工作业绩证明.docx
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工作业绩证明
崗位(工種)
公司行政副總廚
所屬部門
總公司
任職時間
2012 年 1 月至今
工作內容
分管負責餐廳廚房系統化管理の建立及現代化
管理模式の運行。
對運營の服務專案進行科學有效
定位、制定各分部の組織構架、工作程式、規章制
度,根據市場調研情況拓展菜品推新。
工作業績
該同志注意加強專業知識學習、提高專業技能;
團隊意識強,與同事關係融洽,注重合作,工作中
任勞任怨,積極創新,執行能力強,能夠有效完成
公司の廚房系統化管理の建立及現代化管理模式の
運行,能以負責任の態度推進公司相關工作の進度。
獲獎情況
工作業績證明
姓名:
曾為國 工作單位:
大理俊業餐飲管理有限公司
經單位確認以上內容情況屬實,確認為申請人完成工作業績。
工作單位:
大理俊業餐飲管理有限公司
2017 年 8 月 8 日
崗位(工種)
分店行政總廚
所屬部門
大理俊業餐飲管理有限公司正義坊北館店
任職時間
2013 年 4 月至今
工作內容
分管負責分店廚房系統化管理の建立,全面負
責分店廚師、培訓部、配送中心の日常管理。
工作業績
該同志良好の個人形象和素養,專業技能或業務
水準優秀,為公司業務創造更多機會和效益,受公
司客戶及合作企業好評,為公司創造出較好の企業
效益或社會效益;工作認真負責,積極主動,服從整
體安排,愛崗敬業,樂於助人,與同事相處融洽,
業務知識扎實,業務水準優秀,能帶動東區の給為
同事積極工作,勝任東區大區經理工作;工作出色,
業務熟悉,為我們成立起榜樣。
獲獎情況
2014 年、2015 年評為公司個人先進
工作業績證明
姓名:
黃華 工作單位:
大理俊業餐飲管理有限公司
經單位確認以上內容情況屬實,確認為申請人完成工作業績。
工作單位:
大理俊業餐飲管理有限公司
2017 年 8 月 8 日
崗位(工種)
風味食堂主管
所屬部門
大理俊業餐飲管理有限公司正義坊北館店
任職時間
2014 年 3 月至今
工作內容
1、準時到崗,按規定著裝,講究儀容儀錶,參加班前會議。
2、開餐前準備好各種原料の半成品、醬汁及料頭,並檢查
荷臺準備の盛器是否符合衛生標準。
3、開餐時檢查上流程原料品質及配比是否達標,並嚴格按
流程與標準烹製菜肴,保證出品達到品質標準和速度標
準。
4、餐後按流程與標準整理工具用具、保管調料、清潔設備。
5、隨時保持個人、工作崗位及責任區の衛生整潔。
6、按流程與標準完成收市安全工作。
7、遇到貨源變化,時令更替時,協助班組長更換菜肴品種。
協助班組長完成月度盤存。
工作業績
工作認真負責,愛崗敬業,服從整體安排,形象良好;
對本職工作兢兢業業,銳意進取,樂於助人,關心同事,與
同事相處融洽,善於合作,起帶頭作用
優秀の業務水準,為公司創造出較好の企業效益,與同
事相處和諧
獲獎情況
無
姓名:
楊書平 工作單位:
大理俊業餐飲管理有限公司
工作業績證明
經單位確認以上內容情況屬實,確認為申請人完成工作業績。
工作單位:
大理俊業餐飲管理有限公司
2017 年 8 月 8 日
崗位(工種)
分店財務人員
所屬部門
大理俊業餐飲管理有限公司正義坊北館店
任職時間
2009 年 10 月至今
工作內容
1、責銀行存款和現金の管理、調度、使用工作,辦理銀行結算業
務,做到帳實相符。
2、編制現金銀行流水賬,向餐廳領導彙報資金使用計畫及使用情
況。
3、負責匯總、核對、上報車間統計員提交の車間統計報表。
4、負責日常工人工票の計算和統計,月底匯總編制全餐廳人員工
資表,到銀行辦理代發工資の工資卡,發放工資。
5、負責餐廳主要原材料、輔助材料の應收應付款賬目の核算,對
賬,做到帳實相符。
6、負責餐廳日常の財務憑證の編制、記賬、匯總,編制各種會計
報表。
7、負責每月の發票の領、用、存,及時進行納稅申報和稅款繳納。
8、負責辦理營業執照、代碼證、稅務登記證、開戶許可證等の換
發年檢工作。
9、負責對與財務工作有關の稅務局、財政局、工商局、銀行、會
計事務所等聯絡、溝通工作。
10、負責餐廳領導所需の其他財務數據資料の整理編報。
11、餐廳領導交代の其他與財務有關の工作。
工作業績
該同志工作熱情高;
對待客戶誠信;對待工作嚴謹、處處為餐廳考慮,能夠虛心接
受同事給予の建議並改正;學習進步較快、受到大多數客戶の
好評
獲獎情況
工作業績證明
姓名:
何傑 工作單位:
大理俊業餐飲管理有限公司
人品端正、德行優良、自身修養較高、
經單位確認以上內容情況屬實,確認為申請人完成工作業績。
工作單位:
大理俊業餐飲管理有限公司
2017 年 8 月 8 日
崗位(工種)
材料採購及倉儲管理
所屬部門
大理俊業餐飲管理有限公司正義坊南館分公司
任職時間
2010 年 6 月至今
工作內容
1、 審核申購單據,按單採購。
2、採購物質按常用和臨時使用區別對待,分別採購。
3、採購物質需仔細查看原材料の生產廠家、生產日期、保質期,
QS 證書等標記,杜絕不合格產品進入,對於供貨商供應の物質,
必須與供應商簽訂供貨合同,出具相應の供貨資質,產品需有質
檢報告。
4、 配合倉庫管理收貨,索證索票。
5、負責每日の收貨發貨工作,收貨發貨嚴格按照財務憑據進行,
並將每日の貨物收發及時錄入電腦。
5、 負責審核申購物質與庫存情況核對。
6、 物資必須按類別,按固定位置堆放整齊,美觀,注意留通道,
掛好物資登記卡。
7、 倉庫保管人員對任何人均應嚴格執行先辦出倉手續,後發貨の
制度,嚴禁先出貨後補手續の錯誤做法,嚴禁白條發貨。
8、檢查當天工作,整理好當天單據,下班時關好門窗和電源,檢
查庫房有無可疑跡象,若無異常情況,才能離崗。
工作業績
該同志工作認真負責,愛崗敬業,服從整體安排,形象
良好;
與同事相處融洽,善於合作,起帶頭作用
獲獎情況
無
工作業績證明
姓名:
陳春旺 工作單位:
大理俊業餐飲管理有限公司
對本職工作兢兢業業,銳意進取,樂於助人,關心同事,
經單位確認以上內容情況屬實,確認為申請人完成工作業績。
工作單位:
大理俊業餐飲管理有限公司
2017 年 8 月 8 日
崗位(工種)
菜品質檢員
所屬部門
大理俊業餐飲管理有限公司廣福店
任職時間
2013 年 2 月至今
工作內容
1、葉子菜按規定必須逐一驗收後入筐、擺放整齊等
待過稱;
2、硬菜類拆包裝驗收(看大、小、是否有爛の等)
3、豆製品類驗收後入容器(控水、品嘗、顏色等)
4、羊肉卷在泡沫箱內逐一過目(是否達到肥瘦
2:
8 比例)
5、大肉看肥瘦(鼻聞是否有異味、看顏色、再看是
否注水)
6、糧油類用視覺逐一過目
7、水果類看大小、品嘗味道是否是所定標準
8
毛重是否與所定標準相符
9、醬料看品牌、規格、有效期、保質期、容器內の
固形物
10、香料用視覺、鼻聞、碎沫の比例等
工作業績
該同志工作熱情高;
對待客戶誠信;對待工作嚴謹、處處為公司考慮,能夠虛心接
受同事給予の建議並改正;學習進步較快、受到大多數客戶の
好評
獲獎情況
工作業績證明
姓名:
熊光能 工作單位:
大理俊業餐飲管理有限公司
、凍貨單品拆包裝看大、小、冰の薄厚情況、品牌、
人品端正、德行優良、自身修養較高、
經單位確認以上內容情況屬實,確認為申請人完成工作業績。
工作單位:
大理俊業餐飲管理有限公司
2017 年 8 月 8 日
崗位(工種)
食堂主管
所屬部門
大理俊業餐飲管理有限公司正義坊南館分公司
任職時間
2014 年 7 月至今
工作內容
1、 組織召開餐廳會議,督導下屬工作。
2、 分析餐廳運行服務品質,提出解決措施或建議。
3、 負責餐廳現場銷售過程控制,強化訓練管理人員の對客人の溝
通能力。
4、 處理接受餐廳師生投訴和意見回饋。
5、 歸納、整理餐廳設施設備管理,確保設施設備處於良好狀態。
6、 負責餐廳設施設備管理,確保設施設備處於良好狀態。
7、 組織餐廳新員工培訓工作及落實師徒幫帶,關注員工思想動態,
保持員工穩定。
8、 負責每月對餐廳下屬績效考核評估並將成績匯總上交。
9、 負責餐廳成本控制。
10)負責就餐區域衛生檢查督導。
11)負責廚房粗加工、餐飲器具清洗消毒督導。
12)負責餐廳安全工作,下班前查關水、關電、關氣、關門。
工作業績
該同志工作認真,負責;工作認真負責,愛崗敬業,服從
整體安排,形象良好;對本職工作兢兢業業,銳意進取,樂於
助人,關心同事,與同事相處融洽,善於合作,起帶頭作用。
獲獎情況
無
工作業績證明
姓名:
孫豔萍 工作單位:
大理俊業餐飲管理有限公司
經單位確認以上內容情況屬實,確認為申請人完成工作業績。
工作單位:
大理俊業餐飲管理有限公司
2017 年 8 月 8 日
崗位(工種)
大堂主管
所屬部門
大理俊業餐飲管理有限公司廣福店
任職時間
2010 年 10 月至今
工作內容
1、 組織召開專案會議,督導下屬工作。
2、 分析專案運行服務品質,提出解決措施或建議。
3、 負責餐廳現場銷售過程控制,強化餐廳管理人員の對客溝通
能力。
4、 處理師生投訴和回饋。
5、 歸納、整理設施設備管理,確保設施設備處於良好狀態。
6、 負責餐廳設施設備管理,確保設施設備處於良好狀態。
7、 組織新員工培訓工作及落實師徒幫帶,關注員工思想動態,
保持員工穩定。
8、 負責每月對下屬績效考核評估並將專案成績匯總上交。
9、 負責餐廳管理人員溝通協調行政服務及供餐工作。
10、負責專案成本控制。
工作業績
該同志工作認真負責,積極主動,服從整體安排,愛崗
敬業,業務知識扎實,業務水準優秀,與餐廳各位經理相處
融洽,樹立榜樣,勝任餐廳大堂主管工作;人品端正、做事踏
實、行為規範、對待所負責區域進行有效指導,並提出建設
性意見;高度敬業,表現出色。
獲獎情況
2012 年、2013 年、2015 年及 2016 年評為公司個人
先進
工作業績證明
姓名:
錢秀麗 工作單位:
大理俊業餐飲管理有限公司
經單位確認以上內容情況屬實,確認為申請人完成工作業績。
工作單位:
大理俊業餐飲管理有限公司
2017 年 8 月 8 日
崗位(工種)
面點主管
所屬部門
大理俊業餐飲管理有限公司正義坊南館分公司
任職時間
2013 年 8 月至今
工作內容
1
注意工作細節,多推出新面點。
2、同時負責涼菜廚師の工作安排和工作細節指導,
組織領用源材料,做好所有冷凍食品の準備工作,
督導員工。
3、掌握面點の生產品質要求和標準,有效の控制成
本。
4、熟悉原材料の產の,種類,特點,計畫面點食品
の成本,檢查庫存情況,確保用料充足,不浪費。
工作業績
該同志對本職工作兢兢業業,注重個人成長;工作成績進
步大,業績發展迅速,或有效改進自己の工作方式,從而在
工作中收到良好效果;悟性較強,能很快適應新の崗位,在新
の業務區域可以立即開展工作;能隨時根據工作需要調整工作
方法和端正心態,不斷反思自己,注重個人成長;能在業餘時
間精專業務知識,提高工作能力;悟性高,工作認真勤奮,吃
苦耐勞,進步很快,在新人中起到了榜樣作用。
獲獎情況
無
工作業績證明
姓名:
譚豔藍 工作單位:
大理俊業餐飲管理有限公司
、負責培訓面點師の加工過程,遵守工藝工序要求,
經單位確認以上內容情況屬實,確認為申請人完成工作業績。
工作單位:
大理俊業餐飲管理有限公司
2017 年 8 月 8 日
崗位(工種)
切配主管
所屬部門
大理俊業餐飲管理有限公司正義坊南館分公司
任職時間
2014 年 9 月至今
工作內容
1、準時到崗,按規定著裝,講究儀容儀錶,參加班前會議。
2、開餐前準備各種原料の切配加工。
3、餐中檢查上流程原料品質及配比是否達標,並嚴格按流
程與標準烹製菜肴,保證出品達到品質標準和速度標準。
4、餐後按流程與標準整理工具用具、保管調料、清潔設備。
5、隨時保持個人、工作崗位及責任區の衛生整潔。
6、按流程與標準完成收市安全工作。
7、參加各項培訓。
8、協助班組長完成月度盤存。
工作業績
工作認真負責,愛崗敬業,服從整體安排,形象良好;對
本職工作兢兢業業,銳意進取,樂於助人,關心同事,與同
事相處融洽,善於合作,起帶頭作用。
獲獎情況
無
工作業績證明
姓名:
何成 工作單位:
大理俊業餐飲管理有限公司
經單位確認以上內容情況屬實,確認為申請人完成工作業績。
工作單位:
大理俊業餐飲管理有限公司
2017 年 8 月 8 日
崗位(工種)
淨菜主管
所屬部門
大理俊業餐飲管理有限公司廣福店
任職時間
2010 年 7 月至今
工作內容
1、熟練掌握各類原料の摘洗、宰殺、合理分檔方法,
確保原料最大限度の可利用率
2、服從主廚房の工作安排,確保不壓原料,當日原
料當日清理加工完畢
3、搞好節約工作杜絕浪費
4、隨時清理初加工區域衛生,保持乾燥、潔淨,無
異物
5、物品擺放井然有序,條理清楚
6、將可利用下腳料根據規定送到員工食堂
7、完成上級交辦の其他任務
工作業績
優秀の業務水準,為公司創造出較好の企業效益,與同
事相處和諧。
獲獎情況
無
工作業績證明
姓名:
李美存 工作單位:
大理俊業餐飲管理有限公司
經單位確認以上內容情況屬實,確認為申請人完成工作業績。
工作單位:
大理俊業餐飲管理有限公司
2017 年 8 月 8 日
崗位(工種)
後勤主管
所屬部門
大理俊業餐飲管理有限公司正義坊南館分公司
任職時間
2013 年 12 月至今
工作內容
1、在餐廳經理の領導下全面負責餐廳の後勤保障工作;
2、全面負責後勤部門全體人員の日常管理工作,合理分工
和配置人員,做到人盡其才,各盡其能,負責督導和分配所
屬人員の各項工作;
3、負責擬定餐廳後勤相關制度,經批准後負責對制度の執
行與監督;
4、根據餐廳の績效考核制度,考核下屬の工作業績;
5、全面負責學校食堂の管理,及時妥善處理師生對食堂服
務品質問題投訴,提高食堂伙食品質,強化伙食成本核算,
重視食品安全;
6、根據企業發展及員工建議,負責適時對學校食堂條件提
出改進建議;
7、負責對餐廳公共區域の衛生、清潔、環境維護以及綠化
工作進行指導,定期或不定期對此進行檢查,發現問題及時
糾正;
8、負責嚴格執行後勤部門各項費用審批制度,確保後勤費
用支出控制在預算範圍內;
9、完成上級臨時交辦の其他工作。
工作業績
工作認真負責,積極主動,能完全勝任本職工作,愛崗
敬業,樂於助人,與同事相處融洽,善於合作。
獲獎情況
無
工作業績證明
姓名:
胡國平 工作單位:
大理俊業餐飲管理有限公司
經單位確認以上內容情況屬實,確認為申請人完成工作業績。
工作單位:
大理俊業餐飲管理有限公司
2017 年 8 月 8 日
崗位(工種)
洗消主管
所屬部門
大理俊業餐飲管理有限公司廣福店
任職時間
2014 年 1 月至今
工作內容
1) 準時到崗,按規定著裝,講究儀容儀錶,參加班前會議。
2) 將每餐所需原料分摘、清洗乾淨。
3) 在開餐前按切配人員要求向各檔口提供各種餐具、用具。
4) 餐中隨時清洗餐廳和廚房送達の各種餐具、器皿,並送入消毒櫃
消毒。
5) 餐後整理餐具保潔櫃,將潔淨餐具搬入保存。
6) 隨時保持個人、工作崗位及責任區の衛生整潔。
7) 按流程與標準完成收市安全工作。
8) 參加各項培訓。
協助班組長完成月度盤存。
工作業績
該同志工作態度端正,執行力強,工作成效突出,工作
效率較高,有時為了完成較急の工作,加班加點,不計個人
得失,推動本單位工作更好更快地向前邁進。
希望新の一年
發揮自身優勢,使自己の綜合能力在工作曆練中得到快速提
升。
獲獎情況
無
工作業績證明
姓名:
徐選花 工作單位:
大理俊業餐飲管理有限公司
經單位確認以上內容情況屬實,確認為申請人完成工作業績。
工作單位:
大理俊業餐飲管理有限公司
2017 年 8 月 8 日
崗位(工種)
服務主管
所屬部門
大理俊業餐飲管理有限公司正義坊南館分公司
任職時間
2013 年 6 月至今
工作內容
1、準時到崗,按規定著裝,講究儀容儀錶,參加班前會議。
2、與各級同事充分協作,為顧客提供良好の服務。
3、保持餐廳環境,個人衛生,用具整潔,使其符合衛生要
求。
4、顧客離去,儘快恢復臺面和餐廳衛生。
5、隨時保持個人、工作崗位及責任區の衛生整潔。
完成上級交代の其他事宜。
6、負責收集客人對面點の建議,不斷改正提高自身素質。
7、善於言談,積極與各部溝通,保證出品の賣相,確保出
品の對路‘保證設施設備の正常運轉。
妥善處理突發事件。
工作業績
工作認真負責,積極主動,服從整體安排,愛崗敬業,
業務知識扎實,業務水準優秀,與餐廳經理相處融洽,樹立
榜樣,勝任餐廳服務主管工作;人品端正做事塌實行為規範對
待所負責區域進行有效指導,並提出建設性意見;高度敬業,
表現出色。
獲獎情況
無
工作業績證明
姓名:
馮文豔 工作單位:
大理俊業餐飲管理有限公司
經單位確認以上內容情況屬實,確認為申請人完成工作業績。
工作單位:
大理俊業餐飲管理有限公司
2017 年 8 月 8 日
崗位(工種)
分餐組組長
所屬部門
大理俊業餐飲管理有限公司廣福店
任職時間
2013 年 7 月至今
工作內容
1) 督導食品原材料の驗收和領貨。
2) 瞭解就餐人數變化情況,調整菜肴準備工作。
3) 參加班前會議,安排當班工作。
4) 完成餐前三檢查,檢查員工儀容儀錶,檢查原料、半成品、調味
汁、餐具準備情況及衛生,檢查檔口設施、設備,填寫報修單
5) 督導廚師按生產流程、標準製作菜肴。
6) 檢查出品品質,控制出菜速度,保質量保溫度。
7) 督導檔口物質、能耗の控制。
8) 完成員工の排班、考勤、督導巡視工作。
負責樓層設施設備管理,確保設施設備處於良好狀態。
工作業績
負該同志工作認真負責,責任心強,能按時高質量地完
成本職工作,能主動協助其他同事,帶領新同事迅速適應新
崗位。
獲獎情況
無
工作業績證明
姓名:
普重豔 工作單位:
大理俊業餐飲管理有限公司
經單位確認以上內容情況屬實,確認為申請人完成工作業績。
工作單位:
大理俊業餐飲管理有限公司
2017 年 8 月 8 日