食堂治安应急预案范文.docx

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食堂治安应急预案范文

食堂治安应急预案范文

1.食堂平安生产应急预案

食堂安全应急预案一、组织机构指挥小组1、指挥小组组长由食堂担任人担当，其他人员为组员。

2、食堂各操作间指挥小组由各操作间厨师长组成，其他人员为组员。

通信联络组由食堂担任人为组长，食堂副经理为副组长平安工作领导小组由食堂担任人为组长，其他人员为组员平安防护抢救组由食堂担任，校医院为成员单位。

二、成立平安工作领导小组学校指挥系统建立平安工作领导小组，担任监督各部署平安工作；工作实行统一指挥，同时依法实行单位法人代表担任制，必要时恳求消防部门援助。

平安工作领导小组的职责：

1、确定现场灭火指挥人。

准时召集组织力气，布置救人，抢救物质，供水、排烟，灭火等任务，并检查执行状况。

2、把握火势进展状况准时调集力气，布置救人，疏散物资和灭火、排烟等荣榴，并检查执行状况。

假如火势在可控范围内，马上拿来灭火器和消防栓实施灭火。

现场工作人员马上绽开扑救防止火在扩散，把火灾毁灭在萌芽形态，并马上通知学校各部门。

3、平安领导小组马上到现场组织扑救，并拨打119报警。

4、消防队到达后，准时向消防队状况，根据统一布置带领员工实施各项灭火工作并听从统一指挥。

三、报警和接警1、发觉火灾和火险势头时，不要慌张失措，要镇静冷静，马上查明真相。

查明真相后，准时向院保卫处和指挥小组汇报。

紧急状况下可采纳楼层墙面上的红色紧急报警按钮报警。

（对着两头的触点用力按一下即可）2、在报警时，应语言清楚的将火情发生地点、燃烧物品、目前情况、报警人的姓名，并留下报警人的电话。

报警人到厂外公路上等候消防车的到来并做好向导工作。

3、乐观维护起火现场次序，禁止在起火现场四周区域高呼“着火了！

”以免形成不必要的混乱。

4、指挥小组接到报警电话后马上通知切断电源，并通知发生火情所在区域的食堂灭火行动组快速赴现场扑救，通知疏散引导组、平安防护抢救组快速赴现场进行工作四、组织疏散如无法掌握火情，快速组织疏散，以免患病严重伤亡。

1、如消防队领导或火场临时指挥部认为火势不行掌握，二次报警后，应马上做出疏散打算。

通知本食堂内的人员做好疏散预备。

2、二次报警后，马上利用广播将录制好的“广播通知”进行反复播放。

3、首先疏散可能助燃的易燃物品和煤气罐、氧气瓶等，组织人员快速将其转移。

2021年全国注册建筑师考试建设工程造价管理建设工程计价建设工程造价案例分析建设工程技术与计量4、同学已经撤离火灾区域，必需阻挡同学以任何理由重返火灾区域，以免形成不必要的伤亡。

疏散时要实行低势沿地板爬行，防止吸入烟尘形成窒息。

若必需通过火焰时需将所穿衣服用水浸湿或其他纺织品浸湿后裹住身体快速冲出5、作为食堂的每一名员工，必需把握科学的疏散次序。

五、组织灭火1、灭火小组应设在着火现场的相对平安点上。

2、灭火小组成员由担任人和员工组成。

灭火组的职责是深化火场，有效地掌握、扑灭火灾。

3、在现场指挥处理火灾的管理人员必需坚持“先人后物”的准绳，对于可能导致生命平安和财产损失的状况，应紧急通知相关人员撤离现场4、现场人员应保持糊涂、冷静，听从指挥，无条件听从领导及现场管理人员的调配，根据分工，各司其职，科学施救，闲杂人员则应马上撤离现场5、在因火灾而导致有浓烟现象消失时，在现场人员应用手或湿毛巾蒙住口鼻，并在现场管理人员的指挥下沿着通道墙壁猫腰或匍匐离开现场，到空气清爽且平安的环境中去。

6、灭火小组指挥的职责如上：

A、组织侦查火情，把握火势进展状况。

B、准时向上面汇报火情。

C、依据火势状况指挥切断电源、可燃气源。

D、指挥参战人员实施灭火、疏散、抢救伤员。

E、派出人员关闭着火层防火分区的防火门，阻挡火势扩散。

F、检查参战人员的灭火战役部署能否契合要求。

G、公安消防队到场后，协同组织灭火抢救。

六、防烟和排烟1、当火灾产生后，烟雾就会充满，这时依据灭火小组的演讲，关闭指定的防火门。

2、消防中心依据救灾小组的命令，启运输风排烟安装，地平安楼梯间进行正压送风排烟。

七、通讯联络、平安抢救的程序和措施1.通讯联络组接到报警后马上启动紧急电话通讯系统（对讲机、移动电话）2.马上通知指挥小组组长、副组长，并通知平安工作领导小组、平安防护抢救组3.时辰与起火现场保持联系4.平安抢救组依据状况与校医院联系抢救车，停靠在现场，随时抢救受伤的人员5.受伤的人员，马上使用抢救用品包扎伤口，并视状况送往医院6.若有窒息人员要进行人工呼吸进行抢救八、事故发生时要具体记录，事故后要准时进行分析，查找缘由，吸取教训，制定防备措施1、值班人员坚守岗位，仔细担任、做好下情上达工作，对大事进展状况，所实行的措施，存在的问题，要仔细做好记录，直至大事完全处理2、发生事故的部署、事故缘由进行调查、评价并提出相应的处理方案3、在处理完该大事后，本部门担任人应准时以书面形式向学校领导汇报事由及处理状况。

2.食品平安应急预案

学校校内平安应急预案校内突发大事是指发生在校内内外由本校师生员工实施或以其为侵害对象的涉及破坏社会和校内次序并形成人身财产严峻损害的突发公共大事，具有难以预见、处置紧迫、危害严峻和影响广泛的特点。

校内突发大事包括人为或自然因素引起，具有突发性，对师生人身平安、学校教学、工作和生活次序、学校和社会稳定等形成或可能形成严峻影响或严峻危害的各类紧急状况，如：

平安事故（火灾、公用设备毛病中缀、建筑物倒塌、师生集体活动中发生的挤踩压伤、交通事故等）、公共卫生大事（食物和职业中毒、传染性疾病、群体性不明缘由疾病等）、自然灾难事故（洪水、台风、破坏性地震等）等。

现实证明，准时的抢救，会使事故形成的损失、损害程度降低到最低限度。

为此，我校制定平安事故发生的校内平安应急方案：

一、日常平安管理1.每天值日领导和值周老师要严格根据值勤制度，在校门口、学校校内、教学楼走廊等处进行常常性的巡察。

2.禁止同学在校内教学区踢球、爬墙、爬楼门、滑楼梯栏杆，违者通报批判，对涉及的班级进行日常行为规范竞赛扣分。

值周老师要留意订正同学在校内内上述违规现象。

3.为防止同学在课间、集会、做操等活动中消失拥堵等其他现象，保证幼儿有纪律、守次序的上下楼，当天值日领导和值周老师担任楼道口进行监督、疏导。

4.各班老师要进行恪守次序、礼貌礼让、爱惜同学的训练，加强同学的自救自护的训练和训练。

5.学校要不定期的对校内大型玩具设备进行检查，发觉问题准时处理。

6.学校定期不定期进行各校的平安检查，发觉问题，准时处理，消退校内的平安隐患。

各班每学期期初、期末都必需就同学平安工作进行全面的自查，并相互进行复查。

7.学校建立平安例会制度，每月工作会议必需对上一月的平安工作进行小结，并就下一步平安工作进行部署，全体老师平安工作例会每季度召开一次。

8.建立平安工作台账制度，按年初制定的幼儿园平安责任分工，各司其责，共同搞好学校平安工作。

二，详细平安事故救助应急预案分析

（一）校内出入管理事发觉象：

有生疏人强行进入校内未果吵闹；有生疏人强行进入到校内。

救助方案：

一旦当有生疏人强行进入校内未果而吵闹时，要马上查明缘由，准时处理问题。

如涉及治安问题，可移交派出所处理。

如有生疏人强行进入到校内时，要马上找出该人的位置，问清缘由，准时处理。

如涉及治安问题，可移交派出所处理。

（二）火灾及爆炸事故事发觉象：

发生火灾、爆炸大事救助方案：

当发觉幼儿园发生火灾或爆炸时，值班人员要马上拨打119报警。

报警要将本单位的位置等信息供应给消防部门。

详细的报警语是：

这里是机关幼儿园，发生了火灾，火势（较大或详细情节），火灾的详细位置是――（教学楼或其它）的是第（）层楼，是――（电火、其它物质着火），现在火已经――（着火的现象）。

请赶快来救火。

我到**路口等候消防车，我穿（）衣服。

·1.发生火灾及爆炸事故时，应在第一时间内向119消防指挥中心报警，如有人员伤亡要同时呼叫120急救，并马上向区训练局和区政府报告。

2.抢险应急小组快速切断有关电源。

3.幼儿园应急抢险小组全部成员到位，组织疏散师生，有序撤离到平安区域。

4.应急抢险小组在消防人员到达之前，在确保平安的前提下，先行组织第一轮灭火，消防人员到达后在统一指挥下乐观协作消防人员灭火。

5.在进行灭火的同时，应实行有效的隔离措施，防止火势扩散。

6.现场乐观帮助120急救中心做好受伤人员抢救和医疗器械用具的搬运、输送工作。

7.火灾事故处理过后，学校要马上进行灾后重建等恢复性的工作，争取在最短的时间内恢复教学。

（三）值班工作事发觉象：

值班人员不到位；消失火灾、被盗等。

救助方案：

如消失值班人员没到岗时，幼儿园要马上找人到岗，同时调查没到岗人员的缘由。

消失火灾、被盗事情时，按本预案其次款规定办理。

（四）食堂卫生平安事发觉象：

集体食物中毒救助方案：

1.发觉师生有类似食物中毒症状（进食过某种同样食物后，短时间内多数人消失恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、头痛、乏力、发热、抽搐等相像症状）时，应马上拨打120急救中心或直接送医院诊治。

2.应准时向区卫生局和区训练局报告发生食物中毒大事的幼儿园名称、地址、时间、中毒人数、可疑食物、联

3.餐厅食品平安突发大事应急处理预案

1、组长、副组长全面担任。

遇到突发大事，由组长快速向上级主管部门报告，并快速启动突发大事处置预案。

2、食品卫生，由学校食品卫生专职人员担任，详细对选购、原材料验收并登记。

对所够物品索证、加工销售过程、留样、试尝实行监督。

3、对服务中心、特色学校、白马校区食品卫生平安实行监查。

4、若遇一般稍微食物中毒（5人以下的稍微呕吐、腹泻）由学校医务室担任（邹兴菊，李新锐）。

5、当发生较严峻食品卫生平安时，应快速向考点组长报告。

并马上向就近医疗机构发出医疗救援，拨打“120”,“999”急救电话。

做到准时坚决将发病人员送到医院抢救。

6、联系家长，当发生较严峻食品卫生平安事故时，应准时与发病同学家长取得联系，照实说明发病状况，不盲目猜想。

做好同学家长思想安抚工作，防止过激行为发生。

准时解答家长提出的问题，力所力及地为家长做好服务工作。

7、病源爱护。

学校发生较严峻食品卫生平安事故，应马上封存食堂菜肴样品、可疑食品，以便准时查找致病缘由。

8、人员调度，分工明确，落实责任，听从指挥，确保到位。

9、信息公开，保障师生和家长在事故安生处理过程中的知情权，准时精确     作好信息公开，并照实向上级报告。

不瞒报，谎报。

对一些谣传要准时澄清，避开不必要的误会。

10、事故责任追查，对导致事故起因的相关责任人；瞒报，谎报和不准时上报的行为；及事故处理过程中玩忽职守、推诿责任影响预案实施的行为进行严厉 追查。

11、紧急疏散：

若遇地震、火灾等灾难时，担任餐厅的内部管理人员、学校后勤工作人员、分别在每餐厅的楼道转角处，有序组织同学疏散。

直到同学全部离开食堂，方可离开。

4.食品平安事故应急处置预案

最低0.27元/天开通XX文库会员，可在文库勇成网络食品平安突发大事应急处置方案一、目的：

对已发生的食品平安事故，快速做出应急响应措施，并仔细做好食品平安处置工作，使各级领导和相关部门把握相关状况，取得指点和处置的自动权，最大限度地削减食品平安事故形成的影响，特制定本方案。

二、定义：

食品平安事故，指食物中毒，食源性疾病、食品污染等源于食物，对人体健康有危害或者可能有危害的事故。

三、责任1、本单位担任人担任在第一时间马上向食品药品监督管理部门报告食品平安事故发生状况。

2、本单位食品平安专职管理人员担任组织对食品平安事故形成的食品平安问题进行记录，并协作相关部门分析和处理。

3、本单位食品平安专职管理人员担任制定必要的食品平安事故应急预案，在食品平安事故中对食品平安等问题进行统筹协调和尽快处理。

4、本单位担任人在发生疑似或认定为食品平安事故后担任协作执法人员对可疑食品进行封存留样及现场掌握等详细工作。

5、本单位各相关部门担任本岗位的食品平安生产工作，如消失食品平安事故后协作政府相关各部门进行缘由调查和分析，妥当处置所涉及的担心全食品和原料。

四、工作程序1、报告准绳每名员工有义务在第一时间报告或越级报告本单位所发生的食品平安事故。

2、报告程序发生食品平安事故时本单位各部门担任人应马上向主管领导汇报，对于严重的食品平安事故要马上向企业次要担任人报告，并在两小时内准时向当地卫生行政部门和食品药品监督管理部门报告，任何部门或者个人不得对食品平安事故隐瞒。

5.食堂管理的应急预案

食物中毒应急预案一、处置大事的组织：

单位领导，食品药品监督管理局。

二、报告程序：

1、单位领导。

2、依据大事需要，经领导同意后报告地方和上级卫生防疫部门。

三、处置措施1、发觉状况后马上向有关部门和单位次要领导汇报。

2、以最快速度将疑似中毒人员送往就近医院，状况紧急时拨打急救中心电话“120”或“110”恳求救助。

3、由饮食服务管理人员封存现有食物，无关人员不允许到操作间或售饭处。

4、马上组织应急小分队组成陪护人员队伍，由领导支配担任陪护，无关人员未级批准不准到医疗单位探视，以免影响医治次序。

5、依据领导要求，向食品药品监督管理局和报告。

四、留意事项1、稳定职工人员心情，要求各类人员不以个人名义向外集中消息，以免引起不必要的混乱。

2、事故发生后，要留意维护正常的工作次序，组织人员做好食物中毒人员的思想工作。

3、如有旧事媒体要求采访，必需经过有关领导同意，未经同意，单位和个人一律不得接受采访，以避开报道失实。

4、发觉职工有类似食物疑似中毒症状时，应快速送医院诊治。

5、快速向各级食品药品监督局报告。

7、做好所食用食物取样工作，以备卫生部门检验，若是校外食物所致，也乐观协作有关部门取样。

8、快速排查食用致毒食物的人员名单，并检查他们的身体情况。

9、乐观协作上级有关部门做好诊治、调查、事故处理等工作。

6.食品厂平安生产应急预案范文

食品平安事故应急预案1、总则1.1编制目的有效预防、乐观应对、准时掌握严重食品平安事故，高效组织应急救援工作，最大限度地削减严重食品平安事故形成的危害，降低损失，保障公众身体健康与生命平安，维护正常的社会次序。

1.2编制依据依据《中华人民共和国食品平安法》《中华人民共和国产质量量法》《中华人民共和国突发大事应对法》《中华人民共和国食品平安法实施条例》《突发公共卫生大事应急条例》《国家突发公共大事总体应急预案》《国家严重食品平安事故应急预案》《国务院关于加强食品等产品平安监督管理的特殊规定》《国务院关于进一步加强食品平安工作的打算》国家质检总局《关于食品生产加工企业落实质量平安主体责任监督检查规定的公告》《乳制品生产企业落实质量平安主题责任监督检查规定》《食品召回管理规定》等，制定本预案。

1.3大事分级按食品平安事故的性质、危害程度和涉及范围，将食品平安事故分为特别严重食品平安事故（Ⅰ级）、严重食品平安事故（Ⅱ级）、较严重食品平安事故（Ⅲ级）和一般食品平安事故（Ⅳ级）、较轻食品平安事故（V）五级。

1.3.1特殊严重食品平安事故（Ⅰ级）符合下列情形之一的，为特殊严重食品平安事故：

（1）大事危害特殊严峻，对2个以上省份形成严峻威逼，并有进一步集中趋势的；

（2）超出事发地省级人民政府处置力量水平的；（3）发生跨地区（香港、澳门、台湾）、跨国食品平安大事，形成特殊严峻社会影响的；（4）国务院认为需要由国务院或国务院授权有关部门担任处理的。

1.3.2严重食品平安事故（Ⅱ级）符合下列情形之一的，为严重食品平安事故：

（1）大事危害严峻，影响范围涉及省内2个以上市级行政区域的；

（2）形成损害人数100人以上，并消失死亡病例的；（3）形成10人以上死亡病例的；（4）省级人民政府认定的严重食品平安大事。

1.3.3较严重食品平安事故（Ⅲ级）符合下列情形之一的，为较严重食品平安事故：

（1）大事影响范围涉及市级行政区域内2个以上县级区域，给人民群众饮食平安带来严峻危害的；

（2）形成损害人数100人以上，或者消失死亡病例的。

（3）市级人民政府认定的食品平安大事。

1.3.4一般食品平安事故（Ⅳ级）符合下列情形之一的，为一般食品平安事故：

（1）大事影响范围涉及县级行政区域内2个以上乡镇，给消费者饮食平安带来严峻危害的；

（2）形成损害人数30-99人，未消失死亡病例的。

（3）县级人民政府认定的食品平安大事。

1.3.5较轻食品平安事故（Ⅴ级）符合下列情形之一的，为较轻食品平安事故：

（1）形成损害人数30人下，未消失死亡病例的；

（2）给消费者饮食平安带来较严峻危害的。

（3）公司可能发生的事故和紧急状况有：

a）火灾事故；b）化学危急品泄漏。

c）水、汽特别状况；d）卫生、人员健康特别；e）违反操作规范；f）其他不测事故的发生（包括投毒等）。

1.4适用范围本预案适用于泰安市岱岳区新兴食品厂食品平安突发大事的处置。

2、应急组织与机构2.1食品平安应急处理指挥中心成立以公司总经理为总指挥，办公室、生产部、销售部担任人为成员的指挥中心。

2.2各部门职责2.2.1办公室担任平安事故应急处理日常工作，组织协调各部门工作，汇总信息，报告、通报状况，与企业外部部门准时汇报，对外宣扬。

2.2.2生产部依据指挥中心的要求，协作其他部门查找事故缘由，评估事故进展趋势，猜测事故后果，分析事故动态，搞好猜测预防。

2.2.3销售部担任平安事故中担心全食品的召回、处理、报告及其他善后处理工作。

2.2.4指挥中心担任统一领导、组织协调事故应急救援工作；担任事故应急救援严重事项的决策；担任发布事故的重要信息；审议批准应急处理建议和工作报告等。

3、检测、预警、分析3.1预警3.1.1办公室自动收集企业内部检验发觉的、消费者赞扬的、国家检验机构检测的及国家发布的与企业相关的食品平安风险监测和评估信息，分析整理后，汇报指挥中心。

3.1.2生产部组织有关人员对公司活动、生产和服务过程中可能对食品平安形成的紧急状况和潜在事故进行调查、识别，初步判定其可能发生的场所和可能形成的严峻后果。

3.2检测3.2.1办公室化验室对发觉的食品平安风险监测和评估信息进行验证。

3.2.2生产部组织各部门对厂区内设备、设备的技术形态、防火设备的配备、平安用电、用水等进行定期检查；依据需要对涉及食品平安的有关操作规范，车间卫生，人员健康情况，水、能源和其他基础条件的平安供应等进行不定期检查。

3.2.3公司应加强防火管理，厂内禁烟区严禁吸烟。

未经批准外来人员严禁带火种进入生产现场、各类仓库等重点防火区域。

3.2.4车间操作人员严格执行操作规程，发生特别状况准时处理。

水、电、设备及员工健康消失特别的应准时实行措施，必要时向主管部门汇报。

3.3分析3.3.1办公室对食品平安风险监测和评估信息验证的结果进行分析，提出合理的处置看法。

3.3.2生产部对可能发生影响环境的紧急状况和潜在事故的特点进行分析，配备必要的应急预备设备。

7.急需一份食品平安应急预案

最低0.27元/天开通XX文库会员，可在文库腾飞网络库*********公司食品平安应急预案编制：

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1.总则为了有效应急处置我单位可能发生的食品平安事故，确保事故处理高效有序进行，协作政府、相关部门组织的查处与救援工作，最大限度地降低食品平安事故形成的危害和损失，切实保障生命平安，维护社会稳定，特制定本方案。

2.领导机构与职责：

2.1、机构设置：

2.1.1成立食品平安应急工作领导小组：

组长：

***副组长：

***组员：

应急工作领导小组人员分工（见附表）2.1.2领导小组下设办公室，全面担任日常工作及领导小组交办的事宜，办公室设在质管部，由吴妍任办公室主任。

2.2、机构职责：

2.2.1领导小组职责：

2.2.1.1统一指挥食品平安事故处理，协调各方力气进行应急救援，掌握事态进展。

统一组织事故善后处理工作，落实整改措施，尽快恢复正常。

2.2.1.2定期总结本单位的食品平安工作，构成评估和反馈看法，并担任对本单位食品平安工作年度考核与评价。

2.2.1.3食品平安事故发生时，事故处置由食品平安事故应急工作领导小组组长全面担任。

组长本人或授权他人快速向当地政府及疾病预防掌握机构报告，并快速启动突发大事处置预案。

2.2.2办公室职责：

2.2.2.1下发上级有关文件和本单位制定的各项制度、通知，指点各相关部门或人员实施应急预案。

担任协作政府及相关部门组织的调查、处理，尽快查明食品突发大事发生的缘由、经过、后果、责任等事项。

4.2、救援措施。

一旦发生较严峻本单位食品平安事故，由组长担任救援。

8.餐厅食品平安突发大事应急处理预案

1、组长、副组长全面担任。

遇到突发大事，由组长快速向上级主管部门报告，并快速启动突发大事处置预案。

2、食品卫生，由学校食品卫生专职人员担任，详细对选购、原材料验收并登记。

对所够物品索证、加工销售过程、留样、试尝实行监督。

3、对服务中心、特色学校、白马校区食品卫生平安实行监查。

4、若遇一般稍微食物中毒（5人以下的稍微呕吐、腹泻）由学校医务室担任（邹兴菊，李新锐）。

5、当发生较严峻食品卫生平安时，应快速向考点组长报告。

并马上向就近医疗机构发出医疗救援，拨打“120”,“999”急救电话。

做到准时坚决将发病人员送到医院抢救。

6、联系家长，当发生较严峻食品卫生平安事故时，应准时与发病同学家长取得联系，照实说明发病状况，不盲目猜想。

做好同学家长思想安抚工作，防止过激行为发生。

准时解答家长提出的问题，力所力及地为家长做好服务工作。

7、病源爱护。

学校发生较严峻食品卫生平安事故，应马上封存食堂菜肴样品、可疑食品，以便准时查找致病缘由。

8、人员调度，分工明确，落实责任，听从指挥，确保到位。

9、信息公开，保障师生和家长在事故安生处理过程中的知情权，准时精确     作好信息公开，并照实向上级报告。

不瞒报，谎报。

对一些谣传要准时澄清，避开不必要的误会。

10、事故责任追查，对导致事故起因的相关责任人；瞒报，谎报和不准时上报的行为；及事故处理过程中玩忽职守、推诿责任影响预案实施的行为进行严厉 追查。

11、紧急疏散：

若遇地震、火灾等灾难时，担任餐厅的内部管理人员、学校后勤工作人员、分别在每餐厅的楼道转角处，有序组织同学疏散。

直到同学全部离开食堂，方可离开。

9.食品平安预案怎样写啊

给你供应一个简洁的预案，供你参考一、外带的自制食品，要烧熟煮透，最好当日晚上加工并晾冷后包装；干粮类食品，以烘烤，油炸类比较保险，包子、夹心蛋糕等水分含量高的食品易变质；饮料以水为好，含糖类饮料不解渴。

二、就餐时要留意查看就餐点能否有卫生许可证、营业执照、从业人员健康证明等证照，餐具必需清洗消毒或使用一次性的；即便是小摊点，也要选择证照齐全，清新洁净的。

三、在春游时，不要乱采挖、品尝野蘑菇、山野菜等野菜野果，由于大部分游客缺少植物学专业学问，对野菜野果的熟悉程度有限，易误采、误食，对身体形成损害。

四、在购买土特产时，要认真查验食质量量和生产厂家、生产日期、保质期，切忌只求价格廉价、色泽艳丽、口味适合，而不注意食质量量平安。

五、在购买食品或就餐时，肯定要索取购买食品或就餐时的发票或相关凭证，并妥当保存，如消失问