怎样收拾一条鱼的做法.docx

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怎样收拾一条鱼的做法

怎样收拾一条鱼的做法（新手攻略）

【原料】：

鲜鱼一条

【做法】：

1，将鱼拿在手里，如果是活鱼的话可一定要费些力气了，用力的攥住它啊

2，看过有些个报纸或者是杂志的介绍，说要给鱼喝些酒，让它醉掉，这样这个鱼就相当的好收拾了，而且喝过酒的鱼做好以后味道相当的鲜美！

但是这个方法我真的没有试过，我的方法就是：

用剪刀在鱼的脑门上用力的敲一下，将它打晕，然后我再收拾它！

3，看，它是不是真的晕过去了，已经在我的手里一动都不动了

4，用剪刀或者是鱼鳞刨之类的刮掉鱼鳞，将两面彻底的刮干净（刮得时候要逆着鱼鳞的方向来刮）

5，将鱼鳃掀开，用剪刀将鱼鳃的根部剪断，掏出鱼鳃（大鱼的话就用剪刀剪一下，如果是小的鲫鱼的话用手就能直接拽出鱼鳃）

6，从鱼的肛门处开始，用剪刀将鱼肚子剪开，一直剪到鱼下巴那

7，用食指从鱼下巴的开口处掏出鱼的内脏（如果有鱼籽的话要轻一点，将鱼籽留在鱼肚子里）

8，我将鱼鳔和鱼籽完全的留在了鱼肚子中

9，鱼腹内的那层黑膜一定要用手完全的搓干净（因为那是鱼腹的一层滤毒网，含有好多有害物质）

10,用剪刀剪去它的各个鱼鳍，因为是自己家吃么，也不用要它的好看不好看，只要是好吃就行了吧！

10，用流动的水将鱼腹和鱼身彻底的冲洗干净，控净水分.然后就可以来用它做清蒸鱼或者是红烧鱼了吧，想做什么样的？

看你自己喜欢吃什么样的了！

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