超市如何开晨会.docx
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超市如何开晨会
超市如何开晨会?
给你一个参考,你自己根据你们超市的特点套一下:
商场管理者如何主持晨会
一、为何要开晨会?
1
.
行业特性:
零售业;不可能营业后再集中;
2
.沟通信息:
近一段时间的信息
让所有的
员工知道(未开晨会的
员工可以通
过公告栏的晨会快讯了解晨会内容)
3
.鼓舞精神:
公布商店销售情况;宣传公司的发展计划
提高员工当天工作的情
绪
.
使员工尽快进入工作状态
.
二、如何主持?
1
.时间:
整个晨会时间控制在
20
分钟;主持者请提前
5
分钟到达
.
2
.形象:
发型整洁;服装干净;站立姿势挺拔;忌不断晃动或有下意识小动作;
不带脏话或口头禅;
3
.发言:
表情自然;说话声音响亮;说话频率正常;语言要求规范;在发言过
程中密切注意与全体员工有目光交流;
随时把握与会者情绪
;
忌说今天无准备等
废话;最好不用发言稿;
4
.准备:
捕捉商场信息
(好人好事或存在问题或需在今后工作中有待加强的方
面或须知以及今日主要工作和今日必须完成事项)
,
值班店长询问;
其他部门相
关信息收集;事先安排晨会内容
.
5
.
小品:
按照行政部公布的晨会主题
事前有充分准备;
并鼓励员工的参与
(
尽量
使用一些较为直观的道具
)
;表演后提问及总结;也可以把工作中遇到的事件与
大家分享
.
产品介绍:
新品、常规商品、具代表性的商品介绍。
6
.早操:
精神饱满;口令响亮;
整理队伍;操节规范;
三、晨会程序
1
.开场白;问早;(各位员工,早上好!
我是„„
今天由我来主持晨会,今天
的„„
[
值班店长
值班经理
]
2
.分配发言
;
事先告知
3
.你的话
;
4
.小品
;
事先准备
5
.早操
;
6
.结束语
;(
今天晨会到此结束
谢谢大家
!
)
晨会结束后
请当班的值班经理与值班店长进行整个商店的巡店工作
并记录值班
经理日志
.
附
:
值班经理工作职责
管理人员如何更好的对营业员进行管理,使其工作潜力发挥到最好
1
、控制流失率
任何商场都会面临营业员流失的问题,
从业人员的工作性质、
加之对年龄的
一些限制,
是营业员流失的客砚现实,
但是营业员流失率过高会对销售产生很大
影响。
作为一个商场管理者,
要从根本上提高营业员的素质并改善其工作心态,
为其传达商场的企业文化,
使其对商场产生信心和信任
,
真正让其感觉自己是企
业的一员,从而保证营业员的稳定性。
2
、因人定岗
商场的经营性调整不可避免,
这时人员也会适当变动,
调整时要稳定营业员
的心态,
推荐到新的专柜,
避免营业员有后顾之忧,
在安置的同时进行有效的人
员组合,
使一个专柜在管理上、
销售上进行人员合理配备,
注意在保证销售的同
时便于日后工作的管理,这也是一个不断调整的过程。
3
、恩威并治,实行人性化管理
商场对营业员制定的服务规范是必须遵守的,原则问题上坚持严肃、严格,
这样才能使整个队伍有序规范,
如日常的考勤、
各项报表的提交、
现场劳动纪律
等,一定要遵照员工管理制度执行,对该处罚的不可手软;但另一方面,营业员
也是常人,要对其思想动态加以关注,营业员情绪的好坏直接影响到销售热情,
对生活中有困难的营业员要加以帮助和关心,体现管理人性化。
有个这样的例子:
商场中,
有个较知名的品牌,
厂家本身对品牌的管理很规
范,在商场中业绩、形象、管理都是一种典型,专柜营业员也有了一点优越感,
频繁的受到肯定就不容易接受批评了,
其中有一个店员,
工作态度和销售业绩一
直做得很好,
也非常配合店长工作,
就是有一点倔强,
有一次因为一个小错误被
主管处罚,
她就有点愤愤不平了,
虽然也配合了管理但表现了极度的不情愿,
有
些抵触情绪,
恰巧没过几天生病住院,
她的家人都在外地,
主管买了营养品亲自
去看她,令她没有想到也很感动,以后的工作中从思想上有了很大转变。
4
、适当地运用激励
营业员每天站的时间在六个小时以上,工作做得好,也会让其产生成就感,
没有哪个人希望自己是落后的,
如果一个卖场管理人员只会用处罚手段,
那无疑
是监工,
适当的激励会让人从心底里接受并做的更好。
比如早会上,
批评时可以
只说现象,
不提人名,
犯错误者一定知道说的是自己而有所触动,
而表扬的时候,
最好点名,这样的效果会很好
。
举个例子:
一个新开业的商场,
很多供应商对营业员很挑剔,
频繁的换人,
销售受到影
响;
有个文胸专柜,
厂家经理欣然接受了商场分配的一个没有销售经验的新员工,
同时从别的店里调过来一名经验丰富的店长,
开业前一周,
这名新营业员被送到
总店实习、培训,开业正式上岗
,厂家经理在巡店过程中,对这名新员工的每点
进步都提出赞赏
。
此后,
这名营业员进步得非常快,
经理还找到商场管理人员说
“谢谢你给我们分了这么好的营业员,
真是太满意了。
”第二天早会,
这名营业
员被点名表扬。
最终,她越做越出色,她的敬业精神、合作意识、销售业绩成了
文胸区的典型。
有别的供应商很羡慕,
怎么人家就摊上了这么好的,
自己就碰不到呢?
事后
厂家经理道出了实情:
文胸的技术含量比服装类等其它品类更高,
最初当然想要
一名有经验的,
但当时商场人员紧缺,
又面临开业,
当时想到的是一方面配合商
场,
另一方面也不能不给新手机会。
在对这名新员工的管理和培养中,
她主要采
取激励的方式,
最初让经验丰富的店长带她学习专业知识,
同时参加公司的定期
培训,对她的进步加以肯定,使其有信心,在业务能力上迅速成长;在人际关系
处理上,店长因工作多年,不会因她受到表扬而嫉妒,反而,会在不经意间将经
理表扬她的话传达给她,使两人的合作非常愉快。
店长作为一个店面的负责人,
更注重做出销售业绩,店员的进步对她的能力也是一种很好的肯定。
厂家经理还表示,
对营业员细化的日常管理最终还要依靠商场管理者,
毕竟
厂家人员无法长期在卖场逗留,
所以这名经理与商场做了很好的沟通和衔接,
她
对商场管理人员表示了对营业员的满意,
比当面表扬的效果更好,
使营业员能够
做到经理在与不在一个样,
自觉的把店的事当成自己的事,
达到了营业员与厂家、
与商场之间的相互忠诚。
这是厂家对营业员管理的一种有效方法,
商场方作为现场管理者,
激励的方
法同样适用。
5
、店长负责制
在一个专柜中,
店长的作用是不容忽视的,
他是厂家与商场的纽带,
也是一
个专柜的核心。
他要对专柜的
人员、货品、卫生、陈列、销售进行负责
。
因此,
想要管理好各个专柜,
先要从管好店长这一环节开始做起。
定期召开店长会,
可
探讨管理销售方面的问题,
也可进行专题培训。
一个好的店长对店面的了解是最
深入的,
也最有发言权,
商场管理者可以及时收集到信息,
也让店长感觉到自己
受重视。
虽然店长只负责一个店面几个人,
但由于位置特殊,
安置店长不只是一
个岗位的设置,更重要的是将其作用发挥到最佳。
6
、
划区管理、充分授权
大到一个商场,
小到一个专柜,
如果管理者不懂得授权,
势必增加工作难度。
作为一个楼层的卖场管理人员来讲,
要管的营业员有几十人或上百人,
划区
管理会提高工作效率,
做法是可按一个楼层不同的品类进行划区:
男装的可化出
正装区、休闲区、裤区、衬衫领带区;女装可划出女装区、文胸区、饰品区等。
一个区选出一个义务区长,
由该区域的优秀店长担任,
她主要负责早会之外的一
些临时事务的传达、
报表的收集、
活动的组织工作,
义务区长的担任是在本人及
厂家自愿的情况下选出的,
还要不对她的本职工作造成影响,
要具备一定的领导
能力。
这样有些工作是楼层管理人员授权区长、区长带领店长、店长管理店员,
形成了一种细化管理,同时也为商场储备可提拔的管理人员。
7
、发挥晨会的作用
进行楼层管理,
每天的早晚会非常重要,
管理实际是管一些琐碎的事、
重复
的事,
但要避免早会变成千篇一律的说教式,
使营业员麻木且腻烦。
总结前一天
的问题,
安排新一天的工作,
这是早会的一个基本内容,
但早会还要起到培训的
作用,
这个培训除了管理人员来做之外,
可以充分调动营业员的参与,
如可以请
化妆品的营业员为服装营业员讲化装技巧和现场化妆演示、
可以事先或临时安排
销售模拟演练、
可以进行
2
分钟品牌介绍等,
让营业员成为早会的主角,
在互动
中实现培训目的。
晨会注意事项:
晨会时间要因事而宜,不可过短或过长;
楼层主管人员早会前要有充分准备,从而让营业员感觉到你的重视;
注意队列管理,
主管要先到场,
在站队时培养纪律性时间性,
养成良好习惯;
如进行培训,可适时提问,使听的人集中精力,还可发现是否听懂;
安排演讲或模拟演练,要事先沟通;
晨会的最终目的是提升服务水平,提升销售,可适当以销售为主题,公布
销售排名前后,以便激励;
管理者要注意语言艺术;
8
、坚持不懈地培训
单单晨会培训是不够的,
除参加商场统一组织的定期培训之外,
楼层管理者
还要组织有针对性的培训,
坚持每周进行一次,
培训时间不要太长,
一个小时以
下,安排不同的培训主题,日积月累的培训会对营业员的素质有所提高。
9
、管理者要具备培训、指导能力
管理人员培训营业员,首先要自己先明白,
商品知识、销售技巧、商品陈列
等,
作为一个管理人员自身能力要强,
除了定期培训,
现场管理也是一个培训指
导的过程。
10
、
学会应用表格管理
在进行经营管理中,
很多信息的收集、
数据的汇总都要通过表格进行,
楼层
针对
商品信息、
销售数据、
对手信息
等很多是要营业员参与来做的,
比如同城同
品牌的信息,
可让营业员去市调取得,
营业员的视角是不一样的,
这样不容易汇
总,
楼层下发规范的表格下去,
将所需内容列出,
营业员只需填上相关内容就可
以了,最后一栏让营业员写分析,这个角度不限,
营业员是前沿服务人员,有些
观点是最有发言权的,她提供的很多信息正是宝贵的可利用资源。
11
、
划定销售任务,激发销售热情
在进行以上的所有管理活动中,
最核心的目标是——销售
。
卖场管理的方式
可以因人、因地治宜,灵活运用,但对营业员的销售业绩考核不能有任何放松,
毕竟这是她的职责所在,对其制定合理销售任务,月、日加以细分,完成的好坏
是评定是否优秀的标准,站得再规范、笑得再甜美、纪律遵守得再好,不创造销
售是没有意义的。
“
没有压力就没有动力”从销售任务上刺激销售热情。
12
、组织集体活动,增进团队精神
适当的阶段,商场或楼层可以组织集体活动,
商场的运动会、节日联欢、文
艺汇演等的参与
,都可以激发这个年轻团队的热情,为缓解其工作压力。
13
、评选优秀员工
有些激励是不能单单放在口头上的,
如前面讲到的义务区长,
为楼层做了大
量的工作,
甚至会不惜花费自己的休息时间,
年终联欢时,
可以以自己楼层为单
位买点小礼物,
在大家的掌声中感谢对大家所做的服务,
商场也要评选优秀员工,
树立典型,使其他人有可学习的榜样。