某餐饮品牌新店开业推广方案doc.docx
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某餐饮品牌新店开业推广方案doc
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某餐饮品牌新店开业推广方案
一、市场及环境分析
1．品牌现状分析
M品牌是国内首家以“鱼”为概念的主题休闲餐厅，在这个日益倡导健康的时代，以鱼为代表的水产品正被越来越多的健康尚人士所
追捧。
虽然市场整体消费意识上升、消费环境趋好，但M品牌作为新生品牌，在推广初期消费者的认知度几乎为零。
并且，在休闲餐饮
领域，竞争也日趋激烈，如何在市场现状的基础上做好市场，M品牌首要解决的传播关键就在于品牌的认知度。
当然，M品牌品牌自身有也众多利于传播的方面，比如市场定位清晰、品牌个性鲜明、LOGO生动友好、广告语一针见血等。
故此，我们只有充分利用现有资源结合市场现状，方能在休闲餐饮行业占据一方市场。
2．新店环境分析
M品牌首店开业地处江南新地商业街，是一处集购物、美食、娱
乐、休闲为一体的地下商业街，紧临地铁江南西站出口，于2009年
4月29日正式开业。
虽然开业时间不长，但人气较旺，在餐饮品牌
中已有大家乐、棒！
约翰、水果捞等入驻，是典型的地铁经济商圈，
拥有极具成长性的商业发展空间。
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M品牌店处地铁转入口50米处二楼，有着离主出入口较近的优势，亦由于店处二楼，且不具有大家乐有一楼明显引示空间，故初期也存在不易被消费者注意的问题，因此在引导标识运用上须多加考虑。
二、推广目标
鉴于市场环境及M品牌品牌现状，本次首店开业推广活动主要目标包括：
1．通过科学合理的整合传播方案，提高目标受众对M品牌品牌
的认知度；
2．结合目标受众消费心理，制定兼具互动性与参与度的活动，
增强受众对M品牌的友好度；
3．为消费者制定具有吸引力的优惠方案，为首店销售业绩提供
有力支持。
三、推广策略
1．线上线下，立体宣传；
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在这个信息爆炸的时代，只有科学的整合传播策略才能令受众记忆犹新；新店开业前后，我们将结合网络营销传播方案，打造一次有的放矢、全面渗透的品牌传播活动。
2．互动沟通，人气为先；
有参与才能互动，故此，在活动设置上针对受众心理，便其既感有趣又有收获；站在我方立场，则要达到即有口碑又能让鳗鱼品牌形象深入心的目的。
3．媒体组合，软硬兼施；
硬广虽然关注度有限，但在目标受众集中的媒体投放配合制作精美的页面，对于初入市场的M品牌品牌传播正面作用不可抹杀；同时结合于媒体记者第三方软文报道，更值得受众信赖，非常有利于引导消费。
4．优惠方案，引爆消费。
在充满诱惑的当下，没有一个设计合理的优惠方案怎能吸引受众实际消费？
只有做到“诱”“引”“促”三位一体，才有可能引爆消费。
四、推广方案
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1．活动主题：
鳗鱼美食抢鲜尝
活动目的：
通过免费试吃进行宣传口碑
活动时间：
正式开业第一至三天
活动地点：
M品牌江南西店
活动内容
活动期间光临M品牌江南西店，无需任何消费即可免费领取价
值10元的鳗鱼小吃1份，每日奉上2000份，送完即止。
2．活动主题二：
智趣达人齐齐秀
活动目的：
借助互动游戏吸引人气，令M品牌品牌形象在参与中深入人心
活动时间：
正式开业第一至三天
活动地点：
M品牌江南西店
活动内容
活动期间光临M品牌江南西店，无需任何消费只需完成M品牌LOGO智趣拼图，即可免费领取价值12元的超酷多用公仔1个，每日限量1000份，送完即止。
3．活动主题：
百万大礼惠羊城
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活动目的：
为消费者提供实实在在的优惠以促进销售
活动时间：
正式开业50天内
活动地点：
M品牌江南西店
活动内容
活动期间在广州派发价值2000000的优惠套餐，并且，到店惠顾任一食品加5元即可得价值25元魔幻变色杯1个，礼品数量有限，送完即止。
五、宣传媒体
1．可乐杂志
1．1开业当周封面通栏硬广宣传，借助可乐杂志购买点展示一周，
令受众第一时间关注M品牌；
1．2开业当周1/2版硬广宣传，封面通栏及硬广的组合应用，
更有利于打造品牌形象；
1．3开业第二周记者软文推介，借助媒体的第三方认证更易获得
消费的认可。
2．广州地铁报
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2．1开业前三天连续三版刊登四分之一版广告（位于单数版版面
右下角）。
此举旨在强化读者记忆，迅速树立品牌形象，让读者不停看到“M品牌”的宣传，形成另一种冲击力。
2．2开业当天刊登1/2版M品牌新店开业硬广，结合连续三天的重点提示极利于品牌传播。
（如周六日开业则提前至周五，因羊城地铁报周末不发行。
）
2．3开业第二周发布羊城地铁报记者软文推介，借助媒体的第三
方认证更易获得消费的认可。
3．大众点评网
3．1开业当月M品牌电子优惠券在大众点评网上线。
3．2在大众点评网购买“江南西”搜索关键词一个月。
3．3在新店开业一个月内组织一次网友试吃活动。
4．钱库
4．1开业当月在钱库发布电子优惠券。
5．当店派发
5．1在开业前后一周在M品牌江南西店派发20000份优惠单张。
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六、现场流程
时间
活
人员
场地
物料
备注
动
10:
30-1
剪彩嘉宾
二楼M
花蓝18个
仅在
1:
00
开
品牌入口处
开业第一
（嘉宾数量
剪彩道具
业仪式
公共位置。
天进行
待定）
1组
11:
00-2
2人于不同方
江南新地
头套6个
开业
0:
00
向在商业街内派
商业街；
试吃食物
3天进行
发试吃食物及优
一楼M6000千份
3人
惠单张；
品牌入口处。
一组交换
优惠单张
鳗
1个位于1楼
20000份
进行
鱼美食入口处引导入店
抢鲜尝消费。
活动组织
人员统一服装
10套
指示牌10
个
11:
30-1智1人于1楼入一楼MM品牌开业
可编辑
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4:
30
趣达人口处介绍活动及
品牌入口处；LOGO拼图13天进行
齐齐秀维持队型；
两边出入
组
17:
00-1
1人于拼图旁口楼梯用于
礼品派发
柜2个
9:
00
介绍游戏规划并
排队等候；
盖章确认；
二楼M
礼品3000
1人根据印章品牌入口处份
发放礼品及优惠
公共位置。
背景板1
券。
个
10:
00-2
店内领班及
店内活动
换购礼品
开业
2:
00
服务员引导消费
无须申请公5000份
后50天
者使用优惠卷及
共场地。
持续执行
百
+5元购礼品活
万大礼
动；
惠羊城
同时将所以
使用的优惠券保
存。
七、准备工作
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完成日
主责
配合
工作项目
期
方
方
备注
明确开业
8月10
M
品
日期
日
牌
东域
8
月6
M
品
产品架构
日
牌
东域
8月10
M
品
产品拍摄
日
牌
东域
试吃食物
8月15
M
品
确定
日
牌
东域
须确定包装、含量、数量
媒体版面
8月15
M
品
必须在确定开业日期后方
预定
日
东域牌
能预定
广告策划
8月30
M
品
及设计
日
东域牌
优惠方案
8月20
M
品
必须在产品架构确定及拍
及设计
日
东域牌
摄完毕后进行
平面设计
类物料印刷到
8月30
M
品
位
日
东域牌
道具制作
8月25
M
品
及租赁
日
东域牌
可编辑
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聘请及培
训现场协助人
M
品
员
8月25
东域牌
M品牌提供统一服装
赠品打版
8月30
M
品
及到位
日
东域牌
八、费用预算
媒介费用
媒
报
折
体名称
广告形式
价
后价
备注
封面通栏硬广
450
270
6折
宣传
00
00
可
内页1/2
版广
385
231
6折
乐杂志
告
00
00
美食专栏记者
400
0
如刊登上述两项广
推介
00
告此项免费赠送
3期1/4
版广
405
182
4．5折
羊
告
00
25
城地铁
260
117
4．5折
报
1/2版广告
00
00
可编辑
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食尚版记者推
300
如刊登上述两项广
00
0
介
告此项免费赠送
1个月电子优
惠券发布0
大
1个月关键词
众点评
“江南西”购买0
网
1次试吃活动
钱1个月电子优
300300
0
300300
0
00
180180
网友点评“江南西”M品牌可出现前三位置
免费组织，网友试吃后将自由发表试吃评论
消费者每打印1张
0.5元
库惠券发布0
小计
0
预存1500+300
服
务费
227
878
800
25
物料费用
物料
数量
单价
金额
备注
名称
优惠
2000
0.45
9000
A3双面印刷
单张
0
花蓝
10
250
2500
可编辑
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胸花
8
15
120
剪彩
8
200
1600
如需礼仪小姐每套
用品
加多250元
音响
1
1000
1000
设备
主持
1
500
500
人
卡通
6
600
3600
头套
公仔
3000
4
12000
磁力
2
500
1000
1套备用以防损坏
拼图
印章
2
50
100
1套备用以防损坏
魔术
5000
13
65000
含包装
杯
X展架
10
150
1500
指示
10
80
800
牌
背景
1
800
800
板
赠品
2
100
200
租赁
可编辑
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发放台
100元/人*4天*10
人
现场
其中1天用于培训
10
400
4000
人员
上岗
如M品牌能提供
人员此笔费用则免
备用建议准备5000现
金金备用
小计103720
实际金191,545.00
额合计：
备注：
1、活动场地是否须要支付场地租赁费须与商场管理处沟通；
2、如上预算仅供参考，以实际发生金额为准。
九、效果评估
1．品牌效益
可编辑
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本次活动包含开业前的广告宣传、开业中的互动活动、开业后的媒体软文推介及试吃活动巩固效果，各有重点、环环相扣，有效扩大本次活动的传播效果。
2．经济效益通过本次活动的开展，将为M品牌首店销售业绩提
供有力支持；活动结束之后，进行实际费用结算，准确核算实际支出
并与前期预算相对比，并提交费用总结报告。
可编辑
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