保育员视频.ppt

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四川大学保育员培训,内部资料仅供学员学习使用未经授权不得传播电话028-85465501网址：

www.yingyangshi.cc,保育员的职业守则,保育员职业含义,保育员是指在托幼园所、社会福利机构及其他保育机构中，辅助教师对婴幼儿进行保育和养育，协助教师对婴幼儿进行教育的人员。

保育员职业道德的含义,保育员职业道德是指保育员在一定的职业道德知识、情感、意志、信念支配下而自觉遵循的行为准则和规范。

学前教育新观念,儿童是学前教育的主体,过去人们认为，儿童只是学前教育的客体，是实施学前教育的对象。

现在必须指出，儿童同时也是学前教育的主体。

而我们保育对象有哪些特征？

（1）体格发育速度相对减慢下来，但仍保持稳步地增长，身高增长约21cm，每年增长约57cm；体重增长约5.5kg,每年增长2kg。

（2）神经系统发育完善3岁时神经细胞的快速分化基本完成,但脑细胞体积增大及神经纤维的髓鞘化则在4-6岁时，此时可达成人脑重的86-90%。

（3）咀嚼及消化能力有限3岁时儿童20颗乳牙出齐，6岁时第一颗恒牙可能萌出，但咀嚼能力仅达成人的40%。

而我们保育对象有哪些特征？

（4）胃容量小，肝糖原储存量少，活泼好动，易饥饿。

（5）注意力分散最多能集中注意力15分钟。

易边吃边玩。

导致摄入不足。

（6）个性有明显发展，好奇心强，模仿力极强，对父母要求进食的食物可产生反感及厌恶，久之导致挑食、偏食。

父母、老师的行为常是他模仿的主要对象。

幼儿体格和心智发育评价标准参考值（WHO）,儿童是学前教育的主体,保育员应该知道的一些事关于孩子的吃喝拉撒保育,婴幼儿营养常识掌握七大营养素,七大营养素,蛋白质脂类碳水化合物矿物质（无机盐）维生素水膳食纤维,进餐保育十招,给宝宝做聪明的脂肪给宝宝最好的碳水化合物激活蛋白质奠定孩子的口味保证足够的膳食纤维重视维生素,进餐保育十招,注意矿物质增加铁元素算好每一分热量养个瘦小孩,给宝宝做聪明的脂肪最好的脂肪：

omega-3脂肪酸饱和脂肪：

肉、禽类、全脂乳品、蛋、奶油、巧克力、可可油、棕榈油类、椰子油。

坏脂肪：

糖果、薯条、饼干、油炸快餐食品、油炸饼、炸薯条、起酥油等。

给宝宝最好的碳水化合物“坏”的糖：

为什么？

较好的糖：

果糖健康的糖：

苹果、母乳、全麦食物、大豆、新鲜水果、土豆、红薯、原味酸奶等。

激活蛋白质怎么健康搭配互补？

种属越远越好，品种越多越好，间隔时间短（不超过4个小时）。

奠定孩子的口味正确方法：

不要给人工甜味剂不要给有氢化脂肪食物少吃罐装和加工食物吃全麦食物不吃添加色素等食物,保证足够的膳食纤维好的碳水化合物有丰富膳食纤维的，膳食纤维能够与食物混成胶装，减缓肠道对糖分的吸收，这能稳定孩子血糖水平，减少因血糖忽高忽低而带来行为不稳定。

重视维生素饮食多样化维生素储备脆弱的维生素黄色蔬菜和黄色皮肤宝宝是不是真的需要补充维生素？

注意矿物质了解常量和微量矿物质。

增加铁元素建议母乳喂养时间到两周岁不盲目的和牛奶，学步期牛奶有所限制如果喂奶粉，建议铁强化奶粉聪明地搭配食物补铁须知你知道吗？

算好每一份热量少吃多餐重营养,保育出个瘦高小孩关于遗传关于体型关于性格,WHO推荐的判断儿童及青少年肥胖的BMI标准,对健康的危害,1.对心血管、内分泌及免疫功能的影响2.社会心理影响3.运动能力4.并发症5.对成年后的影响：

高脂血症、2型糖尿病,防治措施,1.群体预防胎儿期-“脂肪重聚期”（45岁）-青春期（11岁左右）2.超重和肥胖人群的针对性干预,进餐保育,喂食技巧让宝宝乖乖去吃饭近距离看牛奶孩子吃够了吗食物过敏如何让农药远离宝宝,喂食技巧舒适的位置，安坐策略，利用心理，打开孩子紧缩的嘴,近距离看牛奶奶的类型：

羊奶、酸奶、乳糖酶奶、人造奶、喝牛奶的注意事项钙的来源,你的孩子吃够了吗第一步：

记录生长曲线第二步：

检查营养不良症状,食物过敏常见的食物过敏症状：

呼吸道、皮肤、肠道做一个食物过敏记录表：

可能过敏食物、症状、减食用后症状、备注寻找过敏信号：

如暴躁、头痛、焦虑、夜醒、哭等追踪潜在的食物过敏,最容易过敏的食物：

椰子、蛋白、芥末、花生酱、酵母、贝类、肉桂等读懂食品标签:

可能造成过敏的食物，在包装上会有不同名字出现，其中最常见的是：

小麦粉、蛋白、乳制品。

如何让农药远离宝宝食物中化学物质对儿童的伤害,夜间保育,婴儿睡眠的事实

（1）宝宝的不同睡眠方式

（2）宝宝的不同入睡方式（3）宝宝的睡眠周期较短（4）宝宝不会像成人那样熟睡讨论：

睡眠模式的基本知识,夜间保育,把手放在孩子身上留下一些妈妈的味道对孩子作出快速反应肚子要饱，但不能撑怎么减少夜间醒的因素？

夜间保育,身体因素：

出牙期疼痛，衣服刺激，饥饿，鼻塞，太冷或者太热。

环境因素：

不稳定的温度和湿度，空气刺激物、冰冷的床、陌生的声音。

潜在因素：

胃食管返流症，感冒，耳部感染，发烧可能，过敏症导致的肠道不适，蛲虫，尿道感染，发育等因素。

情感因素：

性格与睡眠。

保育孩子大小便,逐步培养保育擦屁股，冲水，穿裤子，洗手怎样让孩子正确掌握,谢谢！