旅游英语专业培养方案.docx
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旅游英语专业培养方案
旅游英语专业培养方案
旅游英语专业培养方案
一、专业培养目标
本专业培养拥护党的基本路线，掌握有关旅游活动的基本知识，熟悉国家有关对旅游和国际的方针、政策和法规，具有较高的英语水平及较强的运用英语处理国内外旅游业务和涉外活动的实际操作能力，能胜任本行业的工作，具有创新精神和实践能力，适应生产、服务、管理第一线需要，德、智、体、美等全面发展的高等应用型人才。
使学生在毕业的时候，能够适应各级旅游行政管理部门、旅游企事业单位、国内外旅行社的岗位需要，可在中外旅游企事业单位从事高级导游工作和管理工作。
二、专业培养规格及基本要求
（一）热爱社会主义祖国，拥护党的基本路线，懂得马列主义、毛泽东思想和邓小平理论的基本原理，坚持“三个代表”的基本原则，具有爱国主义、集体主义、社会主义思想和良好的思想品德，具有崇德、敬业、好学、守纪的良好作风。
（二）具有本专业必备的基本理论和专业知识，重点掌握从事本专业领域实际工作需要的专业技能和实践能力。
1、掌握我国旅游业发展历史及现状,了解主要客源地的基本概况。
2、掌握旅游管理的基本理论和基本知识。
3、掌握中外旅行社管理和导游工作的基本知识。
4、掌握旅游政策，法规的基本知识，具有较强的法律观念。
5、掌握中外旅游饭店管理基本理论，基本知识和基本技能。
6、掌握中外旅游服务，接待公关及礼仪常识。
7、熟练掌握旅游专业英语，口语流利。
8、掌握计算机的基本知识,熟练应用计算机。
9、掌握旅游文献检索、资料查询的基本方法。
三、就业岗位群
毕业生可在国内外旅游企事业单位从事中英文双语高级导游工作和管理工作，也可在对外事务、对外经济与贸易、文秘和各类大、中、小型企业从事英语翻译工作，包括口译、笔译和信息处理等工作。
其所面向的工作岗位主要有：
专业
就业岗位群
备注
旅
游
英
语
（一）国内外旅游企业的服务岗位和管理岗位
（二）国内外旅游饭店的前厅预订员，外汇兑换员，问讯员，订票员，接待员，客房管理员，楼层领班，餐饮部门服务与基层管理人员
（三）国内外旅游企事业单位的部门领班，部门主管，部门经理，职业经理人
（四）国内外旅游社的中英文双语导游人员，外联人员，计调人员
（五）旅游景区景点的中英文双语讲解员，服务人员，营销员，景区管理主任，部门经理
（六）国内外旅游咨询管理公司的中英文双语接待员，管理人员，咨询人员，策划人员，培训师，部门经理，职业经理人
（七）政府企业或事业涉外部门的应用英语翻译工作，包括口译和笔译
（八）大、中、小型企业的对外英语翻译工作，包括口译和笔译
（九）各种外贸公司的对外英语的翻译工作，包括口译和笔译
四、专业知识结构、能力结构、素质结构
（一）知识结构
序号
知识
结构
知识要求
相应课程
1
文化基础知识
●掌握一定的哲学原理、必要的法律知识，理解邓小平理论和毛泽东思想的重要思想概论，具有良好的职业道德和行为规范；
●了解国家的政治经济形势与政策；
●掌握公文写作、文秘知识，具有必备的中文知识；
●熟练掌握计算机应用基础知识；
●掌握保持自我心理健康的基本知识。
思想道德修养与法律、邓小平理论、“三个代表”重要思想、形势与政策、大学语文、计算机应用基础、体育、中华经典文化、心里健康教育。
2
专业基础知识
●掌握英语日常沟通词汇，能进行日常交流；
●掌握英语听力技巧，能听懂日常交流对话、新闻、英文电影等；
●掌握英语阅读技巧，培养阅读能力，能阅读简单的英文故事、新闻、旅游行业资料等；
●掌握较为系统的基础语法知识，为听、说、读、写能力的提高打好基础；
●掌握旅游饭店人员与旅行社导游人员常用英语，能用英语为游客提供服务；
●了解旅游行业特点、性质、范畴等基础知识，关注旅游业的发展动态；
综合英语、英语口语（初、中、高级）、英语语法、英语听力（初、中级）英语阅读、旅游学概论。
3
专业技能知识
●具备丰富的导游知识，掌握导游接待的作业流程，且能提供相应的导游英语服务；
●掌握旅行社的基本业务知识和一定的经营管理知识；
●熟练掌握酒店服务的技能知识和一定的经营管理知识；
●了解旅游行业基础的、常用的法律知识，熟悉常见法律问题的解决途径；
●了解旅游产品的特点及其市场营销知识；
●了解中国各地旅游资源概况、特点及相关知识，并能将其运用于导游服务中；
●掌握作为一名导游员应具备的标准普通话的口语和使用语法。
旅游资源学、导游基础知识、导游实务、旅游英语、旅游政策与法规、酒店前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、旅行社经营管理、酒店英语、旅游市场营销、旅游线路设计、普通话水平培训与测试。
4
专业拓展知识
●了解中国的主要客源国的主要景点、传统文化及风土人情；
●掌握外交场合中的基本礼节；
●了解游客的心理，掌握游客心理的分析方法，学会用心理学知识改善旅游服务；
●掌握景点讲解的基本原则和方法。
景点讲解、旅游心理学、客源国概况、外事礼仪。
（二）能力结构
序号
能力
结构
能力要求
相应课程
1
基础
能力
●具有运用辩证唯物主义的基本观点及方法认识、分析和解决问题的能力；
●具有一定的应用文、公文写作的能力；
●具有计算机应用的能力及信息的获取、分析与处理的能力《全国高等学校计算机考试》（一级）标准；
●具有基本的英语听、说、读、写能力；
●具有分析旅游行业发展动态的能力，能及时、迅速地获取旅游行业信息。
思想道德修养与法律、邓小平理论、“三个代表”重要思想、现代汉语、大学语文、计算机应用基础、体育、旅游综合英语、英语口语（初、中、高级）、英语语法、英语听力（初、中级）英语阅读、旅游学概论。
2
专业核心能力
●具备基本的导游服务技能，能开展导游讲解、计调、外联、销售等各项常规业务；
●初步具有运用法律法规知识解决旅游行业实际问题的能力；
●具备酒店前厅、客房、餐厅等部门的服务操作及技能，且能提供相应的英语服务；
●具有开展国内旅游与出境旅游导游业务、计调业务、销售业务等旅行社工作的能力；
●具有初步的旅游线路设计能力；
●具有提供英语导游服务的能力；
具有分析旅游市场、开展旅游产品营销活动的能力。
旅游资源学、导游基础知识、导游实务、旅游英语、旅游政策与法规、酒店服务与管理、旅行社管理、酒店英语、旅游市场营销、旅游线路设计。
3
专业拓展能力
●具备导游景点讲解的知识与技巧，具有现场导游能力；
●具有分析游客心理、向游客提供个性化服务的能力；
●具有运用丰富的客源国知识向各国游客提供旅游服务的能力；
●具有运用外事礼仪知识接待外国游客的能力。
景点讲解、旅游心理学、客源国概况、外事礼仪。
（三）素质结构
序号
素质
结构
素质要求
相应课程或教学活动
1
政治
素质
●毕业生要热爱祖国，拥护中国共产党的领导；
●懂得毛泽东思想和邓小平的基本理论以及“三个代表”重要理论知识；
●具有爱国主义、集体主义、社会主义思想；
●遵纪守法，有良好的思想品德、社会公德；
●具有服务意识和艰苦创业、团结协作精神。
思想道德修养与法律、邓小平理论、“三个代表”重要思想
2
身心
素质
●具有一定的体育、卫生和军事基本知识；
●掌握科学锻炼身体的基本技能，养成良好的体育锻炼和卫生习惯，达到国家规定的高职学生体育和军事训练合格标准；
●具有健全的心理和健康的体魄。
军训、体育、课外体育锻炼、球类比赛、文艺活动等。
3
职业
素质
●热爱国际经济与贸易专业，具有本专业的专业知识和专业技能；
●具有从事国际经济与贸易各职业岗位的实际工作能力；
●具有良好的职业道德，较强的敬业精神和创新精神；
●具有爱岗敬业、自律、诚信、进取、勇于创新的良好品质；
●具有较强的沟通与协作、协调与组织能力，并有良好的团队精神；
●有强烈的事业心、责任心和社会责任感；
●良好的语言表达能力及与人沟通、共事的能力；
●具有吃苦耐劳、不屈不挠的韧劲。
外事礼仪、现代汉语、演讲与口才、普通话培训与测试、职业道德、就业指导、就业专题讲座、课程实习、顶岗实习等
4
人文
素质
●具有一定的文学、艺术修养和人文科学素养；
●具有一定的审美能力；
●有一定的音乐、书画等方面的素养。
心理健康教育、形体训练、艺术欣赏、音乐与舞蹈、摄影技术基础、课外阅读、校园艺术节等。
五、学业标准及学分
完成学校教学计划规定的全部必修课程并考试（考核）合格，同时完成规定的选修课门数，取得145学分以上，并通过毕业审核，发给专科毕业文凭。
六、学制
（一）学制三年，实行弹性学制，修业年限最长为5年，最短为2年。
（二）招生对象：
参加全国统一高考的普通高中毕业生，分数达到要求的考生（文理兼招）。
七、教学模块与课程设置
教学模块表
模块
相关课程
必修课
公共必修课
邓小平理论和“三个代表”重要思想概论，思想道德修养和法律基础、计算机应用基础、体育、大学语文等
专业基础课
英语口语（初级、中级、高级）、英语语法、英语听力（初级、中级）、英语精读等、旅游学概论、现代汉语等
专业核心课
导游基础知识、导游实务、旅游资源学、旅游英语、酒店前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、酒店英语、旅游市场营销、旅行社经营管理、会展策划与实务、旅游心理学、客源国概况等
选修课
限定选修课
旅游政策法规、景点讲解、外事礼仪、普通话培训与测试、心理健康教育、中华经典文化等
任意选修课
中外礼仪、HSK、WTO概况、演讲与口才、艺术欣赏、东南亚语入门（泰语、越语、日语、柬埔寨语等）、汽车驾照考试培训、测试、英语等级考试培训、测试
（一）课程设置
本专业课程设置的指导思想是：
根据人才市场和社会需求来设置课程，坚持“必需”与“实用”的原则，注重个人基本素质的培养，强调集中性教学环节，强调创新能力培养课程，英语和计算机学习及应用三年不断线。
主干课程介绍：
1、课程名称：
旅游学概论
课程简介：
本课程是是一门专业基础课，主要介绍旅游学、旅游行业相关概念、原理及其他旅游专业基础知识，包括旅游业的形成与发展、旅游的分类、旅游者的定义及分类，旅游资源、旅游市场、旅游组织、旅游政策、旅游的发展和趋势的相关概念及相关内容。
通过本课程的教学，能让学生初步了解旅游学及旅游行业的概况，激起学生对旅游业的学习兴趣。
2、课程名称：
英语口语
课程简介：
旅游英语口语是培养口头交际能力与技能的课程，是旅游英语专业的专业基础课程。
它能进一步培养学生英语听说能力，利用英语就一般题材进行会话,基本上能够连贯发言表达思想，毕业后在日常和旅游业务活动中进行交际、交流的课程。
通过本课程的学习，复习巩固以及进一步扩大英语词汇量，熟悉基本的英语语言功能和经常遇到的一般话题表达，强化英语阅读，听说能力，提高英语口语水平，以达到运用英语进行日常和旅游业务交际的目标。
3、课程名称：
旅游综合英语
课程简介：
旅游综合英语是旅游英语专业的专业基础课程，是体现高职特色的、培养适应今后从事各种工作能力要求的必修课。
在要求学生掌握基本的听说读写能力的同时，激发他们的心智，开阔他们的视野，不断提高他们的口语交际能力，培养他们独立思考的精神、分析批判的能力、实事求是的态度和理性思维的习惯。
本课程旨在进一步巩固学生中学已经学过的知识，扩大学生的词汇量，引导学生对学习内容的正确理解和分析鉴别。
全面提升学生独立学习的能力，养成使用基本工具书以及对教材内容进行分析、批判、评论的能力。
学生在打好英语语言基本功的同时，掌握实际应用英语的能力，并为学生参加高等普通高校英语应用能力考试作好准备。
此外，还介绍了一些行之有效的学习方法，帮助学生顺利度过中学到大学的过渡阶段，以培养他们自主学习的学习习惯，逐步实现授人以渔，体现终身教育的思想。
4、课程名称：
导游实务
课程简介：
本课程是一门专业核心课程，主要介绍导游服务的相关概念、性质及特点、基本原则、职业职责、职业道德、专业技巧等，通过教学让学生掌握导游规范服务能力、导游讲解能力、导游特殊问题处理与应变能力，加强学生作为一名合格的导游人员应该具备的应该具有一定的专业素养。
5、课程名称：
导游基础知识
课程简介：
《导游基础知识》是为旅游专业开设的一门主干课程。
随着我国旅游业的迅速发展，旅游基础知识显得日益重要，无论是在导游带团的过程之中或者是旅游业的其他部门工作中，都非常的实用。
通过学习，让学生对有关旅游的基本知识有大体的了解，同时也通过学习为导游人员资格证书的考试作好充分准备，为以后实际带团操作打下良好的基础。
通过本课程的学习之后，同学们应具有一定的导游基础知识，并能利用该知识为旅游事业的发展壮大而服务。
6、课程名称：
旅行社经营管理
课程简介：
本课程为专业核心课程，主要介绍旅行社组织、旅行社产品、旅行社促销、旅行社销售、旅行社计调、旅行社接待、出境旅游、航空票务、旅行社财务管理及人力资源管理等相关概念、分类及相关知识，通过本课程的教学，让学生掌握旅行社的相关法律法规、经营、操作等相关知识和操作，为以后进入旅行社就业打下基础。
7、课程名称：
会展策划与实务
课程简介：
该课程系统地阐述会展的策划理论与实际操作方法。
通过该课程的学习使学生掌握会展策划的原则方法，及系统分析和决策分析方法在会展策划中的运用。
其次该课程从会议和国家会议的组织者、与会者和服务者等角度分别叙述会议和国际会议的类型、市场、组织与策划，以及国际会议服务流程等。
掌握从展览的主体、客体和介体三方面展览策划的程序，海外展览项目的招展，以及展览中的各种具体操作。
8、课程名称：
旅游市场营销
课程简介：
本课程主要内容包括：
旅游企业战略规划和营销战略，旅游市场营销环境分析，旅游者购买行为分析，旅游市场营销信息系统和营销调研，旅游市场细分和目标市场策略，旅游产品策略。
旅游产品定价策略，旅游销售渠道策略，旅游促销策略，旅游市场营销计划、组织和控制。
通过本课程的教与学，使学生熟知并掌握《旅游市场营销学》基本理论和基础知识，以及增强运用所学知识于实践活动的能力，为进入社会从事旅游市场营销工作打下良好的理论基础。
9、课程名称：
酒店前厅、客房服务与管理
课程简介：
本课程较全面系统地介绍了现代饭店前厅部和客房部的服务与管理工作。
该课程共分为导论、前厅篇、客房篇三部分。
从饭店业的现状与特点、前厅部的地位作用、组织结构设置、主要服务流程、前厅部的销售、信息、宾客关系管理、客房部的清洁卫生、对客服务、安全与设备用品管理和劳动管理等方面，使学生掌握前厅部和客房部的服务与管理的基本内容。
10、课程名称：
餐饮服务与管理
课程简介：
本课程为专业核心课程，主要介绍饭店餐饮的基本情况、菜单的筹划与设计制作、原料管理方面、餐饮生产管理、零点餐厅服务与管理、饭店酒吧服务与管理、宴会服务与管理、饭店餐饮销售管理、饭店餐饮财务管理等相关知识。
11、课程名称：
旅游心理学
课程简介：
要求学生掌握旅游心理学的基本概念和原理，掌握旅游者的需要、动机、态度、学习、人格、社会文化、群体等诸多影响旅游行为的个体因素和社会因素，从而在将来的工作中，能积极能动地运用旅游心理学的知识，更好地为旅游者服务。
也使修这门课的学生成为成熟、健康、理智的旅游者。
12、课程名称：
旅游资源学
课程简介：
旅游资源学是高职高专院校旅游管理专业必修的一门主干课程和专业核心课。
它与地理学、水文学、生物学、历史学、民俗学、建筑学、生态学、文学、美学等学科有着不可分割的联系。
是旅游管理、酒店管理等旅游类专业学生学习的一门专业核心课。
13、课程名称：
客源国概况
课程简介：
本课程为专业核心课程，主要介绍国际旅游业的现状和发展趋势；较全面地了解世界各主要旅游国家，特别是作为我国主要客源市场的欧美、日韩以及东南亚各国，在历史沿革、自然环境与人文环境、经济发展水平、旅游业的现状及政策措施、主要游览胜地的分布和情况，以及与旅游接待相关的文化艺术、风土人情、性格习俗和宗教信仰等方面的基本概况和知识；初步掌握接待不同国家、不同阶层境外旅游者的基本原则与方法；开拓视野，分析、评价主要客源国的社会经济背景和发展旅游业的条件、特点及经验教训等，为发展健康、文明、具有中国特色的国际旅游业提供有益的参考和借鉴，以适应旅游管理、宾馆服务、翻译导游等涉外旅游工作的需要。
通过该课程的学习，也有助于培养学生对国外旅游业的兴趣，是学生对专业课程的学习与更浓厚的兴趣。
（二）课堂学习。
学生应修满的最低学分为126学分，其中必修课104学分，专业选修课10学分；任意选修课12学分。
（三）实践学习。
实践学习包括国防教育、形势与政策教育、课程综合实践、毕业实习（设计）、就业指导等模块。
学生应修满的最低学分为19学分。
1、在第一学期安排为期2周的国防教育活动，主要进行国防意识教育及军事训练，并对学生进行考核。
2、从第一学期开始，安排“形势与政策”专题教育。
3、课程综合实践安排如下：
（1）课内实训：
导游英语课程安排12节的课内实训课，酒店经营管理课程均安排24节的课内实训课。
（2）课程实践：
第四学期前八周进行。
4、从第二学期开始安排“就业指导”专题教育。
5、第六学期主要安排毕业实习。
以便更好地促进理论与实际相结合，提高学生的实际动手能力和应变能力，并初步学习处理旅游行业中各种复杂业务、意外事件的办法，培养学生的心理素质和决策能力、社交能力，学会如何做事和与人交往。
学生需要完成毕业实习报告的撰写，并给予评分。
同期进行毕业资格审核。
（四）课外活动。
课外活动包括综合素质教育、社会调查和实践、体育达标测试、各类学科竞赛、等级水平考试、创业实践和科学研究活动等。
八、课程学时、学分结构表
课程
类别
课程性质
学分数
学时数
理论课
实践课
占课堂教学学分
占教学学分比例
必修
课程
公共必修课
17
302
208
94
13.49%
11.72%
专业基础必修课
51
848
454
354
40.47%
35.17%
专业核心必修课
36
654
452
152
28.57%
24.83%
小计
104
1804
1114
690
82.53%
71.72%
选修
课程
专业限定选修课
10
164
111
53
7.93%
6.90%
专业任意选修课
12
160
100
60
9.53%
8.28%
小计
22
224
211
113
17.46%
15.18%
课堂教学合计（其中课内实践教学占39.60%，为三年总学分的34.43%）
126
2028
1325
803
100%
86.90%
实践课程教学合计
19
48节+20周
13.10%
总合计
145
1992+20周
100%
100%
九、课程安排及教学进度表
旅游英语专业教学进度表
（一）
课程类别
课程性质
序号
课程名称
学分
学时分配
各学期周学时分配
开课周数
考试安排
开课学院
总学时
理
论
教
学
实
践
教
学
一
二
三
四
五
六
总周数
总周数21
总周数21
总周数21
总周数21
总周数21
开课15
开课18
开课18
开课18
开课18
开课10
考试2
考试2
考试2
考试2
考试2
考试0
必
修
课
公共基础课
1
思想道德修养与法律
3
48
40
8
2
2
15/9
2
2
邓小平理论三个代表重要思想概论
4
64
52
12
2
2
15/16
4
3
大学语文
3
64
52
12
2
2
15/17
1，2
4
计算机应用基础
4
66
34
32
2
2
15/18
2
5
体育
3
60
30
30
2
2
15/15
2
小计：
占课堂教学学分13.46%
17
302
208
94
8
8
2
2
0
0
专业基础课
1
现代汉语
3
48
30
18
4
12
3
2
旅游综合英语
12
196
130
66
4
4
2
2
16/18/18/18
1.23.4
3
英语口语（初级）
8
124
62
62
4
4
16/18
1.2
4
英语口语（中级）
4
72
36
36
2
2
18/18
3.4
5
英语口语（高级）
2
36
18
18
2
18
5
6
英语语法
2
32
20
12
2
16
1
7
英语听力（初级）
8
124
62
62
4
4
16/18
1.2
8
英语听力（中级）
4
72
36
36
2
2
18/18
3.4
9
旅游学概论
4
72
54
18
4
16
1
小计：
占课堂教学学分40.47%
51
848
454
354
18
12
10
6
2
0
专业核心课
1
旅行社经营管理
4
72
54
18
4
18
4
3
导游基础知识
4
72
54
18
4
18
3
4
导游业务知识
4
72
54
18
4
18
3
4
旅游英语
4
72
54
18
4
18
4
5
酒店英语
4
72
54
18
4
18
5
6
酒店前厅
客房服务与管理
4
72
36
36
4
18
4
7
餐饮服务与管理
4
72
36
36
4
18
4
8
会展策划与实务
4
72
54
18
4
18
5
9
旅游市场营销
4
72
54
18
4
18
4
10
旅游心理学
2
36
27
9
2
18
5
11
旅游资源学
4
72
54
18
4
18
2
12
客源国概况
4
72
54
18
4
16
小计：
占课堂教学学分28.57%
36
654
452
192
0
4
8
20
14
0
旅游英语专业教学进度表
（二）
课程类别
课程性质
序号
课程名称
学分
学时分配
各学期周学时分配
开课
周数
考试安
升级会员 