07006供应链与企业物流管理大纲详解.docx
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07006供应链与企业物流管理大纲详解
（一）供应链管理的基本理论
识记：
（1）供应链的概念；
为生产与流通过程中所涉及的将产品或服务提供给最终用户的上游与下游企业所形成的网链结构。
（2） 供应链管理的概念；
利用计算机网络技术全面规划供应链中的商流、物流、信息流和资金流等，并进行计划
、组织、协调与控制等。
（3）供应链管理的发展；
三个阶段：
独立的物流配送和物流成本管理；整合的物流管理阶段；整合的供应链管理阶段
（4）供应链管理的八大原理；
资源横向集成原理；系统原理；多赢互惠原理；合作共享原理；需求驱动原理；快速响应原理；同步运作原理；动态重构原理。
（5）供应链管理的四大支点。
以顾客为中心；强调企业的核心竞争力；相互协作的双赢理念；优化信息流程
领会：
供应链管理的战略意义。
对现代流通方式的创新；加速现代生产方式的产生和发展；改变现代社会竞争的方式；导致企业机构和供应链的重构；促进现代信息技术的应用。
（二）供应链管理的实施
识记：
（1）供应链管理的实施基础；
信息资源共享；提高服务质量，扩大客户需求；实现双赢。
（2）供应链管理的实施步骤。
企业资源管理（ERP）；数据同步采集与实时分析，即B2B、EAI和EIP等；接单，即电子订单系统；供应链规划；电子采购系统，包括采购订单的管理；VMI库存管理。
领会：
实施供应链管理的对策。
（1）提高对供应链管理的认识
（2）对现有的供应链进行整合（3）加速推广现代信息技术的应用
（三）供应链管理的策略
识记：
（1）供应链的运营机制；
决策机制；合作机制；自律机制；激励机制
（2）供应链管理的基本方法。
快速反应（QR）；有效客户反应（ECR）；供应商管理库存（VMI）；联合库存管理（JMI）；协同计划、预测与补货（CPFR）
（四）供应链系统的设计
识记：
（1）供应链的类型；
稳定的供应链和动态的供应链；平衡的供应链和倾斜的供应链；有效性供应链和反应性供应链
（2）供应链设计的基本思想。
供应链设计与物流系统设计；供应链设计与环境因素的考虑；供应链设计与企业再造工程；供应链设计与先进制造模式的关系
领会：
（1）供应链设计的原则；
总的原则：
自顶向下和自底向上相结合的设计原则；简洁性原则；集优原则（互补性原子）；协调性原则；动态性（不确定性）原则；创新性原则；战略性原则
一些具体的原则：
总成本最小原则；多样化原则；推迟原则；合并原则；标准化原则
（2）基于产品的供应链设计；
（3）基于电子商务的供应链系统设计。
（一）物流的发展过程
识记：
（1）物流概念的产生；
（2）物流概念的发展；
物流概念的孕育阶段；分销物流学阶段；现代物流学阶段
（3） 物流的含义 。
物流是指物品从供应地向接受地的实体流动过程。
根据实际需要，将运输、储存、装卸、搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等基本功能实施有机结合。
（二）现代物流的内涵与特点
识记：
（1）现代物流的内涵 ；
根据客户的需求，以最经济的费用，将物流从供给地向需求地转移的过程。
它主要包括运输、储存、加工、包装、装卸、配送和信息处理等活动。
（2）现代物流的基本特征；
物流反应快速化；物流功能集成化；物流服务系列化；物流作业规范化；物流目标系统化；物流手段现代化；物流组织网络化；物流经营市场化；物流信息电子化；物流管理智能化
（3）现代物流与传统物流的区别 。
1.传统物流只提供简单的位移，现代物流则提供增值服务。
2.传统物流是被动服务，现代物流是主动服务。
3.传统物流实行人工控制，现代物流实施信息管理。
4.传统物流无统一服务标准，现代物流实施标准化服务。
5.传统物流侧重点到点或线到线服务，现代物流构建全球服务网络。
6.传统物流是单一环节的管理，现在物流是整体系统优化。
领会：
一些现代物流学说。
黑大陆学说；物流冰山说；利润中心说；成本中心说；服务中心说；效益背反说；战略说。
（三）物流的重要性
领会：
（1）物流的价值；
物流创造空间效用；物流创造时间效用；物流创造形质效用
（2）物流的作用。
（四）物流的主要环节
识记：
（1）运输；
（2）库存控制；（3）仓储；（4）装卸搬运 ；（5）包装；（6）流通加工；（7）配送；（8）物流信息处理。
（五）物流的分类
识记：
（1） 按物流的作用分类；
供应物流；销售物流；生产物流；回收物流和废弃物流等。
（2）按物流系统的性质分类；
社会物流；行业物流；企业物流
（3）按从事物流的主体分类。
第一方物流；第二方物流；第三方物流；第四方物流
领会：
（1）按发展的历史进程分类 ：
传统物流；综合物流；现代物流
（2）按物流活动的空间分类：
地区物流和国际物流
（六）物流管理概述
识记：
（1）物流管理的概念；
物流管理是指在社会在生产过程中，根据物质资料实体流动的规律，应用管理的基本原理和科学方法，对物流活动进行计划、组织、指挥、协调、控制和监督，使各项物流活动实现最佳的协调与配合，以降低物流成本，提高物流效率和经济效益。
（2）物流管理的原则；
1.在总体上，坚持物流合理化原则，就是在兼顾成本与服务的前提下，对物流系统的构成要素进行调整改进，实现物流系统整体优化。
2.在宏观上，除了完善支撑要素建设外，还需要政府以及有关专业组织的规划和指导。
3.在微观上，除了实现供应链的整最优管理目标外，还要实现服务的专业化和增值化。
4.在服务上，具体表现为7R原则，即适合的质量、适合的数量、适合的时间、适合的地点、优良的印象、适当的价格和适合的商品。
（3）物流管理的基本内容。
物流作业管理；物流战略管理；物流成本管理；物流服务管理；物流组织与人力资源管理；供应链管理。
领会：
（1）实施物流管理的目的；
在尽可能最低的总成本条件下实现既定的客户服务水平，即寻求服务优势和成本优势的一种动态平衡，并由此创造企业在竞争中的战略优势。
（2）物流管理的发展历程。
经历了配送管理、物流管理和供应链管理3个层次。
（一）供应物流管理
识记：
（1）供应物流的概念；
供应物流是指为生产企业提供原材料、零部件或其他物品，其业务包括企业生产所需的一切生产资料的采购、进货运输、仓储、库存管理和用料管理等。
（2）供应物流的基本过程。
采购申请→制定采购计划→供应商选择→确定采购价格，发出采购订单→订单跟踪与催货→产品检验→不符与退货处理→结案→记录与档案维护。
领会：
（1）供应物流的职能活动；
（2）供应物流的模式。
委托社会销售企业代理供应物流方式
委托第三方物流企业代理供应物流方式
企业自供物流方式
（二）生产物流管理
识记：
（1）生产物流的概念；
生产物流一般指将原材料、燃料等物料投入生产，经下料、发料并运送到各加工点和存储点，按照规定的工艺过程进行加工，并借助一定的运输装置，以在制品的形态从一个生产单位（工序）流入另一个生产单位（工序），始终体现着物料实物形态的流转过程。
这就构成了企业内部的全部物流活动。
（2）企业生产物流的组织；
（3）生产物流计划与物流控制。
物流控制的主要内容：
物流进度控制；在制品占用量控制；偏差的测定与处理
领会：
（1）物流需求计划；MRP
（2）及时管理方式与企业资源计划。
JIT和ERP
（三）销售物流管理
识记：
（1）企业销售物流概述；
销售物流是指以实现企业销售为目的的将产品从生产地到用户的时间和空间的转移，具体是指将产品从下生产线开始，经过包装、装卸搬运、储存、流通加工、运输和配送，一直到最后送到用户手中的整个产品实体流动过程。
（2）企业销售物流服务；
目标：
提高销售收入；提高客户的满意程度；留住老客户，把握现有市场份额；降低销售物流成本
销售物流服务由订货周期、可靠性、信息渠道和方便性等要素构成。
（3）销售物流的基础——销售预测。
销售预测是指对未来特定时间内全部产品或特定产品的销售数量和销售金额的估计。
影响因素：
1外界因素：
需求动向；经济变动；同行竞争动向；政府、消费者团体动向
2内部因素：
营销策略；销售政策；销售人员；生产状况
销售预测的常用方法:
1。
定性预测方法：
高级经理意见法；销售人员意见法；购买者期望法；德尔菲法（专家意见法）2。
定量预测方法：
时间序列分析法；回归和相关分析法
领会：
分销需求计划。
DRP
（四）逆向物流管理
识记：
（1）逆向物流的含义；
从客户手中回收用过的、过时的或者损坏的产品和包装开始，直至最终处理环节的过程。
（2）逆向物流的特征；
分散性；缓慢性；混杂性；多变性。
（3）逆向物流管理模式。
逆向物流的原则：
事前防范重于事后处理原则；绿色原则；效益原则；信息化原则；法制化原则；社会化原则
（一）供应链合作伙伴关系概述
识记：
供应链合作伙伴关系的含义和特征。
供应链合作伙伴关系可以定义为供应商和制造商之间在一定时期内的共享信息、共担分险和共同获利的协议关系。
具有以下几个特征：
1.双方高度的信任机制
2.供应链合作伙伴关系是基于协议的合作关系
3.供应链合作伙伴关系是一种竞争性的合作关系
4.供应链合作伙伴关系具有相对稳定性
5.供应链合作伙伴关系最本质的特征是运作协调性
领会：
建立供应链合作伙伴关系的重要意义。
（二）供应链合作伙伴关系的形成及其制约因素
识记：
（1）供应链合作伙伴关系的形成与发展；
（2）建立供应链合作伙伴关系的制约因素。
企业高层管理者的态度和合作愿景；企业文化；组织结构；企业间的信息共享
领会：
现阶段我国企业合作模式中存在的问题。
缺乏主动出击市场的动力和积极性；缺乏市场竞争的科学意识；企业合作关系中短期行为普遍存在；企业间的信息传递工具落后；企业在合作竞争中的积极性和主动性不高
（三）供应链合作伙伴的选择
识记：
（1）选择供应链合作伙伴的方法；
直观判断法；招标法；协商选择法；采购成本比较法；ABC成本法；层次分析法；神经网络算法
（2）选择供应链合作伙伴的步骤。
分析市场竞争环境（需求、必要性）→确定合作伙伴选择目标→制定合作伙伴评价标准→成立评价小组→合作伙伴参与→评价合作伙伴→实施供应链合作伙伴关系
领会：
（1）建立供应链合作伙伴关系需要注意的问题；
相互信任；信息共享；权责明确
（2）解决合作伙伴之间问题的方法和态度；
（3）供应链合作伙伴的评价与管理
五、库存控制
识记：
（1）库存的概念、作用与弊端；
库存是指企业存储的、以备将来使用的物料与商品，即所有资源的储备。
作用：
防止中断现象出现；满足需求的变化；增强生产计划的柔性；客服原料交货时间的波动；分摊订货费用
弊端：
占用企业大量资金；增加了企业的产品成本与管理成本；掩盖了企业众多的管理问题
（2）库存的分类；
按照库存物资存在的状态分类：
原材料库存；在制品库存；维护/维修库存；产成品库存
按照经营过程的角度分类：
周期库存；在途库存；安全库存；投机库存；季节性库存；促销库存；呆滞库存
按照经营用途分类：
制造业库存；商业库存；其他库存
按照用户对库存的需求特征分类：
独立需求库存；相关需求库存
按照库存周期类型分类：
单周期库存；多周期库存
（3）库存管理的目标：
保障生产供应；控制生产系统的工作状态；降低生产生本
（4）库存成本的构成：
订购成本；生产成本；库存持有成本；缺货成本
（5）库存管理的决策内容；
确定相邻两次订货的间隔时间；确定每次订货的订货批量；确定每次订货的提前期；确定库存满足需求的服务率
（6）库存的主要评价指标：
库存周转率；服务水平；缺货率
（7）ABC分类系统；
（8）供应链上的“牛鞭效应”。
越往供应链上游走需求的波动程度越大的现象称为“牛鞭效应”。
减少牛鞭效应的措施：
实现信息共享；改善操作作业；稳定价格；建立战略合作伙伴关系和信任。
领会：
（1）库存管理问题的分类；定量订货法；定期盘点库存控制模型；最大最小库存系统；库存合并。
应用：
（1）供应商管理库存；联合库存管理；多级库存管理；虚拟库存。
（一）物流配送概述
识记：
物流配送的含义和特点。
在经济合理区域范围内，根据用户的要求，对物品进行拣选、加工、包装、分割、组配等作业，并按时送达制定地点的物流活动。
特点：
1.配送是一种专业化的分工方式；2.配送是一种特殊的送货形式；3.配送以现代化的技术和装备作为保证；4.配送是一种综合服务。
领会：
（1）电子商务对传统物流配送的冲击和影响；
1.网络对物流配送的实时控制代替了传统的配送管理程序
2.给传统物流配送观念带来深刻的革命
3.对物流配送速度提出了更高的要求
4.简化了物流配送过程
（2）电子商务环境下的物流配送。
特点：
信息化；网络化；自动化；社会化；网络智能化；柔性化
（二）物流配送模式及其选择
识记：
物流配送模式的种类及其选择。
1.按集散程度划分：
集货型配送模式；散货型配送模式；混合型配送模式
2.按配送主体划分：
自营配送模式；第三方配送模式；互用配送模式；共同配送模式；邮政邮寄模式
3.企业配送模式的选择方法：
矩阵图决策法；比较选择法
（三）物流配送中心
识记：
物流配送中心的概念、类型、作业流程和作用。
配送中心是指专业从事货物配送活动的物流场所或经济组织，它是集加工、理货和送货等多种职能于一体的物流结点。
也可以说，配送中心是集货中心、分货中心和加工中心的综合体。
配送中心具备的功能：
备货功能；储存功能；分拣功能；集散功能；加工功能；信息处理。
1.按配送中心的职能分类：
供应型配送中心；销售型配送中心；储存型配送中心；流通型配送中心；加工型配送中心
2.按照配送中心领域的广泛程度分类：
城市配送中心；区域配送中心；国际配送中心
3.按配送中心的拥有者分类；生产企业配送中心；流通企业配送中心
作业流程：
接受并汇总订单→进货作业→拣货作业→补货作业→配货作业→送货作业
作用：
促进社会物流的有序发展；增加全社会的经济效益；推动了仓储业的进步和发展；推动了现代化的物流据点的健康发展
（四）物流配送中心的规划与设计
识记：
（1）物流配送中心的设计原则和规划目标；
设计原则：
系统工程原则；价值工程原则；科学化原则；发展原则
规划目标：
降低物流成本；降低库存水平；提高顾客服务水平；缩短物流作业周期；支持零售通路据点；降低物流作业错误率；提升物流服务竞争力；集中分散的处理量以产生规模经济效益；迅速掌握分销分配信息等。
（2）物流配送中心规划与设计的一般步骤。
前期准备→确定系统目标→功能规划→选址规划→作业流程规划→信息系统规划→设施设备规划
（五）物流配送中心选址布局方法
识记：
（1）物流配送中心选址的影响因素；
货物分布和数量；运输条件；用地条件；商品流动；其他因素（劳动力、运输与服务的方便程度、投资额的限制等）
（2）配送中心选址的一般程序和方法。
方法：
加权因素分析法；重心法；CFLP方法
（一）物流运输及运输方式
识记：
物流运输的概念及运输方式。
运输是指运用多种设备和工具，将物品在不同地域范围间进行运送的活动，以改变“物”的空间位置。
运输方式：
公路运输；铁路运输；水路运输；航空运输；管道运输；集装箱运输；多式联运
（二）物流运输管理概述
识记：
物流运输管理的概念、原则及相关理论。
原则：
及时性；准确性；经济性；安全性
相关理论：
运输方式选择相关理论；运输效率分析相关理论；资源整合相关理论
（三）物流运输管理决策
识记：
（1）物流运输合理化；
物流运输合理化是指货物运输过程中遵守货物流通规律、按照经济区域和货物自然流向组织调运，充分和合理利用运输工具，从而提高运输设备的利用效率。
（2）运输方式的选择；方法：
综合评价法和成本比较法。
影响运输方式选择的因素：
货物的特性；可选择的运输工具；运输总成本；运输时间；运输的安全性；其他因素（经济环境或社会环境的变化）
（3）运输路线的选择；在运输线路规划中主要坚持以下原则：
1.将相互接近的停留点的货物装在一辆车上运送，以便使停留点之间的运行距离最小化
2.将集聚在一起的停留点安排在同一天送货，要避免运输线路的重叠
3.一辆运货车顺次途经各停车点的路线要呈凸状，或泪滴状，各条线路不交叉
4.有多种规格的车型，应优先使用载重量最大的货车，直至装满。
5.提货混在送货过程中进行
6.应当避免停车点工作时间太短的约束
（4）运输服务商的选择。
考虑因素：
1.运输企业所使用的运输工具的数量、性能、先进程度、技术状态和现代化水平
2.运输企业所提供的装卸服务的质量
3.运输企业员工的工作责任心、知识技能水平和工作经验
4.运输企业货物运输控制流程的科学性和合理性
5.运输企业的管理制度和服务理念6.运输风险防范机制和措施7.运输企业的资本和资金实力
8.运输企业的服务网络的规模和完善程度
（四）物流运输成本管理
识记：
运输成本的组成及控制。
合理选择运输工具、拥有适当车辆、优化仓库布局、开展集运方式、推行直运战略
（一）第三方物流概论
识记：
第三方物流的定义、类型、产生的背景和优越性。
由供方与徐方以外的物流企业提供物流服务的业务模式
类型：
传统转型第三方物流企业；新兴第三方物流企业；企业内部物流公司；国际第三方物流企业
优越性：
1使企业集中精力于核心业务；2减少固定资产投资，加速资本周转；3提供灵活多变的物流服务，为顾客创造更多的价值。
（二）第三方物流的发展现状及趋势
领会：
（1）国外第三方物流的发展现状及趋势；物流服务的综合化；强调对供应链的治理和优化；重视发展长期伙伴关系；重视海外市场的开拓
（2）我国第三方物流的发展现状及措施。
发展现状：
规模小，效益低下；利用现代技术程度低；专业物流人才缺乏，企业经营管理水平低；制度不健全。
（三）第三方物流企业发展与组织的运作模式
识记：
（1）第三方物流企业发展的运作模式；
传统外包型运作模式；战略联盟型运作模式；综合集团型运作模式；虚拟经营模式；综合物流代理模式
（2）第三方物流企业组织的运作模式；
垂直一体化物流运作模式；水平一体化运作模式；网络化物流模式
（3）第三方物流企业运作的特点。
1.第三方物流企业整合了多个物流功能，2.第三方物流企业拥有突出的核心竞争力
3第三方物流企业降低了整个供应链的运营成本4第三方物流企业拥有物流市场和网络优势
（四）供应链管理下的第三方物流组织运作
识记：
（1）供应链管理下的第三方物流组织的新特点；
1.信息传递纵横交错，共享信息增加
2.物流网络规划能力增强，物流系统的敏捷性提高
3.物流过程的实时控制
4.物流系统的无缝连接
5.用户的满意度提高
（2）基于供应链管理的第三方物流组织运作。
（五）第四方物流的发展
识记：
第四方物流的概念、特征和运作模式。
特征：
集约化、信息化；综合性；高利润、低成本；规范化、标准化；国际化
运作模式：
协同运作模式；方案集成模式；行业创新模式；动态联盟模式
领会：
第四方物流对供应链协同运作的优化。
（一）条码技术及其应用
识记：
（1）条码技术概述；
（2）常用的条形码码制；EAN码、交叉25码、EAN-128码、库德巴码、UPC码
（3）条形码分类：
一维条形码、二维条形码、多维条形码
（4）物流条形码：
ITF-14条形码、UCC/EAN-128条形码和EAN-13条形码
（5）条形码技术在物流中的应用。
（二）电子数据交换技术及其应用
识记：
（1）EDI简介；
（2）物流EDI；
物流EDI是指承运业主、货主以及其他相关的企业之间通过EDI系统进行物流数据交换，并以此为基础实施物流作业活动的方法。
（3）物流EDI的应用。
（三）GPS技术与GIS技术及其在物流中的应用
领会：
（1）GPS技术在物流中的应用；
（2）GIS技术在物流中的应用。
（四）物流信息系统概述
识记：
（1）基本概念；
（2）物流信息系统的功能：
数据的收集和输入物流数据的收集、信息的存储、信息的传输、信息的处理、信息的输出。
（五）常用的物流信息系统
识记：
（1）入库系统；
（2）出库系统；（3）库存系统。
第十章信息时代下的供应链与物流管理
识记：
（1）电子商务的定义、特征和内涵；
特征：
高效率、低成本、便捷性、集成性、安全性和协同性
内涵：
1.电子商务的前提是商务信息化；2.电子商务的核心是人；3.电子工具是先进的商务手段；4.交易对象是虚拟化的商品
（2）电子商务物流的概念、特征和一般流程；
电子商务物流就是在电子商务条件下，依靠计算机技术、互联网技术、电子商务技术以及信息技术等所进行的物流活动。
特征：
物流信息化、物流自动化、物流网络化、物流智能化、物流柔性化
（3）电子商务物流管理的含义、目的及特点、内容、原则和职能。
电子商务物流管理就是对于商务物流活动所进行的计划、组织、指挥、协调、控制和决策等。
目的：
使各项物流活动实现最佳的协调和配合，以降低物流成本，提高物流效率和经济效益。
特点：
目的性、综合性、创新性、智能性
原则：
系统效益原则、标准化原则、服务原则
职能：
组织、计划、协调、控制、激励、决策
领会：
电子商务环境下物流业的信息化、多功能化、一流服务和全球化。
（一）供应链与物流管理系统规划与设计的策略
识记：
（1）基于产品的供应链与物流管理系统设计策略；
（2）基于成本核算的供应链与物流管理系统设计策略；（3）供应链与物流管理系统设计策略。
（二）供应链与物流管理系统理论模型及实现
识记：
（1）供应链与物流管理系统理论模型及实现；实现的步骤：
1.基础建设；2.职能集成；3.内部供应链与物流管理系统集成；4.外部供应链与物流管理系统集成；5.集成化供应链动态联盟。
（2）供应链合作关系的形成与合作伙伴的选择。
建立供应链合作关系的过程：
1.建立供应链战略合作关系的需求分析2.确定标准，选择供应商，选择合作伙伴3.正式建立合作关系4.实施和加强战略合作关系。
（三）企业物流规划与设计的基本理论
识记：
企业物流规划与设计的概述、方法与步骤。
建立目标和约束条件→制定方案→方案评估→方案实施→实效评估
（四）企业物流网络规划与设计
识记：
（1）企业物流运输方式的选择；
（2）生产企业物流系统改造；
（3）连锁零售物流企业系统改造。
连锁零售企业物流系统特点：
1.批量采购，统一配送，形成规模效应
2.商品种类繁多，配送和仓储要求多样化
3.配送量波动大，订货频率高，时间要求较严格
4.服务内容多样
我国连锁零售业物流系统的特殊性：
1相当数量的连锁零售企业网点少，且分布过于集中；2从整体上看，单体规模和容量比较小，每个网点配送量少，频率高；3.物流服务市场还不完善，物流服务市场采购的比率低；4.很多自营配送中心管理不规范，机械化和智能化作业水平低，统一配送率不高；5.物流系统建设需要一定的政策支持。
连锁销售业物流运作模式：
自营配送模式、第三方物流模式、供应商配送模式、共同配送模式
（一）物联网的产生与发展
识记：
物联网的概念、功能和特点。
通过射频识别（RFID）、红外感应器、全球定位系统和激光扫描器等信息传感设备，按约定的协议，把任何物品与互联网连接，进行信息交换和通信，以实现对物品的智能化识别、定位、跟踪、监控和管理的一种网络。
功能：
在线监测、定位追溯、报警联动、指挥调度、预案管理、安全隐私、远程维保、在线升级、领导桌面、统计决策
特点：
1.它是各种感知技术的广泛应用；2.它是一种建立在互联网上的泛在网络；3.物联网不仅仅提供了传感器的连接，其本身也具有智能处理的能力，能够对物体实施智能控制。
领会：
（1）国内外物联网现状；
（2）国家物联网规划与建设。
（二）物联网相关技术
识记：
（1）编码技术；目前使用
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