。
4.采收
果面着色达到90%以上时分批采收。
四、质量特色
1.感官特色：
外观呈心形，其色鲜艳粉红，果肉多汁，酸甜适口，芳香宜人。
2.理化指标：
项目
丹东99
丰香
可溶性固形物（%）≥
14.0
11.2
总酸量（%）≤
0.72
0.91
果实硬度（%）≥
0.26
0.33
单果重（g）≥
50
45
3.安全要求：
产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。
4.环境要求：
农药、化肥等使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。
附件9
九龙川香菇质量技术要求
一、种源
九龙川当地香菇品种
二、立地条件
基地海拔400—500米，地势平坦，并采用九龙川特有山泉水灌溉。
生产原料来源于海城九龙川保护区内退茬的桑蚕木所粉碎木屑、有机杂粮糠、石膏、蔗糖。
三、生产过程管理
（一）栽培管理
1.栽培基质制备
配方主料采自九龙川保护区内，配料比例:
木屑78%、有机杂粮糠20%、蔗糖1%、石膏粉1%、水适量。
2.发菌管理
香菇菌丝生长的适宜条件，每年10月至次年3月为接种期，到5月份发菌完毕，发菌温度为22℃～26℃，空气湿度为60％～65％，通风良好，黑暗或弱光。
接种后1～6天不通风或少量通风。
3.出菇管理
（1）5月—10月出菇时适温高温型为15～25℃，中温型为7～20℃，低温型为5～15℃。
（2）水分
菌棒栽培:
长菌丝阶段培养料含水量为45%～50%，空气相对湿度为60%～70%；出菇阶段培养料含水量为50%～60%，空气相对湿度80%～90%。
（3）光照
香菇菌丝生长应保持避光，子实体生长阶段要有散射光。
（4）酸碱度
香菇菌丝生长发育的环境，培养料的pH值控制在3～7，子实体发生、发育期控制pH值为3.5～4.5。
（二）采收
5月—10月当子实体长到菌膜已破，菌盖还没有完全伸展，边缘内卷，菌褶全部伸长，并由白色转为褐色时，子实体已八成熟，即可采收。
四、质量特色
1.感官特色：
九龙川香菇肉质浑厚，口感醇香。
2.理化指标：
鲜香菇粗蛋白≥15%，灰分≤8%，水分≤86%，干香菇蛋白≥15%，灰分≤8%，水分≤3%，硒含量≥0.11mg/kg。
五、安全及其他质量技术要求
产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。
农药使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。
附件10
建平荞麦质量技术要求
一、品种
选择适合建平栽培、优质的地方甜荞品种。
二、立地条件
海拔在600～1200米，土壤特点以褐土为主，其次是草甸土和风沙土，土壤有机质含量≥1.0%，土壤呈中性和弱碱性，pH值6.8-8.5。
三、栽培管理
1.选地：
禁止重茬。
2.施肥：
以有机肥为主，每年每公顷有机肥施用量≥15吨。
3.播种时间：
5月下旬—6月上旬。
4.种植方式：
单作。
5.播种密度：
亩保苗密度8万株。
6.田间管理：
生长期内适期灌水，选用低毒高效低残留农药灭虫。
7.采收：
全株五分之四果粒成熟后收割，3-4天后熟后脱荚（粒）、晾晒，清选分级后应专收、专贮。
四、加工
1.建平荞麦米
荞麦原粮→（皮粮）初选→脱壳→人工手选→定量→包装→检验→入库
2.建平荞麦粉
荞麦米→研磨→筛粉→定量→包装→检验→入库
五、贮藏
贮存仓库应具备通风、干燥、清洁、阴凉的条件，做到无鼠害、无虫害，避免阳光直射。
安全贮藏的水分应控制在≤13%，常温下密闭保存不超过12个月。
六、质量特色
1.感官特色：
“建平荞麦”米粒浅褐色，无明显感官色差；米粒棱状、饱满，大小一致；荞麦米蒸煮后具有谷香味；建平荞麦粉色泽呈浅白色，和成面团具有较好的粘着性和韧性。
2.理化指标：
淀粉≥68%，其中支链淀粉（占淀粉总量）≥87%；糊化温度（碱消值）≥75℃；蛋白质≥9.0%；粗脂肪≥2.0%。
3.安全要求：
产品安全指标必须符合国家对同类粮食产品的相关规定。
附件11
阜新玛瑙质量技术要求
一、开采要求
原石必须采自保护范围内，必须取得探采许可证，取得资质的企业,在保护范围内，根据矿山岩层构造，以人工方式，有计划的采掘；按照原石形态、颜色、块度大小，确定合理用途。
二、原石登记
原石开采后需要向阜新市玛瑙管理机构申请登记、录入信息、编号贴签，建立随行档案。
三、原石加工
1.雕刻类：
选料、剥皮、设计、初雕、细雕、抛光和配座等七道工序。
2.非雕刻类：
选料、切坯、打磨、搓孔工序，采用传统手工工艺。
四、成品登记
经过加工后的制品，需要到阜新市玛瑙管理机构进行成品登记，编号贴签。
五、质量特色
1.原石外观特征：
半透明至透明；外观颜色有白、灰白、红、蓝、紫、绿等颜色；质地细腻，硬度较高，经加工抛光后具油脂光泽至玻璃光泽，圆润通透。
2.加工品：
色泽丰富，图案清新自然，巧、俏、绝、雅，立体感强。
3.理化指标：
项目
指标
摩氏硬度
大于6.8
密度，g/cm3
2.55～2.70
折射率
1.535～1.539（点测法1.53或1.54）
4．安全及其他质量技术要求：
产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。
附件12
高贤老酒质量技术要求
一、原料
1.高粱：
选用产地范围内所产绥杂7、绥杂8、吉杂722等高梁，质量符合国家相关规定。
2.酿造用水：
采用产地范围内无污染的地下水，水质符合国家生活饮用水相关规定。
二、生产工艺
1.浓香型：
采用续糟配料，以中高温曲作为糖化发酵剂，泥窖固态发酵，混蒸混烧，分层取酒，量质摘酒，分级陈酿，勾兑等传统酿酒工艺。
2.清香型：
采用清蒸清糟酿造工艺，以中温大曲作为糖化发酵剂，固态砖池发酵，清蒸流酒，勾兑等传统酿酒工艺。
三、工艺流程
1.浓香型：
粮食粉碎→润料→蒸粮→嗮粮→打量水→撒曲→打料→入池→封窖→踩窖→溜窖→起窖→蒸酒→冷却→量值采酒→成品
2.清香型：
粮食粉碎→润料→蒸粮→嗮粮→焖水→煮粮→吊甑→复蒸→出甑→降温→撒曲→发酵→蒸酒→冷却→成品
四、生产关键控制点
（一）浓香型
1.窖池：
要求使用具有3年以上连续使用的泥窖池，窖池池壁以当地特有的黄粘土加果泥垒砌而成，厚度≥80cm。
四壁外敷培养好的特制窖池泥，厚度≥15cm。
2.发酵周期：
从酒醅入池封窖发酵至下一次开窖起糟取酒的时间≥60天。
3.蒸酒蒸料：
采用续茬配料、甑桶蒸馏，蒸酒蒸料同时完成。
4.陈酿：
用传统陶坛、酒海储藏，基酒储藏≥3年，调味酒≥5年。
5.禁止性要求：
生产过程中不得添加非白酒发酵产生的呈香呈味物质。
（二）清香型
1.窖池：
要求使用具有3年以上窖龄的连续使用的砖砌水泥窖池，窖池池壁厚度≥50cm。
2.发酵周期：
从酒醅入池封窖发酵至下一次开窖起糟取酒的时间≥35天。
3.两次蒸酒：
清蒸两次清、甑桶蒸馏，高温润粉，低温发酵。
4.陈酿：
用传统陶坛、酒海储藏，基酒储藏≥3年，调味酒≥5年。
5.禁止性要求：
生产过程中不得添加非白酒发酵产生的呈香呈味物质。
五、质量特色
（一）浓香型
1.感官特色：
项目
指标
色泽和外观
无色或微黄、清亮透明、无悬浮物、无沉淀
香气
具有以己酸乙酯为主体的自然复合香气
口味
酒体醇和，味谐调、尾净绵长
风格
具有窖香优雅、柔和绵甜的典型风格
2.理化指标：
项目
指标
酒精度%vol
42～52
总酸（以乙酸计）≧g/L
0.45
总酯（以乙酸乙酯计）≧g/L
2.05
己酸乙酯g/L？
1.20～2.65
固形物g/L≤
0.35
（二）清香型
1.感官特色：
项目
指标
色泽和外观
无色或微黄、清亮透明、无悬浮物、无沉淀
香气
具有乙酸乙酯为主体的自然复合香气
口味
酒体较柔和，味谐调、绵甜有余味
风格
具有清香优雅、柔和绵甜的风格
2.理化指标：
项目
指标
酒精度%vol
42～52
总酸（以乙酸计）≧g/L
0.4
总酯（以乙酸乙酯计）≧g/L
1.05
乙酸乙酯g/L
0.65～2.65
固形物g/L≤
0.35
（三）安全及其他质量技术要求：
产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。
附件13
香磨山大米质量技术要求
一、水稻品种
垦稻12、龙稻系列、龙粳系列、绥粳系列品种。
二、土壤
黑钙土、草甸土、白浆土等，土壤中有机含量≥3%，耕作层厚度≥25cm，pH5.5—6.5。
三、栽培管理
1.催芽：
4月上旬智能化催芽室浸种催芽。
2.育苗：
育苗时间4月10～4月20日。
采用塑料大棚盘式旱育苗技术，机插大苗每盘播芽籽100克，机插中苗每盘播芽籽125克，每平方米播芽籽500-625克。
3.插秧：
中苗秧龄30d～35d，叶龄3.5叶～4.0叶，苗高12cm～14cm。
大苗秧龄35d～40d，叶龄4.0叶～4.5叶，苗高17cm。
插秧时期为5月15日～25日，插秧密度每公顷≤25万穴,每穴3～4株。
4.田间肥水管理：
每公顷施发酵腐熟好的农肥30t～45t,3年轮施一次，加强地力培肥。
每公顷施用化肥总量:
氮（N）≤120kg,氮、磷、钾比例为2:
1:
1。
5.环境、安全要求：
使用化肥、农药必须符合生产技术规程和国家的相关规定，不得污染环境。
6.水稻收获：
黄化完熟率达95%为收获期，收获时间为9月25日至10月16日。
四、加工
稻谷→筛选→去石→磁选→砻谷→谷糙分离→碾米→筛出碎米→色选→抛光→检验合格→包装。
五、质量特色
1.感官特色：
米粒晶莹剔透、光泽度好，垩白粒率低、垩白度小。
蒸煮时有米饭特有的清香或浓香味，米饭油亮晶莹，
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