贵州省学年高二生物下学期期中试题有全部答案.docx
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贵州省学年高二生物下学期期中试题有全部答案
思南中学2018—2019学年度高二第二学期半期考试
生物试题
第Ⅰ卷选择题
1、下列与传统发酵有关的微生物的比较中，不正确的是（ ）
选项
A
B
C
D
微生物
酵母菌
醋酸菌
毛霉
乳酸菌
生物学分类
真核生物
原核生物
真核生物
原核生物
生活方式
异养兼性厌氧
异养需氧
异养需氧
异养厌氧
适宜温度
20℃左右
30～35℃
15～18℃
室温
主要用途
酿酒、发面
酿醋、酸奶
制作腐乳
制作泡菜
2、关于毛霉的叙述错误的是（ ）
A．毛霉进行细胞呼吸的场所是细胞质基质和线粒体B．毛霉属在生态系统中属于分解者
C．毛霉变异来源只有基因突变D．毛霉的生殖方式是孢子生殖
3、如图表示各种因素对醋酸菌发酵产生醋酸的影响，其中不正确的是（ ）
4、下图是苹果醋的制作流程简图，下列有关叙述不正确的是（ ）
A．利用细胞的固定化技术可提高①②过程微生物的利用率
B．图中需要通氧的是①过程的初期和②过程
C．温度是影响①②过程能否顺利完成的重要条件
D．制酒和制醋的微生物进行细胞呼吸产生CO2的场所都是细胞质基质
5、右图是某生物研
究小组在“探究果酒制作过程中酵母菌种群数量变化因素”时，获得的两组实验数据（图中O、M、N、P代表相应发酵时间）。
下列有关分析中，正确的是（）
A．
M点前酵母菌不进行细胞呼吸
B．B.终止发酵时间应选择在P点时
C．酒精浓度过高会抑制酵母菌繁殖
D．N点时酵母菌种群增长速率最大
6、如图为腐乳制作过程的流程图，下列说法不正确的是（）
豆腐上长出毛霉→加盐腌制→加卤汤装瓶→密封腌制
A．毛霉为好氧型真菌，为避免其无氧呼吸，码放豆腐时要留出一定缝
隙
B．加盐腌制的目的是析出豆腐中的水分使之变硬，同时能抑制微生物的生长
C．加卤汤、密封腌制中，毛霉不断增殖，并产生大量的酶，分解蛋白质
D．用胶条密封瓶口时，最好将
瓶口通过酒精灯的火焰，以防止瓶口污染
7、关于酸奶制作，下列说法正确的是（ ）
A．含抗生素的牛奶更容易发酵
B．温度越高，制作酸奶需要的时间越长
C．牛奶变酸的同时，其中的糖类发生了变化
D．所有物质都装瓶后再加热灭菌，酸奶凝固的会更好
8、在制作泡菜的过程中，不正确的是（）
A．按照清水与盐的质量比为4：
1的比例配制盐水
B．按照清水与盐的质量比为5：
1的比例配制盐水
C．盐水入坛前要煮沸冷却，以防污染
D．在坛盖边沿的水槽中要注满水，以保证坛内的无氧环境
9、关于亚硝酸盐含量测定原理的正确描述是
（
）
A．重氮化→酸化→显色→比色
B．重氮化→酸化→比色→显色
C．酸化→重氮化→显色→比色
D．酸化→重氮化→比色→显色
10、泡菜的制作过程中，许多乳酸菌产生大量乳酸，共同抑制其它菌的生长，乳酸积累过多，又会抑制乳酸菌自身的生长，以上体现出的生物关系依次是（ ）
A．种内互助、种内斗争、种间斗争
B．种内互助、种间斗争、种内斗争
C．种内斗争、种间斗争、种内互助
D．种间斗争、种内斗争、种内互助
11、微生物培养过程中，肉眼鉴别金黄色葡萄球菌和枯草杆菌的重要依据是（）
A．细菌的大小、形状、颜色
B．菌落的大小、形状、颜色
C．有无鞭毛
D．培养基的不同
12、用来判断选择培养基是否起到了选择作用需要设置的对照是（）
A.未接种的选择培养基
B.未接种的牛肉膏蛋白胨培养基
C.接种了的牛肉膏蛋白胨培养基
D.接种了的选择培养基
13、有关稀释涂布平板法，叙述错误的是（ ）
A．先将菌液进行一系列的梯度稀释
B．然后将不同稀释度的菌液分别涂布到琼脂固体培养基的表面
C．适宜条件下培养
D．结果都可在培养基表面形成单个的菌落
14、在分离、纯化大肠杆菌试验中，划线接种（甲），培养结果（乙）如下图，有关叙述错误的是（）
A.接种前应对培养基进行高压蒸汽灭菌
B.B.连续划线的目的是是获得单个细菌形成的菌落
C.接种过程中至少需要对接种环灼烧5次
D.甲中a区域为划线的起点
15、下表为某培养基的配方，下列叙述不正确的有（）项
成分
蛋白胨
葡萄糖
K2HPO4
伊红
美蓝
蒸馏水
琼脂
含量
10g
10g
2g
0.4g
0.065g
1000mL
20g
①从物理性质看该培养基属于固体培养基，从用途看该培养基属于鉴别培养基
②培养基中属于碳源的
物质主要是葡萄糖，属于氮源的物质是蛋白胨
③该培养基中的蛋白胨可提供特殊营养物质
④该培养基调节合适的pH和消毒后就可以接种使用
⑤该培养基可以用于培养HIV病毒。
⑥该培养基可以用于大肠杆菌的鉴定，其菌落出现黑色。
A．1项B．2项C．3项D．4项
16、用稀释涂布平板法测定同一土壤样品中的细菌数，在对应稀释倍数为104的培养基中，得到以下几种统计结果，正确的是（ ）
A．涂布了1个平板，统计的菌落数是230
B．涂布了2个平板，统计的菌落数是215和260，取平均值238
C．涂布了3个平板，统计的菌落数分别是21、212和256，取平均值163
D．涂布了3个平板，统计
的菌落数分别是210、240和250，取平均值233
17、下列有关纤维素分解菌分离实验的说法中，不正确的是（）
A.通常采用刚果红染色法筛选纤维素分解菌
B.当纤维素被纤维素分解菌释放的纤维素酶分解后，培养基中会出现透明圈
C.该实验用的培养基包括选择培养基
D.在用刚果红染色时只能先培养微生物再加入刚果红，不能在倒平板时加入
18.如图甲表示酵母菌、硝化细菌和乳酸菌在半固体培养基中的生长情况，图乙表示这三种微生物的增殖速度与氧气浓度之间的关系．下列有关叙述正确的是（ ）
A．图甲中1、2、3号试管中分别培养的是酵母菌、硝化细菌和乳酸菌
B．图乙中的C表示3号试管中的微生物在不同氧气浓度中的增殖速度
C．将混杂在一起的三类微生物接种到不含有机碳源的培养基中，可分离出硝化细菌
D．用混有酵母菌的乳酸菌制酸奶，向牛奶中加入青霉素，密封即可
19.下列是关于“检测土壤中细菌总数”实验操作的叙述，其中错误的是（ ）
A．用蒸馏水配制牛肉膏蛋白胨培养基，经高温、高压灭菌后倒平板
B．取104、105、106倍的土壤稀释液和无菌水各0.1ml，分别涂布于各组平板上
C．将实验组和对照组平板倒置，37℃恒温培养24－48小时
D．确定对照组无菌后，选择菌落数在300以上的实验组平板进行计数
20、欲从土壤中分离出能分解尿素的细菌，以下实验操作中错误的是（ ）
A．将土壤用自来水进行一系列的梯度稀释
B．同一浓度的土壤稀释液应至少涂布三个平板
C．可将未接种的培养基在相同条件下培养作为对照
D．用加入酚红指示剂的培养基可筛选出能分解尿素的细菌
21、某同学在①、②、③三种条件下培养大肠杆菌，这三种条件是：
①以葡萄糖为碳源的培养基，不断补充培养基，及时去除代谢产物
②以葡
萄糖为碳源的培养基，不断补充培养基，不去除代谢产物
③以葡萄糖和乳糖为碳源的培养基，不补充培养基，不去除代谢产物
根据培养结果绘制的一段时间内菌体数的对数随时间变化的趋势如下图：
假设三种培养基中初始总糖量相等，则①、②、③三种条件依次对应的趋势图是（ ）
A．甲、乙、丙 B．乙、丙、甲
C．丙、甲、乙D．丙、乙、甲
22.无
菌技术是植物组织培养能否获得成功的关键，以下说法正确的是（ ）
①由于植物组织培养所利用的植物材料体积小、抗性差，对无菌操作的
要求非常严格
②对培养基及器械用高压蒸汽灭菌
③对培养材料进行表面灭菌时，一方面要考虑药剂的消毒效果，另一方面还要考虑植物材料的耐受能力
④培养中不同药剂、不同植物材料，甚至不同器官要区别对待
⑤对培养材料可用高压蒸汽灭菌
⑥如果不小心引起污染，将可能造成培养工作前功尽弃
A．①②③④⑤ B．①②③④
C．①②③④⑥D．①②③④⑤⑥
23.下列过程中，需要采用植物组织培养技术的是（ ）
①利用花药离体培养得到单倍体植株
②利用秋水仙素处理单倍体试管苗，获得正常纯合植株
③利用基因工程培育抗棉铃虫的植株
④利用细胞工程培育“白菜-甘蓝”杂种植株
⑤马铃薯的脱毒．
A．①②③B．③④⑤
C．①②④⑤D．①③④⑤
24.植物组织培养过程中可以形成愈伤组织，下列有关愈伤组织的叙述错误的是（）
A．愈伤组织是离体细胞经过脱分化形成的
B．形成愈伤组织的培养
基不需含有机分子
C．愈伤组织可以形成具有生根能力的胚状结构
D．愈伤组织细胞的细胞核、线粒体和核糖体都可能发生碱基互补配对
组别
生长素（mg／L）
细胞分裂素（mg／L）
分化状况
甲
2
0.02
分化形成根
乙
2
0.2
不分化
丙
2
0.5
分化形成芽
25、某兴趣小组研究了培养基中生长素与细胞分裂素含量的比值对烟草愈伤组织分化的影响，得到如下结果：
下列叙述不正确的是（）
A．愈伤组织在生长过程中细胞的核膜、核仁会出现周期性变化
B．培养在乙组培养基中的烟草愈伤组织细胞丧失了细胞全能性
C．两种激素含量比值的变化会导致愈伤组织细胞出现稳定性差异
D．生长素与细胞分裂素含量的比值高时有利于愈伤组织分化形成根
26.下图表示AaBb的水稻单倍体育种过程，下列说法不正确的是（）
A．
二倍体水稻的纯合体基因型为AABB
B．单倍体育种比杂交育种年限短
C．AaBb水稻单倍体育种育出的二倍体水稻，有两种基因型
D．试管苗高度不育
27、草莓主要利用其植株的茎进行无性繁殖，种植的世代多了往往会因病毒的积累而减产，为此农户都希望得到无病毒的幼苗进行种植。
在最短的时间内获得大量无病毒幼苗的最佳方法是（ ）
A．花药离体培养
B．选取成熟组织进行培养
C．利用茎尖进行组织培养
D．人工诱导基因突变
28、下列关于“探究加酶洗衣粉和普通洗衣粉的洗涤效果”的叙述，合理的是（ ）
A．先用热水溶解洗衣粉，再将水温调节到最适温度
B．实验的观察指标可以是相同洗涤时间内污渍的残留程度
C．相同pH 时加酶洗衣粉洗涤效果好于普通洗衣粉
D．衣物质地和洗衣粉用量是无关变量，不会影响实验结果
29、如图是应用固定化酵母进行葡萄糖发酵的装置，下列说法中不正确的是（ ）
A．为使固定化酵母可以反复使用，实验过程一定要在无菌条件下进行
B．加入反应液后反应保持活塞1始终打开，活塞2则必须关闭
C．装置的长导管主要是为了释放CO2并防止杂菌进入反应柱
D．加入反应液的浓度不能过高以免酵母细胞失水过多而死亡
30、下列有关果胶酶及与果胶酶实验探究的叙述，正确的是（）
A．探究果胶酶的用量时，pH、温度不会影响实验结果
B．底物浓度一定时，果胶酶的用量越大，滤出的果汁就越多
C．可以用相同时间内过滤得到的果汁体积来确定果胶酶的用量
D．果胶酶包括多聚半乳糖醛酸酶、果胶分解酶和纤维素分解酶等
D．与乙酶相比，甲酶和丙酶的适宜pH范围较窄
第Ⅱ卷非选择题（本题包括五个小题，共55分）
31、（10分）某同学设计了如图所示的发酵装置用于果酒和果醋发酵，据图回答下列问题：
（1）酵母菌细胞中酒精发酵的场所是______．果酒发酵的化学反应式是
。
（2）若该装置用于果酒发酵，在弯管中加入适量水的目的是______、．
（3）若该装置用于果酒发酵，在弯管中的水中滴加适量的酚酞试剂和NaOH试剂，则随着果酒发酵的进行，弯管内的水发生的变化是，试分析原因。
（4）如用于果醋发酵，在没有充气口及充气装置的情况下，对该装置我们应_____，此时弯管还有的作用．
32、（15分）回答下列有关微生物实验室培养的有关问题．
Ⅰ为从富含纤维素的土壤中分离获得纤维素分解菌的单菌落，某同学设计了甲、乙两种培养基（成分见下表：
“+”表示有，“－”表示无）。
（注：
在含纤维素的培养基中加入刚果红（CR）时，CR可与纤维素形成红色复合物。
）
酵母膏
无机盐
淀粉
纤维素粉
琼脂
CR溶液
水
培养基甲
+
+
+
+
－
+
+
培养基乙
+
+
+
－
+
+
+
（1）据表判断，培养基甲（填“能”或“不能”）用于分离和鉴别纤维素分解菌，原因是；培养基乙（填“能”或“不能”）用于分离和鉴别纤维素分解菌，原因是。
（2）纤维素酶是一类酶，包括C1酶、Cx酶和三种。
Ⅱ为了调查某河流的水质状况，某研究小组测定了该河流水样中的细菌含量，并进行了细菌的分离等工作。
（3）上图甲所示的是制备固体培养基时的实验操作步骤之一，它称为 ，若用该培养基培养大肠杆菌，除考虑营养条件外，还要考虑 等条件。
培养大肠杆菌时，在接种前需要检测培养基是否被污染．对于固体培养基应采用的检测方法是。
（4）上图乙是平板划线法接种操作示意图，正确的操作顺序是A→B→ （用字母和箭头表示）；找出图乙中两处错误的操作（用字母表示） 。
（6）上图丙是某同学用接种后的培养基培养12h后的实验结果。
若该小组采用稀释涂布平板法检测水样中的细菌含量，在涂布接种前，随机取若干灭菌后的空平板先行培养了一段时间，这样做的目的是；然后，将1mL水样稀释100倍，在3个平板上用涂布法分别接入0.1mL稀释液；经适当培养后，3个平板上的菌落数分别为39、38和37。
据此可得出每升水样中的活菌数为。
33、（10分）如图是植物组织培养过程示意图，请回答有关问题：
（1）外植体若是菊花茎段组织，则在配制MS固体培养基时，（“必需”、“不必”）添加植物激素。
（2）外植体若是月季的花药，则图中的①过程（“需要”、“不需要”）光照，而经②③④过程培养出的植物一般称为植株。
该植物产生的途径除了图中所示外，还可以是花粉通过阶段发育而来。
（3）外植体若是菊花的根尖组织，则在正常环境中培养成的新菊花植株叶片的颜色是，该过程体现了植物细胞具有。
（4）植物激
素中生长素和细胞分裂素是启动细胞分裂和分化对的关键性激素，在植物组织培养过程中：
①若先使用细胞分裂素，后使用生长素，实验结果是细胞。
②当同时使用这两种激素时，生长素用量比细胞分裂素用量的比值（“高”、“低”、“适中”）时，促进愈伤组织的形成。
（5）过程①形成的愈伤组织的特点是
34、（10分）下图表示被子植物花粉的发育过程，据图完成下列各题。
（1）利用月季的花药离体培养产生单倍体时,选材非常重要。
一般来说,在期
花药培养的成功率最高。
为了选择该时期的花药,通常选择的花蕾。
确定花粉发育时期最常用的方法有法;但是对于花粉细胞核不易着色的植物,需采用法,该法能将花粉细胞核染成色
（2）图中所示的植物的基因型为AaBb（两对基因遵循自由组合定律遗传），则①的基因型为，②的基因型可能为。
（3）⑦、⑧所指的结构依次是、；两者的基因型是否相同？
。
35、（10分）哺乳动物产生的凝乳酶是一种重要的商用酶，可用于奶酪的生产。
下图是某同学研究“温度对凝乳酶催化乳汁凝固影响”的实验装置。
先将酶和乳汁分别放入2支试管，并将2支试管放入同一水浴（温度用T℃表示）环境中持续15min，再将酶和乳汁倒入同一试管中混合、保温，记录凝乳所需要的时间。
通过多次实验，记录不同温度下凝乳所需要的时间，结果如下表。
请分析回答。
装置
A
B
C
D
E
F
水浴温度T/℃
10
20
30
40
50
60
凝乳时间/min
—（不凝固）
7.0
4.0
1.5
4.0
—（不凝固）
（1）上述实验中，温度是实验的________变量，除了温度能影响酶活性的因素还有等。
（2）酶和乳汁混合之前需在同一水浴环境中保温15min,目的是
（3）将装置A内混合物加温至40℃，观察到的实验现象是；将装置F内混合物冷却至40℃，观察到的实验现象是_________。
试解释出现上述两种不同现象的原因是__
。
（4）通过以上实验，该同学得出了“凝乳酶的最适温度是40℃”的结论，此结论（填“是”或“否”）严密，若严密请说明你的理由，若不严密你提出改进实验的建议：
____。
（5）工业生产中常用固定化技术将酶固定后重复使用，固定化凝乳酶常用的方法是
参考答案
第Ⅰ卷选择题（本题包括30小题，每小题1.5分，共45分）
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
B
C
C
D
C
C
C
B
C
B
B
C
D
D
B
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
D
D
C
D
A
C
C
D
B
B
C
C
B
B
C
第Ⅱ卷非选择题（本题包括五个小题，共55分）
31、（10分，除标注外，每空1分）
（1）细胞质基质
（2分）
（2）阻止空气进入 便于排出CO2
（3）红色逐渐变浅，甚至消失酚酞与碱变红色，果酒发酵产生CO2 与NaOH反应，使ph降低，红色变浅。
（2分）
（4）去除弯管中的水 防止空气中的杂菌污染
32、（15分，除标注外，每空1分）
（1）不能液体培养基不能分离单菌落
不能乙培养基中没有纤维素，不会形成CR-纤维素红色复合物，即使出现单菌落也不能确定其为纤维素分解菌
（2）葡萄糖苷酶
（3）倒平板
温度、氧气、pH、无菌、渗透压等（答对两个以上得分）
（4）将未接种的培养基在适宜的温度下放置适宜的时间，观察培养基上是否有菌落产生（2分）
（5）G→F→E→C→D→H（2分） C、D
（6）平板划线法检测培养基平板灭菌是否合格3.8×107
33、（10分，除标注外，每空1分）
（1）不必
（2）不需要单倍体（花粉）胚状体（3）绿色 全能性
（4）①既分裂也分化②适中
（5）排列疏松而无规则，一种高度液泡化的呈无定型状的薄壁细胞（2分）
34、（10分，每空1分）
（1）单核完全未开放醋酸洋红焙华青-铬矾法蓝黑色AaBbAb或aB或AB或ab
（2）花粉管细胞核生殖细胞核相同
35、（10分，除标注外，每空1分）
（1）自ph
（2）使两者混合时温度一致，即酶催化反应温度维持恒定
（3）发生凝乳，不发生凝乳 A内是低温抑制酶的活性，当温度升高，凝乳酶活性升高，促进乳汁凝固，而F内凝乳酶在60℃已变性失活，当温度降低，凝乳酶活性不能恢复，乳汁不凝固。
（2分）
（4）否,在40℃两侧（或30℃～50℃间）增设不同温度（如36℃、38℃、42℃、44℃）的实验组
（5）物理吸附法和化学结合法
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